Fagyasztott áfonyalé recept

A fagyasztott bogyókból készült áfonyalé receptje lehetővé teszi a háziasszony számára, hogy egész évben ízletes és egészséges finomságokkal kényeztesse a családot. Ha nincs fagyasztott áfonya a fagyasztóban, akkor mindegy. A boltban mindig megvásárolható.

Hogyan készítsünk fagyasztott áfonyalevet

Morse-t sokan imádják csodálatos édes-savanyú íze és csodálatos színe miatt. De ez az ital nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Vitaminok és ásványi anyagok könnyen asszimilálható formában, antioxidánsok és flavonoidok, antibakteriális és antibiotikus komponensek - ez az értékes anyagok hiányos listája, amelyet a szervezet kap. De csak azzal a feltétellel, hogy helyesen főzzük.

1. Tartsa fenn az arányokat: az áfonyalé legyen legalább 1/3.
   Tanács! A mennyiségével sem szabad túlzásba vinni - a gyümölcsital túl savanyúnak bizonyul.
2. Általában az édes komponens cukor, de sokkal egészségesebb a mézzel. Add hozzá, amikor az ital 40 ° C alá hűl, az összes gyógyító tulajdonság megőrzése érdekében. Igaz, az allergiások számára jobb, ha tartózkodnak egy ilyen adaléktól.
3. A fagyasztott bogyókat hagyjuk felolvadni, szitára helyezve a folyadékot. Főzésnél nem használják.
4. A citromhéj, a menta, a csipkebogyó, a citromfű, a gyömbér, a fűszerek vagy a fűszerek diverzifikálják a gyümölcsital ízét és előnyökkel járnak. Elkészítéséhez többféle bogyót használhat. A cseresznye vagy az áfonya ideális társ.

A fagyasztott bogyós áfonyalé klasszikus receptje

Minden ételnek van egy klasszikus receptje, amely szerint először készítették el. Az áfonya gyümölcsital-gyártási hagyományai Oroszországban a távoli múltra tekintenek vissza, de a klasszikus recept változatlan maradt.

Termékek:

• víz - 2 l;
• fagyasztott áfonya - egy pohár;
• cukor - 5-6 evőkanál. kanalak.

Készítmény:

1. Hagyja a bogyókat teljesen kiolvadni, öblítse ki egy szűrőedénybe.
   
2. Pürésítsen egy tálba burgonyapürével, fából készült mozsárral vagy turmixgéppel.
   Tanács! Az első előnyösebb, így több vitamin marad meg.
3. Finoman préselje ki a levét finom hálós szitával vagy több réteg gézzel. A lével ellátott üvegáru hűtőszekrénybe kerül.
4. Öntsünk áfonya törkölyt vízzel, forraljuk fel. 1 percnél tovább nem kell főznie őket. Ebben a szakaszban cukrot adnak hozzá.
5. Hagyja főni körülbelül fél órán át, ezalatt lehűl.
6. Keverje össze a leszűrt italt áfonyalével, keverje össze.

Fagyasztott áfonyalé főzés nélkül

A 100 ° C hőmérsékleten végzett hőkezelés elpusztítja a C-vitamint. A törkölyt nem szükséges forralni. Ízletes, egészséges italt kapunk, minimális hőkezeléssel vagy anélkül.

Áfonyalé főzése fagyasztott bogyókból egy lassú tűzhelyben

Termékek:

• fagyasztott áfonya - 1 kg;
• víz - igény szerint;
• ízlés szerint cukor.

Készítmény:

1. Hagyja az áfonyát megolvadni, miután meleg vízzel leöblítette.
2. Gyümölcscentrifugával vagy kézzel nyomja össze a levet.
   
3. A fennmaradó tortát multicooker tálba tesszük, felöntjük vízzel, hozzáadunk cukrot, körülbelül 3 órán át ragaszkodunk hozzá, beállítva a "Fűtés" üzemmódot.
4. Leszűrjük, összekeverjük a korábban hűtőszekrényben tárolt lével.

A hosszan tartó infúzió elősegíti a tápanyagok teljesebb átadását.

Hőkezelés nélkül

Termékek:

• 2 liter víz;
• 4-5 st. evőkanál cukor;
• fél literes üveg fagyasztott áfonya.

Készítmény:

1. A felolvasztott bogyókat forralt vízzel mossuk.
2. Püré állapotba zúzva bármilyen kényelmes módon.
3. Öntsön vizet, oldjon fel benne cukrot.
4. Szűrjük át egy finom hálós szitán.

A recept nagyon egyszerű, elkészítése nem igényel sok időt. Egy ilyen áfonyás italban a bogyók minden előnye maximálisan megmarad.

Fagyasztott áfonyalé egy gyermek számára

A táplálkozási szakemberek nem javasolják, hogy az 1-3 éves gyermekeknek heti 2-szer több gyümölcsöt adjanak. Az idősebb gyerekeket nem érintik ezek a korlátozások. Számukra a klasszikus recept szerint készül. De először jobb, ha az italt hideg, forralt vízzel hígítjuk.

