Tartalom
A Physalis az éjjeli hálófélék legnagyobb faja. A köznépben smaragd bogyó vagy földi áfonya néven szerepel. A növény jellegzetes tulajdonsága a csészelevél fényes tokjában gyümölcs-bogyó, amely egy kínai lámpára emlékeztet. Sok kertész termeszt vetést személyes parcellájának díszítésére, nem tudva, hogy a fizalisok jótékony tulajdonságait már régóta tanulmányozzák, és széles körben használják a népi orvoslásban.
A Physalis egy bogyó vagy gyümölcs
Egy smaragd bogyót személyes telken termesztve sok kertész kíváncsi arra, hogy a fizalis gyümölcs, bogyó vagy zöldség. Megjelenésében a gyümölcsök hasonlóak a sárga, piros vagy narancssárga cseresznye paradicsomhoz. A természetben 3 típus létezik: dekoratív, bogyós és zöldséges.
A termést egyszerre nevezhetjük bogyónak, gyümölcsnek, virágnak és zöldségnek, minden a fajtától és a cukortartalomtól függ, és a fizálist egyéves vagy évelő növényként is lehet termeszteni.
A növényi fizalis árnyéktűrő, fagyálló növény. Az erős cserje sárga, zöld vagy lila lombú. Az érett gyümölcsök nagyok, súlyuk akár 80 gramm. A zöldségkultúra keserű ízű, konzervek készítéséhez, szószok készítéséhez használják, és főételekhez adják.
A bogyós vagy epres fizalis egy kicsi növény, sötét olajbogyó levelekkel és kis élénk narancssárga gyümölcsökkel. A bogyó édes vagy édes és savanykás ízű. Lekvár, kompót, kandírozott gyümölcsök és mazsola készítésére használják.
A díszes típus egy népszerű növény, amelyet személyes telek díszítésére terveztek. Vannak magas és alulméretezett fajták, smaragd és bíbor színű. A lámpás virágok narancssárga, citrom vagy mogyoró színűek. A dekoratív fizalit széles körben használják a kertművészetben. A vágott virágok jó kiegészítői lesznek a téli csokorhoz.
A Physalis bogyó, gyümölcs, zöldség vagy virág, nincs különbség, a lényeg az egészséges, erős növény termesztése, minimális gondozási és termesztési erőfeszítéseket kell tennie.
Lehet-e enni fizalit
Kétféle ehető fizalis létezik: zöldséges vagy perui egres és bogyós vagy eper. A magas aszkorbinsav-, B-vitamin- és egyéb hasznos anyagok miatt a fizalit széles körben használják a főzésben és a népi gyógyászatban.
A Physalis némileg a paradicsomra emlékeztet. Egyenesen a kertből fogyasztható, konzervek és lekvárok készítésére használható, sózva és betakarítva télre.
Emlékeztetni kell arra, hogy a fizalisnak mérgező levelei vannak és élénk narancssárga héja van. Ezért az infúziók és főzetek elkészítésekor szigorúan be kell tartani az adagolást, és használat előtt konzultálni kell szakemberrel.
Ízminőség
Az ehető fizalis fajok évelők, de szélességi fokunkon a kultúrát egyéves termesztik. A növény jó ízével és jótékony tulajdonságaival az egész világon hírnevet szerez.
A bogyós fizalis népszerűbb, mint a növényi fizalis, és többféle változatban kapható, különféle ízekkel:
- Mazsola - édes íze van. A bogyót megszárítják és mazsola helyett használják.
- Perui vagy eper - édes és savanykás ízű apró gyümölcsök, amelyek eperre emlékeztetnek.
- Florida - a fajta finom édes gyümölcsökkel rendelkezik.Van egy hátránya - nem árasztanak aromát.
A Physalis zöldséget egy mexikói faj képviseli, amelynek sok fajtája van. Legnepszerubb:
- Cukrász - erősen elágazó növény, nagy savanyú gyümölcsökkel.
- Bábkirály - közepes méretű bokor, édes, savanykás ízű, könnyű citrom gyümölcsökkel.
- Földi Gribovsky - egyenes növény, amelyet világos olíva gyümölcsök borítanak, jellegzetes édes-savanyú ízzel. A fajta alkalmas Oroszország minden régiójában történő termesztésre.
