Tartalom
A legtöbb esetben a zöld cukkini cukkini alatt értendő - az Olaszországban tenyésztett és Oroszországban viszonylag nemrég, több évtizeddel ezelőtt jelent meg. A cukkini számos olyan tulajdonsággal és tulajdonsággal rendelkezik, amelyek lehetővé tették, hogy gyorsan népszerűvé váljon a kertészek körében, és széles körben elterjedt a telkeken és kertekben. Annak ellenére, hogy a cukkini valójában szintén cukkini, az egyértelműen kifejezett vonások külön kultúrává teszik. Ez az állítás természetesen nem vonatkozik a szigorú tudományra, de kényelmes a mindennapi kommunikációban, valamint a mezőgazdasági technikák és a termesztési módszerek ismertetésében az amatőr kertészek széles körében.
Leírás és tulajdonságok
Minden cukkinit, beleértve a cukkinit és a tököt is, a közönséges tök bokorfajtájának minősítik, amelynek jellegzetes, meglehetõsen hosszúkás gyümölcsök vannak. Az utóbbi évek leggyakoribb fajtája a cukkini (vagy a zöld tök) lett. A hagyományosakhoz képest számos különféle tulajdonsággal rendelkeznek.
Különbségek a cukkini és a közönséges cukkini között
A sok közös tulajdonság és tulajdonság ellenére a zöld cukkininek, más néven cukkininek is meglehetősen komoly eltérései vannak a megszokottól:
- szín. A szokásos cukkini általában fehér vagy világoszöld színű. A cukkini a legtöbb esetben sötétzöld vagy más zöld árnyalatú, emellett gyakran csíkos vagy hasonló mintázatúak;
- íz... A zöld cukkini finomabb ízű, ami minimális hőkezeléssel nyersen fogyasztható;
- korai érettség és termelékenység... A cukkini sokkal korábban kezd el gyümölcsöt hozni, mint a közönséges cukkini - júniusban. Ezenkívül az állandó termés miatt sokkal produktívabbak (24-szer), ami a kultúra egyik fő előnye;
- gyümölcs mérete és héja... A cukkini ritkán éri el a 25 cm-t, ráadásul gyakran egyszerűen nincs idejük növekedni, mivel korán kiváló ízűek, leginkább a 15-20 cm-es gyümölcsökben kifejezettek. A cukkini héja vékony és finom, ami lehetővé teszi az enni ez, ami vastag és kemény bőrű cukkiniben gyakorlatilag lehetetlen;
- gondozási követelmények... A zöld cukkini sikeres termesztése valamivel több odafigyelést igényel, mint a szokásos cukkini. A cukkini jobban igényli a nedvességet és a meleget, azonban mivel a cukkini az egyik legigénytelenebb növény, a cukkini is meglehetősen igénytelen a többi kerti növény túlnyomó többségéhez képest.
A zöld cukkini tulajdonságai és előnyei
Sokáig felsorolhatja a cukkini ásványi anyagait, vitaminjait és egyéb hasznos összetevőit. De a zöldség által az emberi test bizonyos létfontosságú rendszerei számára biztosított előnyök sokkal meggyőzőbbek:
- emésztés... A cukkini nagy mennyiségben található rostja rendkívül jó hatással van a gyomor-bél traktus működésére, lehetővé téve az emésztéssel kapcsolatos sok probléma megoldását;
- karcsúsító... A cukkinit a fogyás és a vér koleszterinszintjének csökkentését célzó étrendek túlnyomó többsége tartalmazza. A táplálkozási szakemberek ilyen figyelmes figyelembevétele a zöld cukkini összetett tulajdonságainak köszönhető: minimális kalóriatartalom, zsírhiány az összetételben és magas víztartalom.Összességében segít megelőzni a túlevést és a maximális előnyöket. A párolt cukkini ebben az értelemben különösen hasznos;
- immunitás, gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságok... A C-vitamin magas fokú koncentrációja, valamint az aszkorbinsav tartalma jelentősen növeli az emberi immunitást és annak képességét, hogy ellenálljon számos betegségnek, különösen asztmának, ízületi gyulladásnak, ráknak, cukorbetegségnek - a lista hosszú ideig folytatódik . Ez a tulajdonság különösen fontos az őszi-téli időszakban, amikor a fertőző és vírusos betegségek nyomása magas a testen. Ezeknek, valamint a ráknak sikeresen ellenáll az antioxidánsok jelenléte a cukkiniben, amelyek rendkívül hasznosak ezekre a célokra;
- szemek... A zöld cukkiniben található lutein és zaxantin rendkívül kedvezően hat a látásszervekre, ráadásul megelőző szerként alkalmazható az életkorral összefüggő szemészeti betegségek ellen.
A cukkini fenti hasznos tulajdonságainak többségét nem ismeri a zöld cukkinit termesztõ amatõr kertészek széles köre, elsõsorban csodálatos ízük miatt.
De a zöld cukkini némi egészségkárosodást is okozhat. Ez vese- és epehólyag-betegségben szenvedőkre vonatkozik. A cukkini használata ellenjavallt számukra.
A zöld cukkini legjobb fajtái
Jelenleg a hazai kertészek a zöld cukkini különféle fajtáinak és hibridjeinek széles választékát kínálják, mind hazai, mind külföldi.
Léghajós
Zöld cukkini Aeronaut kompakt perselyszerkezettel rendelkezik, kevés szempillával. A női virágzás dominál. A növénynek rövid a fő hajtása. Az aeronautát szabadföldön és üvegházakban egyaránt lehet termeszteni, elérve a 7 kg / négyzetméter termést. m. A korán érő fajták közé tartozik, az első gyümölcsök 45 nap alatt megtermékenyülnek. A gyümölcs alakja hengeres, sima felülettel. A gyümölcs sötétzöld cukkini, lehetséges egy minta, amely számos kis világoszöld pont. A gyümölcs súlya akár 1,3 kg is lehet. A gyümölcs húsa fehéressárga színű. A fajta sokoldalú és ehető bármilyen formában. A meglehetősen magas hozam, az igénytelenség és a jó íz kombinációja miatt az Aeronaut fajta az egyik legelterjedtebb és legnépszerűbb Oroszországban.
Finomság
Zöld fajta cukkini finomság bokorhoz tartozik, sötétzöld gyümölcsökkel. Nagy hozamú évszakközépfajta, amelynek első termése 55 nap alatt érik meg. A levelek alakja kissé hullámos, közepes méretűek. A szabályos henger alakú gyümölcsök meglehetősen nagyok, 30-35 cm hosszúak, szokásos súlyuk 1,2-2 kg.
A Delikates fajta ízminősége elsősorban a konzervkészítés során nyilvánul meg, bár a cukkini más típusokban is felhasználható.
Hosszú gyümölcsű
A hosszú gyümölcsű cukkini fajta korán érő fajta, amely 45 nap után meghozza az első gyümölcsöket. Mint a legtöbb zöld cukkini, tömör szerkezetű, rövid húrokkal, amelyek száma kicsi. A gyümölcsök zöldek vagy halványzöld színűek, bordázott henger alakúak és viszonylag kicsiek, 0,9-1,7 kg tömegűek. A hosszú termésű fajta a legalkalmasabb a szabadföldi termesztésre.
Tsukesha
A cukkini Tsukesha egyik népszerű fajtája, meglehetősen gyümölcsöző (bokronként 12 kg gyümölcs), alkalmas beltéri termesztésre filmbevonattal és nyílt terepen is.
A zöld cukkininál ritkán képes arra, hogy még a kinövő mezőn sem veszítse el az ízét és ne váljon érdessé, ami megkönnyíti a kertészek számára, akik csak hétvégén látogatják a telküket. A korai érésű fajtákra utal (termő - 45-50 nap után).A magzat súlya általában nem éri el az 1 kg-ot. A fajta hosszú távú tárolást tesz lehetővé, emellett sokoldalú, tökéletesen alkalmas sózásra, konzerválásra és friss fogyasztásra.
Zebra
Cukkini fajta Zebra eredeti színe miatt a zöld cukkini egyik leghíresebb fajtája. A növény kompakt felépítésű, rövid fő hajtás és kis számú szempilla van. Ez a fajta zöld cukkini eléri a 9 kg / m2 hozamot. m. A Zucchini Zebra alkalmas nyílt terepen történő termesztésre, valamint üvegházak vagy üvegházak fóliás menedékhelyeire. A fajta a korai éréshez tartozik, az első betakarítás 38 nap alatt érik meg. A gyümölcsök klasszikus hengeres formájúak, kissé bordázott felületűek, és ami a legfontosabb, megkülönböztetve számos más fajtát, a tulajdonság jellegzetes minta, amely a sötétzöld és a világoszöld színű csíkok váltakozása. A cukkini mérete viszonylag kicsi, ritkán haladja meg a 0,5 kg-ot.
A figyelemreméltó és rendkívül eredeti megjelenés mellett a fajta magas fokú hidegállósággal rendelkezik, és képes arra, hogy kedvező körülmények esetén helyreállítsa a növekedést és a termést.
A Zebra fajta hatalmas népszerűségét nemcsak a szín okozza, hanem az igénytelen gondozással elért magas hozam is. Ezenkívül a Zebra zöld cukkini fajtája kiváló ízű, sokoldalú, tökéletes bármilyen fogyasztásra.
Uram
Különböző zöld cukkini, eredeti színnel, világoszöld háló formájában. Korai érésre utal, lehetővé téve a betakarítást már 35 napon belül. Mint a legtöbb zöld cukkini, kompakt bokor alakú. Az eredeti szín mellett a gyümölcs bordázott felülettel rendelkezik, és viszonylag kis méretű - súlyú - 0,5-0,6 kg, hossza általában nem haladja meg a 18 cm-t.A gyümölcsök jellegzetes fehér-krémes pépet tartalmaznak.
Kavili
A Cavili zöld cukkini hibrid az ultrakorai fajták közé tartozik, 35 nap után megtermékenyül. A gyümölcsök általában szabályos henger alakúak, fehéres-zöldes színűek és kis méretűek, amelyek ritkán haladják meg a 22-25 cm hosszúságot. A legkellemesebb ízt azok a gyümölcsök szerzik, amelyek mérete 16-22 cm, ilyenkor a legjobban betakarítják őket. Megvannak a parthenokarpikus növények tulajdonságai, vagyis esős és hideg időben alacsony rovaraktivitással járnak. Elég hosszú (több mint 2 hónapos) termési periódusuk van. A Cavili zöld cukkini hibridet szabadban és bent is lehet termeszteni üvegházakban vagy üvegházakban.
Kuand
Az egyik legjobban termő cukkini fajta Kuand tenyésztették nyitott és zárt talajon történő növekedés céljából Az agrotechnikai módszerek helyes alkalmazásával termése elérheti a 22,6 kg / négyzetmétert. m.
Kuand az évszak közepén a zöld cukkini fajtáihoz tartozik, érése 52-55 nap. A fajta univerzális, bármilyen formában felhasználható az élelmiszerekben: frissen, konzerven vagy hőkezelés után. A felsorolt előnyök mellett gyengén hajlamos a lisztharmat és a rothadás betegségeire.
Következtetés
A zöld cukkini bemutatott gyümölcseinek sokfélesége lehetővé teszi, hogy minden kertész könnyedén kiválaszthassa azt a lehetőséget, amely a legjobban megfelel a követelményeinek és megfelel a meglévő igényeknek.
