Tartalom
Bármi is nő hazánk kertészei a telkükön. A szemünk számára ismerős kultúrák között távoli országokból érkező egzotikus vendégekkel találkozhatunk. Ezek közé a vendégek közé tartozik a piros paprika. Ez a mexikói hüvely a burgonya, a paradicsom és a padlizsán rokona. Ez szorosabban kapcsolódik a paprikánkhoz. Csak égő csípős ízében különbözik tőle. A benne rejlő rejtett előnyök miatt a paprika magabiztosan népszerűvé válik hazánkban. Nézzük meg közelebbről ezt a mexikói vendéget.
A vörös paprika előnyei
A paprika, akárcsak az éjjeli madárcsalád többi tagja, nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Összetételében a következők tűnnek fel:
- C-, E-, K-, B-vitaminok;
- Vas;
- kálium;
- kalcium;
- kén;
- illóolajok és mások.
Csípős gyümölcsének legfontosabb összetevője a kapszaicin. Még ez az anyag ad chili paprikát égő íz. Ennek megfelelően minél többet tartalmaz a bors, annál élesebb lesz. A Kansaicin képes megerősíteni a szervezet immunvédelmét és leküzdeni a különböző fertőzéseket. De legfontosabb tulajdonsága a rákos sejtekre gyakorolt romboló hatás.
Összetételének köszönhetően a vörös chili segít:
- szív-és érrendszeri betegségek;
- női problémák a menstruációs ciklussal - fontos, hogy a menstruációs ciklus kezdete előtt elkezdjen pirospaprikát adni az ételekhez;
- túlsúly;
- álmatlanság;
- depresszió és egyéb rendellenességek a testben.
A chili paprikának mérsékeltnek kell lennie. Ha túlzottan fogyasztják, akkor több kárt okoznak, mint hasznot.
A fajták jellemzői
A vörös csípős paprikának sokféle fajtája létezik. Különböző formákban és súlyosságban különböznek egymástól. Hazánk tapasztalt kertészei és kertészei a következő fajtákat emelik ki.
Indián nyár
Kiváló csípős chili paprikafajta, amely szántóföldi és ablakpárkányi termesztésre egyaránt alkalmas. A fajta égő gyümölcseinek szeptemberi érésétől kapta a nevét. A csírázás pillanatától körülbelül 100 nap telik el. Legfeljebb 40 cm magas díszdobozait apró sötétzöld levelek borítják. A csípős paprika gyümölcsei egyenként vagy párban helyezkednek el a levelek hónaljában. A bokor termés közben nagyon hatásosnak tűnik - apró, lekerekített gyümölcsökkel-bogyókkal telítve. E fajta paprikájának színe érés közben változik zöld élénkvörösre. Az érett paprika tömege nem haladja meg a 25 grammot. Egy bokorból legfeljebb 1 kg gyümölcs gyűjthető össze.
A csípős paprika e fajtájának megkülönböztető jellemzője az árnyéktűrése. Könnyedén növekszik és meghozza gyümölcsét, még akkor is, ha a nappali fény a 30–40% tartományban van. Ezenkívül az Indian Summer fajta ellenáll a különféle kerti vírusoknak.
Medúza
Ezt a fajtát a korai érettség jellemzi. Akut bors medúza a csírázástól számított 72 nap alatt érik meg. Bokora elég tömör és nem haladja meg a 32 cm-t és a 22 cm-t.Mérete miatt tökéletes virágcserepben való termesztésre.
Ennek a fajtának minden bokorán 30-50 csípős paprika képződhet. A termőbokor hasonlósága miatt a gorgoni Medúza fejével ez a fajta elnevezte. Formájában hosszú paprika és vékony. Hosszúságuk körülbelül 5,5 cm, átmérőjük pedig nem haladja meg az 1,5 cm-t.A teljes érésig a Medusa fajta paprikáinak ideje többször megváltoztatni a színüket: zöldről sárgára és narancssárgára. Az érett gyümölcs vörös színű.
A Medusa fajta növényei rendkívül igényesek a talaj nedvességére. Nem bírják a kiszáradást, valamint a száraz levegőt. A szükséges páratartalom biztosítása érdekében még permetezni is ajánlott.
