Tartalom
A kis udvarok tulajdonosai inkább téli fokhagymát termesztenek. De azok a gazdálkodók körében, akik ezt a zöldséget ipari méretben termesztik, a tavaszi típus népszerűbb. A téli és a tavaszi fokhagyma közötti különbség fontos szerepet játszik ebben a választásban.
A fokhagyma az egyik leggyakoribb kerti növény
Mi a különbség és mi a különbség a téli fokhagyma és a tavaszi fokhagyma között
A fokhagyma egy sajátos zöldség. Néhányan nem tudják elképzelni étrendjüket anélkül, és vannak, akik nem kedvelik a csípősség és a sajátos szag miatt. Annak megállapításához, hogy mely fajokat ültesse a kertjébe, össze kell hasonlítania őket, és meg kell határoznia a különbségeket:
Megjelenés és íz
A fotón látható a különbség a tavaszi fokhagyma és a téli fokhagyma között. Első pillantásra szinte egyformák. Vannak azonban különbségek.
A nyári fokhagyma íze enyhébb és pikánsabb, mint a forró és fűszeres téli fokhagyma.
Az első különbség a levelek szélessége, amelyek mindegyike egy-egy gerezdnek felel meg az izzóban. Télen a levelek szélesek, ill. A szegfűszeg a hagymában (6–8 db.) Szintén nagyok lesznek. A tavaszt keskeny levelek jelenléte jellemzi. Több van belőlük, mint télen, ezért több szegfűszeg is van (kb. 20 db). Méretében a tavaszi fokhagyma gerezdje eltér a télitől: sokkal kisebb. Ezenkívül a fogak spirálban vannak elrendezve, ellentétben a téli lebenyekkel, amelyek a virágnyíl (kender) körül helyezkednek el.
Figyelembe véve, hogy ültetéskor körülbelül ugyanazt az ültetési anyagot használják, a nyári és a téli fajták érett hagymáinak mérete megközelítőleg azonos lesz.
Beszállási idő
A következő különbség a leszállási időben van. A téli zöldségeket, ellentétben a nyáriakkal, egy hónappal az első fagy beköszöntét megelőzően ültetik el. Ez körülbelül szeptember utolsó évtizede vagy október eleje. A tavaszt csak akkor lehet ültetni, ha a talaj elég jól felmelegszik. Ez április eleje vagy közepe.
Növekedési évszak és érési idő
A téli fokhagyma tenyészideje rövidebb, mint a tavaszi fokhagymaé. Gyökérzete ősz óta alakult ki. Ezért a csemeték azonnal megjelennek a hó olvadása után. Így különbözik a tavaszitól, amelynek a gyökeresedéshez az ültetés után legalább 10 napra van szüksége, ezért ez idő előtt nem szabad megvárnia a palántákat.
A nyári fokhagyma a szezon végére érik, a téli betakarítás július végén vagy augusztus elején érhető el.
Nyilak
A téli fokhagymát a tavaszi fokhagymától a nyilak alapján lehet megkülönböztetni, amelyek egyébként az egyik oka a nyári lakók és a gazdák preferenciáinak ellentmondásának. A magok termesztésének és érésének folyamatában az őszi fokhagyma virágszára jelentős részét a műanyagoknak veszi fel, ami jelentősen lelassítja az izzó növekedését. Ezért azonnal meg kell szakítani őket, miután megjelentek. De ha a saját kertjében ezt gond nélkül végzik, akkor ipari léptékben a kocsányok eltávolítása meglehetősen fáradságos folyamat, amelynek végrehajtásához további emberi erőforrásokra van szükség. Ezért a gazdák főleg olyan szántóföldön termesztenek nyári zöldséget, amely nem dobja ki a nyilakat.
A lövészek gyakrabban pácolva esznek
Fagyállóság
A téli fajta jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet. A nyári hozamok szenvedhetnek, ha a nyár hideg.
Gondoskodás
A tavaszi fokhagyma nagyobb gondot igényel, mint a téli fokhagyma. Termékeny talajra és gyakori táplálásra van szüksége. A tél kevésbé szeszélyes, ritkábban kell megtermékenyíteni. De rendszeres öntözés és gyomlálás, némely termesztési különbség ellenére, mindkét növény megköveteli.
Melyik fokhagyma egészségesebb - tavasz vagy tél
A fokhagymát természetes okból antibiotikumnak nevezik. A zöldség baktériumölő tulajdonságát a benne található fitoncidtartalomnak köszönheti. Ezenkívül a Hagyma család ezen képviselője gazdag A-, C-, E-, PP- és B-vitaminokban. A tenyészet érett szegfűszegében poliszacharidok, növényi fehérjék, rostok és illóolajok találhatók. Fruktózt tartalmaznak a szervezet számára szükséges glükózzal.
Mindkét típusú fokhagyma egyformán előnyös. Itt nincs különbség. Rendszeres használat mérsékelt adagokban:
- normalizálja az anyagcsere folyamatokat és erősíti az immunrendszert;
- csökkenti a vér viszkozitását, ami segít megelőzni az olyan veszélyes betegségeket, mint a tromboflebitis és a szívinfarktus;
- segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét;
- a benne lévő tiamin hatásának köszönhetően normalizálja az idegrendszer működését, növeli a stresszel szembeni ellenállást, segít a depresszió leküzdésében;
- hozzájárul a megfázás és a vírusos megbetegedések megelőzéséhez;
- segít a helminthiasis elleni küzdelemben.
A Hagyma család ezen képviselője segít megelőzni az ARVI-t és az ARI-t
Melyik fokhagyma tárolható a legjobban - tavasszal vagy télen
A téli fokhagyma tárolási ideje körülbelül hat hónap. Egyes fajták tél végén kiszáradnak és elveszítik ízüket. Talán ez az egyik legjelentősebb különbség a nyári és a téli faj között. A tavasz sokkal hosszabb ideig - körülbelül 1 évig - megőrzi ízét és illatát.
A betakarítást fakonténerben tárolja
Melyik fokhagymát érdemes jobban választani az ültetéshez - tavasszal vagy télen
Minden különbség ellenére erre a kérdésre nem könnyű válaszolni. Minden termelő választ egy saját típust.
Például a személyes telkek tulajdonosainak azt ajánlják, hogy részesítsék előnyben a téli telket, mivel az korai érésű és produktívabb. Míg a gazdálkodók számára, tekintettel a növények gondozásában mutatkozó különbségekre, könnyebb megbirkózni a tavaszi növényekkel.
Azok számára, akik a hosszú eltarthatóságot részesítik előnyben, jobb nyári fokhagymát termeszteni.
A választás a növekvő régiótól is függ. Tehát például a hosszú meleg periódusú déli régiókban jó termés érhető el a nyári fokhagymáról, míg Közép-Oroszország régióiban ajánlott előnyben részesíteni a téli fajtákat.
Nagy mennyiségben a tavaszi fokhagymát könnyebb termeszteni
Következtetés
Tudva, mi a különbség a téli és a tavaszi fokhagyma között, minden zöldségtermesztő, az összes hasonlóságot és különbséget figyelembe véve, kiválaszthatja a megfelelőt. Azok számára, akik egész évben szeretnék ezt a fűszeres és egészséges zöldséget az asztalon lenni, a kertészek mind tavaszi, mind téli növények termesztését javasolják.
