Azonnali pácolt cékla

Tartalom

1 Hogyan lehet gyorsan bepácolni a céklát
2 Pácolt instant cékla előételként
3 Azonnali pácolt nyers cékla
4 Ecetes cékla fokhagymás gyors elkészítése
5 Azonnali cékla, télre savanyítva
6 Gyorsan pácolt cékla sárgarépával télire
7 Hogyan lehet gyorsan savanyítani a céklát grúz stílusban télen
8 Gyors recept sós ecetes céklához
9 Pácolt főtt répa szegfűszeggel és korianderrel gyorsan elkészíthető
10 A gyorsan pácolt répa tárolási szabályai
11 Következtetés

Az azonnali pácolt céklát kiváló csemegének és eredeti snacknek tekintik. A téli előkészítéshez fel kell vérteznie az alábbiakban javasolt gyors és egyszerű recepteket, amelyek segítenek elkészíteni ezt az ételt a lehető legrövidebb idő alatt.

Hogyan lehet gyorsan bepácolni a céklát

A répából való gyors snack elkészítéséhez csak a zöldség előzetes elkészítésére kell időt fordítania, különben még a tapasztalatlan szakácsok számára sincsenek nehézségek. Fontos tudni néhány titkot, amelyek segítenek elkészíteni ezt a kulináris remekművet:

A fő összetevő kiválasztásakor előnyben kell részesítenie az azonos méretű gyökérzöldségeket, hogy a főzési folyamat során az összes zöldséget egyenletesen főzzék és ne maradjon nedves.
A recepttől függően főzhet és nyers gyökérzöldséget egyaránt savanyíthat, de jól fel kell aprítania, hogy gyorsabban pácoljon.
Az egészséges zöldség télen történő pácolásához hideg pácot kell használnia, amely után az üvegeket a tartalommal sterilizálni és hermetikusan el kell zárni.
Díszítheti snackjét olyan összetevőkkel, mint a hagyma, káposzta, sárgarépa, fokhagyma és más zöldségek.
Főzéskor jobb üvegből vagy kerámiából készült edényeket használni, kiváló minőségű műanyag edény és műanyag zacskó is megengedett. De a fémedényeket el kell hagyni, mivel az alumínium savakkal érintkezve képes káros anyagokat kibocsátani, valamint kellemetlen utóízeket adni a harapnivalóknak.

Pácolt instant cékla előételként

A pácolt cékla nemcsak szokatlan, független snackként szolgál, hanem saláták és mindenféle egyéb étel elkészítéséhez is felhasználható.

A klasszikus pácolt cékla recept a következő összetevőket igényli:

1 kg répa;
200 g hagyma;
180 ml ecet;
160 g cukor;
40 g só;
3 db babérlevél;
0,6 l víz;
fűszer.

Recept:

Küldje el az alaposan megmosott céklát főzni, amíg puha nem lesz, majd hagyja kihűlni a zöldségeket és hámozza le őket.
A céklát apróra vágjuk, 8 mm széles és 3 cm hosszúra.
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra. Ha a zöldség nagy, vágja negyed karikákra.
Csatlakoztassa az előkészített alkatrészeket.
Vegyünk egy megfelelő tartályt pácoláshoz, tegyük az ízlés szerint kiválasztott fűszereket az aljára, és tegyük a növényi kompozíciót a tetejére.
Tegyen vizet a tűzhelyre, és forralva adjon hozzá cukrot, sót, babérlevelet és főzze 5 percig.
Távolítsa el a babért a kapott oldatból, és hagyja kihűlni a készítményt.
Amikor a pác kihűlt, adjuk hozzá a zöldségmasszához, fedjük le és tegyük hűtőbe 24 órára.

Élvezheti a snack ízét egy nap után, és 12 óra elteltével használhatja, ha forró sóoldattal főz.

Azonnali pácolt nyers cékla

A forrázás nélküli azonnali pácolt répa nemcsak önmagában jó, hanem tökéletesen kiegészíti más ételeket is. Az ilyen előétel szerves része lesz a modern ünnepi asztalnak, amely először eltűnik.

Összetevők:

3 kg répa;
5 evőkanál. víz;
1 evőkanál. napraforgóolajok;
1 evőkanál. ecet;
1 evőkanál. Szahara;
3 evőkanál. l. só;
fokhagyma, babérlevél, fekete bors.

Főzés elve a recept szerint:

Tisztítsa meg és reszelje le a megmosott fő alkatrészt.
Töltsük át a zöldségmasszát egy serpenyőbe, és öntsük az előre elkészített pácot vízzel, ecettel, cukorral és sóval,
Forraljuk a kapott készítményt 5 percig.
Tegyen 1 babérlevelet, 1 gerezd fokhagymát, fűszereket és pácolt répát 0,5 l-es dobozok aljára, majd fedeles parafát és tárolja.

Ecetes cékla fokhagymás gyors elkészítése

Az előétel pikáns íze és csábító aromája diverzifikálja a mindennapi étlapot, és olyan kedvenc készítmény lesz, amely borzba öltözhető vagy salátákhoz, például vinaigrette-hez adható. A pácolt répa azonnali elkészítéséhez elő kell készítenie a következő összetevőkészletet:

1,5 kg répa;
4 gerezd fokhagyma;
1,5 liter víz;
120 ml napraforgóolaj;
60 ml ecet;
250 g cukor;
50 g só;
50 g koriander.

Recept:

Küldje el forralni a céklát, majd hűtse le és távolítsa el a héjat, apró kockákra vágva, legfeljebb 1 cm nagyságú.
Vágja fel a hámozott fokhagymát vékony szeletekre.
Kombinálja az elkészített zöldségeket.
Tegyen cukrot, sót és napraforgóolajat a vízbe. Küldje el a kompozíciót a tűzhelyre és forralja fel. Kívánt esetben kiegészítheti a pácot borssal és babérlevelekkel. Tartsa a tűzhelyen 5 percig, majd adjon hozzá ecetet és vegye le a tűzről.
Hagyja a kapott pácot infúzióban, és 30 perc múlva öntse bele a zöldségmasszát. Inkubáljuk 3 órán át szobahőmérsékleten. Rendezze üvegekbe, és fedéllel zárja le.

Azonnali cékla, télre savanyítva

Az azonnali pácolt répa elkészítése egyszerű és időigényes. A beszerzéshez szüksége lesz:

800 g cékla;
2 hagyma;
50 g só;
150 g cukor;
500 g víz;
80 ml ecet;
2 db babérlevél;
fűszer.

Hogyan lehet gyorsan főzni a pácolt céklát télen:

Tegye a céklát a tűzhelyre, és főzze másfél órán át.
Hámozza meg a kész zöldséget és távolítsa el a farkakat, majd vágja kockákra vagy csíkokra.
Tegye a választott zöldségeket és fűszereket előkészített sterilizált edényekbe.
Távolítsa el a héjakat az izzókról, és vágja vékony karikákra, amelyek 4 részre oszlanak.
Készítsen pácot vízből, ecetből, sóból és cukorból úgy, hogy ezeket összekeverjük és felforraljuk. Mielőtt a sóoldatot beleöntené a zöldségekbe, hagyja teljesen kihűlni, majd hozzáadja az üvegek tartalmához.
Zárja le az üres részt fedéllel, és tegye hűvös, sötét tárolóhelyre.

Gyorsan pácolt cékla sárgarépával télire

Hozzáadhat sárgarépát az azonnali snackhez, hogy egyedi ízt kapjon. Ez a termék eredetivé teszi a munkadarab ízét.

Összetevő összetétele:

1 kg sárgarépa;
3 kg répa;
0,8 kg hagyma;
300 ml napraforgóolaj;
1 evőkanál. ecet;
250 cukor;
60 g só.

Azonnali pácolt cékla recept szerinti elkészítésének folyamata:

Mossa meg a zöldségeket, és reszelővel reszelje le, majd adja hozzá a félkarikára apróra vágott hagymát.
Keverje össze a kapott zöldségmasszát, ízesítse ecettel, sóval, cukorral.
12 órára állítjuk be a pácoláshoz, alkalmanként megkeverve, hogy a pác egyenletesen eloszlasson az előételben.
Az idő letelte után adjon hozzá napraforgóolajat, és tegye a tűzhelybe 15 percig oltásra.
Csomagolja a télire szánt forró tuskót kannákba, és fedéllel tekerje fel.

Hogyan lehet gyorsan savanyítani a céklát grúz stílusban télen

Ahhoz, hogy kényeztesse magát egy azonnali grúz uzsonnával, elő kell állítania bizonyos összetevőket:

1,3 kg répa;
2 gerezd fokhagyma;
100 g cukor;
30 g só;
60 g ecet;
500 ml víz;
6 db babérlevél;
fűszerek (bors, sáfrány);
zöldek (koriander).

