Tartalom
Valaki kizárólag friss fogyasztásra termel paradicsomot, hogy élvezhesse kivételes paradicsomízüket. Valaki számára a friss íz és a paradicsom betakarításra való alkalmassága egyaránt fontos. És valaki szívesen termeszt különféle színű, formájú és méretű paradicsomot, hogy aztán élvezhesse változatosságát, és színes koktélokat és salátákat készítsen belőlük.
Ebben az értelemben a cseresznye paradicsom nevű paradicsom kiválasztásának iránya nagyon érdekes. Ezeknek az apró, legfeljebb 20-25 gramm súlyú paradicsomoknak inkább a gyümölcsök, mint a zöldségek íze van, nem hiába használják őket különféle ételek díszítésére és desszertek készítésére. A meggyparadicsom kétszer-háromszor több cukrot és szilárd anyagot tartalmaz, mint a szokásos paradicsom. De a termesztési körülmények iránti igényességük az egzotikus gyümölcsök szintjén is megegyezik - a meggyparadicsom imádja a napot, a meleget és a fokozott táplálkozást. A középső sáv körülményei között ezek a paradicsomok nagy valószínűséggel csak üvegházi körülmények között fogják megszerezni egyedi édes ízüket. Az orosz gyártmányú cseresznye paradicsom egyik legjellemzőbb fajtája a Cseresznyevörös paradicsom, amelynek fajtájának és jellemzőinek leírása megtalálható ebben a cikkben.
Fajtatörténet
Cseresznye Krasznaja paradicsomot a híres orosz Gavrish vetőmagtermesztő mezőgazdasági cég tenyésztői szerezték meg a XX. Század 90-es évek elején. 1997-ben ezt a paradicsomfajtát sikeresen felvették Oroszország tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásába. Termesztésre hazánk bármely területén nyílt vagy zárt terepen ajánlott.
A Gavrish vállalat számára ez a fajta volt az egyik első cseresznye paradicsom, amelyet bemutattak a nyilvánosság előtt, így neve azonnal meghatározza a paradicsom desszertcsoporthoz való tartozását. A gyártók ugyanabból a sorozatából sárga meggyparadicsomot is találhat, nagyon hasonló tulajdonságokkal, de sárga gyümölcsökkel.
És sokan még mindig összekeverik különböző cseresznyehibridekkel, például a téli cseresznyével. Ezért tisztázni kell, hogy a cseresznyevörös paradicsom pontosan az a fajta, és a saját kezűleg termesztett gyümölcsökből nyert magvak a jövőben felhasználhatók vetéshez, az összes eredeti szülői tulajdonság megtartása mellett.
Ezt a fajtát nem szabad összetéveszteni az olyan kisgyümölcsös paradicsommal sem, mint pl Erkély csoda, Pinokkió és mások. A paradicsom hasonló fajtáit inkább dekorációs célokra, valamint a szobákban és az erkélyeken való termesztésre tenyésztik. Sőt, gyümölcseik nagyok - 30-40 gramm, és maguk a növények teljesen más tulajdonságokban különböznek, mint a cseresznyefajták.
A fajta leírása
A cseresznyevörös paradicsommagot a gyártó, a Gavrish cég csomagolásában lehet megvásárolni: a "Seeds from the autor" vagy a "Successful seed" sorozatban.
Ennek a fajtának a növényei általában határozottak, korlátlan növekedésűek, kedvező körülmények között akár 3 méter magasra is megnőhetnek. A bokrok közepes mértékben elágaznak, túl sok levél nem nő, a hajtásnövekedés erőteljes. A legjobb, ha ezeket a paradicsomokat két, legfeljebb három szárban alkotják.
A kicsi, sötétzöld, meglehetősen sima levelek hagyományos alakúak a paradicsom számára, nincsenek kikötések. A virágzat közbenső típusú. Az első virágcsomót 8-9 levél fölé rakják, a következő virágzatokat - 2-3 levélenként.
Az érés szempontjából a cseresznyevörös paradicsom biztonságosan az egyik legkorábbi cseresznyefajtának tulajdonítható. A gyümölcsök 95-100 nappal a teljes csírázás után kezdenek érni.
Amikor a paradicsomot a technikai érettség szakaszában szedik, és szobai körülmények között érik, a gyümölcs íze korántsem tökéletes.
Ezt a szempontot figyelembe véve a cseresznyevörös paradicsomnak nagy előnye van - a korai érési időszak miatt a teljes termésnek nagy valószínűséggel ideje lesz a bokrokon teljes érésre, még azokban a régiókban is, ahol rövid a nyár.
A paradicsom termése meglehetősen alacsony a hagyományos fajták esetében, de a cseresznye általában nem különbözik a magas hozamokban. Átlagosan 1,0-1,5 kg paradicsomot lehet betakarítani egy bokorból szezonban, továbbfejlesztett mezőgazdasági technológiával ez a mennyiség 2-2,5 kg-ra növelhető.
A cseresznyefajták betegségekkel szembeni ellenálló képessége meglehetősen magas, de a cseresznyevörös különösen érzékeny a cladosporium betegségre, és kedvezőtlen körülmények között a dohánymozaik vírus és a fuzárium befolyásolhatja. Ezért ennek a paradicsomfajtának a termesztésekor megelőző kezeléseket kell végezni. Célszerű ilyen célokra biológiai készítményeket, például fitoszporint, glükladint, trichodermint, fitolavint használni.
A paradicsom jellemzői
A cseresznyevörös paradicsom gyümölcsei a bokrokon hagyományosan hosszú fürtök formájában érnek, amelyek mindegyike 10–40 paradicsomot tartalmazhat.
Kerek alakú paradicsom, sima bőrrel.
Érett állapotban gazdag vörös árnyalatuk van.
Magától értetődő neve ellenére a paradicsom mérete természetesen nagyobb, mint a cseresznye. Egy gyümölcs átlagos tömege 15-20 gramm. E fajta érett fürtjei inkább a szőlőfürtökre emlékeztetnek.
A gyümölcs 2-3 magkamrát tartalmaz, a pép egyszerre sűrű és lédús.
Az íz tulajdonságait "jónak" és "kiválónak" értékelik.
Valamilyen oknál fogva ennek a paradicsomnak az ízjellemzői okozzák a legtöbb eltérést a kertészek véleményében. Egyesek az egyik legédesebb cseresznye paradicsomnak tartják, míg mások éppen a paradicsom "savanyú" íze miatt nem hajlandók termeszteni őket. Vagy nagy az átminősítés százalékos aránya a magokban, vagy a cukrok felhalmozódása ennek a fajtának a gyümölcsében nagyban függ a termesztési körülményektől. Valóban, ahogy korábban említettük, a meggyparadicsom ízét három tényező erősen befolyásolja:
- Jó napfény.
- Elég meleg.
- A felső öltözködés stabilitása és változatossága.
Ha ezen tényezők közül legalább az egyik nem felel meg a szintnek, akkor a cseresznyevörös paradicsom íze nagy csalódást okozhat.
Az ilyen fajtájú paradicsomokat gyakran frissen, gyermekek csemegéjeként használják különféle nyári saláták díszítésére, és bármilyen méretű üvegekbe konzerválják őket.
Tároláshoz és szállításhoz kevés hasznuk van, mivel a gyümölcs héja vékony, és gyorsan kezdenek szivárogni a léből.
Kertészek véleménye
A kertészek véleménye, akik parcellájukon cseresznyevörös paradicsomot termesztettek, nagyon ellentmondásosak. Vannak, akik csodálják e paradicsomfajta ízét és szépségét, mások őszintén szólva nem javasolják ezt a fajtát termesztésre.
Következtetés
A cseresznyevörös paradicsom, ellentmondásos vélemények ellenére, érdemes legalább megpróbálni termeszteni. És akkor már saját tapasztalata alapján értékelje, hogy jellemzői mennyiben felelnek meg a deklaráltaknak.
