Polevik hard (agrocybe hard): a gomba fényképe és leírása

Név:Polevik kemény
Latin név:Agrocybe dura
Egy típus: Feltételesen ehető
Szinonimák:Agrocybe kemény, Vole kemény
Jellemzők:
  • Csoport: lamellás
  • Lemezek: foggal tapadnak
  • gyűrűvel
Szisztematika:
  • Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Felosztás: Agaricomycotina
  • Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alosztály: Agaricomycetidae
  • Rendezés: Agaricales (galóca vagy lamella)
  • Család: Strophariaceae
  • Nemzetség: Agrocybe
  • Faj: Agrocybe dura (Polevik kemény)

A gomba királyságában a kemény mező (az agrocybe kemény) a feltételesen ehető fajok közé tartozik. Egyes források azt állítják, hogy nem alkalmas élelmiszerekhez. De, amint azt a gyakorlat mutatja, a gomba termőteste felhasználható ételként és gyógyszerként.

Az Agrocybe gyakran megtalálható személyes telkekben, veteményeskertekben, gyümölcsösökben, sőt üvegházakban is.

Ahol a kemény mezei féreg nő

Ez a fajta gomba nagyon gyakran megtalálható a városon belül. Tavasztól kora őszig főleg a következő helyeken nő:

  • gyepek;
  • útszélek;
  • mezők;
  • rétek;
  • kertek;
  • üvegházak;
  • veteményeskertek.
Megjegyzés! A durum vole nagyon szereti az antropogén talajt, vagyis az olyan földterületeket, amelyeket az emberi civilizáció sújtott - vagy javult a természeti adottságokhoz képest, vagy éppen ellenkezőleg, szennyezett volt.

A mezei gomba kerek sapkával rendelkezik, implicit sárga tuberkulccsal

Hogy néz ki egy kemény mezei munkás

A mezei gomba lapos, fehér kupakkal rendelkezik, amelynek átmérője körülbelül 3–10 cm, közepén enyhén sárgás, nem kifejezett tuberkulus van. A réce sapkája szinte sima, nincsenek rajta pikkelyek és hullámos képződmények. De néha az ágytakaró maradványai a széleken maradnak. A sapka helyes alakja főleg a fiatal vargányában található. Idővel változik, mintha homályos lenne, repedésekkel borítva, amely alól fehér pamutszerű pép látszik.

A mezőfej sapkája alatt elhelyezett lemezek egyenletesek, tiszták, nem túl sűrűn helyezkednek el, nem fehérek, hanem szürkésbarnák. Az életkorral még jobban besötétednek. Emiatt a gombákat néha összekeverik a sampinyonval.

A merev gólya lába vékony és hosszú, legfeljebb 12 cm hosszú és 1 cm széles, a tetején fehér film maradványai láthatók. Rendszerint sima felülettel rendelkezik, de néha bozontos vagy durva textúrájú gombák találhatók. A kemény mező lába egyenes, hengeres, csak a legvégén, ahol a talajhoz csatlakozik, kissé ívelt. Alul is megvastagodhat, de ez nem mindig így van.

A mezei gomba tapintható, sűrű, kemény. De ha levágod, akkor egy nagyon kicsi, nem feltűnő üreg van benne. Húsa fehér, a lemezekben kissé sötétebb. Enyhe gombaillata van, egészen kellemes.

Az életkor előrehaladtával a kupak alakja elmosódott, felületét repedések borítják

Lehet enni egy kemény mezei munkást

Polevik hard a Strofariev családhoz tartozik. Mint minden rokona, a gomba is meglehetősen keserű. Nem nevezheted ízletesnek, de ehető. Természetesen figyelembe kell venni, hol nőtt a gomba. És ha városi gyepről vagy útszélről van szó, akkor nem tanácsos enni az ilyen zónákban összegyűjtött gyümölcstesteket.

Gomba íze

A keserű íze miatt a gombaszedők általában figyelmen kívül hagyják a kemény kecskét, amely szintén feltételesen ehető gomba, vagyis nincs külön tápértéke. Ez a gomba érdekli a hagyományos orvoslás szakembereit, a farmakológusokat. Az agrocibin antibiotikumot tartalmazza, amely aktív:

  • patogén baktériumok;
  • gombák.

A modern farmakológiában a huszadik század közepétől, amikor felfedezték a penicillint, ma már minden második antibiotikumot gombákból nyernek. Az ilyen gyógyszerek kedvezően hasonlítanak a szintetizált gyógyszerekhez, mivel nincsenek súlyos mellékhatásaik. A gombák, beleértve a kemény teret is, érdekesek a farmakológusok számára egy másik anyagra vonatkozóan, amely nagy mennyiségben található meg a gyümölcs testében.

A kitin, egy poliszacharid, amely a sejtfalak része. Széles alkalmazást talált az orvostudományban és a mezőgazdaságban egyaránt. Mint kiderült, ez az anyag kiváló szorbens, tulajdonságaiban jobb az aktív szénnél. Jól megbirkózik az ételmérgezéssel, az emésztőrendszer egyéb rendellenességeivel, elősegíti a sebek és égések gyors gyógyulását. A mezőgazdaságban arra használják, hogy a növények ellenállóvá váljanak a kedvezőtlen környezeti tényezőkkel, például kártevőkkel, betegségekkel szemben.

A korai vole olyan, mint két csepp víz, hasonló a szilárd agrocybe-hez

Hamis kettős

A szilárd vole-nak nincs mérgező társa. Ezt a gombát gyakran összekeverik a következőkkel:

  • vékony lábú sampinyonval;
  • korai vole.

Külsőleg nagyon hasonlóak. Gyakran ezeket a termőtesteket egy fajként szedik be.

Gyűjtési szabályok

Az étel- és gyógyászati ​​célú gombagyűjtés szabályai szinte azonosak. Először is meg kell bizonyosodnia arról, hogy mérgező példányok, hamis párosok nem kerülnek a kosárba. A szárításra szánt gombákat nem kell mosni, elegendő megtisztítani az erdőtörmeléket. A túlérett, penészes, korhadt és megrágott gyümölcsöket nem szabad összegyűjteni.

Míg az erős fiatal gombák a kulináris célokra a legalkalmasabbak, a gyógyszerek elkészítéséhez inkább a középkorú gyümölcsök testét használják. Az a tény, hogy a gombák spóráinak érése során az antimikrobiális és egyéb biológiailag aktív anyagok legnagyobb koncentrációját érik el. Tehát a gombás szervezet megpróbálja megvédeni a legértékesebbeket a külvilágból érkező mikrobiális és állati támadásoktól.

A fiatal példányok alkalmasak táplálékra. Csak születésükkor már elegendő mennyiségű tápanyag van bennük. Ami a jövőben növekedésnek számít, valójában nem az. Ez csak a termőtestek nyújtása, ugyanazon szerves összetétel fenntartása mellett. Már nem képződnek új tápanyagok.

Használat

A gombákból készített gyógyszerek általában kivonatok (alkohol, víz) vagy kivonatok (olaj, alkohol). Ha egyszerűen megszárítja és ledarálja a gyümölcstestet, kapszulába zárva, vagy porban vagy tablettában szedve, akkor hasznos anyagainak csak egy kis részét adja le. Az oldhatatlan kitinmembrán szinte emészthetetlen, így megtartja a gombákban található hasznos anyagokat. Ezért éppen a kivonatok váltak a gombákból létrehozott gyógyászati ​​készítmények fő formájává.

Fontos! A friss durum vole felhasználható élelmiszerekhez, de csak nagy mennyiségű vízben történő előzetes forralás után, legalább fél órán át egy vagy két látogatással, 20 percig.

Ha erős keserűség van jelen, főzés előtt körülbelül 24 órán át áztassa hideg vízben.

Következtetés

A Polevik feltételesen ehető gomba. Élelmezésként és gyógyszerként egyaránt használható. A népi gyógyászatban fertőtlenítő szerként használják alkoholos, vizes infúziók formájában.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés