Tartalom
A csicsóka ismert a népi gyógyászatban, a dietetikában. Az alacsony kalóriatartalom, a gazdag kémiai összetétel és a hasznos tulajdonságok hatalmas listája népszerűvé tette a zöldséget. A csicsóka fogyás, cukorbetegség, emésztési rendellenességek és sok más betegség kezelésére szolgál.
Miért hasznos a csicsóka a fogyáshoz
A csicsóka fogyáshoz való felhasználása sokkal magasabb, mint a többi téli zöldségé. Különlegessége, hogy nem halmoz fel káros anyagokat, például nehézfémsókat. Éppen ellenkezőleg, képes megtisztítani a májat és az egész testet bármilyen méregtől: alkoholos, élelmiszer-, vegyszer-, sugárzástól. Azok számára, akik meg akarják tartani a fittségüket, a csicsóka segít az éhségérzet gyors kielégítésében, még egy kis adaggal is.
A csicsóka számos tulajdonsággal rendelkezik, amelyek hasznosak a karcsú alak megszerzéséhez:
- van rostja, amely stimulálja az emésztőrendszert, tisztítja a méreganyagokat, méreganyagokat;
- csökkenti a gyomor környezet savasságát;
- eltávolítja a sókat a testből;
- képes megkötni a vízmolekulákat, ami miatt megduzzad a gyomorban, és hosszú ideig teltségérzetet nyújt;
- megakadályozza a zsírok felhalmozódását a testben;
- serkenti az anyagcsere minden típusát, beleértve a zsírt, a szénhidrátot is;
- csökkenti a vérnyomást;
- véd a hasnyálmirigy-gyulladás, kolecisztitisz súlyosbodása ellen;
- pozitív hatással van az emésztőrendszer minden szervére.
A csicsóka segít megszabadulni a felesleges kilóktól, étrendi korlátozásoktól függően. Fel kell adni a sütést, az édességeket, a zsíros ételeket. A zöldség lassan, de sikeresen normalizálja az összes anyagcsere-folyamatot, a felesleges kilók elmúlnak. A testet nem érinti súlyos stressz, ezért a kezelés befejezése után a súly normális marad.
Súlycsökkenés következik be a magas inulin tartalom miatt. Ez az anyag főleg fruktózból álló poliszacharid. Javítja az emésztőrendszer működését, az étel asszimilációját, annak feldolgozását, emeli az anyagcsere-reakciók hatékonyságát is. Édes íze miatt a csicsóka édesítőszerként használható koktélokban, joghurtokban és egyéb ételekben.
A csicsóka fogyásának előnyei és hátrányai
A csicsóka egy megfizethető, alacsony kalóriatartalmú étel, amely gyakran szerepel a fogyókúrás étrendben. Akciósan nemcsak természetes formájában található meg, hanem iparilag is feldolgozva. Ez sokkal könnyebbé teszi az étrend betartását.
A növényi szirup készen áll vagy készen is megvásárolható. Édes íze van, ezért édesítőszerként használható, hozzáadva:
- az italok;
- saláták;
- zabkása;
- készételek.
A csicsóka por a diétát is sokkal könnyebbé teszi. Megvásárolhatja az egészséges élelmiszerboltok hálózatában, saját maga készítheti el. Elég, ha kevés vízzel hígítjuk és étkezés előtt megisszuk. Egy ilyen gyógymód elősegíti az étvágy megnyugtatását és csökkenti az elfogyasztott kalóriák mennyiségét azáltal, hogy csökkenti az étel napi mennyiségét.
Hogyan készítsünk csicsóka ételeket fogyáshoz
Földes körtét ásnak ki a földből. Egy lazán zárt tasakban a gumókat sokáig lehet tárolni, legalább tavaszig vagy a következő betakarításig. A zöldséget nem szabad sokáig főzni, különben felforr, elveszíti kellemes megjelenését és ízét. A legfinomabb ételeket akkor kapjuk, ha a zöldséget megsütjük vagy pároljuk.
A csicsóka kaméleontermék, mert alkalmazkodik az étel többi összetevőjének ízéhez. Nyersen és feldolgozva egyaránt használják. Párolt állapotban a burgonyára, míg nyersen a káposztára emlékeztet. Ezért pótolhatatlan salátákban és az első vagy a második fogásban. Érdemes részletesebben megérteni a csicsóka ételek receptjeit a fogyás érdekében.
Csicsóka saláta
A vélemények szerint a csicsóka a fogyáshoz nyersen a leghasznosabb. A zöldségből különféle saláták készíthetők.
Hozzávalók:
- Csicsóka - 0,3 kg;
- izzó;
- citromlé (sav);
- olivaolaj.
Vágja fel a gumókat durva reszelőn. Annak érdekében, hogy ne sötétedjen, kezelje citromoldattal. Adjon hozzá apróra vágott hagymát, csepegtesse le olajjal (majonézzel).
Hozzávalók egy másik recepthez:
- Csicsóka - 3 db .;
- Alma;
- zellerszárak;
- dió - 1 evőkanál l.;
- fél citrom héja és leve;
- növényi olaj.
A megpucolt gumókat és almát durvára reszeljük, a zellert és a citromhéjat vékony szeletekre vágjuk. Kombináljon mindent, töltse meg a keveréket citromlével, olajjal. Meghintjük apróra vágott dióval.
Zöld káposztaleves csicsókával
Tavasszal, amikor a csicsóka kiásódik a földből, ahol egész télen tárolták, főzhet zöldkáposzta levest fiatal csalánnal. Ez egy alacsony kalóriatartalmú, tápláló étel, amely beépíthető a fogyókúrás étrendbe.
Hozzávalók:
- Csicsóka - 200 g;
- csalán - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- Babérlevél;
- bors.
Öblítse le a fiatal csalánokat és blansírozza, szárítsa meg, aprítsa fel. Karikára vágott hagymát megpirítjuk. Keverjük össze az összetevőket, adjuk hozzá forrásban lévő vízhez. Adjunk hozzá fűszereket és forraljuk még néhány percig, hogy kiderüljön az ízük.
Könnyű leves földi körtével
Az alacsony kalóriatartalmú tápláló leves remek módszer a napi kalóriabevitel csökkentésére. A csicsóka ízletes főzéséhez fogyáshoz a következő termékekre lesz szüksége:
- csiperkegomba - 2-3 db;
- sárgarépa - 1 db;
- hagyma (hagyma) - 1 db;
- zeller (gyökér) - 1 db;
- Csicsóka - 3-4 gumó;
- növényi olaj - 1-2 evőkanál. l.
A felsorolás első négy termékét apróra vágja, és 5 percig olajon párolja. Tegyük egy fazékba, öntsünk 1 liter vizet, adjunk hozzá csicsókát, darabokra vágva. Főzzük legfeljebb 20 percig. Engedje le a folyadékot és tegye félre, mert még mindig szükség van rá. A maradék őrleményt turmixgépben püréig őrölni kell. Ezután öntsük a húslevest a kapott masszába, és forraljuk fel.
Csicsóka és lencspörkölt
Hozzávalók:
- Csicsóka - 250 g;
- hagyma (kockára vágva) - 1 db;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- víz (zöldségleves) - 2 csésze;
- Lencse (3-4 órán át áztatva) - 1 csésze
- sampinyonval - 8 db .;
- paprika (kocka) - ½ pc .;
- Babérlevél.
A megpucolt gumókat apróra vágjuk, enyhén megpirítjuk és 7 percig pároljuk. Ezután adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, pároljuk egy ideig, amíg a hagyma megpuhul. Töltse fel a levest, adjon hozzá lencsét, babérlevelet és párolja még 30 percig.
Csicsóka hús cserépben
A borjúhúst kockákra vágjuk és megsütjük. Adjunk hozzá fokhagymát, kicsit pirítsuk meg és távolítsuk el. Adjon hozzá fűszereket és chili paprikát, vigye a húst félig főzni. Kockára vágjuk a sárgarépát és külön megpirítjuk. Finoman aprítson paprikát és zellert, szeleteket - csicsóka. Szórjuk meg citromlével. Erre azért van szükség, hogy az apróra vágott gumók ne sötétedjenek, valamint javítsák az ízét.A földi körte és a citromlé nagyon jól passzol.
