Tartalom
- 1 Lehetséges-e cukorbetegséggel fogyasztani a csicsókát
- 2 Miért hasznos a csicsóka tablettákban?
- 3 Miért hasznos a csicsóka cukorbetegség esetén?
- 4 Mit lehet csicsókából készíteni: receptek cukorbetegeknek
- 5 A csicsóka szirup előnyei a cukorbetegségben
- 6 A csicsóka elhagyja a cukorbetegséget
- 7 Csicsóka juice cukorbetegség ellen
- 8 Csicsóka üres cukorbetegek számára
- 9 A felvétel ellenjavallatai
- 10 Következtetés
Ha rendszeresen használja a csicsókát cukorbetegség esetén, mind gyógyszerek formájában, mind egy teljes étkezés részeként, emiatt jelentősen javíthatja az életminőséget. A csicsóka (vagy földi körte) gyorsan enyhíti a betegség lefolyásának tüneteit, és ezáltal csökkenti a szervezet inzulinkészítmények iránti igényét.
Lehetséges-e cukorbetegséggel fogyasztani a csicsókát
Az agyagkörte különleges vonzerejét a diabetes mellitusban az adja, hogy rostjai nem tartalmaznak cukrot. Ezért a cukorbetegek nem csak képesek, de akár be is kell őket venniük a napi étrendbe - a csicsóka nem képes megugrani a vércukorszintet. Éppen ellenkezőleg, a gyökérzöldségben található rost és poliszacharid inulin késlelteti a glükóz áramlását a vérbe, így a cukorszint változatlan marad.
A növény minden része alkalmas fogyasztásra. Ezenkívül a csicsóka szinte bármilyen formában fogyasztható:
- tabletták;
- gyümölcslé;
- infúzió;
- szirup;
- Tea kávé.
Ezenkívül földi körtét adnak köretekhez, levesekhez, salátákhoz, pékárukhoz stb. Ezenkívül használhatja a gyökérzöldséget a cukor természetes helyettesítőjeként
Miért hasznos a csicsóka tablettákban?
A legfrissebb különbség a friss csicsóka gumók és a kapszulákba zárt por között az, hogy a tabletták nem irritálják a bélfalakat. Ezenkívül a friss csicsóka gázképződést válthat ki a belekben, ami nemkívánatos a cukorbetegek számára, mivel gyakran fokozott puffadásuk van. A tabletták szedése mentes ezektől a mellékhatásoktól - a por, amely ezek része, enyhébb hatású feldolgozott termék.
A legnépszerűbb csicsóka gyógyszerek a diabetes mellitus kezelésében a következők:
- "Litoral";
- "CSÚCS";
- "Neovitel";
- Topinat;
- "Hosszú élet".
Előnyeik a biológiailag aktív anyagok magas koncentrációjának köszönhetők, amelyek bármilyen típusú cukorbetegséghez szükségesek: növényi poliszacharidok, vitaminok, vas, cink, foszfor, kálium. A csicsóka tabletta hosszú kezelésének eredményei szerint a cukorbetegségben szenvedő betegeknél a következő változásokat észlelik a testben:
- a vér glükózszintje csökken;
- javul az általános közérzet;
- fogyás;
- a látás enyhe javulása figyelhető meg.
Használati útmutató
A csicsóka por tabletták alkalmazásának pontos utasításait feltüntetik a gyógyszer csomagolásán, azonban általános minta nyomon követhető. Az optimális adag napi 2–4 kapszula között mozog. Egyszerre fél órával étkezés előtt vagy közben veszik be, vízzel lemossák.
A cukorbetegség kezelésére szolgáló csicsóka-tablettákkal végzett kezelés 4-5 hét. Ezt követően 1-2 hét szünetet kell tartani, majd a kezelést folytatják.
Miért hasznos a csicsóka cukorbetegség esetén?
A csicsóka jótékony tulajdonságai a diabetes mellitusban az összetételét alkotó tápanyagok magas koncentrációjának köszönhetők. A csicsóka por alapú friss gyökérzöldségek és gyógyászati készítmények nagy mennyiségben tartalmazzák:
- rost;
- fruktóz;
- pektin;
- nyomelemek: vas, szilícium, cink;
- makrotápanyagok: kálium, foszfor;
- aminosavak: lizin, hisztidin, metionin stb.
Különösen érdemes megjegyezni az inzulin - inulin - értékes természetes analógját, amelynek tartalma a csicsóka gyümölcsében eléri a 70-80% -ot. Ennek a poliszacharidnak köszönhető, hogy a csicsóka csökkenti a vércukorszintet, ami javítja a hasnyálmirigy működését, eltávolítja a májból a méreganyagokat és normalizálja a gyomor-bél traktus aktivitását.
