Tartalom
- 1 Mikor kell koriandert ültetni
- 2 Legjobb elődök
- 3 A helyszín kiválasztása és a talaj előkészítése
- 4 Magkészítés
- 5 A koriander (koriander) megfelelő ültetése nyílt terepen
- 6 A koriander üvegházban történő termesztésének jellemzői
- 7 A koriander (koriander) kültéri gondozása
- 8 Betakarítás és tárolás
- 9 Következtetés
A koriander (más néven koriander) nagyon népszerű fűszer a keleti konyhában. A főzés során gyógynövényeket és növényi magokat egyaránt használnak. Fűszereket saját személyes parcelláján termeszthet - a koriander gondozása egyszerű, emellett nem támaszt külön követelményeket a termesztési feltételekkel szemben. De mégis vannak bizonyos árnyalatok a koriander vetésének idejére és módjára, a kerti ágy és magvak elkészítésére. Javasoljuk, hogy előzetesen tájékozódjon róluk, különben nem számíthat a bő termésre.
Mikor kell koriandert ültetni
A koriander magjai és hajtásai -5 ° C hőmérsékleten életképesek maradnak. Ezért a koriander vetésének időzítése meglehetősen korai: szükséges, hogy az aljzat csak 6-8 ° C-ra melegedjen fel. Mérsékelt éghajlaton az optimális idő április második évtizede. A szubtrópusi déli régiókban koriandert ültethet korábban - már március közepén. Az Uralban, Szibériában, a Távol-Keleten május második felére kell várnunk.
Továbbá a szezonban, 1,5-2 hetente, augusztusig picit vethet. Ősszel a koriandert október vége felé ültetik. Így nyerik a korai zöldeket. A palánták, amikor a koriandert tél elõtt ültetik, már március közepén megjelennek.
Fűtött üvegházban a koriandert egész évben termesztik. 3-4 hetes időközönként ültetjük. Ha a kertész egy közönséges üvegházban foglal el helyet a zöld növényzet számára, akkor február végén a koriandert vetik be, az április-május találkozásánál aratva.
A koriander ültetésének időzítése meghatározza a helyi éghajlat jellemzőit és termesztésének feltételeit.
Legjobb elődök
A koriander optimális termesztési körülményei közé tartozik a megfelelő vetésforgó. A koriandert ajánlott ültetni:
- minden hüvelyes (borsó, bab, bab);
- gabonafélék (közönséges és zöldtrágya);
- minden típusú hagyma, fokhagyma;
- kukorica;
- cékla;
- karfiol és korai fehér káposzta.
Valamivel kevésbé sikeres, de alkalmas elődök a koriander termesztésére a szabadban az országban:
- szinte bármilyen fűszeres gyógynövény, zöld saláta;
- dinnye (sütőtök, dinnye, görögdinnye);
- A Solanaceae családból származó növények (paradicsom, burgonya, padlizsán);
- retek, retek, daikon.
A koriander termesztésére nyílt terepen zöldeken és magokon nem használják azokat a területeket, ahol az előző szezonban elültették őket:
- esernyő gyógynövények (kapor, édeskömény, petrezselyem, zeller, vízitorma);
- sárgarépa;
- közepesen és későn érő káposzta.
A helyszín kiválasztása és a talaj előkészítése
A korianderzöldek minősége és mennyisége közvetlenül függ a kert helyének megválasztásától. Javasolt ültetni oda, ahol a növények elegendő napfényt és hőt kapnak. Részleges árnyékban a kultúra is jól érzi magát, de a sűrű árnyékban a koriander sokkal lassabban fejlődik, a hozam csökken.
A napfény hiánya az illóolajok koncentrációjának csökkenéséhez vezet a növényekben
Az ágyhoz, amelyre a koriandert tervezik ültetni, válasszon sík helyet vagy egy területet, amely közelebb van egy szelíd domb tetejéhez. Nem vethet koriandermagot nyílt talajra, ahol a nedves hideg levegő és az esővíz elkerülhetetlenül stagnál. A nedvességet sem a kultúra gyökerei, sem a föld feletti része nem tolerálja.
A növénynek nincs szüksége túl tápláló talajra. Fontosabb számára a talaj lazasága, víz- és légáteresztő képessége. A legjobb, ha koriandert homokos vályogba vagy vályogba ültetünk. Sav-bázis egyensúly - semleges vagy enyhén lúgos. Savas szubsztrátban a tenyészet biztosan nem fog túlélni.