Hozzávalók:
- borjú - 400 g;
- Csicsóka - 4-5 db;
- sárgarépa - 2 db .;
- kaliforniai paprika - 1 db .;
- chili paprika - 1 db;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- zeller;
- növényi olaj;
- citromlé;
- koriander;
- szerecsendió;
- só.
Most kezdje el főzni a zöldségeket. Először hús jön, aztán paprika, sárgarépa. Süssük 180 fokon 15-20 percig. Vegye ki a sütőből, adjon hozzá egy réteg zellert, csicsókát, süsse még 10 percig.
Alacsony kalóriatartalmú csicsóka koktél
Különféle lehetőségek vannak alacsony kalóriatartalmú fogyókúrás italok készítésére földgömbből.
A csicsókát fogyás céljából italok formájában szedheti. Ha összekeverjük a földi körte és a citrom levét, akkor a korai szakaszban hatékony gyógymódot kapunk az elhízás ellen. Az első napon csak egy földi körte levét kell inni nagy mennyiségben. Másnap, egy nap meg kell inni 3 citrom levének és ugyanannyi csicsóka keverékét.
Minden másnap adjon hozzá egy citrusfélét, amíg mennyiségük el nem éri a 20 darabot. Ezután ellenkező sorrendben kell mozognia - csökkentse a napi citrom mennyiségét az eredeti 3 darabos adagra. Az első 3 napban gyengeséget érezhet, megzavarhatja az éhségérzetet, de akkor minden normalizálódik.
A csicsóka fogyásához egyenlő arányban kell összekevernie a gyökérzöldség és a narancs frissen facsart levét. Igyon egy csészét naponta háromszor 40 perccel étkezés előtt.
Több hónapig igyon minden reggel zöldséglevek keverékét: földi körtéből és paradicsomból, egyenlő arányban.
Fél órával étkezés előtt igyon alma és csicsóka keverékét. Vegyen 1 pohár naponta 3-szor.
A 2: 1 arányban keverje össze a csicsóka és a fekete ribizli levét egy pohárban. Igyon lassan, kortyolgasson, naponta háromszor, minden étkezés előtt egy pohárral.
Az étvágy csökkentése érdekében öntsön 70 g apróra vágott valerian gyökeret 1 liter hűtött csicsóka lébe, hagyja legalább egy napig. Szűrjük le és vegyünk 100-150 g-ot étkezés előtt 30 percig.
Sütőben sült csicsóka szuflé
Ez az étel kellemes diós ízű. Szükséges összetevők:
- Csicsóka - 0,5 kg;
- sajt - 100 g;
- tejszín (33%) - 100 g;
- tojás (fehérjék) - 3 db.
A sajtot finom reszelőn reszeljük le. Verje fel a fehéreket és tegye hűtőbe. A tejszínt habverővel felverjük.
Finoman felkockázzuk a gumókat és megsütjük. Keverőben őröljük püréig. Keverjen össze mindent, adjon hozzá fehérjéket utoljára. A kapott masszát alakzatokra osztjuk, a tetejére sajtot szórunk, és a sütőben (+180 C) aranybarnára sütjük körülbelül 30 percig.
Csicsóka diéta
Ha rendszeresen használja a csicsókát fogyáshoz, akkor gyorsan rendet tesz a szervezetben, megtisztítja és meggyógyítja. A táplálkozási szakemberek a földi körtét egyedülálló terméknek tekintik az inulin jelenléte miatt, amely gazdag energiaforrás. Megoldja a gyomor-bél traktus minden problémáját, nincs szükség a gyógyszertárak segítségére. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy reggel éhgyomorra egyenek 100 g nyers zöldséget saláta, koktél és frissen facsart gyümölcslé formájában. A csicsóka nyers formában hozza a legnagyobb hasznot a test számára.
Számos különféle földi körteétel fogyasztható egész nap. Bevezetése a napi menübe jelentősen csökkenti az elfogyasztott kalóriák mennyiségét.
Következtetés
A csicsóka a fogyás ideális. Ez egy értékes gyökér, amely alacsony kalóriatartalmával nemcsak telíti, erősíti a testet, hanem segít megszabadulni a túlsúlytól és számos súlyos betegségtől is.
