Csonka csúzli: leírás és fotó, lehet-e enni

Név:Csonka csúzli
Latin név:Clavariadelphus truncatus
Egy típus: Ehető
Szinonimák:Clavariadelphus csonka, csonka Bulavastik, Clavaria truncata, Clavariadelphus borealis
Szisztematika:
  • A részleg: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Felosztás: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alosztály: Phallomycetidae (Veselkovye)
  • Rendelés: Gomphales
  • Család: Gomphaceae
  • BAN BENid: Clavariadelphus truncatus (csonka gyertyán)

Csonka gyertyán, csonka claviadelphus vagy csonka buzogány ugyanazon gomba neve. A Gomf család egyik képviselője, a Claviadelfus nemzetségbe tartozik. Különlegessége szokatlan megjelenésében rejlik, amely alapvetően különbözik a gomba szerkezetének általános elképzelésétől. A hivatalos név Clavariadelphus truncatus.

Ahol csonka szarvak nőnek

A csonka gyertyán leggyakrabban csoportosan növekszik, szoros fekvéssel, az egyes példányok együtt növekedhetnek. Legszívesebben lombhullató erdőkben, jól megvilágított, fűtött és párás területeken nő. Ugyanakkor fákkal, de főleg bükkel alkotja a mikorrhizát.

Az érés augusztus végétől következik, és egész szeptemberben folytatódik. Meleg ősz esetén ez az időszak október elejéig tarthat.

Ez a faj elterjedt az eurázsiai kontinensen, és Észak-Amerikában is megtalálható.

Hogyan néz ki a csonka csúzli

Ezt a fajt a termőtest hosszúkás alakja jellemzi, csúcsa lapított vagy tágult. Nincs kifejezett feje és lába, mivel együttesen egyetlen egészet képviselnek. A termőtest teteje eléri az 0,5-3 cm átmérőt, és az alaphoz közelebb szűkül.

A gomba magassága 5-8 cm-en belül változik, de néha 12 cm magasságú példányokat találnak. És a szélessége 3-8 cm.

A fejlődés kezdeti szakaszában a felület sima, de érésével ráncos barázdák jelennek meg rajta. A gyümölcstest belseje üreges. A gomba színe lehet sötét narancssárga vagy sárga színű. Az alján van egy enyhe fehér szél.

A pépet fehér-sárga vagy krémes árnyalat jellemzi, de vágáskor gyorsan elsötétül és barna színt kap.

Fontos! A csonka gyertyánnak nincs kifejezett gombaillata.

A spórák elliptikusak, simaak, halvány krémszínűek. Méretük 9-12 * 5-8 mikron.

Lehetséges-e csonka csúzli enni

A csonka szarvú gomba nem mérgező gomba, ehetőnek minősül. De csekély száma miatt nem érdekli a gombaszedőket. Ezért jobb, ha a megfizethetőbb és ízletesebb típusokat részesítjük előnyben.

Gomba íze

A rendelkezésre álló adatok szerint a csonka csúzli húsának jellegzetes keserűsége van, ami negatívan befolyásolja az ízét. Ezért az ehető gombákhoz tartozik, kevés ízzel, és e gombák tömeges betakarítását nem termelik.

Hamis kettős

Megjelenését tekintve ez a faj sok szempontból hasonlít a bibe claviadelfushoz. A hivatalos név Clavariadelphus pistillaris. Ez utóbbiak között annyi a különbség, hogy a termőtest teteje kerek, és egy klubhoz hasonlít. Ennek a fajnak a magassága eléri a 20-30 cm-t, a szélessége pedig kb. 5 cm. A fejlődés kezdeti szakaszában a gomba felülete citrom színű, és érése közben sárga-narancssárga lesz. A rostra nyomva árnyalata vörösesbarnára változik.Ez a faj feltételesen ehető.

Növekedésének kezdetén a csonka szarv külsőleg hasonlít ehető párjához - a szarvas szarvú szarvhoz. De ez csak egy távoli hasonlóság, mivel ezt a fajt egy vékony termőtest jellemzi, amelynek magassága eléri a 8-15 cm-t, a szélessége pedig 0,5-1 cm. Kezdetben a csúcsa hegyesen éles alakú, de mint a gomba érlelődik, kóros és lekerekített. A gomba felületét sárgás-okker árnyalat különbözteti meg, tövében enyhe szürkés színű szél található. Feltételesen ehetőre utal.

Gyűjtési szabályok

A csonka gyertyán ritka fajhoz tartozik, ezért sok országban szerepel a Vörös Könyvben. E tekintetben nem tartozik tömeges gyűjtés alá, mivel a kihalás szélén áll. Ezért minden gombaszedőnek tudnia kell, hogy ezt a gombát nem közönséges kíváncsiságból vagy csak azért, mert ehető.

Használat

Ehet csonka csúzli, de ahhoz, hogy a keserűség kijöjjön, először 3-4 órán át hideg vízben kell áztatni, majd 15-20 percig forralni. Ez azonban nem javíthatja jelentősen az ízét. Ezért egy gombaszedő számára ez a faj nem különösebben érdekli, és érdemes előnyben részesíteni a gyakoribb és ízletesebb erdei gyümölcsöket.

Következtetés

A csonka szarvú gomba egyedülálló gombafajta, amelynek gyógyító hatása van. A 2006-ban elvégzett vizsgálatok bebizonyították antibakteriális hatását. Ráadásul rákellenes hatásokkal is rendelkeznek. Az összetételében jelen lévő anyagok bizonyos körülmények között képesek előállítani egy enzimet, amely megállítja a rosszindulatú sejtek növekedését és fejlődését. Ezek a tulajdonságok nagyon érdeklik a szakembereket. Ezért e faj megőrzése fontos küldetés.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés