Tartalom
A táskás golovach a Champignon család ehető képviselője. A faj ritkán fordul elő, egyetlen példányban növekszik az erdő, mezők, rétek és legelők szélén. Mivel a gomba hasonló ikrekkel rendelkezik, gondosan olvassa el a leírást, tekintse meg a fotókat és a videókat.
Hogyan néz ki egy táskás nagyfej?
A gyümölcstest átmérője eléri a 15-20 cm-t.A szemölcsös felület finom szemcsés, fehéres színűre festett, az életkor előrehaladtával a színe szürkésbarnára változik. Növekedésével a lekerekített termőtest megreped és a felső része összeomlik. Innen a pép kiesik a spórákkal, amelyek szétszóródnak a szélben, és életet adnak egy új gomba nemzedéknek.
Fiatal példányokban a hús hófehér, kellemes gombaízzel és aromával rendelkezik. Továbbá barnává vagy olivabarnává válik, és kellemetlen szagot áraszt.
A darabos felület alapján ismerheti fel a kilátást
Hol és hogyan nő
A táskás fej inkább nyitott, napos helyeken nő. Megtalálható mezőkön és réteken, utak mentén, városi parkokban és tereken. Oroszország egész területén elterjedt, a meleg időszakban gyümölcsöt terem.
Ehető-e a gomba vagy sem
A gomba az ehetőség 4. csoportjába tartozik. A főzés során csak fiatal, fehér húsú példányokat használnak. A gomba értékes a szakácsok körében, mivel szénhidrátokat, nagy mennyiségű fehérjét, mikro- és makroelemeket, vitaminokat tartalmaz.
Főzés előtt a gombákat megmossuk, megpucoljuk és felforraljuk. Ezután levesek, sültek és pörköltek készítésére használható.
A régi példányokat nem eszik meg, mivel szivacsként felszívják a méreganyagokat, és károsíthatják a testet.
A táskás nagyfejek gyógyító tulajdonságai
A gazdag ásványi anyag és dúsított összetétel miatt a zsákos nagyfejet széles körben használják az orvostudományban. Az egyik fő gyógyászati tulajdonság az antibakteriális hatás. Ennek alapján gyógyszereket gyártanak szalmonella, streptococcusok és staphylococcusok ellen.
A népi gyógyászatban a táskás nagyfejet a következő betegségek megszüntetésére használják:
- javítja a látást;
- erősíti a szívizomot;
- fokozza az immunitást;
- javítja az emésztőrendszer működését;
- javítja a fogak, a csontok és az ízületek állapotát.
Annak ellenére, hogy a táskás nagyfej előnyös a szervezet számára, ellenjavallatai is vannak.Nagy mennyiségben nem ajánlott hipertóniás betegeknél, hasnyálmirigy-gyulladásban, peptikus fekélybetegségben és súlyosbodott gastritisben szenvedőknél alkalmazni.
Mivel a gomba nehéz étel, a 8 évesnél fiatalabb gyermekek számára tartózkodni kell tőle, és nem szabad enni 2-3 órával lefekvés előtt.
Párosok és különbségeik
A zsákos golovachnak, mint minden erdei lakónak, hasonló ikrei vannak. Mint például:
- Szeder-tüskés esőkabát - ehető faj, amely lombhullató erdőkben kis családokban növekszik. A félgömb alakú gyümölcs testet szorosan növekvő tövis borítja. A pép sűrű, fehéres, az életkor előrehaladtával sötétbarna lesz. A főzés során csak fiatal példányokat használnak.
Ritka faj, amely hasonlít a sündisznóra
- Büdös esőkabát - ehetetlen példány. A barna gyümölcstest görbe tövisekkel borított, 5 cm magasságig terjed. A gombák tűlevelű és lombhullató erdőkben nőnek, csillag alakú fürtöket alkotva. Az illata kellemetlen, visszataszító. Termés májustól októberig. Ha elfogyasztja, a gomba ételmérgezést okoz.
A faj elfogyasztása esetén mérgezést okoz.
Következtetés
Baggy golovach - az étkezés 4. csoportjába tartozik. Jótékony tulajdonságai miatt a gomba királyságának ez a képviselője széles körben alkalmazható a főzésben és a népi gyógyászatban. De mivel a fajnak ellenjavallatai vannak, használat előtt orvoshoz kell fordulni.
