Hogyan készítsünk holdfényt csipkebogyón és tinktúrát csipkebogyón a holdfényben

A csipkebogyó holdfényét annak figyelembevételével készítik, hogy a gyümölcsök alacsony glükóztartalommal bírnak, ezért a cefre sok cukorra lesz szükség. Az ital mérgező szennyeződések nélküli elkészítéséhez ismételt rektifikálás útján tisztítjuk. A tinktúra színe attól függ, hogy a növény melyik részét használják.

Ragaszkodhatunk-e a holdfényhez a csipkebogyóra?

Az alkoholalapú alap a legjobb megoldás a friss gyümölcsök összes összetevőjének megőrzésére. Erre a célra alkalmasak a holdfény alapú tinktúrák, amelyeket otthon csipkebogyóból készítenek. A kettős desztilláció garantálja, hogy az alkohol tiszta, mérgező szennyeződések nélkül. Ezután szárított vagy friss alapanyagokat adnak hozzá. A gyökereket, virágokat és gyümölcsöket használják.

A csipkebogyó holdfényének előnyei

Az erjedés során a bogyók kémiai összetétele teljesen megmarad, de hőkezelés során a tápanyagok 40% -a elveszhet. A csipkebogyó-alapú alkohol a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

• nyugtató - csökkenti az ingerlékenységet, javítja az alvás minőségét;
• baktericid - külsőleg alkalmazva megállítja a baktériumok és gombák szaporodását;
• vízhajtó - megszünteti a duzzanatot;
• gyulladáscsökkentő és lázcsillapító - segít könnyebben megbirkózni a vírusfertőzésekkel;
• izzasztó - eltávolítja a méreganyagokat;
• immunmoduláló - javítja a test ellenállását.

A gyógyszer kis adagjának rendszeres használata segít csökkenteni a vérnyomást.

A csipkebogyó tinktúra hasznos tulajdonságai a holdfényben

A holdfény tinktúrájában a csipkebogyó összes hasznos tulajdonsága teljesen megmarad:

1. Az aszkorbinsav szükséges a test ellenállásának és a vérképzésnek a fokozásához.
2. E, A, B vitaminok₁, B₂, PP, K antioxidáns hatással bírnak, javítják a vizuális funkció minőségét, elősegítik a kalcium teljes felszívódását, javítják a vérkeringést.
3. A kalcium, a kálium és a magnézium erősíti a szív és az erek falának izomszerkezetét.
4. A nátrium elengedhetetlen az urogenitális és emésztőrendszer normális működéséhez.
5. A foszfor a csontszövet építőköve.

A csipkebogyó italban sok a vas, ami elengedhetetlen a vérszegénység megelőzéséhez. Ez az elem részt vesz az emésztéshez szükséges hasnyálmirigy-hormonok termelésében.

Összetevők kiválasztása és elkészítése

A csipkebogyó fajták nem játszanak szerepet a feldolgozásban: a vad példányok és a fajták alkalmasak.

A növényi alapanyagokat csak ökológiailag tiszta területen található növényekből veszik

Gyümölcs betakarítása és feldolgozása:

1. A teljesen érett csipkebogyót szeptember közepétől hideg időjárásig szüretelik. A bogyók még az első fagyok idején sem omlanak össze.
2. A lábszárral együtt pengetve.
3. Ne vegyen a felületén foltos és penészes gyümölcsöket.
4. Cefre esetében a bogyókat megtisztítják a finom alomtól, de nem mossák.
5. Tinktúra készítéséhez az edény szárát és száraz szakaszát kivágják az alapanyagokból. Ezután a bogyókat folyó víz alatt mossuk.

A rizómák betakarítása és feldolgozása:

1. Ősszel ásnak az alapanyagok után, amikor a bogyók teljesen beérnek és a levelek lehullottak.
2. Vegye ki az aktuális vagy az előző szezon fiatal ágait.
3. A gyökérhajtásokat 1 cm vastagra választják.
4. A betakarításhoz lapáttal lehúzhatja a bokrot, elviheti a szükséges alapanyagmennyiséget, és visszahelyezheti a palántát a helyére.
5. Az alapanyagokat megmossuk, a felső kemény réteget késsel eltávolítjuk.
6. Vágjuk 5–8 cm hosszú vékony darabokra.
7. Fektesse le egy ruhára, szárítsa meg árnyékban, jól szellőző helyen.
8. Rendszeresen keverje meg, hogy megakadályozza a penészedést.

A minőségileg szárított alapanyagok sötétbézs színűek, rózsaszínűek.

