Tartalom
- 1 Hogyan készül a gesztenyeméz
- 2 Milyen íze van a gesztenyeméznek
- 3 Hogyan lehet azonosítani a hamis gesztenyemézet
- 4 Miért hasznos a gesztenyeméz?
- 5 Milyen betegségeket segít
- 6 Hogyan kell bevenni a gesztenyemézet
- 7 A gesztenyeméz használata a kozmetológiában
- 8 A gesztenyeméz ellenjavallatai
- 9 A tárolás feltételei
- 10 Következtetés
- 11 Vélemények a gesztenyemézről
A gesztenyeméz szokatlan, de nagyon érdekes finomság, sok hasznos tulajdonsággal. Mivel sokan még nem is hallottak a gesztenye nektármézről, kíváncsi a termék összetételének átgondolása és az értékes tulajdonságok megismerése.
Hogyan készül a gesztenyeméz
A gesztenyeméz előállítási folyamata alig különbözik más mézfajták előállításától. A termék alapanyaga a méhek által a gesztenyefa virágaiból gyűjtött nektár. A gesztenyepollen és a kaptár belsejében a méhek feldolgozzák az alapanyagokat, megerjesztik és eltávolítják a felesleges nedvességet. Végül egy viszkózus édes anyag marad a lezárt méhsejtben, telítve vitaminokkal, szerves savakkal és biológiailag aktív komponensekkel, majd a méhészek mézet gyűjtenek és előkészítik értékesítésre.
- A gesztenye 2 fajtáját szokás megkülönböztetni - vetés és ló. Ha a második faj széles körben elterjedt Oroszország területén, akkor a vetőgesztenye csak az ország déli régióiban nő, főleg Szocsitól nem messze, a Fekete-tenger partján.
- Az édes méz a gesztenye mindkét fajtájából betakarított nektárból készül. De a gesztenye vetésének alapanyagainak feldolgozásával nyert finomságot nagyobbra értékelik, ezért a leghasznosabb gesztenyeméz kis mennyiségben van jelen a piacon, és meglehetősen drága.
- A méz megszerzésének nehézsége, hogy a vetőgesztenye virágzása csak 2 hétig tart. Ez idő alatt a méheknek nagyon korlátozott mennyiségben sikerül gyűjteniük a virágport és a nektárt - ez még csekélyebbé teszi a finomságot.
Így a gesztenyeméz egyik egyedülálló tulajdonsága a ritkasága, nem minden piacon vagy boltban találhat finomságot.
Milyen íze van a gesztenyeméznek
Az egészséges csemege másik jellegzetessége a sajátos íze. A gesztenyeméz nagyon fanyar és kifejezetten keserű, emiatt kissé hasonlít a fára, illata éles és szokatlan.
Annak ellenére, hogy a gesztenye csemegének vannak rajongói, szokatlan íze miatt a legtöbb ember csak kezelésre és korlátozott mennyiségben használja.
Hogyan lehet azonosítani a hamis gesztenyemézet
Mivel a gesztenye nektárból készült finomságok hiányoznak, nem ritka, hogy alacsony minőségű hamisítványokat találnak a piacon. Azonban meglehetősen egyszerű megkülönböztetni a valódi terméket a hamis terméktől.
- Először is, a gesztenye csemege Oroszországban csak a Krasznodar területéről vagy külföldről szállítható. Ha az eladó azt állítja, hogy a mézet a középső sávban gyűjtik össze, az kétségtelenül hamisítvány.
- A szokatlan termék ízének és illatának észrevehetően különböznie kell a hagyományos fajtáktól, és kifejezett keserűséggel kell rendelkeznie. De ugyanakkor a természetes gesztenyeméznek 50 ° C feletti melegítés után el kell veszítenie keserű jegyeit, ha ez nem történik meg, akkor azzal lehet vitatkozni, hogy a termék hamis.
- A gesztenyés csemege jellegzetes tulajdonsága, hogy hosszú ideig megőrzi folyékony állagát, és egyéves tárolás után sem válik cukorbevonatúvá.
- A gesztenyeméz fotóján láthatja, hogy a termék színe sokkal sötétebb, mint a közönséges fajták finomságai, általában sötétbarna árnyalatú.
A termék természetességét egyszerű otthoni kísérletek segítségével ellenőrizheti. Például, ha egy csepp jóddal összekeverve a finomság fehérré válik és sötét üledéket eredményez, ez a mézben keményítő jelenlétét jelzi. A termék cukorszennyeződésének teszteléséhez tehet egy kis mézet egy papírlapra, és meggyújthatja, ellentétben a cukorral, a természetes gesztenyés termék nem fog megégni.
