Tartalom
Az egyik legtermékenyebb tejfajta, figyelembe véve az 1 liter előállításához elfogyasztott takarmányt, a régi sziget Jersey tehénfajtája. A mezek gazdaságos fenntartása nagyon ideális, és ideális lenne magántulajdonban tartani őket, ha nem néhány jellemzőjüket figyelembe kell venni. Ezek a tulajdonságok eredetük közvetlen következményei.
A fajta története
Nincsenek olyan írásos források, amelyekből szarvasmarhák jelentek volna meg Jersey szigetén. Feltehetően a normannok fénykorukban hoztak oda teheneket. Valószínűleg eredetileg normann marhák keresztezték a briteket. A Jersey-teheneket 1700-ban említik először fajként. A 18. század végén a sziget hatóságai megtiltották a mezek keresztezését más fajtákkal. Marha... A jersey szarvasmarhákat 2008-ig tisztán tartották.
Mint a nagy emlősök bármely szigeti populációja, a Jersey-i szarvasmarhák is szűkülni kezdtek a szigetre való belépés után. A mezt az egyik legkisebb szarvasmarhafajtának tartják.
A jersey-i tehénfajta leírása
Jersey a kezdetektől fogva tejelő teheneként alakult ki. A sziget körülményei és a korlátozott élelmiszer-ellátás nem hagyott más lehetőséget. Az ellés után a gazdák azonnal levágták a borjakat, hogy ne táplálják a "parazitákat", hanem azért, hogy tejet vegyenek maguknak.
Az állatkert előtt borjakat vágtak le és temettek el.
A szigorú tejelő orientáció miatt a jersey-i tehénfajtánál nagyon alacsony a hús vágási hozama. Már a fenti bika fotóján is feltűnő, hogy a Jersey bikáknak nincsenek különösebb izmai.
A Jersey tehén 125 - 130 cm magas. A rengeteg takarmányon gyakran megnő a szokásos 140 - 145 cm "tehén" magasság. A tehenek átlagos súlya 400 - 500 kg, a bikáké - 540 - 820 kg. A felső értékek alig lehetségesek egy 130 cm magas állat esetében.
A képen a Jersey marhák eredeti mérete látható.
A borjak születéskor 26 kg-osak. Jersey gyorsan növekszik, és 7 hónaposan csak 3 kg-kal marad el a holsteini szarvasmarha borjújától. Összehasonlításképpen: egy Jersey 7 hónaposan 102,8 kg; Holsteiner 105,5 kg. De a holsteini szarvasmarháknak 150 - 160 cm-re kell megnőniük!
A beltenyésztés miatt a mezek gerince kecses és könnyű. Ezeknek a teheneknek a megkülönböztető jellemzője a nagy szemek, amelyeknek kis fején felsőboltívek találhatók. A koponya arcrésze rövidül.
Valószínűleg ennek a tehénnek van Holstein fajta... Ez a leggyakoribb fajta keresztezés.
A test lapos, mély mellkasa. A hát egyenes, mélyedések nélkül. De ebben a fajtában meghajolt hát megengedett. A tőgy tál alakú.
A modern mezek színe az úgynevezett "szarvas": bármilyen árnyalatú halványbarna.
A fiatal teheneknek gyakran élénk vörös színük is van, de idővel standard "szarvas" színűvé válnak.
A mezek produktív tulajdonságai
A Jersey-tehenek fejési teljesítménye magasabb, mint más tejelő fajtáké. A Jerseys átlagos tejhozama laktáció alatt 3000 - 3500 liter. Megfelelően szervezett etetéssel és gondozással az Egyesült Királyságban a Jerseys évente 5000 liter tejet tud termelni. A rekord tejhozam ebben az országban 9000 liter.
