Tartalom
A Bress-Gali csirkefajtát először 1591-ben kelt krónikák említik. Franciaország akkor még nem volt egyesült állam, és a feudális urak között gyakran összecsapások alakultak ki. A Bress-Gali csirkéket annyira megbecsülték, hogy csak 24 fejet tartottak elegendő hálának a csatákban nyújtott segítségükért. A Bress-Gali csirkefajta első említése pontosan a feudális urak közötti konfliktushoz és 2 tucat csirke Treffolt márkinak való hálaként való bemutatásához kapcsolódik.
A gall kakast nagyra értékelték Franciaországban. Olyannyira, hogy ez a fajta Franciaország szimbólumává vált. 1825-ben a híres ínyenc Brillat Savarin Az íz fiziológiája című könyvében azt írta, hogy a Bresset csirke a csirkék és a madarak királynője.
Az első Bress-Gali fajtatenyésztők egyesületét 1904-ben hozták létre. 1913-ban pedig ennek a fajtának 82 példányát mutatták be a párizsi baromfi kiállításon. Ugyanezen a kiállításon más országok baromfitenyésztői figyeltek fel Bress-Gali csirkékre. A kiállítás után megkezdődött a Bress-Gali fajta exportja Amerikába, Kanadába, Brazíliába és Angliába.
1914-ben meghatározták a Bress-Gali fajta színvonalát, és meghatározták a megengedett színeket: szürke, fehér és fekete. Később, 1923-ban Gandele gróf, a Bress Club elnöke, a tollazat kék színét vezették be, és adták hozzá a színvonalhoz.
Ezeknek a színeknek az egyikét (fawn) kék Bress-Galival való keresztezéssel kaptuk őz Orpington... A vörös megszerzéséhez Rhode Island vöröset adtak Bress-Galihoz.
Általános leírása
A Bress-Gali csirkék húsfajták. A madár közepes méretű, hosszúkás, elegáns, élénk. A gerinc kecses. Nagyon vékony és fehér bőr. A kakas élősúlya 2,5–3 kg, a csirke 2–2,5 kg.
A Bress-Gali csirke méretének a szabványnak való megfelelését a gyűrű átmérőjével lehet meghatározni. Kakas esetén a gyűrű átmérője 18 mm, csirke esetében 16 mm.
A fehér Bress-Gali kakas gyűrűmérete 20 mm (a legnagyobb méret a baromfi esetében), a csirke 18 mm. Nagyobb méretű és okozta a legnagyobb elterjedést a fehér Bress-Gali csirkék világában.
Kakas jellemzői
A hosszúkás test jól kiegyensúlyozott, kissé felemelt. A fej meglehetősen rövid és karcsú, az arc vörös és sima. A címer vörös, levél alakú, közepes méretű. A fésűkagyló finom szerkezetű, háromszög alakú fogakkal rendelkezik, a címer hátsó része a tarkó fölé emelkedik.
A fülbevalók vörösek, közepes hosszúságúak, simaak. A lebeny fehér, közepes méretű, mandula alakú. A szem nagy, barna színű. A csőr viszonylag hosszú és vékony. A csőr színe a madár színétől függ.
A nyak rövid, sörény jól fejlett lándzsákkal. Hátulja széles, hosszú, enyhén lejtős. A vállak szélesek. A magasra helyezett szárnyak szorosan illeszkednek a testhez. A karaj jól fejlett. A farok a hátsó vonallal 45 ° -os szöget képez, sűrű, számos jól fejlett zsinórral.
A mellkas széles, telt, kiemelkedő. A hasa jól fejlett. A combok erősek és izmosak. A lábközép közepes hosszúságú, kis kék pikkelyekkel. Toll nélküli. Négy ujj van a mancson.
Csirke jellemzői
A Bress-Gali fajtatyúk leírása szinte egybeesik a kakas jellemzőivel, de a szexuális dimorfizmushoz igazítva. A farok állományában és teljességében nagyon hasonlít a kakas farka, de zsinór nélkül.Egy jól fejlett gerinc egyenesen az első fogig áll, majd oldalra gurul.