Miért hasznos a gesztenyeméz?
A szokatlan finomság nagy mennyiségű értékes anyagot tartalmaz - C- és A-vitaminokat, riboflavint és tiaminot, valamint vasat, jódot, magnéziumot, természetes savakat és természetes enzimeket. Emiatt a terméknek a következő tulajdonságai vannak, amelyek értékesek az emberi test számára:
- gyulladáscsökkentő - a gesztenye finomságának elfogyasztása hasznos megfázás, a légzőrendszer és az orrgarat betegségei, valamint az emésztőrendszer és az urogenitális rendszer bármilyen gyulladása esetén;
- ésfertőtlenítő - A gesztenye nektártermék alkalmas külső használatra és sebek, vágások, gyulladások és bőrirritációk kezelésére;
- érerősítő - a finomságok használata jótékony hatással van a szív és az érrendszer állapotára, a termék javítja az agyműködést és megakadályozza a veszélyes betegségek kialakulását;
- öregedésgátló - a csemege nemcsak az összes toxint, nehézfémet, toxint és radioaktív anyagot eltávolítja a szervezetből, hanem megindítja a sejtek megújulásának folyamatát, ezáltal fenntartva a természetes fiatalságot;
- immunstimuláló - vitaminhiány és gyengült immunitás esetén hasznos a termék használata, mivel segíti a testet a korábbi betegségek és fertőzések felépülésében, valamint új betegségek megelőzésére is szolgál.
A gesztenyetermék másik hasznos tulajdonsága, hogy jótékony hatással van a test szekréciós funkcióira. A csemege pozitív hatással van a székrekedésre és az ödémára való hajlamra, koleretikus hatású és javítja a kiválasztó rendszer működését.
A gesztenyeméz hasznos tulajdonságai a férfiak számára
A gesztenyeméz különösen előnyös a férfiak számára, jótékony hatással van a reproduktív rendszerre. A termék felgyorsítja a vérkeringést, és ez segít javítani a hatékonyságot és növeli a teherbe esés képességét.
A csemege gyulladáscsökkentő tulajdonságai segítenek a prosztata mirigy gyulladásának leküzdésében - a méz enyhíti a duzzanatot és csillapítja a fájdalmat, lehetővé teszi, hogy gyorsan megbirkózzon az exacerbációval. A hagyományos orvoslás a gesztenyeterméket jó természetes afrodiziákumnak tekinti, különösen dióval kombinálva.
A gesztenyeméz előnyei a nők számára
A szokatlan finomság jó hatással van a nők idegrendszerére - csökkenti a stressz szintjét, javítja az alvást és szabályozza a hangulatváltozásokat. Ezért a gesztenye finomságának fogyasztása hasznos a menstruáció alatt és a menopauza idején, a termék segít könnyebben megbirkózni a kellemetlen tünetekkel és növeli az általános hangnemet.
Ezenkívül a gesztenyés terméket nagyra értékelik a kozmetológiában. A házi készítésű maszkok és pakolások részeként a termék segít megszabadulni a narancsbőrtől, javítja a bőr állapotát és segíti a legyengült haj erősítését.
A gesztenyeméz hasznos tulajdonságai a gyermekek számára
A gesztenyeméz előnyei és ártalmai a csecsemők számára kétértelműek. Jó tolerancia mellett a természetes gyógymód hatékonyan erősíti az immunrendszert, és lehetővé teszi a köhögés vagy megfázás gyors gyógyulását. A mézet azonban csak 3 év után lehet először felajánlani egy gyermeknek, a finomság gyakran okoz allergiát és károsíthatja a baba testét.
Ezenkívül egy gesztenyés termék szokatlan keserű íze miatt egyszerűen nem lehet kellemes a gyermek számára.Ebben az esetben jobb helyettesíteni más típusú mézzel, vagy felajánlani a babának olyan italokkal együtt, amelyek javítják a termék ízét.
