Tartalom
Nem is olyan régen a brokkoli iránt kezdett kereslet lenni a kertészek körében. Ez a zöldség hihetetlenül előnyös tulajdonságokkal rendelkezik testünk számára. Hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ez egy diétás termék, amelyet még gyermekek számára is ajánlott fogyasztani. és hogyne lenne növekvő brokkoli? Itt sincsenek gondok. A zöldség igénytelen gondozási és éghajlati viszonyok között. De a sokféle fajta között nehéz lehet maga kiválasztani a legmegfelelőbbet. Ebben a cikkben közelebbről megvizsgáljuk a brokkoli legjobb fajtáit.
A brokkolikáposzta jellemzői
A brokkoli közeli rokona az ismert karfiolnak. E két típus közötti különbségek között a következők jegyezhetők fel:
- A brokkoli sokféle színben kapható, a sötétzöldtől a barnaig és a liláig.
- Sűrűbb és lazább.
- A húsos szárak körülbelül 20 cm hosszúak lehetnek.
Minden fajta kétféle brokkolira osztható. Gyermekkora óta jobban ismerjük az első fajt - a kalabri káposztát. Vastag szár, sűrű virágzattal. A második típus (olasz) finomabb ízű és nagy számú szárból áll, kis laza virágzattal. A brokkolikáposzta fényképe alább látható.
A zöldségféléknél szokás szerint a brokkolikáposztát fajtákra és hibridekre osztják. Úgy tűnik, hogy a hibrideknek több előnyük van. Termékenyebbek, gyorsan beérnek és hosszabb az eltarthatóságuk. A kártevők ritkán érintik őket, és kiváló megjelenésűek. Vannak azonban hátrányai is. Ez a káposzta nem alkalmas vetőmagok betakarítására, mivel második éve nem képes megőrizni minőségét. Ízlést is veszít, bár néha nem biztos, hogy hoz.
A fajták a hibridektől eltérően kiválóan gyűjthetik a vetőmagot és jól megőrzik tulajdonságukat. Kiváló ízléssel rendelkeznek. Az érési idő valamivel hosszabb, mint a hibrideké.
Valamennyi fajtát és hibridet feltételesen fel lehet osztani korai, késői és szezonközi szakaszokra is. A korai és a késői fajták közötti időzítésbeli különbség nagyon nagy lehet. Ezért gondosan meg kell választania az ültetésre szánt magokat. Ha a korai hibridek 45-50 nap alatt képesek érni, akkor a késői nem várhatnak korábban, mint 100-130 nap után. Az érés különösen fontos hideg régiókban, ahol a nyár rövid és nem túl meleg.
Ezenkívül a brokkoli minden fajtáját megoszlik a hozamuk szerint. Minden a kiválasztott fajtától és a magok minőségétől függ. Egy négyzetméterről lehet gyűjteni és 1, és 5, sőt 6-7 kilogramm káposzta. A legfontosabb az, hogy az éghajlati régiónak és a talaj állapotának megfelelő fajtát válasszon.
Korán érő fajták
"Batavia" F1 "
Ez a fajta az állam nyilvántartásában szezonközi változatként szerepel, Oroszország legtöbb régiójában azonban a korai típusú brokkolikáposztával érik. A káposzta levele zöld, enyhén szürkés árnyalatú. Szélein pezsgő és hullámos. A fej lekerekített, meglehetősen sűrű. A virágzatokat könnyen el lehet különíteni. A fej súlya akár 1,4 kg is lehet, az oldalsó fejeké pedig körülbelül 250 gramm. Körülbelül két hónapba telik a palánták nyílt terepbe ültetése és az első virágzat beérése. A fajta közvetlenül is termeszthető, ha magokat közvetlenül a földbe ültetünk. Ebben az esetben a kiszállásra legkorábban április utolsó hetében kerül sor.A hozam nagyon jó, 1 m-től2 legfeljebb 2,5 kg káposztát kaphat. Batavia jól reagál a forró időjárásra, és fagyig képes gyümölcsöt hozni.
"Linda"
Ez az egyik népszerű hibrid. Meleg területen az érési idő körülbelül 80–90 nap lesz, más régiókban körülbelül 100–105 nap. A gyümölcs elég nagy, súlya akár 400 gramm is lehet. Mélyzöld elliptikus káposzta. Oldalsó virágzatok, mindegyik körülbelül 55–70 gramm. Egy bokor közepes magasságú. Az ágy egy négyzetméterén legfeljebb 3 vagy 4 kg brokkoli gyűjthető össze. A magok vetése a palánták számára március közepén kezdődik és április végén fejeződik be. A magokat tíz naponta szakaszosan ültetik. A fajta gazdag vitaminokban és jódban. Frissen és konzerven fogyasztják.
