Tartalom
A sózott gombák salátája, sült és nyers, méltán népszerű a háziasszonyok körében. Vonzza őket a főzés egyszerűsége és a csodálatos íz finom gombaaromával.
Friss camelina saláta receptek
A gomba keserű ízű, de teljesen biztonságos enni. Ennek a fajnak nincsenek mérgező és hamis képviselői. A gombás gombából készült saláták receptjei télre és minden napra alkalmasak lehetnek.
Heringgel
Friss camelina saláta heringgel kiválóan helyettesíti a heringet a bunda alatt. Az új étel lenyűgözi a vendégeket, és méltó dísze lesz az ünnepi asztalnak.
Szükséged lesz:
- hagyma - 170 g;
- olívaolaj - 40 ml;
- tojás - 3 db .;
- friss gomba - 250 g;
- hering - 130 g;
- zöldek;
- pácolt uborka - 350 g.
Főzési utasítások:
- Hámozza meg a gombát. Fedjük le vízzel és főzzük 25 percig. Hűtsük le és vágjuk fel.
- Forraljuk fel a tojásokat. Távolítsa el a héjakat. Darál. Kockákat kellene kapnia.
- Vágja a hagymát félkarikákra. Egy serpenyőbe küldjük és megsütjük.
- Kockázzuk a heringet. Keverje össze az összes előkészített komponenst. Csepegjen olajjal. Díszítsük gyógynövényekkel.
Paradicsompürével
A Camelina saláta télire egyedi ízű és étvágygerjesztő. Ha előkészíti későbbi felhasználásra, akkor egész évben eredeti finomsággal örvendeztetheti meg családját.
Szükséged lesz:
- friss gomba - 3 kg;
- só - 70 g;
- paradicsompüré - 250 ml;
- cukor - 60 g;
- növényi olaj - 220 ml;
- babérlevél - 3 db .;
- hagyma - 360 g;
- sárgarépa - 450 g;
- fekete bors - 4 borsó;
- tisztított víz - 600 ml.
Főzés lépései:
- Tisztítsa meg a kalapokat a törmeléktől. Öblítés. Tegyük át egy edénybe a vizet. Kapcsolja be a maximális tüzet. Amikor felforr, főzzük negyed órán keresztül a legalacsonyabb fokozaton. Engedje le a folyadékot. Vigye a gyümölcsöket egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a felesleges nedvesség teljesen elfolyjon.
- Öntsük a gombákra a receptben meghatározott vízmennyiséget. Kapcsolja be a minimális tüzet. Öntsük bele a paradicsompürét. Keverje fel, amíg fel nem oldódik.
- A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn reszeljük le. Küldje a gombáknak. Adjunk hozzá fűszereket és a többi hozzávalót. Forraljuk.
- Pároljuk egy órán át. Keverje rendszeresen, hogy a munkadarab ne égjen el.
- Öntsük előkészített üvegekbe. Felteker.
Borssal
A nyers gombasaláta ideális a téli felkészüléshez.
Szükséged lesz:
- gomba - 4 kg;
- Bolgár bors - 750 g;
- paradicsompüré - 800 ml;
- cukor - 50 g;
- asztali ecet - 100 ml;
- só;
- babérlevél - 3 db .;
- szegfű - 3 rügy;
- meleg víz - 480 ml;
- fokhagyma - 15 gerezd.
Hogyan kell főzni:
- A hámozott erdei gyümölcsöket negyed órán át forraljuk sós vízben. Nyugodj le.
- Vágja a paprikát kis kockákra. Kombináljuk gombával.
- Fedjük le paradicsompürével kevert vízzel. Kapcsolja be a minimális tüzet.
- Adjunk hozzá fűszereket, cukrot, majd sót. Keverjük össze és főzzük negyed órán át.
- Öntsön ecetet. Sötétedj fél órán át.
- Vigye az előkészített üvegekbe, és tekerje fel. Hűvös helyen tárolandó.
Saláta receptek sózott gombával
A sózott gombás saláta receptek ideálisak a téli szezonban. Az erdei gyümölcsök jól passzolnak zöldségekhez, sajthoz és tojáshoz.
Pöfékel
A gombás saláta receptje nemcsak ízével, de megjelenésével is lenyűgöz. Az étel sokkal finomabb lesz, ha csak kis sapkákat használ a főzéshez.
Szükséged lesz:
- rákpálcikák - 200 g;
- sárgarépa - 350 g;
- tojás - 5 db .;
- sózott gomba - 350 g;
- burgonya - 650 g;
- majonéz;
- fekete bors;
- zöld hagyma - 40 g.
Hogyan kell főzni:
- Öblítse le és forralja fel a burgonyát és a sárgarépát. Hűtsük le, hámozzuk meg és reszeljük le. Használhat durva vagy közepes reszelőt.
- Forraljuk fel a tojásokat. Vágjuk kockákra a fehéreket. A sárgáját reszeljük le. Tegye az összes terméket különböző tartályokba.
- Aprítsd fel a hagymát. A rákos rudakat reszeljük le és aprítsuk fel finomra. Vágja a nagy erdei gyümölcsöket szeletekre, a kicsiket hagyja úgy, ahogy vannak.
- Az összes elkészített ételt ossza két részre.
- Fektesse rétegenként: burgonya, gomba, rákpálca, sárgarépa, fehérje. Minden réteget bevonjon majonézzel. Ismételje meg a rétegeket. Megszórjuk tojássárgájával, és díszítsük zöldhagymával.
Tojással
Ez a saláta nagyon gyorsan elkészíthető, mivel a gomba már teljesen készen áll a használatra, csak az kell, hogy áztassa őket. Az étel kiadós, ugyanakkor könnyű és gyengéd. Kiváló adalékként szolgál a húshoz, és minden ünnepet díszíteni fog.
Szükséged lesz:
- sózott gomba - 300 g;
- növényi olaj;
- tojás - 5 db .;
- majonéz - 120 ml;
- hagyma - 360 g;
- édes alma - 350 g;
- zöld hagyma - 20 g.
Hogyan kell főzni:
- Öblítse le a gombát. Fél órára hideg vízbe tesszük. Ez segít eltávolítani a felesleges sót. Engedje le a folyadékot, és vigye a gyümölcsöket egy papírtörlőbe, hogy kiszáradjon.
- Hűtsük le a főtt tojásokat, majd távolítsuk el a héját. Bármilyen módon őrölni.
- Vágja a hagymát kockákra, az almát pedig csíkokra.
- Vigye a hagymát a serpenyőbe. Öntsünk olajat és sötétítsük aranybarnára.
- Vágja szeletekre az erdei gyümölcsöket.
- Kombinálja az összes elkészített ételt. Öntsön majonézt. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát. Keverd össze.
Burgonyával
Egyszerű, gyors és meglepően ízletes lehetőség saláta készítéséhez sózott gombával és burgonyával. Az étel alkalmas napi étkezésekre.
Szükséged lesz:
- sózott gomba - 350 g;
- só;
- cukor - 10 g;
- burgonya - 650 g;
- zsírzsír - 250 g;
- ecet 9%;
- víz - 100 ml;
- hagyma - 150 g.
Hogyan kell főzni:
- Alaposan öblítse le a burgonyát. Ne vágja le a héját. Fedjük le vízzel, tegyük közepes lángra és főzzük puhára. A fő dolog nem megemészteni. A lágy zöldség szétesik a salátában, és tönkreteszi az egész ízt.
- Engedje le a folyadékot. Hűtsük le a zöldséget, hámozzuk meg és vágjuk nagy darabokra.
- Öntsük a gombákat vízzel, és hagyjuk fél órán át. Vegye ki, szárítsa meg és vágja szeletekre.
- Zsírra vékony rudakban lesz szükség. Tegye át egy forró serpenyőbe, és pirítsa meg, amíg elegendő zsír felszabadul. A daraboknak nem lehetnek teljesen szárazak, csak barnítsák meg őket. Nyugodj le.