A főzési recept a következő eljárást írja elő:

Az első szakaszban vegyen egy serpenyőt, és tegyen borsot, babérlevelet, öntsön vízbe, küldje a tűzhelybe, amíg forr.
Fűszerezzük az oldatot sóval, adjunk hozzá cukrot és várjuk meg, amíg fel nem oldódnak, majd öntsük hozzá az ecetet. Hagyja kihűlni az elkészített pácot.
Forraljuk fel a répát, hűtsük le és aprítsuk apró kockákra. Adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, apróra vágott koriandert és a választott fűszereket a fő összetevőkhöz.
Öntsük rá a pácot és tegyük hűtőbe 3 napra. A megadott idő letelte után szétterítve sterilizált edényekben és feltekercselve.
Távolítsa el a pácolt céklát hűvös helyiségben való tárolás céljából.

Gyors recept sós ecetes céklához

A recept szerint elkészített instant pácolt répákról készült fotó lenyűgöző megjelenésével. Az igazi ínyencek értékelni fogják ezt az érdekes előételt. A fűszeres pácolt cékla mindenféle saláta, különféle leves elkészítésekor jó lesz. Termékek:

3 kg cékla;
1 fokhagyma;
200 g napraforgóolaj;
500 g cukor;
100 g só;
3 liter víz;
egy csomó koriander;
fűszerek ízlés szerint.

A recept a következő folyamatokat tartalmazza:

A megmosott répát hámozás nélkül főzésre küldik, amíg meg nem gyengül. Hűtsük le a főtt zöldséget és aprítsuk fel, hogy vastag szívószálakat vagy nagy kockákat kapjunk.
Készítsen pácot víz, napraforgóolaj, ecet, cukor, só és fűszerek, apróra vágott koriander és fokhagyma felhasználásával. Az összes hozzávalót különös gonddal keverje össze, és főzze egy kis tűzön 5 percig.
Hagyja kihűlni a forró sóoldatot, majd öntse rá az elkészített gyökérzöldséget. Tegye félre az edénybe 3 órára meleg helyen, és az üvegek fölé terítse, hogy megcsavarodjon.

Pácolt főtt répa szegfűszeggel és korianderrel gyorsan elkészíthető

Egy érdekes pácolt azonnali snack elkészítéséhez, amely sokáig emlékezni fog az ízjellemzőire, olyan összetevőket kell készítenie, mint:

1,5 kis répa;
1 liter víz;
100 g cukor;
10 g só;
10 g őrölt koriander;
6 szegfű rügy;
60 ml ecet;
6 hegy fekete bors.

Hogyan készítsünk pácolt főtt céklát szegfűszeggel és korianderrel a recept szerint:

Sterilizálja azokat az edényeket és fedeleket, amelyek télire elfogyaszthatják az uzsonnát.
Mossa meg a cékla gyökérzöldségét, és anélkül, hogy lehámozza a bőrt, forrásban lévő vízbe tegye és 40 percig főzze, a főzési idő a zöldségek méretétől és változatosságától függ.
Hűtsük le hideg folyó vízzel, majd távolítsuk el a bőrt, és vágjuk ki a sérült területeket, aprítsuk apró kockákra.
Helyezze az elkészített céklát üvegekbe.
Kezdje el elkészíteni a pácot víz, cukor, só, koriander és szegfűszeg felhasználásával. Forraljuk fel a kapott összetételt, és tartsuk a tűzhelyen 10 percig, majd adjunk hozzá ecetet és keverjük össze.
Öntsük az üvegek tartalmát forró páclével, és fedővel fedjük le, 10-15 percig sterilizáljuk, majd szorosan lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, és takaróval betakarjuk. Ha a természet teljesen kihűlt, tárolja egy erre kijelölt helyen.

A gyorsan pácolt répa tárolási szabályai

Az azonnali pácolt céklát polcokon, jól szellőző helyen, 0 és +3 ° C közötti hőmérsékleten tárolják.

A megőrzési helyiségeket előzetesen meg kell tisztítani, fertőtleníteni és jól szellőztetni. A tárolás során ajánlatos a termékeket folyamatosan ellenőrizni, a hőmérsékleti mutatók éles ingadozása és a relatív páratartalom szintjének változása nem megengedett.

Következtetés

Az azonnali pácolt cékla nemcsak diverzifikálja a napi menüt, hanem díszít minden ünnepi asztalt.Az egyszerű főzési folyamat lehetővé teszi, hogy készítsen ennél a harapnivalótól későbbi felhasználásra, hogy a hideg téli napokon élvezhesse ezt az egészséges ételt.

Finom pácolt cékla