Tartalom
A Henomeles-t, más néven japán birsalmát az orosz kertészek elsősorban virágos dísznövényként ismerik. Gyümölcsei azonban ehetők is, csakúgy, mint a közös kultúráé. Jók az egészségre, és széles körben használják a hagyományos orvoslásban. Ezért nem ajánlott elhanyagolni az "almát". De tudnod kell, mikor érik a gyümölcs, hogyan kell betakarítani és miért nem terem a fa.
Amikor a birsalma meghozza gyümölcsét
A birsalma betakarítása az utolsók között érik meg. A gyümölcsök betakarítását október második évtizedében végzik. És ha az ősz meleg és száraz, akkor akár november elejére is elhalaszthatja.
A chaenomeles gyakorlatilag az utolsó dolog, amit a kertész összegyűjt, mielőtt a telet "megőrzi" a helyszínen
Mikor és melyik évre kezdi a birsalma gyümölcsöt ültetés után
A japán birsalma gyorsan növekvő kultúra. A fa, megfelelő gondozás és a hely megfelelő megválasztása mellett, 3-4 évszakon keresztül hoz gyümölcsöt, miután a palántát a földbe ültette. Kicsi (50-70 g), élénksárga "almát" szüretelnek belőle.
Mikor és melyik hónapban kell összegyűjteni a japán birsalma gyümölcseit
A japán birsalma esetében nem határozható meg konkrét betakarítási idő. Minden évben a gyümölcs betakarítását a növény fajtatulajdonságainak, az adott régió éghajlati viszonyainak, valamint a tavaszi és nyári időjárás figyelembevételével végzik.
Ha a fa nem először hoz gyümölcsöt, meghatározhatja, hogy ideje-e szedni az "almát", elsősorban a megjelenésükre:
- gyakorlatilag nem maradt rájuk "pelyhes" lepedék (a petefészkeket nagyon sűrűn borítják vele, míg a gyümölcsök érik, fokozatosan elvékonyodik);
- a bőr színe teljesen sárgára változott (néha, még ha a chaenomeles érik is, rajta „pöttyös” zöld foltok maradnak), a gyümölcs könnyű illatot terjeszt;
- ha megnyomja a gyümölcsöt, a pépet kissé táplálják az ujjak alatt, a jellegzetes "fásodás" eltűnik.
A chaenomele éréskor az egyes gyümölcsök a földre hullanak: ez egy újabb jel arra, hogy ideje betakarítani.
Amikor Oroszországban érik a birsalma
Otthon a chaenomeles legtöbb fajtája körülbelül egyszerre terem. De Oroszországban a betakarítás nem érik meg egyszerre. Ennek oka a régiók jelentős éghajlati különbségei:
- Közép-Oroszországban a japán birsalma gyümölcseinek hozzávetőleges érési ideje szeptember második fele. Ha a nyár vége és az ősz eleje elég meleg - október első évtizedében.
- A déli régiókban a chaenomeles később meghozza gyümölcsét. A termést október utolsó évtizedében szüretelik. Ezt késleltetheti november első évtizedének végéig. Még akkor is, ha a japán birsalma gyümölcsei teljesen beérnek, legtöbbjük nem omlik össze, biztonságosan tartják őket az ágakon.
- Az Uralban, Szibériában, a Távol-Keleten kivételesen hidegálló fajtákat termesztenek. Korán hoznak gyümölcsöt, a gyümölcsöket szeptember első felében szüretelik.
A japán birsalma, amelynek még érnie kell, nagyon savanyú és köt a szájban
A gyümölcsök megfelelő gyűjtése és tárolása
Megfelelő gondozással a japán birsalma rendszeresen meghozza gyümölcsét. A betakarítást számos általános szabály vezérli:
- Ehhez nincs szükség speciális technikára. Amikor a chaenomele érik, a gyümölcsöket kizárólag kézzel távolítják el az ágakról, a szárral együtt gondosan összehajtják egy vödörbe vagy más edénybe. Lerázni őket a fáról, földre dobni rossz ötlet.
- Nem lehet betakarítani a gyümölcsöt, ha esik. És meg kell várni, amíg a harmat megszárad.
- Ennek során a termést szétválogatják, elutasítva azokat a példányokat, amelyek mechanikai károsodással, betegségnyomokkal, kártevőkkel rendelkeznek. A kicsi gyümölcsöket azonnal kidobhatja - leggyakrabban nagyon savanyúak, szárazak (tárolás közben nem érnek, az íze nem javul).
- Ha hajlamos az allergiára, a betakarításkor ajánlott a szem, a száj és az orr személyi védőfelszerelését használni. Még akkor is, ha a chaenomelei teljesen be vannak érve, a bőrön "szösz" marad, ami irritálhatja a nyálkahártyát.
Érett chaenomeleiben is a pép szilárd marad, de ez nem jelenti azt, hogy a gyümölcs nem fél a mechanikai károsodásoktól.
A friss chaenomeles sokáig fekszik. A gyümölcsök úgy érnek, hogy közben megőrzik a pép szilárdságát, még a szilárdságát is. De optimális vagy ehhez közeli feltételeket kell biztosítania számukra:
- hőmérséklet 6-10 ° C;
- a levegő páratartalma 80-90%;
- fényhiány;
- jó szellőzés a szobában.
Ilyen körülmények között, különösen, ha minden gyümölcsöt papírba csomagolunk, vagy „elszigeteljük” egymástól kartondobozokban, fadobozokban, fűrészporral, homokkal, faforgácsokkal, újságpapírdarabokkal, szalmával, japán birsalmával 4–6 hónapok. A chaenomeleseket ugyanúgy tárolják, mint az almát és a körtét.
