Tartalom
- 1 Hol nő az okra
- 2 Hogyan növekszik az okra
- 3 Okra fajták
- 4 A növekvő okra növény jellemzői
- 5 Mikor kell okra magot vetni
- 6 Okra ültetése a palánták számára
- 7 Hogyan kell az okrát a szabadba ültetni
- 8 Lehetséges okra termeszteni beltéren
- 9 Mikor és hogyan szüretelik az okrát
- 10 Betegségek és kártevők
- 11 Reprodukció
- 12 Következtetés
Az ehető Abelmos vagy az Okra (Abelmoschus esculentus) a Malvaceae családba tartozó Abelmoschus nemzetségbe tartozó faj. A növénynek számos más neve van - női ujjak, bhindi, okra, ehető hibiszkusz, gombo. Olyan régen kezdtek okra nőni, hogy most nem tudják pontosan meghatározni az eredetét. Például vannak dokumentális bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a kultúra Kr.e. 2000-ben Egyiptomban népszerű volt, de egyes források Indiát vagy Nyugat-Afrikát tartják a faj szülőhelyének.
A legtöbb tudós az okrát mint kultigént határozza meg - termesztett növény, amelynek a természetben nincsenek analógjai. Úgy gondolják, hogy az Agalmesh ehetőt szelekcióval tenyésztették az emberek. Ráadásul nagyon régen, és lehetetlen megállapítani, hogy az eredeti faj kihalt-e, vagy a változások olyan messzire mentek, hogy lehetetlen egy vad és háziasított növényt szoros rokonságban levő növényként viszonyítani egymáshoz.
Hol nő az okra
Az okra vagy a női ujjak megnövekedése a kezdők és a nagyon elfoglalt kertészek erejébe tartozik, ezért állandóan megfeledkeznek a növény öntözéséről vagy etetéséről. Ha az ültetési helyet helyesen választották meg, nagy valószínűséggel a kultúra életben marad és termést ad még akkor is, ha gondatlan magatartást tanúsít.
Amit az okra követel, az a hő és a nap. Ha a hőmérséklet éjszaka 12 ° C, nappal 15 ° C alá csökken, a tenyészet elpusztulhat. A 20 és 30 ° C közötti tartományt ideálisnak tekintik, ezért a középső sávban az okra termesztése nyitott ágyakban csak palántákon keresztül lehetséges. A bokrokat jól megvilágított helyre kell helyezni.
Az Okra a termékeny laza talajokat kedveli, kissé savas reakcióval, de a pH-érték széles tartományában - 5,5 és 8 között - meghozza gyümölcsét. A kultúra szereti a káliumot és a bőséges öntözést, de ellenáll az aszálynak és a műtrágyázás hiányának.
Mivel az okra vad formában vadon növekszik az Egyenlítő közelében, hosszú nappali órákat igényel. A tudósok még kiszámolták azt a minimumot is, amelynél a növény meghozza gyümölcsét - 12 gyakran 30 percet.
Hogyan növekszik az okra
Figyelemre méltó, hogy az okra leírása megtalálható a zöldség- és dísznövények között. Vannak egészen festői fajták, de a közönségesek olyan vonzóan virágoznak, hogy helyet nyertek maguknak a virágágyásokban.
Az Okra a fajtától függően lágyszárú növény, amelynek magassága 30-40 cm és 2 m között mozog. A szár lédús, vastag, fás, meglehetősen törékeny, különösen magas formában, serdülő. A tövénél 2-7 folyamatra oszlik.
A hosszú levélnyélen levő levelek tenyér alakúak, 5 vagy 7 karéjúak, serdülőkorúak.A fajtától függően hosszuk 10 és 20 cm között mozog, a színe zöld, világostól sötétig.
Az egyes virágok egyszerűek, nagyok, 4-8 cm átmérőjűek, általában sárga vagy fehérek, gyakran vörös vagy lila foltok vannak a szirmok tövében (7 vagy 8 lehet belőlük). A gyümölcs ötszög alakú kapszula nyálkás tartalommal és nagy számú maggal, amely hasonlít a csípős paprika hüvelyének alakjára, csak bordázva és szőrszálakkal borítva. Hosszuk érés után elérheti a 18 cm-t (egyes fajtákban - 25 cm).