Mivel a koriandert korán ültetik, a kertet ősszel készítik elő. A területet kiásják, egyidejűleg eltávolítja a törmeléket, humuszt (legfeljebb 3-5 l / m²) és foszfor-kálium műtrágyát (30-40 g / m²) vezet be. Ez utóbbi helyettesíthető szitált fahammal (0,5 l / m²). Tavasszal, közvetlenül a koriander ültetése előtt a talajt alaposan meglazítják, öntözik bármilyen nitrogén műtrágya oldatával.
Magkészítés
Van értelme csak a legkésőbb két évvel ezelőtt gyűjtött koriandermagokat ültetni. Ha idősek, akkor legfeljebb egyetlen hajtásra számíthat.
A palánták megjelenésének felgyorsítása érdekében közvetlenül az ültetés előtt ajánlatos szobahőmérsékleten vízbe áztatni, vagy bármely biostimuláns oldatában 10-12 órán át.
Ültetéshez csak önállóan betakarított vagy a mezőgazdasági cégek által kibocsátott koriandermagok alkalmasak.
A koriander (koriander) megfelelő ültetése nyílt terepen
A korianderpalánták kertészekkel való nevelése nem népszerű, bár elvileg lehetséges. Leggyakrabban közvetlenül nyílt terepre ültetik.
Koriander ültetése nyílt terepen, magvakkal tavasszal
Annak érdekében, hogy a kertben lévő növényeknek elegendő helyük legyen, a koriandert a következő sémák egyikével ültetjük:
- a növények közötti 8-10 cm-es intervallummal és 12-15 cm-es sortávolsággal rendelkező sorok;
- a lyukakban - a kerti ágyon mintha rácsot húznának, 12-15 cm-es oldalú négyzetekre osztva, koriandert ültetnének e "cellák" sarkaiba.
A kiszállás rendkívül egyszerű folyamat:
- Egyengesse a talajt az előkészített ágyon, jelöljön lyukakat vagy barázdákat 2 cm mélységig.
- Szobahőmérsékleten mérsékelten szórja meg őket vízzel, várja meg, amíg felszívódik.
- Vesse a koriandert a lehető legegyenletesebben. "Norm" az ágyon lévő barázdák jelenlétében - 2-2,5 g / m². Tegyen 2-3 darabot minden lyukba.
- Töltse meg a barázdákat és lyukakat vékony talajréteggel, öntözzön ismét mérsékelten.
A koriander magjai elég nagyok ahhoz, hogy ültetéskor viszonylag egyenletesen oszlanak el.
Vető koriander (koriander) ősszel tél előtt, nyílt terepen
A koriander vetését a tél elõtt azokon a területeken, ahol nincs fagy - 10-15 ° C, ugyanazon algoritmus szerint végezzük, mint tavasszal. "Szigetelje" az ágyat, lucfenyõkkel dobja el, vagy húzza meg 2-vel. 3 réteg burkolóanyag.
Ha elegendő mennyiségű hó esik, a tél előtt a koriander ültetvényekre vetik, magokkal a menedék fölött, akár 30 cm magas hóvihart hozva létre. Időnként meg kell újítani, miközben a felszínén megszakad a kéreg.
A koriander üvegházban történő termesztésének jellemzői
Nincs szükség külön cilantro gondozásra, ha azt üvegházban tervezik növekedni. Az egyetlen különbség a korábbi ültetési időpontok és a termés érésének gyorsított üteme.
Be kell tartania az ültetési rendszert is - kedvező körülmények között a koriander aktívan növekszik. A zöldeket a csírázás után 40-55 napon belül le lehet vágni, ez a fajtától függ.
Az üvegházban a "zsúfoltság" veszélyesebb, mint a nyílt terepen - nagyobb a betegségek kialakulásának kockázata
A koriander (koriander) kültéri gondozása
A koriander kinövéséhez a kertben lévő magokból emlékeznie kell a fő szabályra.A koriander gondozása nagyjából megegyezik a népszerűbb fűszeres gyógynövények - petrezselyem, kapor - gondozásával.
A hajtások elvékonyodása
A koriander palántákat a második igazi levélfázisban ritkítják. Legalább 5-7 cm-t hagyunk a palánták között.Csak ilyen körülmények között a zöldre ültetett koriander nagy, lédús levelekkel bíró bokrokat képez. A kerti ágyban történő "tolongással" a zöldek észrevehetően elsápadnak, a levelek elveszítik hangjukat, árasztanak.
A palánták elvékonyodása nyílt terepen történő ültetés esetén helyettesíti a palántaszedést palántaneveléskor
Továbbá a palántákat meg kell gyomlálni. A gyomok nagyon meggyengítik a fiatal növényeket. A felnőtt koriandernak gyakorlatilag nincs szüksége gyomlálásra, képes "kalapálni" és "kiszorítani" a legtöbb "versenytársat" a kertből.
