Tartalom
A spárga előnyei és ártalma érdekes kérdés azok számára, akik megpróbálnak ragaszkodni az egészséges étrendhez. A spárga vagy spárga sok esetben jobban érezheti magát és egészségesebb hatású lehet, de ehhez meg kell értenie annak tulajdonságait.
Milyen íze van a spárgának?
A szokatlan termék kedvelői gyakran hasonlítják össze a spárga ízét a fiatal karfiol vagy brokkoli ízével. Mások azzal érvelnek, hogy a termék inkább káposzta szárra hasonlít, enyhe zöldborsó árnyalattal. De így vagy úgy, a spárga ízével kapcsolatos vélemények többnyire pozitívak.
Miből készül a spárga?
A spárga értékét nemcsak kellemes íze, hanem a kompozíció előnyös elemei is köszönhetik. A termék lédús szárai a következőket tartalmazzák:
- kálium, foszfor és kalcium;
- vas és magnézium;
- nátrium;
- kén;
- aminosavak;
- antioxidáns glutation;
- szaponinok;
- a poliszacharid inulin;
- rutin és kaempferol;
- kvercetin;
- cellulóz.
A szilíciumelem nagyon fontos a spárga összetételében - 100 g termékből legfeljebb 3,5 napi normát lehet elérni.
Milyen vitaminok vannak a spárgában
Az ásványi anyagok, aminosavak és egyéb anyagok mellett a spárga sok vitamint tartalmaz. Ugyanis:
- C vitamin;
- B1 és B2 vitamin;
- A- és E-vitamin
Van spárga és niacin, vagy PP-vitamin összetételében. A termék használata segít megelőzni a vitaminhiány kialakulását, és növeli a test lendületét és állóképességét.
Hány szénhidrát, fehérje és zsír van a spárgában
A spárga tápértékét elsősorban a szénhidrátok képviselik - ezek az anyagok a teljes térfogat körülbelül 3,1 g-ját foglalják el. Ezenkívül a termék tartalmaz kevés fehérjét - körülbelül 1,9 g és zsírokat 0,1 g mennyiségben.
Hány kalória van spárgában
A spárga kalóriatartalma rendkívül alacsony. A zöldségnövény friss szára körülbelül 22 kcal / 100 g, a termék ideális az alakjukat figyelő emberek étrendjéhez.
A spárga glikémiás indexe
A spárga biztonságos a magas cukorszinttel rendelkező emberek számára. Glikémiás indexe csak 15 egység; a termék elfogyasztása esetén nem emelkedik élesen a vércukorszint.
Miért hasznos a spárga az emberi test számára?
Az étrendben lévő spárga nagyon pozitív hatással van az egészségre. Rendszeres fogyasztása esetén ez a termék:
- jótékony hatással van a látásra és a bőr állapotára a magas béta-karotin tartalom miatt;
- segít megszüntetni a vitaminhiány tüneteit;
- csökkenti a vérnyomást és megerősíti az erek falát;
- megvédi a szív- és érrendszert az érelmeszesedés és a veszélyes szívbetegségek kialakulásától;
- javítja az ízületek és a kötőszövetek állapotát;
- jótékony hatással lesz a vér összetételére;
- nyugtató hatással lesz az idegrendszerre és javítja az alvás minőségét;
- jó természetes vízhajtóként szolgál, és előnyös lesz a vesék és a húgyúti rendszer problémái esetén;
- javítja az emésztési folyamatokat és segít a szervezet anyagcseréjének szabályozásában.
Ezenkívül a spárgát nyálkaoldóként használják megfázás esetén, segít eltávolítani a váladékot. A termékben található antioxidánsok és C-vitamin erősítik a szervezet immunrendszerét, és különböző gyulladásos folyamatokkal küzdenek. A rákos spárga megelőző szerként jó, felgyorsítja a sejtmegújulás folyamatait és segít megelőzni a rák kialakulását.
Miért hasznos a spárga a női test számára?