Súlyos hibák
A Bress-Gali csirkék külsejének leírása jelzi azokat a hibákat, amelyekben a madarat nem tenyésztik:
- farka magasra állítva;
- túl keskeny test;
- rosszul fejlett gerinc;
- a kakas oldalára eső fésű;
- fehér virágzás az arcon és a fülbevalókon;
- nem elég sötét szem.
Oroszországban valójában csak a fajta madarak fehér színe van jelen, míg a Bress-Gali csirkék francia leírásában négyféle tollazat szerepel, amelyek közül az egyik szintén altípusokra oszlik. És ez pontosan a fehér szín, bár első pillantásra nincs mit elválasztani. De a franciák más véleményen vannak.
fehér
Teljesen fehér toll. A standard fehér csirkék vörös címerrel, fülbevalóval és arccal rendelkeznek. A csőr kékesfehér.
A fehér színű halvány eltér az arc és a fülbevaló szokásos halvány rózsaszín fésűjétől. A fésű és a fülbevaló textúrájának sima, érdesség nélkül kell lennie.
Színhibák: sárgás tollak és a fehér kivételével bármilyen színű tollak.
A fekete
A tollazat tiszta fekete, smaragd fényű. A csőr sötét. A csánk szürke és nem túl sötét.
Színhibák: a fekete kivételével bármilyen színű toll jelenléte; lila toll zöld helyett.
Kék
A kakas sörényén fekete toll van. A farka fekete. A hátát és a karaját fekete toll borítja, kék foltgal. Csak a mellkas és a has monoton szürke.
A csirke színe megismétli a "vad" fogoly színét más fajtáknál, de "kék színben". A nyakon lévő tollak sötétebbek, mint a test fő színe. A hát, a mellkas és a has színe nem különbözik egymástól.
Sötét szarvú csőr. A széleken megengedett egy kis könnyű szegély.
Színhibák:
- túl világoskék;
- vörös toll a nyakon;
- sárgás tollazat;
- fekete vagy fehér tollak.
Elég kétértelmű követelmények, mivel a fekete tollak betiltásával a kakasok félig feketék. Bár a fotót nézve egyértelművé válik a Bressov kék csirkéinek leírása.
Szürke
A Bress-Gali csirkék legrégebbi színe.
A kakas nyakán, derekán és mellkasán fehér toll van. A test tollazatán minden toll szürke foltokkal rendelkezik, amelyek gyakran a hosszabb dekoratív tollazat alatt rejtőznek. A fehér szárnyakon két keresztirányú sötét csík található, amelyeket "kettős mandzsettának" neveznek.
A Bress-Gali fajtájú csirkék kakasainak fényképén egyértelműen kiváló minőségű és alacsony minőségű mandzsetta látható a szárnyakon. Jobb oldalon egy jó tenyészkakas.
A faroktollak fekete színűek. A zsinórnak fekete színűnek és fehér szegéllyel kell rendelkeznie. A pehely színe enyhén piros, a szín tiszta fehértől kissé szürkésig lehetséges.
A kakas színhibái: "tisztátalan" nyak, hát, mellkas és a hát alsó tollazata; sok fehér fonat.
A csirkének fehér feje, nyaka és mellkasa van. A test többi részének tollain fehér és fekete területek váltakoznak. Általában a csirke sokszínűnek tűnik, túlsúlyban van a fehér. A faroktollak is tarkaak. A hasa fehér, néha szürkés is lehet. A csánk általában sötétszürke, de kékes lehet.
A képen Bress-Gali csirkék tollai, megfelelnek a szabványban leírtnak.
Csirke színhibái: sötét csíkok a fej, a nyak és a mellkas tollain; teljesen fekete tollak; teljesen fekete faroktollak.
Az ilyen színű csirkék csőre kékfehér.
A gall csirkék leírásában van egy "arany" szín is. Ez a fogó, amelyet megszoktunk.
Ezeknek a tyúkoknak a szokásos falusi rétegeitől megkülönböztetik őket a sötét lábközép, a karéj fehér színe és a gerincre vonatkozó szigorú követelmények, hasonlóan Bress-Galihoz.
Címer
A francia baromfitenyésztők úgy vélik, hogy a fésű alakjának és fejlődésének nagy jelentősége van a kakas tenyésztőként történő értékelésekor. Tekintettel a fülbevaló fésű fejlődése és a kakas heréje közötti kapcsolatra, ez a vélemény indokolt. Ne nyissa ki a kakast, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jó tenyészmadár lehet-e.
Ridge minőségértékelés
A Bress-Gali fajtájú csirkék ezen kakasainak fényképéhez ismertetjük a fésűket és azokat az okokat, amelyek miatt ezeket a madarakat ki kell zárni a tenyésztésből.
1. A gerinc eleje nem felel meg a szabvány követelményeinek. Túl sok kicsi fog van rajta. Különböző magasságban megtörik az általános harmonikus vonalat. A hátulja sem kielégítő. A gerinc vége nem háromszög alakú és túl kicsi. A hibák általános kombinációja miatt a fésű túl durva és diszharmonikus.
2. Ezen a gerincen a fogak túl vékonyak és hosszúak, kis talppal. A hegygerinc elején sok a kicsi fog. Az első nagy fogon további folyamat zajlik, ennek következtében a fog csúcsa is helytelen a felesleges rész merőleges növekedése miatt. Az ilyen szálat hasítottnak nevezzük. Ezenkívül a gerinc hátsó része szorosan illeszkedik a fejtámlához.
3. A harmadik fényképen a gerinc kielégítő, de az első fog gyengén „kapcsolódik” a gerinchez, valószínűleg fiatalkori sérülés miatt.
4. A 4. fotón a Bress-Gali csirkefajta ördögi címerének leírása található. A gerinc legelején a csőrhöz legközelebb eső fog kettéágazik. Ez még nem helyettes, de már hátrány.
Továbbá a gerinc kettéválasztása az egyes fogakon folytatódik. Az egész fésű harmóniából néz ki. Ezt a kakast nem szabad tenyészteni, mivel az ilyen hibák hosszú ideig fennállnak az utódokban.
5. A gerinc nem harmonikus. Erős különbség van az első és a következő fogak között magasságban és szélességben. A hátsó gerinclapát túl "vágott", amikor ív formájában folytonos ívben végződik.
6. Kakas, jó egyszerű fésűvel, tenyésztésre alkalmas.
7. Ezen a fotón a fésű teljesen megfelel a Bress-Gali csirkefajta leírásának. A fésűkagyló gyönyörű szabályos fogakkal és finom textúrával rendelkezik.
Ennek a fésűkagylónak a hátránya a fej hátsó részétől való kis távolság. A fésű utolsó fogának íveltnek kell lennie, de itt elrontja az utolsó fog, aminek köszönhetően a fésű a fej hátsó részéhez nyomja.
8. A fotó gerince annyiban érdekes, hogy hátulja a nyakszirt görbéjét követi, a fej és a nyak érintése nélkül. A Bress-Gali kakasok számára ez kielégítő hely a nyak és a címer között.
De a gerincnek vannak más hátrányai is: az elülső részben vannak nem kívánt mikrofogak, a második fog kinövésére nincs szükség, a gerincvonal erősen elvágódik. Ez a kakas nem kívánatos a tenyésztés szempontjából sem.
Termelési jellemzők
A francia szabvány szerint a tojások súlyát bölcsen jelzik - 60 g, héjuk színe fehér, de egy szó sem esik e csirkék tojástermeléséről. Az orosz csirkék áttekintése szerint a Bress-Gali csirkék évente akár 200 tojást is rakhatnak.
Az orosz telephelyeken a Bress-Gali csirkefajta leírásában előnyként gyakran jelzik a tojás megszerzésének lehetőségét már 4 hónaptól. Állítólag megfelelő etetéssel. De a franciák azzal érvelnek, hogy megfelelő etetés esetén a rétegek 5 hónappal érik meg, és ezt az időszakot nem szabad siettetni. Addig a pontig, hogy a csirkék és a kakasok elkülönítése ajánlott más étrend meghatározásával.
De ezt a fajtát elsősorban a szájban olvadó lágy hús miatt értékelik. A kakasokat a gyors súlygyarapodás jellemzi. 2 hónaposan már 1,6 kg-ot nyomhatnak. De ha fiatal állatokat hizlalnak, bizonyos szabályokat be kell tartani.
Ilyen szigorú korlátozásokkal meg kell állapodnia azzal a ténnyel, hogy Oroszországban nem lehetnek Bress-Gali csirkék, ugyanúgy, mint pezsgő és konyak. Ezek a márkák meghatározott francia tartományok tulajdonában vannak. De a névváltozás valószínűleg nem befolyásolja a fajta produktív jellemzőit.
A tartalom és az étrend árnyalatai
Oroszországban gyakorlatilag nincs Bress-Gali csirkefajta. Csak néhány gazda hozta ezeket a madarakat az Orosz Föderációba. Ezért ezeknek a csirkéknek az oroszországi nevelésével kapcsolatos tapasztalatok még nem halmozódtak fel.
A francia gazdák szerint a Bress-Gali csirkéket nemek szerint kell csoportokra osztani, amint kiderül, hol van a kakas és hol a tyúk. Ez 2 hónapos korban következik be.
Miután a nyáj nemek szerint megoszlik, a hímek mozgását korlátozni kell a jobb súlygyarapodás érdekében. A hő káros a Bress-Gali csirkékre, ezért a madárházakban a madaraknak elegendő menedéket kell biztosítaniuk a napsugaraktól, és állandó hozzáférést kell biztosítaniuk a tiszta vízhez.
A kakasokat külön kell tartani, hogy elkerüljék a fiatalabb fiókákkal való verekedést. Nyugodt környezetben jobban híznak. Ezenkívül lehetővé teszi a hímek számára külön étrend kialakítását a súlygyarapodás elősegítése érdekében.
A csirkék növekedésük során nem hízhatnak meg, ezért olyan étrendet dolgoznak ki számukra, amely nem teszi lehetővé a felesleges zsír felhalmozódását. Arra is ügyelnie kell, hogy a takarmány ne váltja ki a korai érést.
Ahogy a kakasok nőnek, mocsokká válnak, és azt tanácsolják, hogy viseljenek speciális "szemüveget" a harcok megállításához. Az intenzív növekedés ebben a fajtában 4 hónappal véget ér.
A Bress-Gali csirke fajtájú tapasztalt tenyésztők véleménye szerint az ilyen intézkedések lehetővé teszik számukra, hogy a lehető legnagyobb hasznot hozzák e madarak tenyésztéséből.
A tojástermelés kezdete
A „4 hónapos tojásokról” szóló reklámnak köszönhetően a késleltetett tojástermelés aggasztja a tapasztalatlan tulajdonosokat. Tojás hiányában két lehetőség van arra, hogy mit tegyünk, ha a Bress-Gali fajtájú csirkék nem tojnak. Ha összefügg az életkorral, akkor semmi. Várjon, amíg felnőnek. Más esetekben a tojástermelés leállhat a rázkódás vagy a rövid nappali órák miatt. Ki kell várni a moltot. A nappali órák mesterségesen nőnek.
A csirkék betegség vagy vitaminhiány miatt leállíthatják a tojást. Meg kell állapítani a termelékenység csökkenésének okát, és meg kell szüntetni azt.
Ajánlások
Következtetés
A Bress-Gali fajta jogos ok a büszkeségre a francia baromfitenyésztők körében. Alig lehet objektív visszajelzést kapni tőlük a Bress-Gali csirkefajtáról. De mivel ezek a madarak megjelennek az orosz gazdák gazdaságában, néhány év múlva lehetőség nyílik saját statisztikáik felhalmozására erről a fajtáról.