A Jersey tejet magas zsír-, fehérje- és kalciumtartalma miatt nagyra értékelik az Egyesült Királyságban. De az orosz nyelvű reklámmal ellentétben a mezből származó tej zsírtartalma nem 6 - 8%, hanem csak 4,85%. De még ez is 25% -kal magasabb, mint az "átlagos" tej zsírtartalma. A mezben lévő fehérje szintén 18% -kal magasabb, mint az „átlagos” tejé - 3,95%. A kalcium több mint negyedével. Ennek megfelelően a Jerseys tej sokkal hasznosabb és előnyösebb, mint más fajtáké. Viszonylag kis tejhozam mellett is.
Ezenkívül a mez jó választ ad a takarmányozásra. Egy Jersey-i tehénnek csak 0,8 takarmányra van szüksége 1 liter tej előállításához. egységek.
A Jersey-tehén előnyei
Bármelyik fajtának vannak előnyei és hátrányai. Oroszország számára a mezt nehéz fenntartani a tenyésztés sajátosságai miatt. De a fajta számos előnye meghaladja a hátrányokat:
- a tej gazdag tápanyagokban;
- 1 liter tej előállításához kevesebb takarmány szükséges, mint más szarvasmarhafajtáknál;
- produktív tartósság;
- korai érettség. Sok jerseyi tehén 19 hónapos korában hozza világra első borját;
- könnyű és gyors ellés. Ezen tulajdonság miatt a mezeket gyakran keresztezik más tehénfajtákkal;
- Erős paták, így a mezek kevésbé hajlamosak a sántaságra;
- kevesebb tőgygyulladásos betegség, mint más fajtáknál;
- engedelmes és nyugodt jellem.
Ez utóbbi különösen fontos a gépi fejésnél, mivel egy tehetséges tehén gyakran feltöri a fejőgépeket és elrúgja őket.
A mezek hátrányai közé tartozik a gyenge betegségekkel szembeni ellenálló képesség és a mikroelemek iránti fokozott igény. Mindkettő annak köszönhető, hogy a fajtát egy kis szigeten tenyésztették. A beltenyésztés és a betegségek elleni küzdelem szükségességének hiányában a mezek kiválasztása az immunitás erőssége szerint nem ment.
A Jersey-tehenek etetésének jellemzői
A szigeten az állatokat gyakran hínárral etették, ráadásul a sziget földje tele van az óceán vizében található nyomelemekkel. Ezeknek a nyomelemeknek a szigetre való behatolása viharok idején, és amikor a tengervíz beszivárog a sziget tövébe. Az évezredek során a földet telítették tengervízzel, még akkor is, ha első pillantásra úgy tűnik, hogy ez nem így van.
Megjegyzés: Az étrendnek magas jódtartalmúnak kell lennie.
A jódos trikók szükségessége éppen a partra mosott algák és a tenger partján megtermett takarmányok fogyasztásának köszönhető.
Mini farm törpe tehenekkel
A Jersey-tehenek tenyésztésének néhány jellemzője
Bár a jersey szarvasmarhákat gyakran keverik más fajtákkal a teljesítmény javítása érdekében, a bika általában a jersey szarvasmarha termelője. A legtöbb jerseyi tehén még mindig lényegesen kisebb, mint más tejelő fajtáké. Ha a mezt nagy bika borítja, akkor a túlméretes borjú miatt problémái lehetnek az ellés során. Másrészt használhat olyan mezt, amely szárazföldi takarmányokon nőtt fel. De csak azzal a feltétellel, hogy mérete megfeleljen a bika méretének.
Jersey tehén tulajdonos vélemények
Következtetés
A mezei szarvasmarha orosz körülmények között nagyon nyereséges lehet délen, mivel a fajta meglehetősen termofil. Ez a fajta Oroszország legszárazabb régióiban is alkalmas, mivel minimális takarmánnyal is megteheti. Északon ezeknek a szarvasmarháknak szigetelt tehénistállókat kell építenie, ami azonnal megnöveli a tejelő állomány tartásának költségeit. Északon azonban a Jersey-i szarvasmarha helyettesítheti az ősoroszországot vörös-gorbatovszkaja fajta.