Az ókortól kezdve a spárgát különösen nagyra értékelik a női test számára kedvező tulajdonságai miatt. Gyógyászati célokra a növényt aktívan használják az ájurvédában és a hagyományos orvoslásban. A spárga jótékony hatással van a nő reproduktív rendszerére, növeli a teherbe esés képességét, kiegyenlíti a hormonális szintet, nyugtató és enyhe fájdalomcsillapító hatású. Hasznos a terméket mind a menstruáció, mind az időskori menopauza alatt használni.
A spárga előnyei és ártalmai a női egészség szempontjából abban rejlenek, hogy a termék segíti a nőket szépségük gondozásában. A növényben található vitaminok és antioxidánsok segítenek a bőr frissességében és egészségének megőrzésében. A spárga segít megőrizni az egészséges testsúlyt, és megakadályozza a hulladékok és méreganyagok felhalmozódását a szervezetben.
Miért hasznos a spárga az ember testében?
A spárga a férfi testnek is kedvez, mindenekelőtt a növény védi az urogenitális rendszert a betegségektől. A spárga jótékony hatással van a libidó és a potencia csökkentésére, a gyulladásos folyamatokban és a prosztatagyulladásban.
Ezenkívül a termék hasznos másnaposság esetén is. A spárgát nehéz étkezés után másnap reggel fogyasztani, a benne lévő anyagok hozzájárulnak a mérgező anyagok gyors eltávolításához a szervezetből. A spárga nemcsak a másnaposság-szindróma enyhítésében segít, hanem védelmet nyújt a májsejtek pusztulása ellen is.
A spárga előnyei terhesség alatt
Nagyon előnyös, ha a spárgát a terhes nők étrendjébe is belefoglalják, miközben babát hordanak. Először is, a spárga telített folsavval, amely nemcsak a kismama, hanem a fejlődő magzat számára is szükséges.
Ezenkívül a spárga jótékony tulajdonságai segítik a nőket a duzzanat elleni küzdelemben és a fáradtság enyhítésében, az idegek megnyugtatásában és a vérnyomás kiegyenlítésében. A kismamák a későbbi szakaszokban gyakran szenvednek székrekedéstől, de a spárga segít az emésztés szabályozásában és elősegíti a méreganyagok időben történő eltávolítását a szervezetből.
GYIK
A spárga nem tartozik az ínyenc és a szűkös ételek kategóriájába. Azonban nem nagyon található meg egy közönséges asztalon, ami fontos kérdéseket vet fel a használatával kapcsolatban.
Lehetséges-e spárgát enni fogyás közben?
Mivel a spárga kalóriatartalma rendkívül alacsony, gyakran használják fogyókúrás étrendekben. A termék elősegíti a felesleges folyadékok, méreganyagok és a szervezet számára káros anyagok eltávolítását, az egészséges étrenddel kombinálva ez lehetővé teszi, hogy heti 2 kg-tól megszabaduljon.
A spárga nemcsak rostot tartalmaz, hanem nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is. Ezért a termék előnye az étrendben abban rejlik, hogy a spárga megakadályozza a vitaminhiány és a vérszegénység előfordulását. A terméket napi szinten kis mennyiségben fogyaszthatja. Csak ajánlott az étrendet más egészséges ételekkel diverzifikálni, és időnként szünetet tartani a spárga használatában.
Lehet-e egy szoptató anyának spárgát enni?
A spárga sok hasznos tulajdonsága ellenére jobb, ha kihagyja a szoptatás alatt. Az a tény, hogy a termék gyakran okoz allergiát a csecsemőknél, és puffadáshoz, kólikához és puffadáshoz is vezethet.A termék összetételében található nagy mennyiségű rostot nem mindig szívja fel jól a csecsemők emésztőrendszere, ezért jobb, ha a spárga étrendbe való visszatérését a szoptatás végéig elhalasztjuk.
Lehetséges-e a gyerekeknek spárga?