Okra fajták
Az okrának sok fajtája létezik, amelyek közül sokat egy adott régióban termesztenek. Négyen még az állami nyilvántartásba is bekerültek, de a Középsávban sokkal többet lehet termeszteni, különösen az üvegházakban.
Legnepszerubb:
- Dávid-csillag - több szempontból különbözik az okra legtöbb fajtájától, vastag gyümölcsök 7 cm hosszú, lila levelek;
- Blondie - korán érő sárga-zöld hüvely 8 cm hosszú;
- Tehénszarv - legfeljebb 2,5 m magas okra, 25 cm hosszú illatos gyümölcsökkel;
- Az Alabama Redet gyakran dísznövényként használják, sötétvörös hüvelyei hőkezelés után zöldekké válnak;
- A Clemson Spineless 150 cm-ig megnő, a legfeljebb 15 cm hosszú sötétzöld gyümölcsök szőrszálakat nem tartalmaznak;
- Női ujjak - a szezon közepén kb. 1 m magas okra;
- A Ballet a legújabb változat, amelyet 2018-ban hoztak létre;
- Fehér bársony;
- Zöld bársony;
- Törpe Zöld;
- Magas 100;
- Fehér hengeres.
Bombay
Okra fajta, amelyet 2013-ban vettek be az állami nyilvántartásba, és amelyet az Euro-Semena LLC hozott létre. Minden régióban termesztésre ajánlott. Frissen, fagyasztva, konzerven, szárítva használják.
3-10 napos korban 9-10 g súlyú, 8-10 cm hosszú, legfeljebb 2 cm vastag petefészkeket fogyasztanak.A megjelenés pillanatától az első szüretig 75 nap telik el. A szár 60 cm magas, a levelek zöldek, felállóak, a virágok világossárgák.
1 négyzetmétertől m gyűjtsön 1-1,2 kg gyümölcsöt.
Vlada
A Saratov Vlada fajtát az állami nyilvántartás 2016-ban fogadta el. Oroszország egész területén termesztésre ajánlott, frissen és hőkezelés után használják. Ezt a fajtát nem feldolgozásra szánják.
Az első termést 65-70 nappal a teljes kihajtás után szüretelik. Szára 40-65 cm magas, ritkán merev szőrszálakkal, sötétzöld levelekkel, sárgás krémrügyekkel.
1 négyzetmétertől méter, legfeljebb 1,3 kg 3-6 napos, 50-70 g tömegű, legfeljebb 20 cm hosszú zöldeket gyűjtenek össze.
Juno
A Gavrish mezőgazdasági vállalat által létrehozott okra Yunona fajtát 2005-ben vették nyilvántartásba. Másoktól eltérően nemcsak személyes leányvállalkozásokon, hanem kisgazdaságokban is ajánlott termeszteni. Frissen és feldolgozva egyaránt használják. Télire tartósítható, fagyasztható, szárítható.
Ez a fajta késői érésű. A megjelenés után az első termést 90-115 nap után betakarítják. Az Okra Juno legfeljebb 2 m magas lágyszőlő. A levelek szív alakúak, hasított szélűek, és nem ujjszerűek. Citromvirág.
1 négyzetmétertől m, 3,7 kg 10-30 g súlyú hüvelyeket gyűjthet össze.
A növekvő okra növény jellemzői
A tenyészet termofil, de sokféle változata van. Ha csak azokat veszi, amelyeket Oroszországban javasolnak a termesztésre, akkor nem lesz probléma. A Középsáv trópusi országaiból hozott egzotikus fajták valószínűleg nem maradnak fenn.
Növekvő okra a külvárosokban
A szabad terepen az okra termesztése Moszkva közelében csak palántákon keresztül lehetséges. A fiatal növényeket a kerti ágyba helyezik, miután a levegő és a talaj hőmérséklete annyira megemelkedett, hogy kényelmessé válnak a kultúra számára.