Ezenkívül az agyagkörte ételeknek és gyógyszereknek a következő hatásuk van a szervezetre:
- erősödik az erek falai, amelyek cukorbetegségben gyakran károsodnak;
- az immunmechanizmusok aktivitása növekszik, a vírusfertőzésekkel szembeni rezisztencia;
- javítja a zsíranyagcserét, ami segít az elhízás leküzdésében - ez gyakran fordul elő a diabetes mellitusban;
- a glikogén termelése nő;
- a glükóz felszívódása lassabb, ami lehetővé teszi az anyag termelékenyebb elosztását;
- a vér koleszterinszintje csökken;
- helyreáll a mellékvese és a pajzsmirigyhormonok szintézise.
Csicsóka glikémiás index
A glikémiás index azon alapul, hogy a szénhidrátok milyen gyorsan felszívódnak a szervezetben és átalakulnak glükózzá. A csicsóka glikémiás indexe a legalacsonyabb - csak 13-15.
A csicsóka előnyei az 1-es típusú cukorbetegségben
Az 1-es típusú cukorbetegségben a csicsóka előnyei a következők:
- az agyagkörte rendszeres fogyasztása csökkentheti az inzulin alapú gyógyszerek bevitelét;
- a glükóz lebomlása a tartalék útvonalon megy végbe (glikolízis), ahol nincs szükség intenzív inzulin termelésre;
- a vér cukorszintje csökken, ennek következtében a hasnyálmirigy sejtjei aktívabban termelik a saját inzulint.
A csicsóka előnyei a 2-es típusú cukorbetegség esetén
A csicsóka 2-es típusú cukorbetegség szempontjából hasznos tulajdonságai a következők:
- a 2-es típusú cukorbetegség tünetei enyhülnek;
- a sejtek fokozott érzékenysége az inzulinra (vagyis csökken az inzulinrezisztencia);
- a saját inzulint aktívabban kezdik termelni;
- javítja a zsíranyagcserét;
- a vér koleszterinszintje csökken, ami megakadályozza az érelmeszesedés további kialakulását, amely a 2-es típusú cukorbetegségben gyakran komplikációként működik;
- fogyás;
- a mellékvese, a pajzsmirigy és az ivarmirigyek munkája normalizálódik.
Mit lehet csicsókából készíteni: receptek cukorbetegeknek
A nyers földi körte gumók íze egészen más, mint a főttek. Az első esetben sok szempontból hasonlítanak a káposzta csonkjához, a másodikban - az édesburgonyához. Valójában a csicsóka biztonságosan használható burgonya helyett sok ételben. Hőkezelés után is jól megőrzi gazdag vitamin-összetételét: forralás, párolás, sütés, sütés stb. Ezenkívül a cukorbetegek számára készített csicsókaételek különféle leveseket, salátákat és süteményeket tartalmaznak.
Az étrendi articsóka rakott cukorbetegség elkészítésének receptje így néz ki:
- A csicsóka gumókat durva reszelőre dörzsöljük, és alacsony hőfokon pároljuk. Ízlés szerint megsózhatjuk vagy borsozhatjuk a reszelt zöldséget.
- Ezt követően a kapott masszát egyenletesen elosztjuk egy tepsiben, és búzadara, tej és tojás keverékével felöntjük.
- Ebben a formában a tepsit a sütőben 30 percig 180 ° C hőmérsékleten eltávolítják.
A cukorbetegek számára ugyanolyan népszerű desszert a csicsóka palacsinta, amelyet a következő recept szerint készíthetünk:
- 400 g földi körtét meghámozunk és durva reszelőre dörzsölünk.
- Az így kapott zúzát 0,5 liter joghurtba öntjük. Ezután adjunk hozzá lisztet (3 evőkanál L.), tojást (2 db) és szódát (1/2 ek. L.) a keverékhez.
- Ezt követően a tésztát részletekben egy előmelegített serpenyőbe öntjük, és a palacsintákat mindkét oldalukon pirítjuk, amíg vöröses szín nem keletkezik.
A csicsóka zöldségleves nagyon ízletesnek bizonyul:
- A fiatal csalán több szárát felöntjük forrásban lévő vízzel, és körülbelül 1-2 percig vízben tartjuk.
- Ezután a csalánt és a 10 sóska levelet hosszú csíkokra kell apróra vágni.