- Vágja a hagymát félkarikákra. Megtölteni vízzel. Só. Adjunk hozzá cukrot és kevés ecetet. Keverjük össze és hagyjuk fél órán át. Ez idő alatt a zöldség pácolódik és finomabb lesz az íze. Lecsepegtetjük a pácot.
- Csatlakoztassa az összes előkészített alkatrészt. Csepegtesse le a szalonnából felszabaduló zsírral. Keverd össze.
- Ha a saláta száraz, akkor hozzá kell adnia növényi olajat.
Saláta receptek pácolt gombával
Nagyon kényelmes pácolt terméket használni főzéshez, amely nem igényel előzetes előkészítést. Elég csak a felesleges pácot leengedni. Készíthet salátát hús, tojás és zöldség hozzáadásával. Öntetként majonéz, vaj, cukrozatlan joghurt vagy tejföl alkalmas.
Uborkával
Meglepően könnyű friss saláta, amely percek alatt elkészíthető.
Szükséged lesz:
- sárgarépa - 120 g;
- pácolt gomba - 250 g;
- tejföl - 120 ml;
- uborka - 350 g;
- só;
- hagyma - 80 g;
- bors;
- zöldek - 20 g.
Hogyan kell főzni:
- Öblítse le és szárítsa meg az uborkákat szalvétákkal. A túlzott nedvesség miatt a saláta vizesebb lesz. Vékony csíkokra vágjuk.
- Aprítsd fel a hagymát. Ha keserűek, akkor öntsön forrásban lévő vizet öt percig, majd nyomja össze jól.
- A sárgarépát finom reszelőn reszeljük le. Öblítse le a gombákat és szárítsa meg papírtörlőn.
- Kombinálja az összes terméket. Só. Megszórjuk borssal. Add hozzá Mayót. Keverd össze.
- Megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
Csirkesaláta
A sáfrányos tejes sapkák és a russula salátájának főzése nem igényel sok időt. A termékek tökéletes kombinációja mindenkit lenyűgöz az első kanáltól kezdve.
Szükséged lesz:
- főtt russula - 300 g;
- sárgarépa - 200 g;
- só;
- főtt tojás - 5 db;
- pácolt gomba - 300 g;
- majonéz;
- főtt csirke filé - 200 g;
- héjában főtt burgonya - 600 g.
Hogyan kell főzni:
- Finoman aprítsa fel a filét. Daráld le a gombát.
- Reszelj burgonyát, tojást és sárgarépát.
- Tegye a gombákat egy edényre, ossza el a burgonya egy részét, fedje le sárgarépával, majd ismét a gombát és egy réteg burgonyát. Tegye ki a csirkét, és szórja meg tojással.
- Sózzuk meg és zsírozzunk minden réteget majonézzel.
Koreai sárgarépával
Kicsi pácolt gomba alkalmas főzésre. A koreai sárgarépa főzhető önmagában, vagy készen megvásárolható az üzletben. Normális és fűszeres alkalmas.
Szükséged lesz:
- pácolt gomba - 250 g;
- Koreai sárgarépa - 350 g;
- kapor;
- főtt burgonya egyenruhájukban - 250 g;
- főtt tojás - 5 db;
- majonéz;
- konzerv fehér bab - 100 g
Hogyan kell főzni:
- Hámozzuk meg és reszeljük le a burgonyát. Legyen egyenletes rétegben. Só. Kenje meg majonézzel.
- A tojásokat vágjuk kockákra. Kenje be a következő réteggel. Kabát majonézzel.
- Lecsepegtetjük a babot, és beletesszük a salátába. Fedjük le koreai sárgarépával.
- Díszítsük apró gombákkal és gyógynövényekkel. Ragaszkodjon legalább két órára a hűtőszekrénybe.
Saláta receptek sült gombával
A sült camelina gombák salátái gazdagok, táplálóak és sokáig kielégítik az éhséget. Leggyakrabban az összes elkészített ételt összekeverik és szósszal ízesítik. De rétegezheti az összes hozzávalót, és ünnepibb megjelenést kölcsönözhet a salátának.
Zöldségekkel
A főzéshez minimális termékkészletre van szükség. A tejfölt öntetként használják, de helyettesítheti görög joghurttal vagy majonézzel.
Szükséged lesz:
- gomba - 300 g;
- cukor - 3 g;
- sárgarépa - 230 g;
- olívaolaj - 30 ml;
- főtt tojás - 2 db .;
- tejföl - 120 ml;
- paradicsom - 360 g;
- uborka - 120 g;
- só;
- édes paprika;
- vaj - 20 g;
- alma - 130 g.
Főzés lépései:
- Vágja szeletekre az erdei gyümölcsöket. Küldje egy serpenyőbe vajjal. Sütésig sütjük.
- Dobd fel a tojást, az uborkát és a paradicsomot. Magozzuk az almát és vágjuk kockákra.
- Lereszeljük a sárgarépát.
- Keverje össze az olívaolajat tejföllel. Édesíts. Adjunk hozzá sót és paprikát.
- Kombinálja az összes terméket. Keverd össze.
Sajttal
A fotóval ellátott recept segít Önnek először elkészíteni a salátát sült gombával.
Szükséged lesz:
- friss gomba - 170 g;
- főtt csirke - 130 g;
- sajt - 120 g;
- Bolgár bors - 360 g;
- alma - 130 g;
- sárgarépa - 170 g;
- narancs - 260 g.
Tankolás:
- Görög joghurt - 60 ml;
- mustár - 5 g;
- méz - 20 ml;
- narancshéj - 3 g;
- citromlé - 30 ml.
Főzés lépései:
- A megmosott gombát vékony szeletekre vágjuk. Sütjük egy serpenyőben vajjal, amíg megpuhul. A folyadéknak teljesen el kell párolognia. Nyugodj le.
- Vágja le a héját az almáról, és vágja apró kockákra. A hús könnyű megőrzése érdekében megszórhatjuk citromlével.
- Hámozzuk meg a narancsot. Távolítsa el a fehér filmet. Vágja a pépet kockákra.
- Daráljuk le a sajtot. Vágja a kaliforniai paprikát csíkokra, miután eltávolította a magokat és a csirkét.
- Lereszeljük a sárgarépát. Egy közepes vagy nagy reszelő megteszi.
- Keverje össze az elkészített ételeket.
- Kombinálja a szósz összes hozzávalóját. Keverjük simára. Salátába öntjük és kevergetjük.
Grillezett sajttal
A saláta finomnak és ropogósnak bizonyul.A feta sajt helyett használhat mozzarellát vagy cheddar sajtot.
Szükséged lesz:
- nyers gomba - 100 g;
- saláta - egy fej káposzta;
- sárgarépa - 280 g;
- napraforgóolaj - 300 ml;
- cseresznye - 10 gyümölcs;
- zsemlemorzsa - 50 g;
- feta sajt - 200 g.
Hogyan kell főzni:
- Hámozzuk meg, öblítsük le, majd szárítsuk meg a gombákat. Szeletekre vágjuk. Küldje a serpenyőbe. Olajat öntünk és három percig sütjük.
- Tegye papírtörlőre a felesleges zsír eltávolításához.
- Lereszeljük a sárgarépát.
- Öntsön egy serpenyőbe a receptben megadott mennyiségű olajat. A sajtot kockákra vágjuk, és zsemlemorzsába forgatjuk. Forraló olajhoz küldjük. Aranybarnára sütjük. Húzza ki egy réselt kanállal.
- Tépd le a salátát a kezeddel. Vágja félbe a meggyet.
- Csatlakoztassa az összes alkatrészt. Csepegtessen olívaolajjal. Keverje össze és azonnal tálalja.
Következtetés
A sózott gombasaláta minden alkalomra alkalmas ünnepi étel. Ne félj kísérletezni. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit, gyógynövényeit és zöldségeit a kompozícióhoz, ezáltal minden alkalommal új konyhaművészeti alkotást hozhat létre.