A birsalma gyümölcseit tárolás előtt még feldolgozhatja japán viasz vagy zsír bármilyen növényi olajjal. De akkor nagyon alaposan meg kell mosni őket, mielőtt megeszik őket.
A hűtőszekrényben, ha a gyümölcsöt műanyag zacskókba rakja, vagy ételfóliába csomagolja, fele annyi ideig (2,5-3 hónapig) bírja. Szobahőmérsékleten a japán birsalmat legfeljebb 2-3 napig tárolják - ha zárt térben hagyja a gyümölcsöt, a fa, mondhatni, hiába termett gyümölcsöt.
A leghosszabb (kb. Egy év) japán birsalmat fagyasztva tárolják. Ehhez a gyümölcsöket alaposan megmossák, a héját eltávolítják, és a magokat eltávolítják. A pépet szeletekre vagy kockákra vágják, kis adagokban cipzáras zacskókba teszik, légmentesen záródó rögzítőkkel és a fagyasztóba teszik.
Miért nem hoz gyümölcsöt a japán birsalma?
A japán birsalma különböző okok miatt nem hozhat gyümölcsöt. A legtöbb esetben maga a kertész a hibás, ha rossz ültetési helyet választott, vagy durva hibákat követett el a növény gondozásakor. A Chaenomeles nem szeszélyes kultúra, de még neki is minimális "követelmények" vannak.
Néha a japán birsalma egyáltalán nem virágzik. Logikus, hogy ebben az esetben nem szükséges ősszel betakarítani a termést. A jelenség leggyakoribb okai:
- Árnyékos területen szálljon le. Ha a japán birsalmának nincs fénye, akkor a fa a szokásosnál jóval lassabban növekszik és fejlődik. A virágrügyek kialakulásának folyamata megszakad, fokozatosan a bimbózás teljesen leáll. Az első néhány évszak a chaenomele-ekkel még betakarítható, bár sovány, a jövőben egyáltalán nem terem.
- Alkalmatlan talaj. A japán birsalma inkább tápláló, de vizet és lélegző talajt kedvel. Ellenkező esetben a növény gyökerei szenvednek, ami negatívan befolyásolja fejlődésének teljes folyamatát.A gyökérzet nem képes a fát a szükséges tápanyagokkal ellátni, ezért nem hoz gyümölcsöt.
- Túlzott öntözés. Vízzel a gyökérzet szinte elkerülhetetlenül elrothad. A fa akár el is pusztulhat, nem is beszélve arról, hogy képes gyümölcsöt szedni belőle.
- A nitrogéntartalmú műtrágyák feleslege. Arra ösztönzik a japán birsalmát, hogy aktívan építse fel a zöld tömeget. Egy ilyen fa nem fog gyümölcsöt hozni - egyszerűen nincs elegendő tápanyaga a termés érleléséhez.
A japán birsalmának mérsékelten és csak az aktív tenyészidőszak kezdetén van szüksége nitrogénre
A fa nem nagyon szereti a növényt a törzs közeli körben. Ez a virágzás és a termés hiányát is kiválthatja a japán birsalmában. Rendszeresen gyomlálni kell, ez a gyepfű, a díszes talajtakaró növények ültetésére alkalmatlan hely.
A japán birsalma egy-két évvel később kezd meghozni gyümölcsét, mint virágzik. Ez egy fa esetében normális. Ha azonban ezen idő után a termés még mindig nem érett, az okok a következők lehetnek:
- A beporzók hiánya. A japán birsalma legtöbb fajtája öntermékeny. A gyümölcsök rendszeres gyűjtése érdekében először el kell látnia a fát „szomszédaival”, ha további 2-3 chaenomele példányt ültetünk a közelbe. Csak ebben az esetben a virágzás után a gyümölcsök nagy mennyiségben kezdenek kötődni.
- A gyümölcs petefészkeinek fagyása. Azokban a régiókban, amelyek éghajlata nem túl alkalmas kertészkedésre, a virágzás utáni chaenomelesek visszatérő fagyok alá eshetnek. Elpusztítják a petefészkeket, a japán birsalma érésének ebben az évszakában alig lehet várni.
- Helytelen és / vagy korai metszés. A rügyek nagy része 3-4 éves ágakra koncentrálódik. Akkor gyümölcsöt kell gyűjtenie tőlük. Ezenkívül a japán birsalma megszűnik virágozni és meghozni a gyümölcsét, ha figyelmen kívül hagyja az egészségügyi metszést (a felesleges "ballaszt" túl sok energiát visz el a fától). Erősen bátortalan az is, ha nyáron megszabadulunk az egészséges hajtásoktól, amikor a növény már kifakult és gyümölcs petefészket képez.
- Patogén mikroflóra. A japán birsalma elég jó immunitással rendelkezik. Ha azonban egy kertész elhanyagolja a chaenomele gondozását, könnyen megbetegedhet. Egyes gombák (például a moniliosis) megfertőzik a gyümölcsöket - megrothadnak, kiszáradnak, leesnek a fáról, anélkül, hogy lenne idő érni.
A chaenomeles egyes fajtáit kizárólag a helyszín díszítésére szánják.
Következtetés
A japán birsalma, amely tavasszal díszíti a kertet, ősszel meghozza a gyümölcsét, és a kertésznek apró "alma" betakarítást biztosít. Elég későn érnek, ezért meg kell tanulni, hogyan lehet meghatározni, mikor van ideje a betakarításnak. Fontos árnyalatok is vannak a gyümölcsök pontos eltávolításának és a jövőben történő tárolásának módjával kapcsolatban, előre is tudnia kell róluk.