Legfeljebb egy évig óvatosan adják az italt, kezdve kis mennyiséggel, ha a csecsemő nem szoptat. Ebben a korban a bogyók hőkezelése szükséges 5-6 percig (forralás). Gyúrják, vízzel együtt forralják, szűrik. A gyümölcslé nincs előre kinyomva. Nem kívánatos mézet adni az ilyen csecsemőknek, és allergiás megnyilvánulások esetén szigorúan ellenjavallt.

Áfonya és gyömbérlé

A gyömbér kiváló orvosság a megfázás ellen, megöli a vírusokat, enyhíti a tüneteit. Az áfonya és a gyömbér kombinációjára van szükség a téli szezonban az influenza elleni küzdelemhez.

Termékek:

• 270 g nádcukor;
• egy kis darab gyömbérgyökér;
• 330 g áfonya;
• 2,8 liter vizet.

Készítmény:

1. A cukorszirupot vízből és nádcukorból készítik. Miután felforrt, hagyjuk kihűlni.
2. Mossa meg a fagyasztott áfonyát, hagyja megolvadni.
3. Dörzsölje a gyömbér gyökerét, adja hozzá a sziruphoz. Bogyókat is tesznek oda. Nem kell gyúrni őket.
4. Tegye az edényeket a tűzhelyre, forrázásig melegítse. Azonnal kapcsolja ki, ragaszkodjon a fedél alá 2 órán át. Szűrnek.

Áfonyalé mézzel

A méz olyan termék, amely nemcsak az áfonyalében levő cukrot helyettesítheti, hanem egészségessé is teheti az italt. Annak érdekében, hogy tulajdonságai ne vesszenek el, a mézet csak a lehűtött termékhez adják. Főzheti hőkezeléssel vagy anélkül.

Termékek:

• fagyasztott áfonya - egy pohár;
• víz - 1 l;
• méz - 3-4 evőkanál. l.;
• fél citrom.

Készítmény:

1. Az áfonyát felolvasztjuk és forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Püré állapotúra zúzva.
2. A citromból a gödröket eltávolítjuk, turmixgéppel összetörjük, hámozás nélkül.
3. Keverjük össze a bogyó és a citrompürét, adjunk hozzá mézet, hagyjuk állni 2 órán át.
4. Hígítsuk fel 40 ° C-ra melegített forralt vízzel.

Erőlködés után az ital iható.

Áfonyalé narancs és fahéjjal

Ez az ital élénkít és jó hangulatot teremt.

Termékek:

• 2 nagy narancs;
• fagyasztott áfonya - 300 g;
• víz - 1,5 l;
• cukor - 5 evőkanál. l.;
• fahéj rúd.

Készítmény:

1. A levet kinyomják a hámozott narancsból. A tortát nem dobják el.
2. A megolvasztott megmosott bogyókat pürévé alakítják, kinyomják a levéből.
3. Mindkét levet hűtőszekrénybe tesszük, a narancs- és áfonyás süteményt vízzel felöntjük, cukrot adunk hozzá és melegítjük.
4. Amikor felforr, adjunk hozzá fahéjat, egy perc múlva kapcsoljuk ki. Hagyja kihűlni a fedél alatt.
5. Szűrjük, adjuk hozzá mindkét levet.

Áfonyalé sárgarépával

Ez az ital különösen hasznos a gyermekek számára. Az áfonyában gazdag C-vitamin és a sárgarépában található A-vitamin kombinációja kiváló gyógyszer az immunitás növelésére, a vérszegénység elleni küzdelemre és a látás javítására.

Termékek:

• 0,5 kg sárgarépa;
• egy pohár fagyasztott áfonya;
• 1 liter víz;
• cukor vagy méz ízlés szerint.

Készítmény:

1. Kiolvasztják és megmossák a bogyókat, ledarálják, kinyomják belőlük a levet.
2. Tinder reszelt sárgarépát, nyomja ki a levét is.
3. A leveket, a forralt vizet, a cukrot összekeverjük.

Áfonyalé csipkebogyóval

Egy ilyen ital igazi vitaminbomba: ízletes és egészséges.

Termékek:

• fagyasztott áfonya - 0,5 kg;
• szárított csipkebogyó - 100 g;
• víz - 2 l;
• cukor - 5 evőkanál. l.

Készítmény:

1. A főzés előtti napon a csipkebogyót megmossuk, egy pohár forrásban lévő vízzel egy termoszba öntjük.
2. A felolvasztott, megmosott, összetört bogyókból kinyomják a levet, és hidegbe teszik.
3. A törkölyt a maradék vízzel és cukorral 2-3 percig forraljuk.
4. Amikor a húsleves kihűlt, leszűrjük, áfonyalével és leszűrt csipkebogyó-infúzióval keverjük össze.

Következtetés

A fagyasztott bogyókból készült áfonyalé receptje nem igényel sok főzési időt és kiváló összetevőket. De ennek az italnak az egészségügyi előnyei hatalmasak. A különféle adalékanyagok diverzifikálják a gyümölcsitalok ízét, ami különösen a gyerekeket vonzza.

Ajánlott bejegyzések

Házi áfonya cukorban

Áfonya tea receptek

Áfonyalé hólyaghurut esetén

Áfonyalekvár

Áfonyalé HB-vel

Áfonyabor - Főzés receptek

Koreai cékla télire

Áfonyalikőr: házi receptek

Torma répával: receptek a télre