Tartalom
Amikor tehénvásárlást tervez a tej megszerzéséhez, minden magántulajdonos a legjobb állatot akarja megvásárolni, amely a család számára a lehető legnagyobb termelést biztosítja minimális költség mellett. Bár nem hiába van olyan mondás, miszerint a tehénnek van tej a nyelvén, van némi igazság az ilyen gondolatokban. Nem minden tejelő tehén azonos takarmánybevitelével azonos mennyiségű, azonos minőségű tejet termel. Fajtától függetlenül vannak bizonyos szabályok a fejőstehén kiválasztására.
Nedves ápoló választása
Az összes tejelő tehénfajtának közös jellemzői vannak:
- kecses testalkat;
- kicsi szép fej;
- hosszú medence;
- tökéletesen egyenes hátsó vonal kiálló maró vagy far nélkül;
- vékony bőr;
- jól fejlett tejvénák;
- tál alakú, rugalmas tőgy jól fejlett mellbimbókkal;
- közepes hosszúságú lábak.
Általában a legjobb tehénfajták leírása csak színében és méretében különbözik. De még a tehén is a világ legjobb tejelő fajtájához tartozik Marha még nem garantálja a magas tejhozamot. A standardtól való eltérés minden populációban előfordul. Sok múlik a tőgy és a cumik alakján.
Melyik tőgy jobb
Tejelő tehén esetében a tál alakú tőgy előnyösebb: tövénél széles, a mellkasig messze előre nyúlik és hátulról kiemelkedik. Az ilyen tőgy alapja magasan van rögzítve. Elöl a tőgy vonal simán összeolvad a hasfallal. A tőgy alja majdnem vízszintes. Az alsó sor a csánk szintjén van. A mellbimbók meglehetősen hosszúak, kissé kúposak vagy hengeresek, és egymástól szélesen helyezkednek el. A mellbimbók hossza 6-8 cm, egyenletesen fejlett lebenyeken helyezkednek el.
A mellbimbók nem lehetnek túl vastagok vagy vékonyak, rövidek vagy rosszul fejlettek. A vastag, rövid vagy fejletlen cumik kényelmetlenek a fejéskor, vékony cumiknál a tehén menet közben elveszíti a tejet.
A szabálytalan cumival rendelkező teheneket kézzel fejik, és ennek csak akkor van értelme, ha a tehén jobb minőségű tejet termel, mint a tehene. Ellenkező esetben a tehenet kivágják a tejelő állományból.
A lekerekített tőgy nem tekinthető hibásnak, de a tejelő tehénfajta számára hátrányt jelent. Húsmarhákra jellemző, amelyeknek csak a borjú táplálásához van szükség tejre. A lekerekített tőgynek kisebb az alapja, mint egy tál alakú tőgynek. Az elülső fal szinte derékszögben találkozik a hasával. A tőgy részarányai szintén nem mindig egyenletesen fejlődnek. Az életkor előrehaladtával a lekerekített tőgy megereszkedik, károsodni kezd a növények kemény szára ellen és bepiszkolódik.
A tejelő szarvasmarhák "kecske" tőgyét gonosznak tekintik, és az ilyen egyedet el kell dobni. A "kecske" tőgyben az elülső lebenyek fejletlenek, oldalról pedig háromszögnek tűnik. Az ilyen tőgy mellbimbói vastagok, szorosan összeálltak és hosszúak. A fejés egyszerű kellemetlensége mellett az ilyen tőgyű szarvasmarhák termelékenysége alacsony.
A tőhibák nagy valószínűséggel öröklődnek.
Milyen legyen a tejelő tehénfajta képviselője az alábbi fotón.
Ezenkívül figyelnie kell a tehén életkorára.Az életkort a fogak vagy a kürtgyűrűk határozzák meg. Ez utóbbi csak akkor lehetséges, ha az állat nem szarva. A fejőstehén korának szarvankénti meghatározásakor két évet kell hozzáadni a rendelkezésre álló gyűrűk számához. Szarvasmarha tejért történő vásárlásakor az életkor is nagyon fontos. Egy jó fejőstehén legfeljebb 8 évet képes megtermelni. Ezután csökken a tejhozam. Borjú születése nélkül nem lesz tej. A gyűrűk pedig azt mutatják, hogy a tehén hányszor ellett. Egy üsző gyakran előfordul egyéves korban, két évesen - ő hozza az első borjút.
A fogak életkorát a kopás szintje határozza meg. De lehetnek hibák, mivel a fogak törlése az állat által kapott élelemtől és a fogzománc erősségétől függ.
Mielőtt végül tejelős tehenet választana, magának kell fejnie a kiválasztott jelölteket. Az eladókat meg kell kérni, hogy ne fejjék le az állatot, mielőtt a vevő megérkezik, akkor meg lehet becsülni, hogy az adott egyén mennyi tejet tud adni.