"Lord F1"
Hihetetlenül finom káposzta. Megfelelő gondozás mellett magas hozam érhető el. A palánták vetését március közepétől április közepéig végzik. A brokkolit április végén ültetik a szabadba. Azonnal vethet magokat a kertbe. A levelek hullámosak, sötétzöld színűek. A szár sűrű és erős. A fej kerek, kissé lapított, körülbelül másfél kilogrammos. A virágzatok könnyen elválaszthatók. A magzat érettsége 2 hónap után következik be. Ez nagyon jó mutató a brokkolira. Az oldalirányú virágzatok késő őszig képződnek, mindegyik súlya körülbelül 150-200 gramm. Körülbelül négy kilogramm káposztát szednek le 1 méterről. Pozitív hatással van az erek és a szív állapotára.
"Tone"
A "Tonus" brokkolikáposzta az egyik legősibb. Minden fej súlya körülbelül 200 gramm. A virágzatok sűrűsége átlagos, általában színeződik. A gyümölcs barna színű. Az oldalsó virágzatok eléri a 65 grammot, a betakarítást egységesen adják. A magvetés márciusban kezdődik. A talajba történő átültetést májustól végzik, de először a növénynek átmeneti menedék alatt kell lennie. A betakarítás június vége felé kezdődik. Megfelelő gondozással a termés az első fagyig meghosszabbítható. A káposzta íze kiváló, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Fagyasztásra és tartósításra alkalmas. Termelékenység - legfeljebb 2 kg káposzta 1 m-től2.
Évközi fajták
Ironman f1
Ez egy magas hozamú hibrid. Zöld levelei vannak, kifejezett kék árnyalattal. Közepes méretű, kemény, kb. 500 gramm tömegű káposztafej. A fej alakja kupola alakú, kék-zöld árnyalattal rendelkezik. Az oldalsó hajtások jól nőnek. A palánták ültetésének pillanatától az első gyümölcsök teljes éréséig körülbelül 80 napig tart. A magokat március közepén ültetik, és 45-50 nap múlva nyílt terepen kezdenek ültetni. Egy területegységből legfeljebb 3 kg gyümölcsöt gyűjthet össze.
"Gnome"
A káposztát kis szürke-zöld elliptikus fejek különböztetik meg. Egy fej káposzta súlya akár 550-600 gramm is lehet. A virágzatok közepes sűrűségűek és kiváló ízűek. A főfej levágása után az oldalvirágzatok gyorsan növekednek. Súlyuk körülbelül 150-200 gramm lehet. A legtöbb fajtához hasonlóan a palántákat is márciusban ültetik, 35–45 nap múlva a palánták teljesen készen állnak a kertben történő ültetésre. Az első gyümölcsök az ültetés után 70 napon belül érnek. Egy négyzetméteres parcelláról 2–4 kg brokkolit lehet majd gyűjteni. Ez a fajta alkalmas friss tárolásra és konzerválásra.
Késői fajták
"Agassi F1"
A fajta hibrid egynyári növények közé tartozik. Erős bokor, lekerekített, kissé lapos fejű. A fej káposzta súlya elérheti a 700 grammot is. A veteményeskertbe vagy menedékházba történő leszállást április végén hajtják végre. Az ültetést szakaszosan, körülbelül 10 napos időközzel végezhetjük. A gyümölcs érési folyamata 80 napot vehet igénybe. A hozam magas, akár 3,5–4 kg négyzetméterenként.
"Marathon F1"
A fajta nagy hozamú hibridekhez tartozik. A káposzta feje elliptikus alakú, súlya akár 700-800 gramm. A fej színe kék-zöld, a virágzatok közepes sűrűségűek. Az oldalsó hajtások jól fejlettek, gyorsan és nagy számban nőnek. Nagy ellenálló képességgel rendelkezik a kártevők ellen, de nem tűri a forró időjárást. Az érési időszak körülbelül 80 napig tart. 1 m-től2 legfeljebb 3 kg kiváló káposzta betakarítható. Bármilyen formában fogyasztható. Nagy szükség van rá a brokkoli szerelmesei körében.
Következtetés
A fenti fajták mindegyike könnyen termeszthető a kertben vagy az üvegházban. Méltatlanul a brokkoli sokkal ritkábban fordul elő a veteményeskertekben, mint a szokásos káposztafajták. De ez a zöldség az egyik legtöbb vitamin. És általában napokig lehet beszélni a főzés lehetőségeiről. Ugyanakkor a brokkoli fagyasztva megőrzi szinte minden előnyös tulajdonságát. Egyes fajták nem igényelnek feldolgozást, hónapokig frissen tarthatók. Ha még mindig kíváncsi arra, hogy telepítsünk-e brokkolit a területére, akkor inkább döntsön.
