Tartalom
A borscs répa (Вorschevaya beta vulgaris) nagy hozamú, igénytelen, kiváló ízű növény. A gyökértermés kiválóan alkalmas saláták és borscsok készítésére, jól tárolható, alkalmas téli ültetésre. És az emberi egészségre gyakorolt előnyei Hippokratész kora óta ismertek.
A cékla répa sok vitamint tartalmaz és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik
A Borshchivaya répafajta leírása
A fajta érett gyökérnövényeinek súlya 300–450 g. A zöldség jó megjelenésű, a példányok többsége hibátlan. A répa alakja sima és kerek. A gyümölcsök bordó színűek, a héja sima, a pép édes és lédús. A vágott répaborcs sötétvörös, rózsaszínű gyűrűkkel. A levél rozetta szép, nyomott alakú, zöld alacsony, erezetű levelekből áll.
Ezt az asztalfajtát a téli felkészüléshez használják, hozzáadják az első fogásokhoz és salátákhoz, és frissen fogyasztják.
A borscs répa jellemzői
A fajtát az idényközi termények közé sorolják. A borscsivaya cékla érési ideje körülbelül 85-100 nap az ültetés pillanatától számítva. A hektáronkénti hozam 53-56 tonna között mozog, mivel a növény gyökerei mélyen behatolnak a talajba, aktívan telített tápanyagokkal, ezért jó immunitással rendelkezik, és számos betegségnek ellenáll. A borscs répa nem fél a virágtól, közepesen ellenáll a hidegnek, tél előtt vetve jól mutatják magukat. A fajta tökéletesen tolerálja a nagy távolságokon történő szállítást, hosszú távú tárolásnak van kitéve.
A tenyészmagok +4 0С hőmérsékleten is csíráznak
A borscs és a vinaigrette cékla közötti különbség
Főleg a borscs répa különbözik a vinegrettől a rózsaszín és a fehér gyűrűk váltakozásával. Ízében is van egy kis különbség. Ha hozzáadjuk a borschthoz, akkor gazdagabb lesz. Ugyanakkor a fajta nem foltozza meg erősen a húslevest, és az étel sem jön ki túlságosan pirosra.
Előny és kár
Cukorrépa Borshchivaya gazdag ásványi összetételű. Az összes gyümölcs- és bogyós- és zöldségfélék vaskoncentrációjának vezetője, magas kálium-, réz-, magnézium-koncentrációja van, jódot, kalciumot és nyomelemeket tartalmaz. A gyökérzöldség rendszeres fogyasztása előnyös a vérképzés szempontjából, segít normalizálni a szívizom munkáját, erősíti a csontszövetet és védi a pajzsmirigyet. A répaborcs hozzájárul a látásélesség növeléséhez, jótékony hatással van az ivarmirigyek működésére, fokozza a hatékonyságot, szabályozza a vérnyomást és képes növelni a hemoglobin szintjét. A zöldségben található biológiailag aktív anyagoknak köszönhetően használata enyhíti az érgörcsöt, erősíti a kapillárisok falát. Ezenkívül a cékla répa segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, serkenti a máj regenerálódását, antimikrobiális, gyulladáscsökkentő, hashajtó, vizelethajtó és helyreállító hatású.
A hatalmas előnyök ellenére a zöldség használatának vannak ellenjavallatai. Nem szabad használni emésztési zavarok, akut emésztőrendszeri betegségek, gyomorfekély, puffadás esetén.A terméket csak magas savtartalmú gyomorhurutban szenvedőkre kell korlátozni. A répaborcs oxaluria és veseelégtelenség esetén ellenjavallt. Frissen facsart lé hányingert és hányást, az erek görcsjét válthatja ki. Legkorábban három órával a fonás után kell elfogyasztani.
Leszállás jellemzői
A jó eredmény elérése érdekében be kell tartania az agrotechnikai szabályokat a Borshchevaya répa ültetésekor. Tartsa be a vetés idejét, megfelelően előkészítse a helyszínt, ültessen egy növényt a vetésforgó törvényei szerint. Helyezze a magokat a kerti ágyra a csomagoláson feltüntetett séma szerint.
A cukorrépa cékla az uborka, hüvelyesek, paradicsom, hagyma után a legjobb eredményt mutatja az ágyakban
Vetési dátumok
A kultúra ültetési anyaga tavasszal vagy tél előtt vethető. Általában a munka május első napjaiban kezdődik, vagy amikor a talaj + 10 ° C-ra melegszik 10 cm mélységben. Télen történő ültetéskor az eljárást október végén vagy november elején hajtják végre, így a Borshchevaya a cékla június végéig érik.
