Tartalom
A cukkini hipoallergén, alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely gazdag nyomelemekben és vitaminokban. Nem meglepő, hogy a cukkini sok nyári lakos és kertész kedvelt termésévé vált. Továbbá nagyon egyszerű és könnyen gondozható számukra: a növény nem igényel komplex feldolgozást, a csali szigorú betartását és az öntözési sémákat - a cukkini szinte magától nő... Miután csak néhány bokrot telepített a helyére, a jó tulajdonos az egész családot egészséges zöldségekkel látja el, mert a cukkini is nagyon gyümölcsöző.
Arról, hogy milyen cukkini fajták léteznek, miben különböznek e kultúra fajtái, megtudhatja ebből a cikkből. És ezen kívül: - ismerkedjen meg a cukkini fajtáival, azok fényképeivel és leírásaival.
A fajták osztályozása
Mint minden zöldségnövény, a cukkinit is több alfajra osztják a következő jellemzők szerint:
- érési kifejezések (korai, középső, késői érés);
- beporzás típusa (beporzó vagy be nem beporzott);
- a leszállás módja (nyílt vagy zárt terepen);
- származás (hibridek vagy fajták);
- rendeltetésszerű felhasználás (eladó, konzervipari, nyers vagy salátában való fogyasztás, kaviár elkészítéséhez).
Minden tulajdonos kiválasztja a számára legmegfelelőbb cukkinifajtákat, figyelembe véve telephelyének jellemzőit és a jövőbeli betakarítás terveit.
Kiszállási módszerek
A különféle cukkini kiválasztásakor először is át kell gondolni a magok ültetésének módszerét. Az északi régiókban jobb, ha a későn érő cukkini típusokat részesítik előnyben, a földbe ültetik őket, amikor a levegő hőmérséklete stabilizálódik, és nincs fagyveszély.
Ha korai zöldségekkel akarja kényeztetni magát, akkor cukkinit ültethet üvegházba vagy üvegházba. Ebből a célból válasszon korai érésű cukkini fajtákat, amelyek gyorsan érnek és korai betakarítást eredményeznek.
A cukkinit főleg magokkal ültetik - gyorsan csíráznak, és nem igényelnek különösebb gondozást. A korán érő zöldségek kedvelői cukkinit és palántákat ültethetnek.
"Chaklun"
Kültéri termesztésre szánt cukkini fajta. A "Chaklun" -t hosszú távú termés és korai érés jellemzi - az első gyümölcsök már a 45. napon megjelennek a magok földbe ültetése után.
A bokrok kicsiek, tömörek. A növény ellenáll néhány gombás fertőzésnek.
A fiatal cukkini súlya legfeljebb 0,5 kg lehet, sima, világos zöld bőre van. A gyümölcs méretének növekedése és a bordák megjelenése a felszínén azt jelzi, hogy a zöldség túlérett és emberi fogyasztásra alkalmatlan.
Ennek a fajtának a cukkini húsa lágy, sűrű, "szilárd" cukkini aromával rendelkezik. A zöldségek salátákhoz és köretekhez, valamint rakott és konzervipari termékekhez alkalmasak. A gyümölcsök tartási minősége jó, ami lehetővé teszi, hogy nagy távolságra szállítsák és értékesítsék őket.
"Karisma F1"
A hibrid fajtának magas a hozama - körülbelül egy tucat érett gyümölcs távolítható el minden bokorról, új petefészkek jelennek meg hosszú időn keresztül.
A bokrok erőteljesen nőnek, bőséges lombozatuk és erős hajtásaik vannak. Maguk a gyümölcsök henger alakúak és halványzöld héjúak. A cukkini húsa lédús, kellemes ízű.
A "Karisma F1" fajtát sikeresen használják különféle ételek főzésére, valamint konzerválásra és pácolásra.
A korai érés (45-47 nappal a vetőmagok ültetése után), az igénytelen gondozás, a fokozott hideg- és fagyállóság a hibridet a legjobban eladhatóvá tette. A cukkini tökéletesen tolerálja a szállítást és tárolást, ne deformálódjon és ne rothadjon el.
"Skvorushka"
Ez a fajta a cukkini alfajok közé tartozik. A cukkini héja sötét színű, finomabb textúrájú.
Ennek a fajtának az első cukkini már a magok ültetését követő 55. napon megszerezhető. A gyümölcsök hosszúak, hengeresek. Tömegük gyakran eléri a 700 grammot, vannak kilogramm cukkini "Skvorushka" is.
A bokrok hatalmasak és másznak, sok petefészkük van. A fajta sokáig terem, magas hozamot ad.
A cukkini ízletes pépet tartalmaz, jó kaviárt, salátákat, rakott ételeket és egyéb ételeket készítenek. Mint minden cukkini, a Skvorushka is tökéletesen tolerálja a szállítást és tárolást, hosszú ideig megtartva a kiszerelését.
"Fáraó"
Ez a hibrid a cukkini legellenállóbb fajtái közé tartozik - tökéletesen tolerálja az alacsony hőmérsékleteket, a gyenge fényt és a hosszan tartó aszályt. Ilyen szerény gondossággal a "fáraó" az egyik legmagasabb hozamot adja.
Ennek a fajtának az első cukkinijét a magok vetését követő 55 napon belül lehet eltávolítani a bokorról. A gyümölcsök hosszúak, masszívak - tömegük gyakran eléri az egy kilogrammot. A cukkini bőrszíne sötétzöld, közel a feketéhez.
A növény sokáig terem gyümölcsöt, ami bőséges terméshez jut. A tök húsa édes és aromás, tökéletes bármilyen feldolgozáshoz.
"Beloplodny"
Ezt a fajtát leginkább üvegházban vagy üvegházban lehet termeszteni - a cukkini szereti a meleget és a nedvességet. De a déli régiókban a beloplodnyi cukkini szabad földbe ültethető.
A gyümölcsök nagyon korán érnek - már a vetés után a 36. napon fiatal zöldségek kezdenek megjelenni. A bokrok tömörek, de fejlett oldalsó szempillájuk van. A gyümölcs színe fehér (amint azt a fajta neve jelzi), alakja körte alakú. A fajta egy cukkini tömege 900-1000 gramm között mozog.
A növény edzett a cukkiniben rejlő legtöbb betegség és fertőzés ellen. A cserjék elviselik a magas páratartalmat és a rovarkártevők támadásait. A fajta hozama magas, ami a jó eltarthatósági minőség mellett lehetővé teszi Beloplodny termesztését nemcsak személyes szükségletek, hanem értékesítés céljából is.
Érési sebesség
A cukkini fajtákat szintén az érési sebesség szerint osztják fel. A vetőmag vásárlásakor nem szabad elhanyagolni egy olyan tényezőt, mint a zöldségek érési ideje.
Korai cukkini a földbe ültetés után már a 37. napon elkezd gyümölcsöt hozni. Ezeket a gyümölcsöket nem különbözteti meg jó tartási minőségük vagy jó ízük, de folyamatosan magas hozamot biztosítanak, amelyet különösen értékelnek azok, akik friss zöldségeket árulnak.
Évközi fajták meg kell választani azokat, akik értékelik a cukkini ízjellemzőit - a gyümölcsök gazdag ízűek, alkalmasak különféle ételek elkészítésére és konzerválásra.
Késői cukkini északi régiókban termesztik, ahol a nyár későn érkezik és nem tart sokáig. Az ilyen gyümölcsök akkor tárolhatók a legjobban, ha a cukkinit a pincébe teszik, tavaszig eltarthatnak.
Iskander F1
A cukkini nagyon korán hozzátartozik, ültethető nyílt terepen és üvegházakban egyaránt. A helyszínen való leszálláshoz meg kell várni az első meleget, a hideg éjszakák és az apró fagyok nem szörnyűek a növény számára.
Az üvegház termesztéséhez ideiglenes üvegházat építhet. Ehhez PVC csöveket használnak, azokat hajlítják és a földre szerelik. Ezeket az íveket agroszálas vagy sűrű film borítja. Fedő alatt a cukkini korábban érik és jobban meghozza a gyümölcsét.
Ennek a fajtának a bokrai alacsonyak és nem terjednek, maguk a gyümölcsök is kicsik.Hosszuk elérheti a 17 cm-t, de jobb, ha a cukkint leszedjük, amelynek hossza körülbelül 12 cm.
A fajta kiválóan alkalmas eladó termesztésre, a zöldségek sokáig fekszenek és jól tolerálják a szállítást.
"Aral F1"
A korán érett hibrid első magjait már a magok vetése után a 45. napon megadja. Kiválóan alkalmas kültéri termesztésre, mivel nem fél a fagytól és az erős esőtől. A zöldség az üvegházi viszonyokhoz is jól alkalmazkodik - nem szenved gyökérrothadásban, és nem fertőződik meg penészgomba, az üvegházi növények leggyakoribb betegségei között.
A cukkini kicsi, orsó alakú és halványzöld héja nő. Ha a termést rossz időben szüretelik, a cukkini alakja körte alakú lesz, a bőr pedig érdessé és sűrűvé válik.
Mint minden hibrid, az "Aral F1" is jó hozamot ad.
"Cavili F1"
A partenokarpikus hibrid a korai éréshez tartozik, gyorsan érik és bőséges termést ad. Alkalmas üvegházakban és szabadban történő termesztésre, de különös figyelmet igényel. A "Kavili F1" cukkini fajta rendszeres öntözést és jó táplálást igényel, csak így lehet magas hozamot elérni.
A fiatal gyümölcsöknek nagyon finom pépe és vékony héja van, rendkívüli íz és aroma jellemzi őket. A rosszkor szüretelt gyümölcsök minden minőségükben nem alacsonyabbak, mint a fiatal cukkini - megőrzik ízüket és gyengédségüket is. Ez lehetővé teszi a ritkább betakarítást, megkönnyíti a zöldségek gondozását.
A hibridnek nincs szüksége rovarokra a beporzáshoz, önbeporzó. A növény ritkán beteg és ellenáll a kártevőknek.
"Kuand"
Az idényközi fajták egyike a kuandi velő. Szokatlan megjelenésű - csíkos héj, sötétzöld és világoszöld csíkokkal színezett.
A növény nagyon ellenálló - tűri az aszályt, a túlzott nedvességet, a hideg időt vagy a napsütést. Ez a fajta nem fél a kártevőktől és a betegségektől - immunitással bír velük szemben.
Ennek a fajta cukkininek az íze is kiváló - salátákhoz és kaviárhoz alkalmas.
Az egyetlen figyelmeztetés a gyümölcs gyors túlérése. Ha a cukkinit rossz időben szüretelik, a héjuk túl kemény lesz, a húsa pedig kemény és íztelen.
A cukkini szokatlan fajtái
A cukkini nem mindig hosszúkás és zöld színű, vannak egzotikusabb fajták is... Néhányuk érdekes formájú, mások díszes színekkel, mások pedig nem szabványos méretekkel rendelkeznek. Ezek az "egzotikus" fajok ugyanolyan ehetőek, mint a közönséges fajták, és néha szokatlan ízükkel és aromájukkal lepnek meg.
"Spagetti Raviolo"
Külsőleg ez az egzotikus fajta nem sokban különbözik a szokásos cukkinitől - alakja azonban kerek, héja sárgás árnyalatú.
E növény bokrai erőteljes növekedéssel és rengeteg lombozattal lepnek meg, sok petefészek jelenik meg rajtuk. Jó gondossággal a gyümölcsök 900 grammra nőnek. Fiatal korban ezek a cukkinik gyakorlatilag nem különböznek a szokásos fajtáktól - ugyanaz a pép és aroma.
Érdemes azonban nem időben szedni a gyümölcsöt, mivel durvább lesz, sűrű, kemény héja van. Ha felvágja, szokatlan, hosszú szálakból álló pépet láthat.
A raviolo spagetti főtt húsa spagettinek tűnik, csak sokkal egészségesebb, mint a közönséges tészta. A gyümölcsök tökéletesen tárolódnak, ami lehetővé teszi, hogy csodálatos ételeket főzzen belőlük egész évben.
Lagenaria Calabaza
Egy másik szokatlan fajta a Lagenaria Kalebasa cukkini. Nagyon produktív hibrid - egy erőteljes és terjedő bokorból akár 40 kg friss gyümölcs is betakarítható. Ilyen számú cukkini megszerzéséhez a növényt jól kell gondozni, időben öntözni és megtermékenyíteni.
A fiatal gyümölcsök finom zöld árnyalattal, vékony héjjal és körte alakúak. Ízlés szerint nem különböznek a többi cukkinitól, tökéletesen főznek, konzervek és pácoltak.
Amint azonban a "Lagenaria Calebas" cukkini kissé túlérett lesz, fogyasztásra alkalmatlanná válnak.De dekoratív edények és vázák készítésére használják őket - szokatlan forma és nagyon kemény falak hozzájárulnak az ilyen edények "hosszú élettartamához" és praktikumához.
"Lagenaria rendes"
Ez valószínűleg a legcsodálatosabb fajta cukkini. A bokrok nagyon nagyok, hosszú szempillák vannak, amelyeket rácshoz vagy tartóhoz kell kötni. A gyümölcsök hosszúkásak, hosszuk elérheti a 170 cm-t, súlyuk pedig 12 kg! Ez őrült betakarítást tesz lehetővé.
Csak a "Lagenaria normal" cukkini fajtákat fogyaszthatja, érettségüket körmével ellenőrizzük - ha a héja könnyen átlyukad, akkor is fogyaszthat cukkinit. A túlérett gyümölcsöket az előző fajtához hasonlóan a kézművességben használják.
Ez a fajta szokatlan minőségű - a cukkinit közvetlenül a kertből lehet kivágni, a vágott területet kéreg borítja, és a zöldség tovább nőhet. A gyümölcs pépje finom, különféle célokra használják.
Melyik fajták jobbak
Nincsenek a legjobb cukkini fajták, bizonyos körülmények között a legalkalmasabbak... Ha meg kell lepnie vendégeit, ültessen egzotikus cukkinit szokatlan gyümölcsökkel. Ha az eredmény fontos, akkor a produktív hibrideket választják. Üvegházhoz jobban megfelelnek a fertőző betegségektől és rothadástól edzett partenokarp kultúrák.
A cukkini minden fajtája a maga módján jó. Az egyetlen dolog, amely egyesíti őket, az egyszerűség és a korai érettség.
Köszönet!!!