Mivel az élelmi rostokban gazdag spárgát rosszul szívja fel a kisgyermek belé, ezért a terméket csak 2 éves kortól ajánlott bevinni a gyermekek étrendjébe. Ebben az esetben a termék kezdeti mennyiségének minimálisnak kell lennie, és mielőtt spárgát kínálna a gyermeknek, meg kell párolni vagy főzni. Ettől nem lesz kevésbé hasznos a termék, de emészthetősége érezhetően javul, mivel a rost mennyisége csökken.
Lehetséges-e gasztritiszes spárga?
Durva élelmi rost spárga összetételében akut gyomorhurutban károsíthatja a testet, mivel a rost irritálja a gyomor falát. A gyomorhurut súlyosbodásával, különösen, ha magas savasság kíséri, nem kívánatos a termék használata.
De remisszió állapotában spárgát is fogyaszthat kis mennyiségben, javítja az emésztést. De ugyanakkor javasoljuk a termék előforralását és a mérsékelt adagok betartását, spárga használatával legfeljebb hetente kétszer.
Használható-e spárga köszvényre?
A köszvényt a húgysav túlzott felhalmozódása jellemzi az ízületekben, és meglehetősen súlyos krónikus állapotnak számít. Ezen betegség jelenlétében feltétlenül szigorú étrendet kell követni, amely számos termék elutasítását vonja maga után.
Köszvény esetén a spárgát is tiltják. Annak érdekében, hogy még a spárgából való remisszió ideje alatt sem vált ki a betegség újabb súlyosbodásából, jobb, ha teljesen megtagadják vagy minimális mennyiségben és gondos hőkezelés után használják.
Használható-e spárga 2-es típusú cukorbetegségre?
Diabetes mellitus jelenlétében a spárga nagy hasznot hozhat. Alacsony kalóriatartalma és alacsony glikémiás indexe van, ami azt jelenti, hogy ez nem vezet súlygyarapodáshoz vagy glükóz túlfeszültséghez. A spárga jól telít, segít eltávolítani a méreganyagokat a testből és enyhíti az ödémát, védi a májat, az ereket és a szívet a betegségek kialakulásától.
A termék cukorbetegség esetén történő rendszeres használata lehetővé teszi a stabil cukorszint fenntartását. Ezenkívül a spárga megakadályozza a veszélyes szövődmények kialakulását és általában erősíti a testet.
Lehet spárga hasnyálmirigy-gyulladással
A hasnyálmirigy akut gyulladása esetén a spárga szigorúan tilos. Először is irritálja az emésztőszerveket és a közérzet romlásához vezet. A termék megnövekedett szaponin- és rosttartalma felfúvódást, hányingert és fokozott fájdalmat okozhat.
A betegség nyugodt szakaszában fájdalom hiányában a spárga időről időre bekerülhet az étrendbe. De a főtt termék hozza a legnagyobb hasznot - sok vitamin van benne, emellett gyorsabban és könnyebben emészthető. A termékkel nem szabad visszaélni - a spárgát hetente 1-2 alkalommal kell bevinni az étrendbe.
Spárga a főzésben
A lédús és ízletes spárgát széles körben használják a főzéshez. Először is, független snackként és saláták részeként használják - spárgát nyersen fogyaszthat, csak megfelelően mossa meg a terméket.
A spárga táplálkozásban kifejtett előnyös tulajdonságai a hőkezelés után is megőrződnek, ezért a kemencében megfőzzük és megsütjük, megsütjük és pároljuk. A főzés pozitív hatással van a termék ízére - a spárga megőrzi kellemes ízjegyeit, ugyanakkor lágyabbá és aromásabbá válik.
A spárga jól passzol a legtöbb ételhez. Szokatlan, de érdekes ízt ad a zöldségsalátáknak, jó kiegészítője a hús- és halételeknek, a tenger gyümölcseinek és a liszttermékeknek.
Spárga kezelés
A hagyományos orvoslás gyakran gyógyspárgát használ - ehető növény, amely segít megszabadulni számos betegségtől vagy legalább enyhíteni a tüneteket.
- Ödémával... Hasznos vízhajtó előállításához meg kell őrölnie egy kis spárgagyökeret 1 nagy kanál mennyiségében, majd 200 ml vizet kell önteni az alapanyagba, és fedő alatt kb. 10 percig forralni. Miután a termék lehűlt és kissé infúzióban volt, naponta négyszer lehet inni éhgyomorra, csak 50 ml-t. A házi gyógyszer segít eltávolítani a felhalmozódott folyadékot a szövetekből, és javítja a vese és a szív működését.
- Kolecisztitisz esetén... Egy másik recept szerint spárga használatával enyhítik az epehólyag és a csatornák gyulladását. A spárgát 1 kiskanálnyi térfogatban kell felaprítani, felönteni egy pohár forrásban lévő vízzel, és 2 órán át ragaszkodni kell fedél alatt. Ezt követően meg kell szűrnie a hasznos infúziót, és a nap folyamán pár óránként meg kell innia 2 nagy kanállal. Egy ilyen gyógymód segít enyhíteni a fájdalmat, és enyhíti a gyulladás jeleit is.
- A potencia gyengülésével... A férfiak számára a következő recept lesz hasznos - 5 spárgabogyót kell önteni egy pohár forrásban lévő vízzel, és 8-10 órán át ragaszkodni kell a fedél alatt. Az infúziót 4 óránként 2 nagy kanálban kell bevenni, a teljes kezelést 2-3 hétig kell folytatni, majd a spárga segít helyreállítani a libidót.
- A spárga jótékony hatással van a tachycardiára és más szívritmuszavarokra. A friss vagy szárított szárakat össze kell zúzni, forró vízben kell főzni, mint a tea, és egész nap inni, 100 ml-t egyszerre. Összesen 10 napig kell szednie a gyógymódot, utána pár hétig szünetet tartanak.
A spárga jó orvosság az álmatlanság és a szorongásos rendellenességek ellen. Körülbelül 100 g növényi gyümölcsöt fel kell önteni egy liter vízzel, és lassú tűzön negyed órán át forralni kell. Ha röviddel lefekvés előtt vesz néhány kortyot ebből a gyógymódból, a spárga normalizálja az alvást és erősíti az idegrendszert.
A spárga használata a kozmetológiában
A spárga előnyei a test számára nemcsak a termék kulináris és gyógyászati tulajdonságaiban rejlenek. A spárgának erőteljes kozmetikai hatása van, magas vitamin- és antioxidáns-tartalma miatt szépségápolásra szolgál.
- Fiatalító arcmaszk... Az első ráncok kiküszöbölése és a bőr rugalmasabbá tétele érdekében meg kell őrölnie a spárga friss szárát a tészta állapotáig, majd 2 nagy evőkanálnyi alapanyagot össze kell ugyanannyi túróval és tejszínnel kombinálni. A terméket alaposan összekeverjük, elosztjuk a bőrön és 15 percig tartjuk. Ha az eljárást hetente legalább kétszer hajtják végre, az arc gyorsan megújul, és a bőr érezhetően friss lesz.
- Fehérítő arcmaszk... Egy másik maszk segít az epidermisz tónusának kiegyenlítésében, valamint az öregségi foltok és szeplők megszüntetésében. Keverjen össze 1 nagy kanál apróra vágott spárgát 1 kiskanál friss sárgarépalével, majd adjon hozzá 1 kiskanál tejfölt. A maszkot az arcra osztják, 20 percig tartják, majd lemossák, és hasznos lesz a tiszta bőrt jégkockával törölni.
A spárga jótékony tulajdonságai segítenek megszabadulni az oldalán, a combon és a fenéken található cellulit lerakódásoktól. Főzetet kell készíteni - öntsön 2 kis evőkanál apróra vágott spárgát egy pohár forró vízzel, és csak 5 percig forralja alacsony lángon.
Ezután az anyagot körülbelül fél órán át ragaszkodnak hozzá, majd naponta négyszer szájon át fél pohárig. A test problémás területeit is hasznos húslevessel törölheti naponta. A spárga segít javítani a zsíranyagcserét, így a combok, a fenék és a has gyorsan rugalmasabbá és tónusosabbá válnak, a csúnya lerakódások pedig elmúlnak.
Miért káros a spárga?
A spárga jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai nem egyértelműek, bizonyos betegségekben és állapotokban károsíthatják a testet. A termék ellenjavallatai:
- egyéni allergia a spárgára;
- akut hasnyálmirigy-gyulladás vagy gyomorhurut;
- gyomorfekély súlyosbodás és súlyos bélbetegségek állapotában;
- hólyaggyulladás;
- laktációs időszak;
- súlyos köszvény.
A termék meglehetősen sok ként tartalmaz. A spárga gyakori használatával ez a tulajdonság eredeti mellékhatással járhat - kifejezett kellemetlen kénszag árad a bőrből. Jobb, ha a terméket kis mennyiségben és csak hetente háromszor használja, akkor tulajdonságai maximális hasznot hoznak.
Melyik spárga egészségesebb
Az üzletekben nemcsak zöld, hanem fehér spárgát is láthat. Valójában ugyanarról a növényről beszélünk, a spárgafajok közötti fő különbség a termesztés módja. A zöld spárgát a szokásos módon termesztik, lehetővé téve, hogy elegendő napfényt kapjon a fotoszintézishez. Ami a fehér szárakat illeti, a termesztés során teljesen földdel vannak fedve, így a hajtások szinte sötétben, a nap látása nélkül nőnek, és megtartják fehér színüket.
Ízét tekintve a fehér spárga sokkal lágyabb és gyengédebb, mint a zöld spárga. Ezenkívül több cukrot tartalmaz, ami magasabb kalóriatartalmú étel. A zöld spárga kissé keményebb, de tápértéke alacsonyabb, emellett több B-vitamint, aszkorbinsavat és folátot tartalmaz.
Így a fehér spárga íze sokkal szebb. De a zöld spárga jótékony tulajdonságai még mindig magasabbak, ez az egészségre értékes anyagok maximális mennyiségét képes felajánlani.
Hogyan válasszunk spárgát
Annak érdekében, hogy a termék kellemes ízű és hasznos tulajdonságokkal rendelkezzen, vásárláskor helyesen kell megválasztani.
- A jó minőségű spárga szárának szilárdnak, szilárdnak és zártnak kell lennie, palánták nélkül.
- A száraknak sötét területek, mitesszerek és sérülések nélkül kell lenniük.
- A friss spárga szaftosnak tűnik, a növény szára lekerekített.
- A jó spárga nem bocsát ki erős szagot.
- Ne vásároljon spárgát, ha a szárak hegyei már kissé nyitottak - ez azt jelzi, hogy a spárga túlérett.
- Ezenkívül jobb megtagadni a spárga megválasztását magnyilakkal, túl vékony vagy lapított szárral, szárított szárhegyekkel.
- Azt, hogy a termék romlott, a szárak felszínén fekete foltok és a belőlük áradó szag bizonyítja.
A spárgát gyakran vákuumban csomagolják az üzletekben. Ha a film belső felületén észlelhető a páralecsapódás, és maguk a zöldségszárak is nedvesek, akkor nem szabad ilyen spárgát vásárolni - már kezd romlani, és előnyei sokkal alacsonyabbak, mint egy friss terméké.
A spárga tárolása
A zöld vagy fehér spárga nagyon rövid eltarthatóságú termék. A spárgát az alsó polcon lévő hűtőszekrényben kell tartania, de ennek ellenére a szárak legfeljebb 2 napig képesek megőrizni frissességüket. A legjobb a spárgát a vásárlás után azonnal főzni.
Következtetés
A spárga előnyei és ártalma attól függ, mennyire hozzáértően használja. Mérsékelten alkalmazva a szokatlan zöldség jótékony hatással van a testre, és segít erősíteni az erőt és javítani a közérzeten. De ugyanakkor meg kell emlékezni a spárga ellenjavallatairól, és be kell tartani a kis mennyiségű felhasználást.