- A következő lépés az, hogy egy nagy hagymát kockákra vágunk, és kukoricaolajon megpirítjuk. Ezt követően körülbelül 20 g lisztet öntünk a serpenyőbe, és a hagymát további 2 percig hagyjuk párolni. Fontos, hogy a hagymát rendszeresen keverjük.
- Ezután hámozzon meg és aprítson fel finoman 2-3 agyaggumó gumót.
- Öntsön 2 liter vizet egy serpenyőbe. Amint forrni kezd, tegyen zöldségeket, öntetet és gyógynövényeket a vízbe.
- A tartalmát körülbelül fél órán át forraljuk, majd hagyjuk lassú tűzön még 10 percig párolni.
A földi körte kaviár nagyon népszerű a cukorbetegek körében. A főzési recept így néz ki:
- Az apróra vágott gyökérzöldséget megszárítják és ismét turmixgépben aprítják. Használhat húsdarálót is.
- A kapott zöldségkrémet bors és ízlés szerint sózzuk. Ezután a keveréket paradicsompürével, reszelt sárgarépával és apróra vágott hagymával öntjük.
- A kapott masszát alaposan összekeverjük, és egy órára kissé előmelegített sütőbe tesszük.
- Ezt követően a csicsóka kaviár konzerválható.
Egy másik egyszerű recept a sült csicsóka, zöldhagymával:
- 600 g csicsókát alaposan megmossunk, meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, ízlés szerint borssal és sóval megszórjuk.
- Egy földi körtét öntenek egy előmelegített serpenyőbe, amelyet növényi olajjal (3 evőkanál. L.) zsíroznak, és közepes lángon kb. 20-25 percig sütik. Fontos, hogy a serpenyő tartalmát rendszeresen keverjük.
- Kész csicsókát szolgálnak fel az asztalon önálló ételként vagy köretként. Ízlésképpen ajánlott az edényt apróra vágott zöldhagymával megszórni, és tejfölt adni hozzá.
A csicsóka szirup előnyei a cukorbetegségben
A csicsóka szirup nagy előnyt jelent a cukorbetegek számára. Először természetes édesítőszerként adható desszertekhez, pékárukhoz, kávéhoz vagy teához. Ez megkönnyíti a merev étrendre való átállást. Másodszor, a földi körte szirup nem okoz intenzív gázképződést, mint a nyers gumók elfogyasztása után.
Megvásárolhatja a szirupot a boltban, vagy elkészítheti sajátját. A főzési folyamat a következő:
- 0,5 kg gumót folyó vízben alaposan mossunk, szárítunk és apróra vágunk. A gyökérzöldséget darálhatja húsdarálóval vagy turmixgéppel is.
- Ezt követően a kapott masszát cheeseclothbe csomagolják, és kinyomják a levéből.
- A csicsóka levét (1 l) vízzel hígítjuk 1: 1 arányban.
- Ezután a kapott keveréket üvegtartályba öntjük, és vízfürdőben tartjuk körülbelül 40 percig legalább 50 ° C hőmérsékleten.
- Amint a szirup sűrűsödni kezd, egy citrom levét adják hozzá. Ezt követően az elegyet alaposan keverjük és eltávolítjuk a vízfürdőből.
- Az elkészített szirupot hermetikusan lezárják, és a tartályt takaróval csomagolják. Ebben a formában a szirupot körülbelül 6-8 órán át infundálják.
A kapott földi körtét és citromszirupot csak hűtőszekrényben tárolják. Tehát a termék 10-12 hónapon belül nem veszíti el előnyös tulajdonságait.
A csicsóka elhagyja a cukorbetegséget
A cukorbetegség kezelésében főként csak agyagos körte gumókat használnak, azonban a gyökérzöldség levelei is nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaznak. Száríthatók és elkészíthetők teákhoz, kávéhoz vagy infúziókhoz.
A csicsóka levelek infúzióját a következőképpen készítik el:
- A leveleket szárítják és összetörik, virágokkal együtt.
- 3-4 evőkanál. l. a zúzott leveleket 1 liter forrásban lévő vízbe öntjük.
- A kapott elegyet 24 órán át infundálják, majd az infúzió használatra kész.
Igyon egy főzetet egy agyagkörte leveléből cukorbetegség esetén naponta háromszor, fél evőkanál.
Az infúzió hosszú távú alkalmazása a csicsóka leveleken cukorbetegségben segít normalizálni a vércukorszintet, serkenti az anyagcsere folyamatokat, és ezáltal hozzájárul a fogyáshoz.
Csicsóka juice cukorbetegség ellen
Bármilyen típusú cukorbetegség esetén ajánlott frissen facsart csicsókalevét bevinni az étrendbe, mivel a gyökérzöldség nyers formában hozhatja a legnagyobb hasznot. A gyümölcslevet közvetlenül a szedés előtt készítik el a következő séma szerint:
- A gyökértermést megmossuk, lehámozzuk a héjáról, és a gumókat apróra vágjuk.
- Ezek közül nyomja ki kb. 1/2 evőkanál. gyümölcslé.
- A kapott folyadékot vízzel hígítjuk 1: 1 arányban, ezután a lé felhasználásra kész. Tiszta formájában az ital túl koncentrált lehet.
Javasolt adag: ½ evőkanál. Naponta 3-szor 20 perccel étkezés előtt. A kúra átlagosan 3-4 hét.
Csicsóka üres cukorbetegek számára
A csicsóka főleg fagyasztva és szárítva télire, de a zöldség betakarításának módszerei nem korlátozódnak erre. Az agyagkörte erjeszthető vagy lekvár is lehet belőle - ebben a formában a gumók teljesen megőrzik a termék gyógyászati tulajdonságait.
Erjesztett formában földgömböt a következő séma szerint szedünk be:
- A gyökérnövényt folyó víz alatt mossuk, lehámozzuk róla, apró darabokra vágjuk és egy előzőleg sterilizált üveggel szorosan megtöltjük.
- 1 liter vizet körülbelül 30 g sóval hígítunk, majd a megtisztított gyökérnövényt a kapott sóoldattal öntjük.
- A sóoldattal töltött gumókat elnyomás alá helyezzük, és körülbelül 2 napig akkumulátor vagy melegítő közelében tartjuk. Ezután az edényt hűvös, sötét helyre helyezzük.
- 12-14 nap elteltével savanyított csicsókát lehet tálalni.
A földi körte lekvár a következőképpen készül:
- A tököt (1 kg) kivágják a tökből és lereszelik. Ugyanezt tegye citrommal (1 db.) És földi körte gumóval (1 kg).
- A reszelt masszát alaposan összekeverjük, hozzáadunk 250 g cukrot, és hagyjuk az infúziót.
- Ezután a keveréket a tűzhelyre helyezzük, és közepes lángon forrásig főzzük. A víz forrása után a lekvárt további 5 percig a tűzhelyen tartják.
- Amikor a lekvár kissé kihűlt, sterilizált üvegekbe öntjük.
- A tartályokat szorosan feltekerjük, és egy napig takaróval borítjuk. Ezt követően a lekvárt hűtőszekrényben vagy pincében tárolják.
A felvétel ellenjavallatai
Az agyagkörte jótékony hatása bármilyen típusú cukorbetegség kezelésében nyilvánvaló, azonban még egy ilyen hasznos terméknek is számos ellenjavallata van:
- a nyers csicsóka gumók gyakran fokozott gáztermelést váltanak ki a belekben, ezért a puffadással járó embereknek jobb, ha tablettákat vagy földi körte szirupot használnak a cukorbetegség kezelésére;
- az allergiás reakció első jelei esetén a csicsókát el kell távolítani az étrendből, és szakemberhez kell fordulni;
- nem ehet csicsókát a hasnyálmirigy gyulladásával;
- A csicsóka koleretikus hatással van az emberi testre, ezért epekőbetegség esetén a gyökérnövények használatát a minimumra kell csökkenteni;
- ajánlott a gyökértermést kizárni a hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorfekély étrendjéből.
Ezen felül fontos mindenben megfigyelni az intézkedést. Nem szabad visszaélni a csicsóka alapú ételekkel és gyógyszerekkel.
Ezenkívül az alábbi videóból többet is megtudhat a agyagkörte cukorbetegségben szenvedő előnyös tulajdonságairól:
Következtetés
Az orvosok nem csak a csicsóka alkalmazását javasolják cukorbetegség esetén - ez nemcsak egy igazi vitaminraktár, hanem rendkívül értékes természetes cukorpótló is. Ezenkívül a csicsókának gyakorlatilag nincs ellenjavallata, ami lehetővé teszi a gyökértermés felvételét a kisgyermekek étrendjébe. Bármennyire hasznos is a földi körte, nem szabad kizárólag gyógyító tulajdonságaira támaszkodnia. A diabetes mellitus leghatékonyabb kezelése csak a betegség integrált megközelítésével lehetséges, ez magában foglalja az aktív életmódot, az étrendet és az orvos ajánlásainak betartását.