Nincs értelme okrát ültetni a moszkvai régió üvegházaiba - nem olyan értékes zöldség, hogy helyet foglaljon. Ezen felül, ha vársz egy kicsit, a kultúra remekül érzi magát a szabadban.
Okra növekszik az Urálban
Nagyjából a havi átlaghőmérséklet palánták révén lehetővé teszi az okra termesztését az Urál szabadföldi terepén.De az éghajlat ott változékony, nagy a veszélye annak, hogy egy jól kiépített növény, amelynek már sikerült termést adnia, nem éli túl az első időjárási "kataklizmát".
Tehát az Urálban az okrát üvegházban vagy filmtakaró alatt kell termeszteni. Tegyen íveket, készítsen fóliát vagy fehér agroszálat, és az első veszély esetén védje meg a kultúrát a rossz időjárástól. Először el kell gondolkodnia azon, hogy vajon megéri-e az aratást.
Okra növekszik Szibériában
Az okrát csak beltérben lehet itt termeszteni. Felmerül a kérdés: szükséges-e? Először érdemes több bokrot ültetni az üvegházba, és felmérni a kultúrát, és csak ezután jelentős területeket elfoglalni érte.
Először is, az okra szokatlan számunkra, kereskedelmi célokra csak a piac alapos tanulmányozása után kell termeszteni, mivel őszintén szólva jelentéktelen az igény. Másodszor, a kultúra szépsége nagyrészt annak igénytelenségében rejlik, ami igaz a déli régiókra és részben a Közép-övre, de nem Szibériára.
Mikor kell okra magot vetni
Otthon az okra magról történő termesztése még azok számára sem lesz nehéz, akik óvakodnak a palánták ültetésétől - itt egy ilyen, sokak által nem szeretett művelet, mint a szedés elmarad. Fontos helyesen kitalálni az időt. Ez két tényezőtől függ:
- a régió éghajlata;
- fajták.
Magának kell kiszámítania az időzítést. Mire a palántákat nyílt terepre ültetik, a talajnak legalább 10 ° C-ra kell melegednie, és az éjszakai hőmérsékletnek is 12 ° C fölött kell lennie.
A korai fajtákat a csírázás után 30 nappal ültetik, késői esetében - a határidő 45 nap. Nem szabad tovább tartania az okra palántákat az ablakpárkányon - kinövi, és a törékeny szár eltörhet.
Okra ültetése a palánták számára
A középső sávban az okrát kizárólag palántákon keresztül termesztik. Akkor lehet ültetni magokat a földbe, ha a levegő és a talaj felmelegedik, és a visszatérő fagyok valószínűsége elmúlt. Ez általában csak júniusban történik.
Figyelembe véve, hogy a legkorábbi fajták is több mint 45 nappal a csírázás után kezdenek megtermékenyülni, kevés idő marad a betakarításra. Az üvegházakba is jobb palántákat ültetni. Ez meghosszabbítja a termést és lerövidíti az első hüvelyek elhelyezése előtti időt.
Milyen edényben termeszthető okra
Az Okra palántákat csak tőzegcserepekben lehet termeszteni - hosszú, gyökér gyökérrel rendelkezik, és nem biztos, hogy felépül a sérülésektől. Tehát nem lehet szó válogatásról.
Nem kívánatos, hogy a palántákhoz akár külön műanyag poharakat vagy speciális kazettákat is használjon. Amikor egy fiatal növényt kivesznek a tartályból, a gyökér még mindig sérül, bár kissé. De az okra számára ez végzetes lehet.
Talaj- és vetőmagkészítés
A palánták termesztéséhez felhasználhatja a kifejezetten erre a célra tervezett vásárolt talajt, amelyet tőzegolvasztó csészékbe öntenek, tömörítenek és megnedvesítenek. Ha ezt nem teszik meg, akkor az első ültetett, majd öntözött magok átesnek, és túl mélyek lesznek. A csírázás javítása érdekében 12-24 órán át meleg vízben áztatják őket.
Az okra ültetését a palántákra a következőképpen végezzük: minden egyes üvegbe 2-3 magot helyezünk 2-3 cm mélységig, öntözünk. Ezután a tartályokat egy közös tálcába helyezzük, üveg vagy átlátszó fóliával letakarva az ablakpárkányra helyezzük.
Minden nap egy rögtönzött üvegházat kell szellőztetni, és ellenőrizni kell a talaj nedvességtartalmát. A magvak csírázásának előnyös hőmérséklete a 18 és 21 ° C közötti tartományban van. Az öntözést úgy lehet a legjobban végrehajtani, ha egy háztartási palackból meleg vízzel permetezzük.
Az első hajtásoknak körülbelül 6-7 nap múlva kell megjelenniük.
2 valódi levél megjelenésekor az egyik, a legerősebb hajtás marad. A többit körömollóval vágják a talajszintre.
Palántanevelés
Az Okra palántákat bőségesen öntözni kell.Napos helyen, legfőképpen a déli ablakpárkányon tartsa. Ha szükséges, világítson legalább napi 12 órán át.
Bár a palánták megtermékenyítés nélkül is megtehetik, mégis jobb, ha egyszer komplex műtrágyák gyenge oldatával öntözik meg.
Közvetlenül a nyílt talajba ültetés előtt a fiatal növényeket meg kell keményíteni. Ehhez a palántákat 7-10 napon belül elkezdik kivinni az utcára. Először az okrának 2-3 órán át állnia kell, majd a friss levegőn töltött idő fokozatosan növekszik. Az utolsó két napban a palántákat éjszakára hagyják az utcán.
Hogyan kell az okrát a szabadba ültetni
Amikor a föld és a levegő felmelegedett, az okra szabad földbe ültethető. A helynek naposnak és széltől védettnek kell lennie.
A leszállóhely előkészítése
A kerti ágyat legalább 2 héttel az ültetés előtt kiásják, és még jobb ezt ősszel megtenni. A gyomokat és a köveket eltávolítják. A Csernozemet nem kell fejleszteni. A humuszt ásás céljából a szegény talajokba juttatják, ez is javítja a szerkezetét, és vízáteresztővé teszi a földet.
Ha valamilyen oknál fogva nem sikerült előre elkészíteni az ágyat, a lazítás után öntözik. A talaj kissé megereszkedik, és a magok vagy a palánták nem esnek a szükségesnél alacsonyabbra.
Leszállási szabályok
Ha helyesen ülteti, akkor az okra gondozása egyszerű lesz. A legfontosabb, hogy a kertnek megfelelő időt és helyet válasszon.
Okra magok ültetése
A lyukak egymástól körülbelül 30 cm távolságra készülnek. Az ápolás és a betakarítás megkönnyítése érdekében két vonallal rendelkeznek. Ha sok növényt ültetnek, kb. 60 cm marad a folyosókon.
A magokat egy éjszakán át vagy egy napig áztatják, körülbelül 2-3 cm-re temetik, öntözik, tőzeggel vagy száraz talajjal mulcsozzák.
Okra palánták ültetése
A palántákat ugyanolyan távolságra ültetjük, mint az okra magokat. Csak a talajt kell nemcsak meglazítani, hanem tőzegedények méretű lyukakat is kiásni. Nem szabad mélyíteni őket, elegendő 2-3 cm-es termékeny talaj felületét megszórni. Vízzel bőségesen.
Öntözés és etetés
Különösen szükséges a talaj nedvesítése a palánták ültetése után az első 2 hétben, vagy egy hónappal a palánták megjelenése után. Ezután öntözés történik, ha hosszú ideig nem volt eső. Ugyanakkor a kultúrát egyáltalán nem ajánlott túlszárítani - ez csökkenti a zelentek mennyiségét és minőségét.
Termékeny vagy művelt talajon az okrát általában korai szakaszban egyszer, egy komplex készítménnyel trágyázzák. Ez elég.
Gyomlálás és lazítás
Ezek a műveletek különösen fontosak a fiatal növényeknél. Ezután, ha a terület nincs túl benőve gyomokkal, a gyomlálást és a talaj lazítását kéthetente végezzük. A nagyobb stabilitás érdekében az okra földelhető.