Melyik fajtát válassza
Tehén kiválasztásakor a legjobbat szeretné megtenni, de aztán a vevő vékony jégre lép. Melyek a tejelő tehenek? Nyilvánvaló, hogy a legjobb tejelő tehénfajta a holstein fekete-fehér. De a valóságban nem minden ilyen egyszerű.
Holstein
Az nem világos, hogy ezt a holland szarvasmarha fajtát hogyan "tulajdonította el" a német Holstein tartomány. Ennek ellenére a név német, és Hollandiát tekintik a fajta szülőhelyének. Ennek a fejőstehénnek a leírása azt jelzi, hogy napi 60-65 liter tejet tud termelni. Ezt a fajtát világszerte tejgazdaságokban tartják. A tejhozam rekordja Izraelben született, ahol a laktációs időszak alatt 10 ezer liter tejet fejtek le egy tehénből. Oroszországban ennek a szarvasmarhának a tejhozama alacsonyabb: akár 7,5 ezer liter.
Úgy tűnik, nincs több kívánni való. De nem minden ilyen egyszerű. Ahhoz, hogy sok tejet kapjon ebből a fajtából, kényelmes körülményeket kell teremteni számára, és kiváló minőségű takarmánnyal kell ellátnia. Ugyanakkor a tej zsírtartalma ebben a fajtában csak 3%. De mi van a vajjal és a tejföllel?
A világ második helyén a tejfajták rangsorában a Ayrshire tehén.
Ayrshirka
Az Ayrshire fajta könnyen összetéveszthető a Holstein piros-fehér változatával, de a Holstein nagyobb. Az Ayrshirok tejtermése a laktációs időszak alatt átlagosan 4,5 tonna, a tej zsírtartalma pedig már most is magasabb, mint a Holsteiné: 4%. De e fajta szarvasmarhák is elég válogatósak a takarmányozással és a fenntartással kapcsolatban, van-e értelme szenvedni, ha találsz majdnem azonos tejhozamú és lényegesen magasabb tejzsírtartalmú tehenet?
Jersey
A takarmány / termelés arányát tekintve ez a legjobb tejelő tehénfajta. A Jerseek tejhozama csak valamivel alacsonyabb, mint az Ayrshire fajtaé: 3,5-4 ezer liter. Bizonyos erőfeszítéssel még 5 ezer liter tejet is táplálnak ezekből a tehenekből. A felállított rekord pedig 9 ezer. Ugyanakkor tejzsírtartalmuk körülbelül 5%. 1 liter tej előállításához pedig csak 0,8 takarmányra van szükség. egységek A Jersey-teheneknek lényegesen kevesebb helyre van szükségük, mint riválisaiknak, mivel ezek a tehenek nagyon kicsiek. A nőstények engedelmesek, bár a bikáktól tartani kell.
Jersey lehet a legjobb tejelő tehén a magánkereskedők számára, ha nem a fajta tenyésztésének feltételeiből fakadó eredendő hátrányai. A sziget, ahol Jersey marháit tenyésztették, nagyon kicsi. Nagy állatállomány nem tartható rajta. Ez azt jelenti, hogy a beltenyésztés elkerülhetetlen. A Jerseeks törékeny megjelenése és nagy bágyadt szeme szintén a beltenyészet következménye, de nem végzetes. Sokkal rosszabb, hogy ezek az aranyos állatok gyenge immunitással rendelkeznek, és hajlamosabbak a betegségekre, mint más tehénfajták.
A testet is Jersey tehén A mikroelemekkel túltelített talajon és a tengertől távol eső területeken termesztett takarmányok asszimilációjához a mezek speciális etetést igényelnek.
A fajta fő hátránya az ár. Még Európában is ritkák és drágák ezek a mezek.Oroszországban gyakran hibrideket tartanak, és ritkán bárki kagyló egy fajtatiszta állatért. Ezért a Jersey tejelő tehenek magas termelési jellemzői ellenére Oroszországban nem elterjedtek.
Ha az idegen fajták takarékosak, némelyikük pedig fájdalmas, talán érdemes jobban megnézni a hazai fajtákat, és Oroszországban a tehenek tejfajtáját választani?
Orosz tejelő szarvasmarha
Oroszországban annyi tejelő tehénfajták vannak, ahány éghajlati övezet van. Történelmileg Oroszországban szarvasmarháktól akartak tejet szerezni, nem húst. A húst általában más állatok és vadak szolgáltatták.
Az ősi orosz fajták jól alkalmazkodtak annak a területnek az éghajlatához, ahol a népi szelekció módszerével tenyésztették őket. A helyi szarvasmarhák igénytelenek voltak etetni, és a tetőkről származó korhadt szalmából tudtak túlélni. De akkor és még most sem lehetett őket a legtöbb tejelő tehénfajtának nevezni.
Feltéve a kérdést, hogy "melyik házi tehénfajta a legdurvább Oroszországban", ismét vissza kell térnie a holsteinhez. Pontosabban az utódainak.