Hogyan hasznos a fizalis az emberek számára
A Physalis ízletes és egészséges bogyó. A jótékony tulajdonságok már régóta ismertek. A Physalis-t Dél-és Közép-Amerika törzsei több évezreddel ezelőtt fedezték fel. A modern tudósok hosszú ideig tanulmányozták a kultúrát, és arra az általános véleményre jutottak, hogy a fizalis pozitív tulajdonságokkal és ellenjavallatokkal rendelkezik:
- Nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz, ennek köszönhetően a bogyó felgyorsítja a test helyreállítását a fertőző betegségek után.
- A nikotinsav megszabadul a "rossz" koleszterintől.
- A B-vitaminok normalizálják az idegrendszer működését.
- A kálium és a magnézium erősíti a szívizomot és eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből.
- A béta-karotin és a likopin gátolja a rákos sejtek képződését.
- A rost eltávolítja a méreganyagokat és méreganyagokat, javítja a bélmozgást.
- A lé meggyógyítja a sebeket és megégeti, kisimítja a régi hegeket és hegeket.
A Physalis vízhajtó, koleretikus, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.
Friss bogyós gyümölcsöket vagy a fizalis alapján készített gyógyszert ajánlott bevenni:
- vesebetegség;
- epehólyag-gyulladás;
- Botkin-kór;
- reuma;
- magas vérnyomás;
- műtét után.
A növény előnyös lesz azok számára, akik diétáznak. Mivel étrendet tartalmaz, amely normalizálja a bélműködést. A kultúra vitaminokat, nyomelemeket, fitoncideket és savakat tartalmaz, amelyek szükségesek az egészséges életmódhoz. A gyümölcsök eltávolítják a folyadékot és a méreganyagokat a szervezetből.
A fizalit széles körben használják a kozmetológiában. A magas réztartalom miatt a bőr sima és bársonyos. A gyümölcs rendszeres fogyasztása segít megszabadulni a ráncoktól és a pigmentációtól.
Physalis terhesség alatt
A Physalis a francia hiedelmek szerint a várva várt terhesség szimbóluma. Az ókorban egy nő, aki gyereket szült, zöld ággal ajándékozta férjét a fogantatás hálájának jeléül.
A legtöbb terhes nő, miután megismerte a gyümölcs előnyös tulajdonságait, nagy mennyiségben kezdi használni. Elfelejtve, hogy a fizalis, mint egy másik növény, nemcsak a test számára hozhat hasznot, hanem árthat is.
A Physalis nagyon erős allergén, használata erős allergiás reakciót okozhat kiütés, duzzanat és viszketés formájában. Ez a reakció hátrányosan befolyásolhatja a magzat fejlődését.
Terhesség alatt a nők vérnyomása instabil, és mivel a növény csökkentheti a teljesítményt, rendkívül óvatosnak kell lenned a bogyós gyümölcsök bevétele során.
És a kultúrának van vízhajtója is. Súlyos ödéma esetén hasznos; más gyógyszerekkel együtt alkalmazva lehetőség van a test teljes kiszáradására, ami hátrányosan befolyásolja a gyermeket.
Hogyan kell használni a fizalit
A Physalis-t frissen és különféle ételek elkészítéséhez használják. Ha terméket vásárol egy boltban, be kell tartania a szabályokat:
- a gyümölcsöket zárt, száraz héjban választják;
- a zöld csészelevél az éretlenség első jele;
- a bogyót héjban, sötét, hűvös helyen tárolja körülbelül egy hónapig;
- a tisztított termék legfeljebb 10 napig lehet hűtőszekrényben.
A főzés nem áll meg, a szakácsok a világ minden tájáról egyre több új receptet állítanak elő bogyókból, zöldségekből és gyümölcsökből. A Physalis sem kivétel. Íme néhány bevált édes-savanyú bogyós recept.
Alma és fizalis mártás
A fűszerezés jól passzol a sertésszelethez.
Hozzávalók:
- bogyó - 250 g;
- édes alma - 2 db .;
- citromlé - 30 ml;
- almalé - ½ evőkanál .;
- koriander, curry - ½ tk egyenként;
- méz - 1 teáskanál;
- só és bors ízlés szerint.
Teljesítmény:
- Az almákat megpucoljuk és magokat apró ékekre vágjuk, és vajban megsütjük.
- A Physalis-t szétválogatják, megmossák, kettévágják és az almákhoz küldik. Addig sütjük, amíg a gyümölcs aranybarna nem lesz.
- Öntsünk bele alma- és citromlevet, és pároljuk lassú tűzön 10-15 percig.
- A megpuhult almát és a fizalit egy turmixgépben püréig törjük.
- Adjunk hozzá mézet, fűszereket, és hagyjuk még 5 percig párolni.
- Az étel készen áll, jó étvágyat.
Lekvár
Finom, egészséges finomság melegít a hideg téli estéken.
Hozzávalók:
- bogyó - 1 kg;
- víz - fél liter;
- granulált cukor - 1200 g.
Készítmény:
- A Physalist megmossuk, és minden bogyót fogpiszkálóval átszúrunk.
- A szirupot vízből és 500 g cukorból állítják elő.
- Öntsük a bogyót forró sziruppal, és hagyjuk egy éjszakán át infundálni.
- Reggel egy kis tűzre tesszük az edényt, hozzáadjuk a maradék cukrot és a kívánt vastagságig főzzük.
- A forró lekvárt előkészített edényekbe öntik, és lehűlés után tárolják.
Kaviár
Az e recept szerint elkészített előétel íze jó, és szokatlan kiegészítője lesz a húsételeknek.
Hozzávalók:
- bogyó - 1 kg;
- hagyma - 0,3 kg;
- sárgarépa - 0,8 kg;
- növényi olaj sütéshez;
- fűszerek ízlés szerint.
A végrehajtás módja:
- A sárgarépát lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk, a fizalisokat kettévágjuk.
- Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és addig sütjük az ételt, amíg a sárgarépa megpuhul.
- A főtt zöldségeket szitán őröljük, vagy a turmixgépben simára aprítjuk.
- Fűszereket adunk hozzá és üvegekbe öntjük.
- A munkadarabot hűtőszekrényben tárolják. A hosszabb tároláshoz az uzsonnát sterilizálni kell. 0,5 literes dobozok - 20 perc.
Használja a hagyományos orvoslásban
Jótékony tulajdonságainak köszönhetően a physalis sok betegségtől ment meg. Főzeteket, infúziókat és kenőcsöket készítenek belőle.
Főzet az urogenitális rendszer, az epeutak, a reuma és a láz kezelésére. 30 db 500 ml vizet öntünk szárított bogyókra, felgyújtjuk és 15–20 percig pároljuk. A levest 30 percig eltávolítjuk infúzióhoz, lehűtjük és leszűrjük. Vegyen 50 ml-t naponta négyszer étkezés után.
Kenőcs bőrbetegségek ellen. A gyümölcsök megégnek. A kapott hamut növényi olajjal keverjük össze, hogy koholt állagot kapjunk. A kenőcsöt az érintett területekre egy félholdig alkalmazzák. A gyógyszert tartalmazó edényt hűtőszekrényben tartják.
Sebgyógyító kenőcs. 10 g apróra vágott gyümölcsöt összekeverünk 40 ml olívaolajjal, alaposan összekeverjük, és 1 hónapig eltávolítjuk, hogy sötét helyen infundáljuk. Az elkészített kenőcsöt vékony rétegben viszik fel az érintett bőrre.
Gyümölcslé gyulladásos betegségek kezelésére. A frissen facsart gyümölcslevet naponta 3-4 alkalommal, 10 ml-ben, 7 napig kell bevenni.
Kürte és gyümölcslé gyermekkori betegségek kezelésére: mandulagyulladás, gégegyulladás és szájgyulladás. A bogyó egy részét összezúzzák, másból levet nyernek. A zabpelyhet átöntjük egy serpenyőbe, levet adunk hozzá és lassú tűzön felforraljuk. A kész természetes gyógyszerhez meleg tejet adnak. A gyermekek 3 evőkanál. l. Naponta 2-3 alkalommal, 5 napig. A gyógyszer nem ajánlott 12 év alatti gyermekek számára.
Ellenjavallatok
Mint minden növény, a fizalisnak is vannak ellenjavallatai. Először is, a veszély a növény mérgező részeiből származik - ezek levelek és csészelevelek. Ha a tenyészetet főzéshez használják, a gyümölcsöket alaposan meg kell tisztítani és ki kell öblíteni. Ha a fizalist gyógyszerként alkalmazzák, szigorúan be kell tartani az adagolást.A gyógyító főzeteket és infúziókat nem ajánlott más gyógyszerekkel együtt használni.
A Physalis-t a következő esetekben nagyon óvatosan szedik:
- terhesség és szoptatás;
- 12 év alatti gyermekek;
- allergiás reakció;
- a gyomor fokozott savtartalma;
- a peptikus fekély súlyosbodása;
- cukorbetegség.
Következtetés
A fizalisok jótékony tulajdonságai már régóta ismertek. De ahhoz, hogy a smaragd bogyó előnyös legyen, és ne ártson, szakember felügyelete mellett kell gyógyszereket használni.
