Tartalom
Az almafa Pepin Saffron egy téli fajta, illatos, ínycsiklandozó gyümölcsökkel. Sokáig ő volt az, akit a legjobban műveltek az amatőr kertészek a nyaralóikban, és ipari léptékben az állami kertészeti gazdaságokban. A lédús, ropogós almákat frissen használták desszertként, gyümölcslevek, lekvárok és konzervek készítéséhez. Az utóbbi években érdemtelenül csökken a fajta iránti érdeklődés, és ezen almák kedvelői egyre inkább foglalkoznak a pepin sáfrány termesztésével.
Tenyésztéstörténet
A Pepin Saffron almafajta, a híres orosz tudós, tenyésztő - IV. Michurin genetikus 1907-ben tenyésztett Tambov tartományban, Michurinskban. Az új fajta örökölte a szülőpár legjobb tulajdonságait - Renet d'Orléans és egy hibrid fajtát. Litván és kínai almafáktól kapták. A tenyésztő 1915-ben kapta meg az első termést.
Ezt követően annak alapján a tenyésztők mintegy 20 aromás almafajtát tenyésztettek, amelyek az egész országban elterjedtek.
A fajta leírása és jellemzői
Ennek a fajtának az almafái közepes nagyságúak, kerek, meglehetősen sűrű koronával és lelógó ágakkal. A Pepin Sáfrány világos olívaszínű fiatal hajtásai szürkés virágzással. A levelek kicsiek, hosszúkásak, éles hegyűek, mattak. A sáfrány Pepin alma hajtásainak és leveleinek erős pubertása van.
Felnőtt fa magassága
A növekedés 5-7 éven belül a Pepin Saffron almafa eléri az átlagos magasságot. Az érett fák közepes nagyságúakként is jellemezhetők. A fiatal hajtások hosszúak, a földig lógnak. A gyümölcsöket gyümölcságacskákra és dárdákra kötik.
Korona szélessége
A fiatal almafák koronája gömb alakú, a felnőtteknél széles, lekerekített formát nyer, sok hajtással, amelyek a földig érnek.
Termékenység, beporzók
A Pepin Saffron fajtájú almafák önporzóak, magas az öntermékenységük, de a jó beporzók hozzájárulnak a hozam növekedéséhez. A Calvil snow, a Slavyanka, az Antonovka, a Welsey fajták beporzónak bizonyultak a legjobban. Az almafa alanyok az oltás után 4-5 évvel kezdenek betakarítani.
Gyümölcs
A Pepin Sáfrány almafák gyümölcsei közepes méretűek, gyakran kicsik, mint nagyok. Az alma tömege eléri a 130-140 g-ot, de az átlagos súly általában nem haladja meg a 80 g-ot.A gyümölcsök ovális kúp alakú, enyhén bordás alakúak. Az almák felülete sima, héja meglehetősen sűrű és fényes.
A Pepin Saffronny jellegzetes színe zöld-sárga, kifejezett sötétvörös pírral, amelyen keresztül sötétebb vonalak, vonások és pontok jelennek meg. A tárolás, az érés során narancssárga színt kapnak pirulással. Az alma szára hosszú, 1-2 mm vastag, rozsdás szélű mély tölcsér alakú fossa-ból kerül ki. A gyümölcsök nagyon szilárdan vannak a fán.
Az almapép lédús, sűrű, finom szemcsés, szilárd és ropogós, krémes árnyalatú. A cellulóz kémiai összetétele meglehetősen gazdag:
- cukor - 12%;
- C vitamin;
- szerves savak - legfeljebb 0,6%;
- C-vitamin - 14,5 mg / 100g;
- PP-vitaminok - 167mg / 100g;
- szárazanyag - körülbelül 14%.
Kóstolás értékelése
A Pepin Sáfrány alma csodálatos bor-édes desszertízzel és finom fűszeres aromával rendelkezik. A fajta szerelmesei értékelik a kiegyensúlyozott, kellemes ízt. Univerzális gyümölcs - friss fogyasztásra és feldolgozásra egyaránt alkalmas. A lédús aromás almák minden asztalt díszítenek, a sűrű püréknek és lekvároknak egyedi, jellegzetes aromájuk van.