Csillogás
Az Ogonyok az egyik legnépszerűbb fajta az ablakpárkányon és a helyszínen történő termesztéshez. Ez a közepesen korai, kompakt bokrokkal rendelkező évelő fajta a chilei és a cayenne-i paprika keresztezésének eredménye. Az Ogonyok fajta égő gyümölcsei technikai érettségüket 120, biológiai érettségüket 140 nap alatt érik el a hajtások megjelenésétől számítva.
Mindegyik paprika súlya körülbelül 40 gramm, hosszúkás, kissé ívelt alakú. Az éretlen gyümölcs zöld színe éréskor élénkpirosra változik. Az Ogonyok fajta érett paprikája meglehetősen fűszeres, jellegzetes borsos aromájú.
Az Ogonyok fajtának jó immunitása van a bakteriosis ellen. Ez a forró paprika nagyon termofil fajtája, ezért üvegházakban termesztve nagyobb lesz a hozama - négyzetméterenként körülbelül 4 kg.
Növekvő ajánlások
A capsicums talán az egyetlen olyan éjjeliszárnyú család tagja, amely sikeresen nőhet otthon.
Házi termesztés esetén a csípős paprikához nincs szükség különleges talajösszetételre. Ehhez használhatja az univerzális talajt és a saját maga által előkészített talajt is. Ehhez leveles talajt, humuszt, homokot és tőzeget kell venni 2: 1: 1: 2 arányban. Az előkészített talajt vagy univerzális szubsztrátumot fertőtleníteni kell a magok ültetése előtt. Ehhez forrásban lévő vizet vagy kálium-permanganát oldatot használnak.
Az ültetéshez 2 literes edényt kell használnia. 1/3-a vízelvezetéssel, 2/3-a földdel van feltöltve. Duzzasztott agyag vagy szén alkalmas vízelvezetésre. Az előre beáztatott csípős paprikamagokat legfeljebb 1 cm mély lyukakba ültetjük és földdel borítjuk. Egy edénybe legfeljebb 3 mag ültethető. Ültetés után a csípős paprika maggal ellátott edényt műanyaggal lefedjük, és meleg, világos helyre tesszük. Az első hajtások megjelenésekor a filmet el kell távolítani. A további ellátás magában foglalja:
- Rendszeres öntözés... Ehhez csak meleg ülepített vizet használnak. A növényeket csak szükség szerint öntözzük, amikor a talajréteg száraz. A csípős paprika nem tolerálja a pangó nedvességet.
- Felső öltözködés... Otthoni termesztéshez komplex ásványi műtrágyákat használhat. A virágkötés és a gyümölcs megkötése során a felső öltözködés javasolt.
Annak ellenére, hogy otthon a csípős paprika elég jól meg tudja hozni a gyümölcsét, üvegházban termesztve mutatják a legjobb eredményt. A déli régiók lakói még a szabadban is termeszthetik.
A kertben termesztett csípős paprika nem különbözik a kaliforniai paprika termesztésétől. Édes megfelelőjéhez hasonlóan a csípős paprikák, mint a homokos vályog és a közepesen vályogos talajok semleges savtartalmúak, és különösen igényesek a fényre és a hőre.
A csípős pirospaprikák palántái februártól márciusig kezdenek főzni. Ha a magokat megvásárolják, áztatás nélkül ültethetők.Továbbra is ajánlott az utolsó betakarítás magjait áztatni. Ehhez tápoldat vagy bármilyen növekedésserkentő tökéletes. A magok vetési mélységének és a köztük lévő távolságnak körülbelül 1 cm-nek kell lennie.A palánták megjelenésének optimális hőmérséklete 25-27 fok lesz.
A hajtások megjelenése után el kell távolítani a gyenge hajtásokat, csak egy erőset hagyva. A vetőmagok tőzegedénybe ültetése jó eredményeket mutat.
Amint 2-3 levélpár képződik a fiatal növényekben, azokat állandó helyre kell átültetni. Amikor elérik a 20 cm-es magasságot, le kell csípnie a növények tetejét. Ha ez nem történik meg, akkor felfelé nő, és nem képez mellékhajtásokat. Összességében a növénynek legfeljebb 5 erős hajtással kell rendelkeznie. A többit, általában az alsóakat el kell távolítani.
A rendszeres öntözés és etetés havonta 1-2 alkalommal a kulcsa ennek a növénynek a gazdag betakarításához.
Egy videó részletesebben elmondja a paprika piros paprikájának üvegházban történő termesztéséről:
