Tartalom
Nem mindenki tudja, hogy szedhet-e tökmagot hasnyálmirigy-gyulladásra. Ez egy meglehetősen ellentmondásos kérdés, amelyre nehéz egyértelműen válaszolni. Egyrészt a termék sok zsírt tartalmaz, ami kedvezőtlen ennek a betegségnek. Másrészt olyan hasznos anyagokat tartalmaz, amelyek enyhíthetik a hasnyálmirigy-gyulladás lefolyását. Tehát, lehet-e tökmagot használni a hasnyálmirigy-gyulladásban, érdemes részletesen megérteni.
Miért veszélyes a hasnyálmirigy-gyulladás?
Orosz kutatók szerint Oroszország a vezető a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők számában. Fontos megérteni, hogy mi történik a testben. Az ételmaradékok belekerülnek a belekbe, amelyeket hasnyálmirigy-enzimek emésztenek meg. Néha az étel túl bőséges, olajos lesz, vagy alkohol kerül az emésztőrendszerbe. Ebben az esetben a hasnyálmirigy-enzimek kiáramlása megszakad, és megindul a saját szöveteinek emésztési folyamata - így alakul ki a hasnyálmirigy-gyulladás. Az ebben az esetben fellépő gyulladás hozzájárul a mirigy szöveteinek fokozatos pótlásához zsír- és hegszövetekkel.
Mindez súlyos vagy állandó jellegű fájdalom megjelenéséhez vezet. Az epigasztrikus régióban lokalizálódik, főleg a bal oldalra terjed. Nem tűri a fájdalmat a hasnyálmirigy-gyulladás akut formájában, de azonnal orvoshoz kell fordulnia, mert a késés életveszélyes. Ha a diagnózist időben felállítják, felmérik a beteg állapotának súlyosságát, ez több esélyt ad arra, hogy az illető életben maradjon, és a jövőben legalább valamilyen életminőséget kapjon.
Lehet-e tökmagot enni hasnyálmirigy-gyulladás esetén
Az emberek gyakran fogyasztanak tökmagot csemegeként. Nem csak ízletesek, hanem egészségesek is. Fontos megérteni, hogy a tökmagot meg lehet-e enni hasnyálmirigy-gyulladással, mert a hasnyálmirigy nem szereti az élelmiszerek magas zsírtartalmát. És mint tudják, rengeteg van belőlük a magban. Rendkívül zsíros és magas kalóriatartalmú termék.
Ezenkívül a tökmag sok rostot tartalmaz, amelyet elég nehéz megemészteni. A hasnyálmirigy számára sem túl kedvező, ezért egy egészséges embernek sem szabad enni magokat "lelkesen", szabálytalan adagokban.
10 darabot kell kezdeni, fokozatosan növelve 30-40 g-ot. A magokat hozzáadhatjuk salátákhoz, gabonafélékhez, koktélokhoz, vagy önmagukban is elfogyaszthatjuk. Sok termékhez jól passzolnak, elsősorban a tej és származékai, zöldségek, gabonafélék.
Milyen formában használja
Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a nyers magvak általában nem ajánlottak. Kicsit meg kell száradniuk, de nem egy serpenyőben, ahol megéghetnek és túlsülhetnek. A legjobb a magokat sütőben, elektromos szárítóban vagy mikrohullámú sütőben feldolgozni. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a tökmagot csak stabil remisszió mellett szabad fogyasztani, amely legalább 6 hónapig tartott.
Annak érdekében, hogy a magok hasznosak legyenek a test számára, nem szabad őket magas hőmérsékleten feldolgozni. Ebben az esetben az egészséges zsírok, amelyekben tökmagban gazdag, rákkeltő anyagokká alakulnak át, és a vitaminok lebomlanak.
A legnagyobb veszélyt azok a magok jelentik, amelyeket már hámozott, pörkölt formában árulnak. Ebben az esetben a pusztító káros folyamatok már régen elindultak és hosszú ideig folytatódtak.A sütőtökmag következő veszélye nem megfelelő tárolásukban rejlik: héj nélkül, őrölt állapotban. A levegővel és a fénnyel való érintkezés miatt ugyanazok az egészséges zsírok oxidálódnak, ami a keserűség és a mérgező tulajdonságok megjelenésében nyilvánul meg.
Miért jó a tökmag a hasnyálmirigy számára?
Időről időre, a stabil remisszió ideje alatt, a tökmag fokozatosan bevezethető a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek étrendjébe. Gondos és ésszerű kezeléssel még némi előnyhöz is juthat a betegség enyhítésében.
A tökmag sok cinket tartalmaz, ami nagyon hasznos a hasnyálmirigy számára. Ennek az elemnek a teljes megszerzéséhez vásároljon magokat a héjban, tisztítsa meg őket a kezével, hogy ne károsítsa a fogzománcot, hanem használjon őröltet. Az a tény, hogy leginkább a cinket egy vékony fehér film tartalmazza, amely eltakarja a finomított magot.
A cinknek számos olyan tulajdonsága van, amelyek nélkülözhetetlenek cukorbetegségben, hasnyálmirigy-gyulladásban és elhízásban szenvedők számára:
- serkenti az inzulin termelését;
- szabályozza a glikémia szintjét;
- megkönnyíti az emésztési folyamat lefolyását;
- "Kirakja" a hasnyálmirigyet;
- eltávolítja a koleszterint;
- biztosítja a vizuális funkció stabilitását;
- javítja az anyagcserét, beleértve a szénhidrátok és zsírok felszívódását;
- aktiválja az immunrendszert.
Ezek nem mind a cink hasznos tulajdonságai. Amint a fentiekből is látszik, a tökmag ésszerű mennyiségben történő ésszerű fogyasztása segít megelőzni a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását, mint a hasnyálmirigy-gyulladás egyik fő komplikációját.
A tökmag hasnyálmirigy-gyulladásra vonatkozó szabályai
A hasnyálmirigy-gyulladás bármely formája esetén a tökmagot nem szabad túlzott mennyiségben bevenni. Ez a termék minden esetben bizonyos fokú kockázatot jelent a beteg számára. Akut hasnyálmirigy-gyulladással
A betegség akut fázisában ajánlott 2-5 napig teljesen tartózkodni az ételtől. Sőt, tökmagot nem szabad fogyasztani. Ez még jobban ronthatja az állapotot és bonyolíthatja az egészségügyi problémákat. Ha ebben az időszakban figyelmen kívül hagyja a fájdalmat és a hasnyálmirigy egyéb tüneteit, ne forduljon orvoshoz és ne kövesse az étrendet, további súlyos szövődmények és akár halál is fennáll.
Az akut periódus végén az orvosok a zsírbevitel korlátozását is javasolják, a zsíros húsok, kolbászok, kemény sajtok stb. A tökmagokra itt is korlátozások vonatkoznak, ezért ajánlott legfeljebb heti 2 alkalommal fogyasztani.
Krónikus hasnyálmirigy-gyulladással
Ha a tökmagot krónikus hasnyálmirigy-gyulladással fogyasztják, az súlyosbodás kitörését okozhatja. A diéta ebben az esetben a fő terápiás módszer az egészség fenntartására. Ezért az ételválasztást nagyon körültekintően kell megközelíteni. Ha a beteg állapota instabil, gyakran súlyosbodások lépnek fel, a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra jellemző klinikai kép kíséretében, jobb megtagadni a tökmag használatát.
Remisszió során
Ehet tökmagot hasnyálmirigy-gyulladás esetén, ha a beteg állapota tartósan javul (meglehetősen hosszú ideig (> 3 hónap)). A magvak soha nem lehetnek pörköltek, fűszeresek, sósak vagy édesek. Károsodás nélkül csak magokat fogyaszthat, mérsékelten szárítva a sütőben.
Hasnyálmirigy-gyulladással és epehólyag-gyulladással
Az orvosok egyáltalán nem javasolják a tökmag fogyasztását hasnyálmirigy- és kolecisztitisz esetén. Nagyon gyakran ez a két betegség kíséri egymást. Egyesíti őket az a tény, hogy mindkettő gyulladásos, befolyásolja az emésztési folyamatot.A kolecisztitisz mindig együtt jár az epének a nyombélbe történő kiáramlásának megsértésével, stagnálásával. Ez viszont zavart okoz a hasnyálmirigy-enzimek kiáramlásában, amelynek következtében a mirigy szövetei újjászületnek és elveszítik működésüket.
A tökmagnak koleretikus hatása van. És ha a hasnyálmirigy-gyulladás oka az epeutak elzáródása a diszkinézia következtében, a kövek, paraziták jelenléte bennük, a beteg állapota jelentősen romolhat a magvak fogyasztása következtében. A magok tartalmaznak szalicilsavat is, amely irritálja az emésztőrendszert, és súlyosbíthatja a fekélyeket (gyomor, nyombélfekély), gyomorhurutot.
Ellenjavallatok
A súlyosbodás időszakában tilos bármilyen magot felhasználni a beteg számára. A zsír emésztésének funkciója ebben az időszakban a hasnyálmirigyben súlyosan károsodott vagy teljesen hiányzik. Az ilyen étel bevitele túlzottan megterheli a szervet, ami súlyos tőrszerű fájdalmak előfordulását eredményezheti a bal hypochondriumban, hányingert és hányást.
Túlzott gázképződés is megjelenik, amely a közeli belső szerveket nyomja, fájdalmat és zavart okozva munkájukban. Például a hasnyálmirigy-gyulladás gyakran szabálytalan szívverést, fájdalmat kísér ezen a területen. Általános szabály, hogy nem mindig lehet meghatározni ennek az állapotnak a valódi okát. A hasnyálmirigy helyett pedig a pácienst tachycardiával vagy más betegséggel kezelik, ami valójában csak a hasnyálmirigy-gyulladás tünete.
Következtetés
A hasnyálmirigy-gyulladás tökmagjait ritkán és óvatosan, kis mennyiségben kell használni. Ellenkező esetben károsak és súlyos szövődményeket okoznak. Hasnyálmirigy-gyulladással a tökmag fogyasztható, de a héjban kell lennie, sérülés nélkül, kíméletes hőmérsékleti körülmények között szárítva. Csak egy ilyen termék lesz hasznos a betegek számára.