A gyümölcsök kiváló szállíthatósággal, hosszú eltarthatósággal rendelkeznek - akár 220-230 napig. Az érlelés során javítják az ízlést, megtartják bemutatásukat. A szüretet általában szeptember közepén és végén szüretelik, és október végéig a Pepin Saffron fajta alma még gazdagabb ízű.
Hozam
A fiatal pepin sáfrányos almafák első gyümölcseit 4-5 évvel az ültetés vagy az alany után lehet megszerezni. A 7. életévtől kezdve teljesen megtermékenyül. Megfelelő gondossággal és elegendő nedvességgel évente 220–280 kg illatos lédús almát szüretelnek minden fáról.
A termés gyakorisága
A Pepin Saffron fajta nem rendelkezik gyümölcsös gyakorisággal - minden évben stabilan magas hozamot érhet el. Egyes jelentések szerint azonban száraz fákban, megfelelő talajnedvesség nélkül, a fák kifejezett gyakorisággal teremnek.
Télállóság
A Pepin Saffron fajta almafáinak átlagos télállósága van, ezért nem alkalmasak az északi régiókra, de Közép-Oroszország régióiban meglehetősen sikeresen termesztik őket. A déli régiókban, Ukrajnában, Fehéroroszországban, Kazahsztánban, a Kaukázus országaiban télállóak, könnyen tolerálják a telet és gyorsan regenerálódnak (helyreállnak) az ágak fagy és tavaszi metszés következtében bekövetkezett károsodása után.
A betegségekkel szembeni ellenállás
A Pepin Saffron fajta almafái fogékonyabbak a varasodás és gombás megbetegedésekre (különösen a lisztharmatra), mint más fajták. A lepkékkel szembeni ellenállás átlagos - a kártevő a magkapszulát károsítja leginkább. A fák és a növények károsodásának elkerülése érdekében elengedhetetlen a fungicidekkel és más módszerekkel történő kezelés.
Leszállás
Mivel az almafajta közepesen ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, az egy- és kétéves palántákat csak kora tavasszal ültetik. Az ősszel nyílt terepre ültetett csemeték télen elpusztulhatnak. A talaj előkészítését és ültetését két szakaszban hajtják végre.
Helyszínválasztás, gödör előkészítés
Tekintettel az átlagos télállóságra, a palánták helyének naposnak kell lennie, északi oldalától jól védve (a ház falánál, a kerítésnél). Kerülni kell az alacsonyan fekvő területeket is, mivel ott hideg levegő gyűlik össze.
A leszállóhely talajvízének legfeljebb 2 m-re kell lennie a talaj felszínétől. A törzs közeli körben az olvadéknak vagy az esővíznek nem szabad felhalmozódnia a gyökérzet károsodásának elkerülése érdekében.
Ősszel
A palánták ültetésére szolgáló talajt előre elkészítik, késő ősszel. Szerves műtrágyák (rothadt trágya) 4-5 kg / 1 négyzetméterenként terjednek a talaj felszínén. m, hamu a talaj lúgosításához - 200-300 g per 1 négyzetméter. m és 1 táblázat. egy kanál kálium-foszfát műtrágya. Az ásáskor a műtrágyákat a földbe ágyazzák, és tavaszig hagyják.
Tavasszal
Kora tavasszal a földet újra feltermelik a levegőztetés javítása érdekében, és 1 m átmérőjű és 0,75-0,80 m mélységű lyukakat készítenek. Minden lyuk alján vízelvezetést helyeznek el - 2-3 cm-t kitágítva agyag vagy darab tégla. Homokot, humuszt, tőzeget és 20 g nitroammofoska-t egyenlő mennyiségben keverünk össze, a készítményt a vízelvezetés tetejére fektetjük. A gödröt letakarják és 10-15 napig hagyják.
Az almafák palántáit A bimbótörés előtt az előkészített ültetési gödrökbe be kell ültetni a pepin sáfrányt. Ehhez az ültetési anyagot lyukba engedik, egy vödör vízzel a gyökerekre öntik, hogy a gyökerek nedvességgel együtt természetesen a talajba süllyedjenek. A gyökereket fentről megszórjuk földdel, és a felső réteget jól tömörítsük. Ezután az almafát legalább 30 liter vízzel meg kell öntözni és mulcsozni.
Ültetéskor meg kell próbálnia a gyökérgallért a talaj szintjén elhelyezni. A fiatal palántákat a teljes gyökeresedésig öntözik minden héten, 10 liter vízzel.
Gondoskodás
A Pepin Saffron fajta almafái igényesek a takarmányozásra. A stabil, bőséges hozam eléréséhez további táplálék időben történő bevezetése szükséges.
Öntözés és etetés
A fiatal és felnőtt fákat szükség szerint öntözik, 10 naponta egyszer, a talajt normálisan nedvesen tartva (a maroknyi mennyiségben összenyomott föld nem pusztulhat el). Trágyázzuk a Pepin sáfrány almafákat az alábbiak szerint:
- a betakarítás után ősszel 2-3 évente kálium-foszfor műtrágyákat adnak a törzs körére;
- minden évben a virágzás után 1: 15 arányban öntözik beoltott madárürülékkel;
- ősszel szerves műtrágyákat (humuszt vagy komposztot) visznek be a csomagtartó körbe, hozzáadva 1 pohár hamu;
- a petefészkek leválásának elkerülése érdekében a fát 1: 3 vízzel hígított hígtrágya infúzióval öntözik.
Metszés
A fák nagyon igényesek a metszésre. Az ültetést követő első években koronaképzést hajtanak végre, majd tavasszal évente metszenek a rügytörés előtt, lerövidítik a hajtásokat, és megszabadítják a törzset és a csontvázakat a felesleges ágaktól. Az almafa évente legfeljebb 25% -át kell metszeni.
Betegségek és kártevők megelőzése és védelme
A varasodás és más gombás betegségek, amelyek a Pepin Saffron almafajtára a leginkább fogékonyak, gyakran megvastagodott, rosszul szellőző koronákban fordulnak elő, ezért a metszés a fertőzés jó megelőzését szolgálja. A kálium-foszfor műtrágyák javítják az almafa koronájának egészségét és megakadályozzák a betegségek terjedését.
Ősszel, a levélhullás után az összes száraz levelet eltávolítják, a fa körüli talajt meglazítják, megtermékenyítik és jól öntözik - ez segít a gyökereknek a telelés elviselésében. A törzset és a csontvázakat ősszel oltott mésszel meszelni kell, réz-szulfát hozzáadásával.
A 3 vagy 5% -os réz-szulfát-oldattal történő permetezés felszámolása elősegíti az almafa koronájának teljes megtisztítását a kártevőktől és betegségektől, kora tavasszal pedig egy 3% -os bordeaux-i keverék oldatával.
A fajta előnyei és hátrányai
Ennek a fajtának a palántáit választva ültetésre a kertészek a Pepin Sáfrány almafák pozitív és negatív tulajdonságai alapján készülnek. A fajta fő előnyei:
- jó öntermékenység;
- stabil magas hozamok;
- kiváló előadás;
- jó szállíthatóság és eltarthatóság;
- gyors regeneráció.
A fajta hátrányai a következők:
- alacsony fagyállóság;
- az éves metszés szükségessége a gyümölcs aprításának elkerülése érdekében;
- viszonylag alacsony rezisztencia a varas és más betegségekkel szemben;
- minél idősebb a fa növekedése, annál gyengébb az alma aromája és íze.
Ez az almafajta jó ízű és minőségi mutatóval rendelkezik. Folyamatos odafigyeléssel nagyvonalú termésekkel kedveskedik, amelyek tökéletesen megőrződnek tavaszig. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönheti a Pepin Saffronny a kertészeket több mint száz éve.
