Tartalom
A vörös pusztai tehénnek nincs túl nagy múltja sok nyugati tejfajtához képest. A 18. század végén kezdték tenyészteni, a nyugati szarvasmarhákat egy régi huzatos szarvasmarhafajtával keresztezték, amelyet akkoriban Ukrajnában tenyésztettek. Ukrajna "őslakosai" - a szürke sztyeppés fajtájú szarvasmarhákat inkább hámban való felhasználásra szánták. E fajta erőteljes és szívós ökrein a csákák sóért mentek a Krím-félszigetre. De miután Nagy Katalin 1783-ban meghódította a Krím-félszigetet, és létrejött a kommunikáció a félsziget és a szárazföld között, valamint megszüntették a déli katonai fenyegetést, a lovak határozottan elfoglalták „jogos” helyüket, mint holtállatok.
Erős és szívós, de nagyon lassú, a szürke sztyeppefajta ökrére már nem volt szükség, és külföldi tejelő szarvasmarhákat kezdtek behozni Ukrajnába. Ezt természetesen nem a parasztok, hanem a német gyarmatosítók tették. A szürke pusztai tehenek abszorpciós keresztezése eredményeként a vörös Ost-Fríz, Simmental, Angeln és más fajták bikatermelőivel új tejelő szarvasmarha fajta keletkezett, amelyet a szín és a sztyepp tenyésztési területről neveztek el.
Hivatalosan a vörös pusztai fajtát a 19. század elején ismerték el. Ugyanezen század 70-es éveiben a migrációs folyamatok eredményeként a fekete-tengeri pusztákról származó vörös sztyeppefajta behatolt az Orosz Birodalom keleti részeibe: a Volga régióba, Kubanba, Kalmykiába, Stavropolba, Nyugat-Szibériába. Mindegyik körzetben a vörös sztyeppefajtát összekeverték a helyi szarvasmarhákkal, megváltoztatva a termelési és a külső jellemzőket. Ennek eredményeként többféle "német" vörös tehén alakult ki.
A képen egy Kulunda típusú bika-atya található.
A fajta leírása
Általános benyomás: erős, néha durva alkatú állatállomány. A csontváz könnyű, de erős. A fej nem nagy, általában könnyű és kecses. De a típustól függően kissé durva lehet. Az orr sötét. A fajta szarvas, a szarvak világosszürke színűek.
Amikor egy állományban harcol a hierarchiáért, egy tehén szarvával ostorozhatja a riválisot. A vörös sztyeppei szarvasmarhákat lehetőség szerint borjakkal kell párátlanítani.
A nyak vékony, közepes hosszúságú. A test hosszú. A felső vonal egyenetlen, a gerincszakaszok között egyértelmű különbségek vannak. A marmagasság magas és széles. A háta keskeny. A karaj hosszú és keskeny. A keresztcsont emelt és széles. A far közepes hosszúságú. A lábak rövidek és jól beállítottak.
Közepes méretű vörös sztyeppefajta szarvasmarhák. Marmagasság 127,5 ± 1,5 cm, ferde hossz 154 ± 2 cm, megnyúlási index 121. Mellmélység 67 ± 1 cm, szélesség 39,5 ± 2,5 cm. A karpusz átmérője 18 ± 1 cm, a csont indexe 14 ...
A tőgy fejlett, kicsi, lekerekített. A mellbimbók hengeresek.
A vörös pusztai fajta színe megegyezik a nevével. A tehenek egyszínű vörösek. A homlokon, a tőgyön, a hason és a végtagokon kis fehér jelek lehetnek.
Külső hátrányok
Sajnos e fajta teheneinek is van elég hátránya. Valójában nem végeztek teljes körű szelekciós munkát, és a parasztok előfordulhattak olyan tehenekkel, amelyeknek hiányosságai voltak, csak azért, hogy tejet kapjanak. Ezért a fajta a következőket tartalmazza:
- vékony csontváz;
- keskeny vagy lelógó far;
- kevés súly;
- tőgyhibák;
- gyenge izmosság;
- a lábak helytelen elhelyezése.
A tehén megvásárlásakor ügyeljen arra, hogy figyeljen a külső és a tőgy hibáira. Gyakran befolyásolják a tehén egészségét, az ellés jólétét vagy a tejhozamot. Különösen a tőgy nem megfelelő szerkezete a gépi fejés során tőgygyulladáshoz vezet.
A vörös sztyeppei tehénfajták termelési jellemzői
Egy kifejlett tehén súlya 400 és 650 kg között mozog. A bikák elérhetik a 900 kg-ot. Születéskor az üszők súlya 27-30 kg, a bika 35-40 kg. Megfelelően szervezett takarmányozással a borjak hat hónappal akár 200 kg-ot is elérnek. Egy év alatt a borjú akár 300 kg is lehet. A vágóhús hozama 53%.
A tejtermelés az éghajlati tenyésztési zónától függ. Rengeteg zamatos takarmány esetén a vörös sztyeppei tehén több mint 5000 liter tejet tud termelni laktációnként. De az átlagos mutatók 4-5 tonna tej a laktációs időszakban.
Az e fajta tehenek tej zsírtartalma "átlagos": 3,6 - 3,7%.
Fajta előnyei
Ukrajna száraz Fekete-tengeri pusztáin szaporodott vörös sztyeppék magas alkalmazkodási tulajdonságokkal rendelkeznek, és könnyen alkalmazkodnak az éghajlati viszonyokhoz. Igénytelen a fogva tartás körülményei között. A Fekete-tenger térségében zöld fű csak tavasszal és ősszel nő. Nyáron a sztyepp a forró nap alatt teljesen kiég, télen pedig a befagyott talajt hó borítja. A vörös sztyepp képes gyorsan hízni a füvön, amíg ez a fű ki nem ég. Száraz időszakokban az állatállomány megtartja súlyát azáltal, hogy száraz füvet fogyaszt, amelynek tápértéke kevés.
Az e fajta szarvasmarhák a nyári hőséget jóval 30 ° С fölött tolerálják, télen pedig a hideg sztyeppszeleket. A tehenek egész nap a napon legelhetnek víz nélkül. Ezen előnyök mellett a vörös sztyeppe fajta nagyon erős immunitással rendelkezik.
A vörös sztyeppének ajánlott szaporodási zónái: Ural, Transkaukázia, Stavropol, Krasznodar Terület, Volga régió, Omszk és Rosztov régió, Moldova, Üzbegisztán és Kazahsztán.
Tenyésztési jellemzők
A fajtát korai érettsége jellemzi. Az üszők átlagosan másfél év múlva fordulnak elő. A gyártók kiválasztásakor körültekintően kell eljárnia, és figyelembe kell vennie a külső esetleges örökletes hibákat. Ha az üszőnek bármilyen hibája van, akkor örökletes hibák nélküli bikához kell illeszteni. Igaz, ez nem garantálja a jó minőségű borjak születését, de növeli ennek esélyét.
Vélemények a vörös sztyeppefajta tehenek tulajdonosairól
Következtetés
Mivel a vörös pusztai tehenek képesek jó tejhozamot biztosítani a sztyeppei régiók szűkös takarmányaiban is, olyan területeken lehet tenyészteni, ahol gyakran fordul elő aszály. A fajta további szelekciót igényel, de ezzel a kérdéssel ma Oroszország déli régióinak tenyésztő gazdaságaiban foglalkoznak. Takarmányának igénytelensége, hő- és fagyállósága miatt a vörös pusztai tehén kiválóan alkalmas magánudvarok tartására.
