Tartalom
A kis sellő japán káposzta hideg ellenálló salátafajta, amelyet szabadban lehet termeszteni. A levelek kellemes ízűek, enyhe mustár utóízzel, hideg harapnivalók, saláták és első fogások elkészítésére szolgálnak.
A japán káposzta kis sellő leírása
A kis sellő japán káposzta tollas lombozatú, szaggatott szélű. A rozettában 40–60 levél képződik, amelyek magassága 30–40 cm között mozog, felülete sima, de ráncok figyelhetők meg. A lombozat zöld, vékony fehér vénával. Íze finom, kellemes, erős keserűség nélkül, aromája finom.
A japán káposzta fajta ellenáll a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak
A kultúra jól tűri a hidegcsattanásokat, nem szenved rendkívüli hőtől. A termés már két hónappal az ültetés után betakarítható.
Előnyök és hátrányok
A termesztésre szánt növények kiválasztásakor ügyeljen azok előnyeire és hátrányaira. A kis hableány japán káposztának sok előnye van:
- ellenállás az időjárás éles változásával szemben, a palánták nem félnek a hőmérséklet csökkenésétől és emelkedésétől;
- jó íz keserűség nélkül, amely lehetővé teszi gasztritiszben, gyomor-bélrendszeri betegségekben és szívbetegségekben szenvedők számára táplálékként való felhasználását;
- sokoldalúság. A káposztából nemcsak salátákat készítenek, hanem meleg ételekhez adják, és télre is zárják;
- a gyönyörű megjelenés lehetővé teszi, hogy ezt a fajtát dekoratív elemként termelje egy alpesi dombon;
- magas termelékenység.
A zöldségtermesztők hátrányai közé tartozik az a tény, hogy a japán káposzta hajlamos egy keresztes bolha támadására. Ezenkívül a káposzta nedvességkedvelő, ezért az öntözés elengedhetetlen.
A japán káposzta hozama, a Kis sellő
A káposzta tömege körülbelül 1,2 kg, de vannak olyan nagy példányok is, amelyek súlya megközelíti az 1,7 kg-ot. 1 négyzetméterenként 4 palántát ültetve körülbelül 5-6 kg lombot gyűjthet levélnyéllel.
A japán kis sellő káposzta ültetése és gondozása
A japán káposzta a közepes agyagos, jól lecsapolt talajt kedveli. A magas hozam elérése érdekében be kell tartania az egyszerű ültetési és gondozási szabályokat.
Az ágyakat jól megvilágított területen választják ki, mivel A kis sellő japán káposztának elegendő mennyiségű ultraibolya sugárzásra van szüksége. A talajelőkészítést ősszel végzik.
Ássa ki a talajt, szabaduljon meg a gyomtól és a régi gyökerektől, és trágyázzon humuszsal is
Kora tavasszal az ammónium-nitrát 15-20 g / 1 m² mennyiségben szóródik a helyszínre. A talaj fokozott savasságával meszezést végeznek.
A magokat üvegházba lehet vetni a palánták kényszerítésére, vagy közvetlenül nyílt talajra.
Ha úgy döntenek, hogy a kis sellő japán káposzta palántáinak nevelése nélkül végezzük el, akkor április közepén megkezdik a magvetést. A növény hideg időben is kihajt, amikor a levegő hőmérséklete nem haladja meg a +4 ° C-ot. A japán kultúra nem fél a tavaszi fagyoktól. Ellenáll a rövid távú hőmérséklet -4 ° C-os esésnek. A meleg és esős időjárást 16 és 26 ° C közötti hőmérsékleten tartják kedvezőnek a káposzta növekedéséhez a szabad területen. A túlzott hő és a nedvesség hiánya leégést okozhat a lombokon.
A mag fertőtlenítésére és a talaj kezelésére gyenge kálium-permanganát-oldatot használnak
Március elején vagy közepén az ültetési anyagot mangánban pácoljuk, meleg vízbe áztatjuk és tőzegcsészékbe ültetjük. Üvegházi körülmények között a harmadik napon csíráznak. Május elején kezdenek áttelepülni a nyílt terepre.
Néhány kertész tél előtt gyakorolja a magvetést. Az eljárást a stabil hideg idő beállta előtt végezzük, de a levegő hőmérsékletének nullához közelinek kell lennie. Ha a vetés után olvadás következik be, a magok kihajtanak, de nem élik túl a telet. A hozzávetőleges ültetési időpont október vagy november vége. Minden a régió időjárási viszonyaitól függ. Mivel nem minden mag képes túlélni tavaszig, 2-3-szor többet vetnek, mint amennyit a tavaszi ültetésre terveznének.
Az őszi eljáráshoz egy kiemelt területet választanak, amely tavasszal gyorsabban felmelegszik és megszárad. A magokat a barázdákba öntjük, száraz földdel megszórjuk, és tetején lombozattal vagy szénával mulcsozzuk. Nincs szükség a kert öntözésére.
Az ellátás rendszeres öntözésből áll. A káposzta szereti a nedvességet, de a víz túlzott pangása negatívan befolyásolja annak állapotát. A vizesedés miatt a gyökerek megrothadhatnak, a palánták eltűnnek. Az öntözés mellett a kultúrának szüksége van a gyomok gyomlálására, amelyet a megjelenéskor hajtanak végre, valamint meg kell lazítani a sorközöket.
Japán káposzta A kis sellő képes a nitrátok felhalmozására a lombozatban, így a műtrágyák minimálisan alkalmazhatók. Elég annyi öntetből, amelyet ősszel és kora tavasszal hajtottak végre, még a palánták földbe ültetése előtt.
Ha a föld kimerült, etetheti a kis sellő káposztát kálium-foszfor összetétellel.
Betegségek és kártevők
A japán kis sellő káposztán a betegségek kialakulásának megelőzése érdekében meg kell figyelni a vetésforgót. A hüvelyesek, a sütőtök és az éjjeli ejtőernyők jó elővetemények. Nem ajánlott japán fajtát ültetni keresztes keresztek után, mivel gyakori betegségeik és kártevőik vannak.
Csaló
Főleg a fiatal palántákon nyilvánul meg sötét és száraz területek formájában a hajtások alján.
A fekete lábak megelőzésére a vetés előtti kezelés Baktofit-tal ajánlott.
Betegség észlelésekor a sérült leveleket eltávolítják, és a növényt a gyökér alatt gyenge mangánoldattal öntözik.
Peronosporosis
Piszkosfehér virágzásként jelenik meg a lombozaton, és sárga foltok is láthatók. Nemcsak fiatal, hanem felnőtt egyedek is megbetegedhetnek. A megelőzés a megfelelő ültetésből és gondozásból áll: a talaj megvastagodása és túlzott nedvességtartalma nem megengedett.
A peronosporosis első tüneteinek megjelenésekor a kis sellő káposzta palántákat Bordeaux folyadékkal vagy gombaölő szerekkel permetezik.
Fomoz
Az első jelek a foltok és a sötét gyökérgallér. A fiatal palánták fogékonyak a betegségekre. Ha észlelik, Bordeaux folyadékkal (1% -os oldat) kell permetezni.
Megelőző célokra használja a föld kálium-permanganát-oldattal történő kezelését
A kártevők csökkenthetik a termést is.
Japán káposzta A kis sellő szereti a keresztesvirágú bolhát
Észreveheti a rovarok megjelenését a hajtásokban és a lombozatban lévő kis lyukakon. A kártevő inváziója tavasszal figyelhető meg, amikor a levegő hőmérséklete + 16-17 ° C-ra melegszik.
Különféle módok vannak a keresztes bolhával való megbirkózásra. A rovarok nem szeretik a magas páratartalmat, ezért a rendszeres öntözés megakadályozza őket. A növények dohánnyal és hamu-val történő megporzása hatékony, a dohánypor helyett mész használható.
Nemcsak a palántákat, hanem a földet is leporolhatja. Ehhez naftalin vagy dohánypor használata ajánlott. A növényeket és a területet mosószappan és hamu keverékével is permetezheti. 0,5 liter forró vízhez 2 evőkanál szükséges. l. hamu és 20 g szappanforgács.
A keresztesvirágú bolha nem tolerálja a fokhagyma illatát, ezért a permetezés fokhagyma infúzióval történhet. Használhat aprított paradicsom tetejét és zöld szappant a permetkeverék létrehozásához.
Az enyhe ecetes oldat a hívatlan rovarokat is távol tartja. Elkészítéséhez 9% -os ecetet (250 ml) és meleg vizet (10 l) használjon.
Alkalmazás
A kis sellő japán káposzta frissen és feldolgozva egyaránt ehető.
A lombot saláták, hideg és meleg előételek, szendvicsek, levesek, borscs, zöldségpörköltek készítéséhez ajánljuk.
A leveleket pácokhoz adják, valamint savanyúságokat és egyéb téli készítményeket.
A Kis hableány kellemes borsos aromája lehetővé teszi, hogy a káposzta leveleket hús- és halételek mellé használja. A friss lombozat aktív sajtos szendvicsek készítéséhez.
A kis sellő japán káposzta nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Karotint és számos vitamint tartalmaz - C, B1 és B2, PP. Magas vastartalma miatt a káposzta vérszegénység megelőzésére ajánlott. A kalcium- és káliumsók, valamint a foszfor, amelyek a növény tetején találhatók, szükségesek a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára.
Következtetés
A japán kis sellő káposzta alkalmas nyílt terepen és üvegházban egyaránt termeszteni. A díszlombok hozzájárulnak ahhoz, hogy a kultúrát virágágyásokban és alpesi dombokban termesztik.