Ha holdfény tinktúrára van szüksége a csipkebogyó virágain, az alapanyagokat az aktív virágzás időszakában szüretelik:

1. Válasszon teljesen nyitott rügyeket rovarok által érintett szirmok nélkül.
2. Vágja ollóval a szárral együtt.
3. Ha van ideje, csak a szirmokat szedheti.
4. A nyersanyagokat szétválogatják, az alacsony minőségűeket kidobják.
5. Meleg vízzel mossuk, kenjük le ruhával és jól szárítsuk meg.

A virágokat szelektíven vágjuk, hogy ne hagyjuk gyümölcs nélkül a bokrot

Egy egyszerű recept, és hogyan lehet ragaszkodni a holdfényhez a csipkebogyón

A friss gyümölcsöket nyersanyagként használják. Erős alkoholtartalmú italt desztilláció nélkül lehet előállítani. A fermentációs idő akár 90 napot is igénybe vehet.

A csipkebogyó holdfényének receptje 3 literes űrtartalommal:

• víz - 2,3 l;
• száraz élesztő - 5 g;
• friss gyümölcs - 2 csésze;
• cukor - 1 kg.

Főzés technológia:

1. Az összes alkotóelemet az üvegbe tesszük, a gyümölcsöket előmossuk.
2. Helyezzen egy vízzárat vagy egy gumikesztyűt, amelynek szúrása van az ujján.
3. + 25-28 hőmérsékletű helyiségbe helyezzük ⁰C.
4. Amikor az erjedés véget ér, az alján üledék lesz.
5. A folyadékot cső segítségével gondosan lecsepegtetjük, az aktív szénen át szűrjük.

Az ital nem elég átlátszó, legfeljebb 35% -os erősségű, ezért jobb megelőzni a cefrét.

Hogyan főzzünk cefrét

Körülbelül 1 kg cukor 700-800 ml holdfényt eredményez. Az erjesztéshez használjon edényt, amelyre a redőnyt teheti. Kényelmes az alkoholos ital alapját tíz literes üvegedényben elkészíteni. Vegyen friss gyümölcsöt, vagy ragaszkodjon a száraz csipkebogyó cefréhez a holdfényért. Az alapanyagok mennyisége megegyezik.

Alkatrészek:

• élesztő (száraz) - 20-25 g:
• cukor - 3-3,5 kg;
• csipkebogyó - 500 g.

Készítmény:

1. A friss csipkebogyót nem mossák meg, nem tisztítják meg a törmeléktől, és húsdarálón vezetik át. Ha a bogyókat szárítják, akkor egy kávédarálóval összetörik.
2. A receptben jelzettnél több cukrot vehet fel. A fermentációs folyamat felgyorsítása érdekében élesztőt adunk hozzá 5–7 g / 1 kg mennyiségben.
3. Az alapanyagokat üvegbe tesszük, a cukrot vízben oldjuk. Száraz élesztőt adunk hozzá.
4. Minden alkatrészt egy edényben egyesítünk, az üvegtartó fogasokhoz vizet adunk.
5. Szereljen be vízzárót vagy gumikesztyűt.

A mosáshoz hozzon létre egy optimális hőmérsékleti rendszert - legalább +25 ⁰C. A folyamat legfeljebb három hetet vesz igénybe. A redőnyt levesszük, nejlon fedéllel letakarjuk, és 24 órán át hagyjuk főzni. Ez idő alatt az üledék teljesen az aljára süllyed, ezt egy vékony tömlő segítségével elválasztják. A csipkebogyón a holdfény infúziója készen áll a lepárlásra.

Az erjesztési folyamat felgyorsítása érdekében a bogyókat aprítás előtt fel lehet aprítani

Holdfény

A friss csipkebogyó tápanyagainak nagy részét egyetlen desztillációval megtakaríthatja, de a holdfény minősége rosszabb lesz. Ahhoz, hogy a növény egyes részein tinktúrát kapjon, ajánlott egy alkohol tartalmú italt megtisztítani ismételt desztillációval.

A folyamat három szakaszban zajlik:

1. Az első finomított alkohol - a nyers alkohol ("fej") megkülönböztethető magas metil-tartalommal (mérgező vegyület). Egyszerre, egyetlen desztillációban veszik fel. Ha a folyamat kettős, akkor hagyja el és gyűjtse össze az újr desztilláció elején. Ez a legerősebb rész (legfeljebb 90%), a teljes tömeg körülbelül 10% -a. 3 kg cukor rakásakor 100 ml "fejet" kapunk.
2. Ezután következik a holdfény vagy a „test” középső része, az egész folyamat annak megszerzésére irányul. Ez mérgező szennyeződések nélküli, de fuselolajokat tartalmazó folyadék, amely nem lesz jelen a másodlagos desztilláció során. A "testet" addig vesszük, amíg az alkohol 35% -ra nem csökken.
3. Ez utóbbi frakcióra vagy "farokra" jellemző az alacsony szilárdság, kellemetlen szaggal. Külön vesszük, vagy leállítjuk a desztillációt. Egyesek azt javasolják, hogy a holdfényt akár 45% -ig is faragják, de ez helytelen. Ez utóbbi frakció jelentősen rontja a minőséget.

A holdfény csipkebogyóval van infúzióban, mielőtt újra helyreigazítaná
legfeljebb 20% -os vízzel hígított és desztillált "fejjel", de "farok" nélkül, legfeljebb 40% -ot.

A házi készítésű alkoholhoz házi készítésű holdfény még mindig megfelelő.

Hogyan készítsünk csipkebogyó tinktúrát a holdfényben

Újratisztítás után egy saját készítésű alkoholos ital alkalmas belső fogyasztásra. A növény különféle részei gyógyászati ​​tulajdonságokat adnak neki. Gyógyászati ​​célokra a gyökeret, virágokat, szárított vagy friss gyümölcsöket használják.

Csipkebogyó gyökér tinktúra a holdfényben

A tinktúra recept arányai: 10 g csipkebogyó gyökér 1 liter holdfényben. A száraz gyökér színt ad, a tinktúra világos sárga színű lesz, rózsaszín árnyalattal.

Készítés friss alapanyagokból:

1. A gyökér a kemény héjból a szövetbe kerül feldolgozásra.
2. Vékony csíkokra vágja, akkora, mint egy gyufát.
3. Sütőlemezre terítve 40 percig szárítjuk a sütőben. +180 ° C hőmérsékleten⁰.
4. A tinktúra-tartályt átlátszatlan anyagból veszik. Fektetik a munkadarabot, holdfénnyel töltik meg.
5. Szorosan zárja le, és tegye hűvös helyre.
6. 4 nap elteltével rázza fel a tartalmát. Az eljárást 2-szer megismételjük azonos időintervallummal.

Adja be az italt egy hónapon belül. Ezután leszűrjük.

A szárított nyersanyagok esetében a technológia ugyanaz.

A tinktúra íze fűszeres, kissé kemény, csipkebogyó aromával és enyhe keserűséggel

Szárított csipkebogyón mézzel

A méz segít hozzáadni az édességet a gyógyászati ​​kompozícióhoz. A holdfény és a szárított csipkebogyó tinktúra összetevői:

• száraz gyümölcsök - 200 g;
• méz - 1 evőkanál. l.;
• holdfény - 2,5 liter;
• babérlevél - 2 db.

Készítmény:

1. A csipkebogyót porrá zúzzák.
2. Az összes alkatrészt három literes edénybe helyezzük.
3. Zárja le nejlon fedéllel és tegye megvilágítatlan helyre.
4. 3 nap után rázza fel.
5. Ezután hagyja infundálni 1,5-2 hónapig.
6. Az alján megjelenő üledéket gondosan elválasztják a teljes tömegtől.
7. A tinktúrát több réteg gézen átszűrjük.

Hűtőszekrényben tárolandó.

A tinktúrát enyhe méz utóízzel és pikáns aromával nyerik.

Csipkebogyó tinktúra fenyőmaggal a holdfényben

A gyógyital ital összetétele a következőket tartalmazza:

• fenyőmag - 1 evőkanál. l.;
• holdfény - 500 ml;
• csipkebogyó - 3 evőkanál. l.

Minden összetevőt kombinálunk, szorosan lezárunk és 1,5 hónapig nyugalmi állapotban ragaszkodunk hozzá. Ezután elválasztjuk a gyümölcsöktől és a dióféléktől, leszűrjük. Hagyja a hűtőszekrényben egy napig. Ha csapadék jelenik meg, szűrje újra.

A fenyőmaggal készült tinktúra sötét gazdag színű és fanyar utóízű

A csipkebogyó virágain

A virágzat betakarítása után a magot eltávolítják róluk. A holdfény ragaszkodik a csipkebogyó szirmaihoz.

Főzés technológia:

1. Jobb, ha 0,5 literes edényt veszünk, mivel könnyebb könyvjelzőt készíteni benne. A tartály tömve és teljesen szirmokkal van feltöltve.
2. Adjunk hozzá fahéjat és 1 teáskanál ízlés szerint. cukor, alkohollal öntve.
3. Zárja le nejlon fedéllel és rázza fel. Sötét szekrénybe teszik és 1 hónapig hagyják őket.
4. Ezután a folyadékot egy másik tartályba öntik. Az alkoholos ital készen áll a fogyasztásra.

A tinktúra színe a csipkebogyó változatosságától függ: a rózsaszínű szirmok világos vörös, a fehér szirmok pedig halványsárgát eredményeznek

Friss csipkebogyó

Szükséges összetevők:

• friss gyümölcs - 600 g;
• holdfény - 1 l;
• cukor - 250 g

Technológia:

1. A gyümölcsöket megmossák, megszárítják, középre vágják.
2. Hajtsa be egy edénybe, fedje le cukorral és keverje össze.
3. Adjunk hozzá 0,5 l holdfényt, szorosan zárjuk le.
4. Ragaszkodjon 10 napig sötétben.
5. Engedje le a folyadékot. Szűrték és hűtőbe küldték.
6. A csipkebogyót a recept szerint újból felöntjük a maradék holdfénnyel.
7. Ellenáll a tinktúrának 21 napig.
8. Csepegtesse le, szűrje le a folyadékot, keverje össze az első adaggal.

Hagyja állni 5 napig. Amikor csapadék jelenik meg, az elegyet ismét szűrjük.

A tinktúrát hűtve vagy jégkockákkal itatják

A csipkebogyó holdfényéből származó konyak receptje

Eredeti ital, amelynek íze elit konyak, az alábbi összetevőktől függetlenül készíthető:

• holdfény - 2,7 liter;
• csipkebogyó - 20 db.
• boróka bogyók - 40 g;
• tölgy kéreg - 50 g;
• őrölt kávé (nem fagyasztva szárított) - 1 teáskanál;
• narancs héja - 1 evőkanál. l.
• fenyőmag - 100 g;
• cukor - 2 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A tölgy héja és kérge összetörik.
2. Tegye az összes alkatrészt egy háromliteres edénybe. Öntsön alkoholt.
3. Hermetikusan zárva vannak, feltekerheti a fedelet.
4. Ragaszkodnak egy hónapig. Időnként óvatosan rázza meg.
5. A folyadékot a csövön keresztül engedik le, hogy ne emelkedjen a csapadék. Hagyja főzni 7 napig.

A holdfényes házi készítésű konyak színében és ízében hasonlít a természetesre.

Hogyan kell jól helytállni

A csipkebogyó tinktúrát erős alkoholos italok közé sorolják. Csak gyógyászati ​​célokra ihat reggel és ebédidőben legfeljebb 30 g (1 evőkanál L.). Tanfolyamokon végezze, 1-2 hetes szünettel. Az immunrendszer erősítése érdekében a napi adag nem haladja meg a 100-120 ml-t. A kúra 1 hét. A megelőzést a szezonális fertőzések tavaszi és őszi kitörése előtt végzik.

Ha a holdfényt alkoholként használják lakoma közben, akkor azt hűtve vagy jégen isszák. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a tinktúra csökkenti a vérnyomást. A nagy dózisú vétel vízhajtó hatású, ami negatívan befolyásolhatja a vesék működését.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

A csipkebogyó a holdfényben nemcsak előnyökkel jár, hanem káros is (túlzott használat mellett).

A tinktúra használata nem ajánlott:

• terhes és szoptató nők;
• krónikus alkoholizmusban szenved;
• gyermekek;
• egyéni intoleranciával rendelkező emberek;
• thrombophlebitisben;
• gyomorhurut és nyombélfekély;
• hasnyálmirigy-gyulladással és vesekővel;
• májbetegségben;
• agyvérzés után.

Következtetés

A csipkebogyó holdfényje ragaszkodik a növény bármely részéhez. A kultúra virágaiban és friss gyümölcseiben számos hasznos elem található. A bogyók mellett a tinktúra további összetevőket (babérlevél, méz, fenyőmag) tartalmaz, amelyek javítják az ital ízét és ízét.

Ajánlott bejegyzések

Áfonya tinktúra alkohollal

Aronia tinktúra vodkával

Citromos tinktúra: vodka, alkohol

Mész tinktúrák: vodka, alkohol, holdfény

Áfonya öntése (tinktúra) otthon: 8 recept

Tinktúra vörös ribizli otthon

Egres tinktúra vodkával, alkohollal, holdfénnyel: receptek az otthoni főzéshez

Fagyasztott fekete ribizli tinktúrája: vodkán, holdfényben, alkoholban

Cseresznye tinktúra a holdfényben: receptek szárított, fagyasztott, friss, napon szárított bogyókhoz