Helyszín előkészítése
A növények ültetésének helyét napos, huzat és szél ellen védik. A talajnak nedvesnek és termékenynek kell lennie, pH-ja 6 és 7. A borscs répa jól reagál homokos vályogra, tápanyagokban gazdag vályogra vagy finom, rögös szerkezetű fekete talajra. Nem kívánatos az ültetvényeket nehéz vagy savas talajra helyezni, a talajvíz szoros előfordulása esetén. Ha a talaj termékeny, akkor az ágyak ásásának idején ásványi műtrágyákat alkalmaznak. Abban az esetben, ha a talaj terméketlen, szerves anyagokkal keveredik (tavasszal - komposzt vagy humusz, ősszel - trágya). Ha a talaj magas savtartalmú, oltott mésszel trágyázzák.
Az árnyékos területen ültetett gyökérnövény a fejlődésben elmarad
Magvetés
Tavasszal az ültetési anyagot sík felületre vetik, 2-3 cm-rel elmélyítve.Télen a magokat ágyakba ültetik 3-4 cm mélységig, majd humusz vagy tőzeg segítségével mulcsozzák. Az ültetéshez válassza a három elfogadható módszer egyikét:
- Magán. A sorok közötti szélesség 25-70 cm.
- Szalag. A barázdák közötti rés 15-20 cm.
- Szélessávú. A csíkok közepe közötti intervallum 45 cm.
Gondozási szabályok
A borscs répa igénytelen kultúra, de mint minden növény, időben meg kell valósítani az olyan tevékenységeket, mint az öntözés, lazítás, gyomlálás, a rovarok és a betegségek elleni védelem. A gyökérnövény szereti a nedvességet, ezért az ültetvényekkel ellátott ágyakat rendszeresen öntözni kell, és ügyelni kell arra, hogy a talaj nedvessége kialakulásának szakaszában 30 cm mélységben ne essen 75% alá. A répa növekedésének időszakában az öntözés gyakorisága kissé csökkenhet. A talaj nedvesítését 14 nappal a betakarítás előtt le kell állítani. Az ültetés növekedésének teljes időtartama alatt ajánlott gyomlálni, lazítani a talajt a sorok között. Ezen túlmenően, amikor megjelenik egy pár valódi levél, a Borshchivaya répát 4 cm távolságra elvékonyítják. Az ötlevelű fázisban az eljárást megismételjük, 7-8 cm-es rést hagyva a gyökerek között. Legalább kétszer egy szezonban a kultúra megtermékenyül. Ehhez nitrogén műtrágyát alkalmaznak az első ritkítás után, és kálium-foszfor trágyázást a gyökérzetek kialakulásának szakaszában.
A legjobb, ha a növény öntözése közben a csepegtető módszert alkalmazzuk.
Védelem betegségek és kártevők ellen
A répaforcsát meglehetősen szívós növénynek tekintik, de ha megsértik a mezőgazdasági technológiát vagy kedvezőtlen körülményeket, fogékony lehet olyan betegségekre, mint a lisztharmat, a foltosodás, a fomózis, a szürke rothadás, és a kártevők is megtámadhatják: répa bolha, fonálféreg, scutellus , levéltetű.
A kultúra védelme érdekében számos megelőző eljárást kell végrehajtani:
- feldolgozza a talajt ültetés előtt;
- betartani a vetésforgó szabályait;
- vegyszerekkel történő feldolgozás elvégzése;
- megszabadulni a gyomtól.
Aratás
Amint a Borshchevaya fajta levélnyelei sárgulni és kiszáradni kezdenek, ez azt jelenti, hogy elérkezett a betakarítás ideje. Ez egyfajta jelzés arról, hogy a gyökerek megérettek és alkalmasak emberi fogyasztásra. Ahhoz, hogy eltávolítsa őket a helyről, ki kell ásni minden példányt, és kihúzni a talajból, majd lerázni a föld maradványait, szárítani a napon és tárolni.
A pincében a Borshchivaya cékla feküdjön, homokkal megszórva
Következtetés
A borscs répa az évszak közepén olyan növényfajta, amely megfelelő gondossággal és az ültetési szabályok betartásával jó termést hoz. A növény gyökerei ízletesek, azonos alakúak és méretűek. Ideális borzthoz adni vagy salátát készíteni. A fajta nagy előnye a hosszú eltarthatóság.
Vélemények a borscs répáról