Milyen betegségeket segít
A hagyományos orvoslás sok betegség esetén gesztenye csemege használatát javasolja. A termék képes lesz javítani a test állapotát:
- gyomorhurut, krónikus gyomorfekély és májbetegségek esetén - a csemege tisztító hatású és a gyulladásos folyamatokkal is küzd, ezért gyorsan javítja a közérzetet;
- influenza, SARS, torokfájás, mandulagyulladás és köhögés esetén a termék csökkenti a hőmérsékletet és megszünteti a test mérgezésének tüneteit, enyhíti az orrdugulást és elősegíti a köpet kibocsátását;
- hörghurut és tüdőgyulladás esetén a méz nemcsak lágyítja az irritált légutakat és csökkenti a fájdalmat, hanem megakadályozza a bakteriális fertőzés kialakulását is;
- visszér, atherosclerosis és thrombophlebitis esetén a finomság erősíti az erek falát és felgyorsítja a vérkeringést, valamint a vért is elvékonyítja;
- az idegrendszer működésének zavara esetén a termék jól segít megbirkózni a fáradtsággal és normalizálja az alvást, lendületet ad és növeli a fizikai állóképességet.
Kis adagokban és orvos engedélyével a gesztenyeméz még a cukorbetegség szempontjából is hasznos lehet. Annak ellenére, hogy sok szénhidrátot tartalmaz, főleg fruktózból állnak, és ez az anyag nem vezet a cukorszint megugrásához.
Hogyan kell bevenni a gesztenyemézet
A gesztenyetermék napi adagja attól függ, hogy milyen célra használják. A test megelőzése és általános megerősítése érdekében naponta legfeljebb 2 nagy kanál fogyasztása javasolt. Ha a mézet nátha vagy emésztőrendszeri betegségek kezelésére alkalmazzák, az adag növelhető és napi 100 g mézig fogyasztható, ezt a mennyiséget 3 adagra osztva. A legjobb, ha a gesztenyemézet éhgyomorra fogyasztjuk, mivel jótékony tulajdonságai jobban felszívódnak.
Gyermekek esetében a finomságok használatának normáit kétszer kell csökkenteni a felnőttek adagjaihoz képest. A megelőzés érdekében a gyermeknek naponta legfeljebb 1 nagy kanál termék adható, gyógyászati célokra - legfeljebb 50 g méz naponta.
A gesztenyeméz használata a kozmetológiában
Ennek a szokatlan terméknek a gyulladáscsökkentő és táplálkozási tulajdonságai alkalmazhatók a kozmetikai területen. Belsőleg fogyasztva is, a gesztenye csemege számos előnnyel jár a haj és a bőr számára. De külsőleg is alkalmazható - maszkok és gyógypakolások készítésére.
A bőr számára a finomságok jótékony tulajdonságai különösen keresettek a száraz típusú epidermisznél. A gesztenyés csemege vitaminokkal és szerves savakkal táplálja a bőrt, növeli annak rugalmasságát és simaságát, segít az első ráncok megszüntetésében. Nagyon hasznos mézmaszkokat készíteni, amikor a bőr hajlamos az irritációra és pattanásokra, a termék gyorsan eltávolítja a gyulladást és sokkal tisztábbá teszi a bőrt.
A pakolások részeként a gesztenye csemege aktiválja az anyagcsere folyamatokat a szövetekben a problémás területeken. A jó hatás az, hogy a zsírlerakódások gyorsan csökkennek, a bőr megfeszül, megszabadul a kellemetlen dudoroktól és szabálytalanságoktól.
A gesztenyés csemege vitaminjai jótékony hatással vannak a hajhagymákra. A mézmaszkok használata segít megállítani a hajhullást, selymessé és kezelhetővé teszi a fürtöket is.
A gesztenyeméz ellenjavallatai
A gesztenyeméz előnyei és ártalmai a szervezet egyéni jellemzőitől függenek. Nem használhat gyógyszert:
- ha allergiás a virágporra vagy a méhészeti termékekre;
- a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodásával;
- a cukorbetegség súlyos formáival.
Először minimális mennyiségben kell kipróbálnia a finomságot - ez biztosítja, hogy a termékre ne legyen negatív reakció.
A tárolás feltételei
Tartsa a gesztenyemézet szorosan lezárt üvegedényben. A legjobb az egészben, hogy a finomságot szobahőmérsékleten tárolják 20 fokig, miközben meg kell védeni a közvetlen napfénytől és a magas páratartalomtól. Megfelelő tárolás esetén a termék eltarthatósága körülbelül 2 év.
Következtetés
A gesztenyeméz értékes és meglehetősen ritka, egyedi ízű termék. Mérsékelten fogyasztva a csemege elősegíti a megfázásos tünetek enyhítését, valamint a gyomor- és érrendszeri betegségek gyógyításában is.