Fekete és tarka
Ez a legnépszerűbb tejelő szarvasmarha fajta Közép-Oroszországban. A holsteini bikák és a helyi királynők, a fekete-fehér szarvasmarhák leszármazottai évente 5,5–5,8 tonna tejet tudnak termelni. Ebben az esetben a zsírtartalom fordítottan arányos a tejhozammal, és 3,4–4,15%.
A fekete-fehér szarvasmarhák sokkal jobban alkalmazkodnak az orosz éghajlathoz, mint a holsteiniek, és több "szabadságot" engednek meg, ha magán kertben tartják őket. Ezek a tehenek kevésbé igényesek az istálló takarmányára és hőmérsékletére. De az északibb régiók esetében a tehenek fejőfajtája más lesz.
Kholmogorskaya
A Kholmogorsk szarvasmarhákat Arhangelszk régióban tenyésztették, és tökéletesen alkalmazkodnak az északi hideghez. Kholmogorkot nemcsak Oroszország európai részének északi részén tenyésztik, hanem Szibériában is. A tejhozam 3,5-8 tonna tej között mozog évente. A zsírtartalom 3,6-4%. A takarmány megfelelő megválasztásával a Kholmogory szarvasmarhák tejének zsírtartalma elérheti az 5% -ot.
Kholmogorki hátránya a lekerekített tőgy, amely gyakran előfordul a populációban.
Jaroszlavl
A magántulajdonosok körében nagyon népszerű fajta, amely magas zsírtartalmú tejet ad: 4-4,5%. De a tejhozam várhatóan alacsony: átlagosan 2250 kg / laktációs periódus. A maximális tejhozam 5 tonna.
Jaroszlavszkaja nagyon jól felismerhető a fotóból és a leírásból a többi tejelő tehénfajtánál: fekete teste és fehér feje van. A hason fehér jelek is vannak, amelyek átkerülnek a tőgybe.
Jaroszlavka nem nagy. Méretében hasonlóak Jersey-hez, de nem igényelnek ilyen figyelmet és gondozást. A Jaroszlavl szarvasmarhák jól alkalmazkodnak a különböző körülmények között, de a déli régiók számára jobb, ha Ukrajna sztyeppéin tenyésztett tejelő szarvasmarha fajtákat vásárolnak.
Vörös Stepnaja
Képes túlélni Ukrajna viszonylag száraz Tauride pusztáin, a Krasznaja Stepnaja jó tejhozamokkal különbözik: laktációnként 3,5-4 tonna tej. De az ilyen tejhozamok tejének zsírtartalma nem magas: 3,2-3,4%. Azonban honnan jön a zsír, ha a fű zamatos Vörös sztyepp az állatállomány csak tavasszal és kora ősszel érkezik. Nyáron a fű kiég, és a tehenek kénytelenek száraz táplálékot fogyasztani. A vörös pusztai szarvasmarhák jól tűrik az aszályt és a meleget, de érzékenyebbek a hidegre, mint az északi fajták.
Szürke sztyeppe
A fajta nem tejelő, de egyedisége miatt említést érdemel. Ma már szinte kihalt fajta, amelynek egy részét a Kijev-Pečersk Lavra szerzetesek meg tudták őrizni. Sőt, Isten segítségével sikerült e fajta teheneit napi 20 liter tejig fejni, ami még a szarvasmarhák elismert "tejelő" képviselői számára is elég sok.Ugyanakkor Seraja Stepnaja némi előnnyel rendelkezik "nővérével" Krasznajával szemben: nagyobb tetemes hús halálos hozama.
Nem tagadja a Szürke sztyeppét és az állóképességet. Még a 19. században ezt a fajtát huzatállatokként használták. Ami azt jelentette, hogy nappal igában dolgoztunk, és éjszaka gyenge legeltetésen gyógyultunk meg. Az ilyen kizsákmányolás kifejlesztette Seraya Stepnoy képességét, hogy a rossz minőségű takarmányok minimumával elégedjen meg.
Következtetés
Tehén kiválasztásakor nemcsak a reklámozásra és a fajta presztízsére kell figyelnie, hanem azokra az éghajlati viszonyokra is, amelyekben ennek az állatnak élnie és termelnie kell. Fokozott meleg vagy rendkívüli hideg esetén a tejhozam elkerülhetetlenül csökken. Az igényes takarmány kegyetlen viccet játszhat a szarvasmarha tulajdonosával, ha hirtelen a széna vagy az összetett takarmány rossz minőségűnek bizonyul.
Az állattenyésztés napjainkban kezdett újjáéledni Oroszországban. Ismét folynak a tenyésztési munkák, amelyek célja a helyi fajtájú tejelő szarvasmarhák termelékenységének növelése. Kiállításokat tartanak, ahol Oroszország legjobb tejelő tehenét mutatják be. Az alábbi videó egy ilyen kiállítás.