Öntözés és lazítás
A koriander nem nevezhető túl nedvességet kedvelő növénynek, de a zöld növényzet aktív felépítése során rendszeres öntözést igényel. Az aljzatot folyamatosan mérsékelten nedvesen tartják. Az öntözési intervallumok a kinti időjárástól függően kerülnek beállításra.
Ha nem túl forró, a koriandert 3-4 naponta öntözik, körülbelül 4-5 l / m² fogyasztással. Ha a koriandert magokra ültetik, körülbelül egy hónappal érésük előtt, az arány 2-2,5 l / m²-re csökken. Ez serkenti a kocsányok kialakulását.
Felső öltözködés
A koriander termesztéséhez szükséges összes műtrágyát a szabadföldi magvakból ősszel és tavasszal alkalmazzák, amikor előkészítik az ágyakat, amelyekre ültetik őket. Ezért kedvező körülmények között nem igényel további etetést a tenyészidőszakban.
De ha az aljzat nagyon "gyenge" vagy "könnyű", kimerült, 2,5-3 hetente táplálják a koriandert tápoldatokkal történő öntözéssel. Mind a vásárolt műtrágyákat gyógynövényekhez, mind természetes szerves anyagokhoz használják - tehéntrágya, baromfi ürülék, gyomokból származó "zöld tea".
Védelem betegségek és kártevők ellen
A koriander immunitása általában jó, függetlenül attól, hogy üvegházba vagy nyílt talajra ültetik. Számos gombás betegség létezik, amelyekre a tenyészet hajlamos:
- lisztharmat - szürkésfehér por alakú bevonat a növény minden részén;
A lisztharmat olyan betegség, amely a kertészeti növények döntő többségét érinti
- ramulariasis - barna foltok a leveleken, gyorsan száradó növények.
Ha nem teszünk semmit, a ramulariosis által érintett korianderbokor 7-10 nap alatt teljesen kiszárad.
A kórokozó mikroflóra kialakulásának elkerülése érdekében rendszeresen megvizsgálják a kertben ültetett koriandert. Az ültetés első gyanús tünetei és a kert talaját bármilyen biológiai eredetű fungicid oldatával permetezik.
Magas illóolajtartalma miatt a koriander a legtöbb kártevő számára ehetetlen. Kivételt az esernyő és a csíkos hiba jelent. De ez a rovar nem nevezhető túl gyakorinak, támadásainak megelőzése érdekében elég, ha a növényeket és a talajt 2-3 hetente egyszer szitált fahamu és dohánypor keverékével portalanítják.
Az esernyő és a csíkos hibák élénk színűek, ezért nem nehéz észrevenni őket a növényeken
Betakarítás és tárolás
A korianderből (nem mindegy, hogy nyílt terepre vagy üvegházba ültetjük) a szezonban a zöldeket többször betakarítják, és várják az új levelek megjelenését. A vágás leáll a kocsányok kialakulása után - érezhetően durvábbak, kellemetlenül megkeserednek.
A virágzásnak indult növények csak magok gyűjtésére alkalmasak
Hosszú távú tárolás céljából a korianderzöldeket természetes úton vagy kemencében, mikrohullámú sütőben vagy elektromos szárítóban szárítják. Sötét hűvös helyen, vászon vagy papírzacskóban, hermetikusan lezárt műanyag edényekben tárolja.
Amikor a koriandert magokra ültetik, meg kell várni, amíg teljesen megérik. Ezt a héj barnásbarna árnyalatával és a bolti fűszerekre jellemző jellegzetes szaggal lehet azonosítani.Az éretlen magokban az "aroma" nagyon kellemetlen, sokaknak asszociációt vált ki a poloskákkal.
Először természetes körülmények között szárítják ki őket, úgy, hogy a növényeket kitépik, és a szél által jól fújt nyílt helyre terítik. Meg kell várni, amíg azok szabadon összeomlanak a kocsányoktól. Ezután leválasztják a növényi törmelékről és kis papírzacskókba öntik. A száraz zöldségekkel azonos helyen tárolják őket.
A magokat és a száraz korianderzöldet távol kell tartani minden olyan ételtől, amely elnyeli az idegen szagokat.
Következtetés
A koriandert szabadon és üvegházban is elvetheti. Az igénytelen növény alkalmazkodik az éghajlati és időjárási viszonyok széles skálájához. De a zöldek és a magok betakarításához meg kell választani a megfelelő ültetési időt és helyet, elő kell készíteni egy kerti ágyat. A koriander ültetése nem nehéz, a mezőgazdasági technológia csak szabványos intézkedéseket tartalmaz: a növény gondozásához nem kell tapasztalt kertésznek lenni.