Talajtakarás
Valójában nem kell az okra talajt mulcsozni. De sokkal könnyebbé teszi a kertészek életét - megtartja a nedvességet, nem engedi, hogy a gyomok kicsírázzanak, vagy kérget képezzenek a földön. A talajtakaráshoz használhat olyan levágott füvet vagy gyomokat, amelyeknek még nem volt ideje napra vetni.
Toppolás
Ez az eljárás nem kötelező, de kívánatos. Amikor az okra eléri a 40 cm-t, levágják a tetejét. Tehát több oldalhajtást ad, nő a hozam, csakúgy, mint a bokor ellenállása.
Javasoljuk, hogy a magas fajtákat támasztékhoz kösse - így kevésbé szenvednek a széltől.
Lehetséges okra termeszteni beltéren
Északon az okrát csak üvegházban lehet termeszteni. De sok kertész nem tartja olyan értékes növénynek a szobanövények számának feltöltését. Mindenesetre jobb, ha először néhány bokrot ültetünk, és az ipari termesztés megkezdése előtt tanulmányozzuk a piacot, vagy keressünk nagykereskedelmi vevőket.
Az okra mezőgazdasági technológiája nyitott és zárt terepen alig különbözik egymástól.Ha az üvegházban öntözés és etetés automatikus, az nem károsítja a kultúrát.
Mikor és hogyan szüretelik az okrát
A termés kezdete az időjárástól és a fajtától függ. Ha alacsony a hőmérséklet, legfeljebb 20 ° C, akkor még a korai érésű okra sem adja az első betakarítást 50 nappal a csírázás után.
Csak fiatal hüvelyeket esznek. Ebben az esetben jobb, ha az életkorukra koncentrálunk, nem pedig a méretre. A gyümölcs hossza nagymértékben függ a talaj azonos hőmérsékletétől, öntözésétől, szerkezetétől és összetételétől. A Zelentsy 3-5 napos korban szakad, és minél korábban szüretelték, annál jobb és ízletesebbek voltak a hüvelyek.
A hüvelyek hagyása a növényen nem ajánlott, mivel az okra drasztikusan csökkenti a termelékenységet. Jobb eladni vagy eldobni őket, ha nem tudja megenni vagy feldolgozni őket. Végül is az okra fagyasztható.
Egyébként, ha a hüvelyeket 1-2 napnál tovább tárolja, akkor még a hűtőszekrényben is öregedhetnek és szálasakká válhatnak.
Ezeket az ajánlásokat azok kapják, akik az okrát friss fogyasztásra vagy zelentek feldolgozására termesztik. De ne felejtsük el, hogy ennek a kultúrának az érett magjai a kávé legjobb helyettesítői. Tehát azok az emberek, akik a fiatal hüvely nyálkás tartalma miatt nem esznek okrát, imádni fogják a pörkölt és őrölt babból készült italt. Az egész világon gombóként ismerik.
Az okra betakarításakor kesztyűvel kell dolgozni - a hüvelyeket borító szőrszálak bőrirritációt vagy allergiát okozhatnak. A gyümölcs mosásával könnyen eltávolíthatók.
Betegségek és kártevők
Leggyakrabban a kultúra szenved a verticilláris hervadástól - ez a növény pusztulását okozza. A probléma a következő lehet:
- lisztharmat;
- levélfolt;
- rothadás;
- gyökér fonálférgek.
Az okra kártevői közül érdemes külön megjegyezni:
- levéltetvek;
- pók atka;
- kukorica féreg;
- csigák;
- whitefly.
Mivel a termést 3 naponta legalább egyszer betakarítják, nem szabad kémiai módszerekkel harcolni a kártevők és betegségek ellen. Jobb fokhagyma, hagymahéj vagy más népi gyógymód infúzióját használni.
Reprodukció
Az okrát könnyen szaporítják azok a magok, amelyek életképesek maradnak akár két évig is. Maguk gyűjthetik őket, így néhány legjobb hüvely marad a növényen. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a bokor produktivitása hirtelen csökken.
Következtetés
Az emberek nem szokták az okra termesztését Oroszországban. Ez a kultúra nemcsak új, de a kertészek nagy részénél sem okoz örömet, közben egyszerűen nem tudják, hogyan kell főzni helyesen.
