Tartalom
Az oregánó és a kakukkfű közötti különbség megtalálása azonnal nehéz: gyakran a növényeket összetévesztik egymással a megjelenés hasonlósága miatt. A gyógynövények mindegyike a Bárány családjába tartozik, számos tulajdonsággal és saját alkalmazási területtel rendelkezik.
Oregánó és kakukkfű: ugyanazok vagy sem?
Szárított formában nagyon nehéz megkülönböztetni őket bizonyos készségek és ismeretek nélkül. A főzés során a gyógynövények felcserélhetők, mivel ízük és aromájuk szinte megegyezik.
A kakukkfű szinonim neve kakukkfű. Fűszerként vagy fűszerként ismert. Az oregano a kulináris szakkönyvekben megtalálható egy másik "név" alatt - oregano. Pizzák és levesek készítésére használják.
Mi a különbség a kakukkfű és az oregano között
Ha a gyógynövényt fűszerként szüretelik, mindkettő használható. A kakukkfű és az oregánó közötti különbség alapvetően fontos azok számára, akiknek gyógyászati célokra növényekre van szükségük.
Milyen a kakukkfű és az oregano?
Az oregánó szára gyakorlatilag nem elágazó, serdülő, közepes méretű levéllemezekkel rendelkezik. Párban helyezkednek el, egymással szemben, hegyes hegyekkel.
Az oregánó virágzatai cső alakú rügyekkel, rózsaszínű és lilás színűek.
Az oregánóbokor magassága nem haladja meg a 0,5-0,8 m-t
A kakukkfű kúszó szárral rendelkezik, ami megnehezíti a betakarítást. A növény magassága legfeljebb 35 cm, a szárat számos apró levél borítja, kockás mintával rögzítve. Kemények és tapintásra mutatnak. Levelei rövidek, a vizsgálat során gyakorlatilag nem különböztethetők meg.
A kakukkfűben a rügyeket egy ecsettel gyűjtik össze, amelynek színe a fehértől a világos lila és a rózsaszín árnyalatig változhat.
Íz és aroma
A szárított kakukkfüvet és az oregánót nehéz megkülönböztetni. Mindkettő édeskés, gazdag aromájú, fás keserűséggel. A növények hasonló ízűek, ezért a kulináris szakemberek cserélhető termékként használják ételeikben. De nem szabad megfeledkezni arról, hogy a kakukkfű kámfor árnyalattal rendelkezik, míg az oregano fanyarabb.
Kémiai összetétel
És ha a kakukkfű és az oregano hasonló a fotón, akkor kémiai összetételük nagy különbségeket mutat.
A 20. századig keveset tudtak a jótékony tulajdonságokról, de később a tudósok tanulmányozhatták a növényt és annak összetevőit:
- B-vitaminok;
- C vitamin;
- tokoferol;
- mangán;
- kálium;
- Vas;
- cink;
- kalcium;
- szelén;
- foszfor;
- nátrium.
Kakukkfű és timolban és karvakrolban gazdag illóolaj tartalmaz. Az első közülük egy erős antiszeptikus, baktériumölő hatású. A második anyag képes hatékonyan elpusztítani a belek működését megzavaró mikroorganizmusokat, valamint harcolni a gyulladásos folyamatokkal.
A kakukkfűben található flavonoidok és tanninok kiváló vérzéscsillapító szerek. Az oleanolsav jelenléte védelmet nyújt a szervezetnek a vírusok ellen. Kakukkfű és tonizáló hatása van az izomtömeg támogatására, az endokrin rendszer munkájának javítására. Ezt a tulajdonságot az ursolsav biztosítja, amely a kakukkfű része.
A kakukkfű növesztés nélkül igénytelen, júniustól augusztusig betakarítható
Az oregano gazdag flavonoidokban és fenolsavakban. A gyógynövényolaj kellemes aromával és baktericid tulajdonságokkal rendelkezik.Az oregano a következő ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmazza:
- C vitamin;
- béta karotin;
- jód;
- foszfor;
- tiamin;
- nátrium;
- niacin;
- kálium;
- Vas.
Az oreganót közismerten antibakteriális, gyulladáscsökkentő, izzasztó és húgyúti gyógymódként ismerik.
Növekvő helyek
Az oregano hazája Délnyugat-Ázsia és Észak-Afrika. De a kultúra Közép-Ázsiától a Földközi-tengerig jól növekszik. A gyógynövényeket Franciaországban és az USA-ban termesztik.
Az oregánó mindenütt megtalálható: a széleken, lejtőkön és tisztásokon, valamint az erdőkben szerény, de nem szereti az agyagot és a savas talajt
A kakukkfű megtalálható Európa déli részén, a Földközi-tengeren és Közép-Ázsiában. A növény az erdőket és a sziklás lejtőket kedveli.
Ami egészségesebb: oregano vagy kakukkfű
A gyógynövények értékét felhasználásuk céljától függően kell megítélni. A kakukkfű gyógyító tulajdonságai:
- A hörgők kiterjesztése és a mikrobák megsemmisítése, amely lehetővé teszi a légzőrendszer betegségeinek leküzdését. A gyógynövény sajátossága, hogy baktericid hatással rendelkezik még olyan esetekben is, amikor antibiotikum-rezisztencia jelentkezett.
- Köptető hatás a hörgőmirigyek fokozott szekréciója és a köpet hígítása miatt. A kakukkfüvet a fogorvosok és belégzésre használják burkolószerként.
- Bőrgyógyászati betegségek: segít a furunculosis, a pattanások kezelésében. A kakukkfű infúzióval gennyes sebek és fekélyek tisztíthatók.
- Gasztritisz és más bélbetegségek esetén a húsleves javítja az emésztést és növeli az étvágyat.
- Neuralgia, migrén és radiculitis fájdalomcsillapító hatása.
- Nyugtató hatás idegi megterhelés esetén. Álmatlanság és stressz esetén ajánlott kakukkfű párnát vásárolni.
A kakukkfű használatának leggyakoribb és legegyszerűbb módja a tea főzése alacsony koncentrációban a test általános megerősítése érdekében.
A sok tápanyag ellenére a kakukkfű károsíthatja az embereket. Mivel a növény biológiai aktivitása magas, a következő esetekben ajánlott megtagadni a felhasználását:
- gyulladásos folyamatok a májban és az epehólyagban;
- gyomorfekély;
- hasmenésre vagy bélelzáródásra való hajlam;
- pitvarfibrilláció;
- pajzsmirigy alulműködés;
- bronchiális asztma.
A kakukkfű teát két évesnél fiatalabb gyermekeknek, valamint a terhes nőknek nem adják be orvosi recept nélkül.
Annak ellenére, hogy az oregano összetétele biológiailag kevésbé aktív, mint a kakukkfűé, a következő esetekben alkalmazható:
- kiegészítő eszközként a bronchitis és a tüdőgyulladás kezelésében;
- epilepsziával, neurózisokkal;
- a gyomorgörcs csökkentésére;
- antihisztaminként;
- megszabadulni a cellulitistól, az ekcémától, a forrásoktól;
- a belek, az íny patológiáival.
Az oregánó főzete jótékony hatással van a nők egészségére: csökkenti a fájdalmat a menstruáció alatt és a menopauza idején, és normalizálja a ciklust.
A gyógynövény jelentős szerepet játszik a nőknél a szülés utáni időszakban, a húsleves segít normalizálni a laktációt, a méh gyors összehúzódását.
Az oreganót azoknak az embereknek kell elhagyniuk, akik hajlamosak allergiás betegségekre, gyomorfekélyre, terhesség alatt.
Az oregánó hosszú távú használata veszélyes a férfiak egészségére, ezért ajánlott az infúziót az orvos utasítása szerint inni.
A kakukkfű és az oregánó között különbség van, nemcsak összetételükben, hanem felhasználási céljukban is. Az oreganót női gyógynövénynek, hím kakukkfűnek tartják. Minimális adagokban, fűszerként korlátozás nélkül fogyaszthatók, de a növényeket nem szabad összetéveszteni kezelésként.
Különbségek a gyógynövények használatában
Az oregánó és a kakukkfű felhasználási területe nagyon széles. Az íz és a megjelenés hasonlósága ellenére a gyógynövények használatának megkülönböztető jegyei vannak.
A főzésben
Általánosan elfogadott, hogy a kakukkfű elsősorban gyógynövény.De a főzés során is sikeresen használják. Szokásos hozzáadni zsíros ételekhez sertés- és bárányhússal az emésztés javítása érdekében. A fűszer jól passzol a fekete borshoz. A Földközi-tengeren apróra vágott kakukkfüvet szórnak zöldség- és halételekre.
A kakukkfüvet a főzés előtt 30 perccel a levesekhez, a főételekhez és a tálalás előtt a salátákhoz kell adni
Az oregano fűszerként Európában és Ázsiában használja a leveleket és virágokat. Franciaországban oreganót adnak a pizzához és a gombaételekhez. Ez egy oregano, és kötelező összetevő a kolbászok keverékében, a pástétomban. A fűszert sikeresen használják mártásokban.
Az oregánó levelei kissé "megégettek", keserűen fűszeres aromájúak, ezért hozzáadhatók zöldségek pácolásakor, sörben és kvasban. Jó párosítás oregánóval, fekete borssal, bazsalikommal és majoránnával.
Az oregánóval kiegészített ételek hosszabb eltarthatósági idővel rendelkeznek
A népi gyógyászatban
A gyógynövények leggyakoribb használata a tea vagy a tea. Mindkét növény szerepel a nyugtató gyűjteményben, különben alkalmazási területük az adott betegségtől függ.
A kakukkfűből kenőcsök, alkoholos tinktúrák és gyógyító olajok készíthetők. Az oreganót a népi gyógyászatban gyakrabban használják női italként. Lehetőség van főzet elkészítésére.
Az otthoni kozmetikában
Az oregánó kozmetikai termékként ismert, magas antioxidáns-tartalma miatt. Ezek az anyagok erősítik az erek falát, regeneráló hatást fejtenek ki, helyreállítják a vérkeringést és kiküszöbölik az irritáció jeleit.
Az oreganót különféle módokon használhatja: az egyik komponensként hozzáadhatja a maszkokhoz, főzeteket készíthet és jégkockákat készíthet az arc dörzsölésére.
A kakukkfüvet a nyugtató fürdőkhöz adják, amelyet pattanások megelőzésére használnak. A kombinált és zsíros bőrt húslevesekkel ajánlatos törölni. A kakukkfű gyulladáscsökkentő, érszűkítő és antibakteriális tulajdonságai miatt a kozmetológiában nagyra értékelik. Ez lehetővé teszi a pórusok zsugorítását, a faggyúmirigyek stabilizálását.
Következtetés
Az oregánó és a kakukkfű között a fő különbség a gyógynövények kémiai összetételében van. A kakukkfű biológiailag aktívabb, mint az oregano. Gyógyászati célokra meg kell választani egy adott gyógynövényt. De mind az oregano, mind a kakukkfű felhasználható fűszerként.
