Tartalom
A csalán turmix egy őrölt növényi részekből készült vitamin ital. A kompozíció gazdag a szervezetben tavasszal szükséges nyomelemek magas tartalmában. A növény alapján koktélokat készítenek gyümölcsök, zöldségek vagy gyógynövények hozzáadásával.
Miért jó neked a csalán turmix?
A friss csalánból turmixokat készítenek, így a növény minden előnyös tulajdonsága teljes mértékben megmarad.
A csalán értéke a szervezet számára gazdag kémiai összetételében rejlik.
A növényi ital főbb anyagai:
- szénhidrátok - 24%;
- fehérje - 35,5%;
- rost - 17,3%;
- lignin - 0,8%;
- pektinek - 0,7%.
A csalán turmix aminosavakat tartalmaz:
- glutamin;
- aszparagin;
- lizin;
- arginin;
- leucin.
Az ital magas kalcium-, vas-, magnézium- és káliumtartalommal rendelkezik, amelyek szükségesek a test teljes működéséhez. A csalán az első tavaszi növények egyike, amely teljes mértékben pótolni tudja a napi vitamin bevitelt.
Egy koktél fogyasztása hozzájárul:
- javítja az anyagcserét. A zsírok gyorsan lebomlanak, ezért az ital a fogyás étrendjében szerepel;
- csökkenti a vérzést. A csalán vérzéscsillapító hatása van, részt vesz a protrombin termelésében;
- az emésztőrendszer működésének javítása, a test tisztítása a téli időszakban felhalmozódott méreganyagoktól és méreganyagoktól;
- a hatékonyság növelése, az energiaegyensúly helyreállítása;
- a szívizom és a légzőszervek munkájának stimulálása.
A gyógynövény ital gyulladáscsökkentő, koleretikus és regeneráló hatású.
Főzés szabályai
A turmix csalán tavasztól nyár közepéig betakarítható. Májusban teljes egészében felveszik a föld feletti tömeget, mivel a szárak még nem szálasak. Ha a turmixok nyersanyagának előkészítését nyáron végzik, akkor csak a legfeljebb 15 cm felső részeket vágják le. A gyűjtéshez a víztestek közelében választanak helyet, itt a növény zamatos, vagy az erdőben, ahol a csalán a nap nagy részében árnyékban van. Az ökológiailag kedvezőtlen régiókból származó alapanyagok nem alkalmasak az italra.
A turmixok elkészítéséhez csak szaftos, jó minőségű zöldeket használnak.
Feldolgozás előtt:
- Helyezze a csalánt egy széles edénybe, és töltse meg forró vízzel (60-65 0C). Az eljárás után az alapanyag nem égeti meg a kezét, a folyadék eltávolítja a felszínről a kis rovarokat és a porszemcséket.
- Hagyja 5 percig egy edényben.
- Csap alatt leöblítve, szövetszalvétára fektetve a nedvesség elpárologtatása érdekében.
- Feldolgozás után távolítsa el a kemény szárakat és a sérült leveleket.
A turmixot magas energiaérték és vitaminösszetétel jellemzi, de nincs kifejezett íze. Zöldségeket vagy gyümölcsöket adnak további összetevőként. A tiszta turmixnak halvány gyógynövényillata van. Ennek fokozására citrusfélék vagy menta alkalmasak.
A csalán vitamin-kiegészítőként petrezselymet vagy zellert lehet használni.
A népszerű receptek leírása lehetővé teszi, hogy egészséges gyógynövényes italokat készítsen.
Almával és narancssal
A turmixokhoz szükséges összetevők:
- csalán - 1 csomó;
- menta - 3 ág;
- narancs - 1 db;
- alma - 2 db.
Készítmény:
- A narancsot megmossuk, megpucoljuk, szétszereljük.
- A csalán leveleit elválasztjuk, a szárát darabokra vágjuk.
- Az almát a héjjal együtt használják. Vágja több részre, távolítsa el a magot magokkal.
- Helyezze az összes üres részt a turmixgép tálba, adjon hozzá 70 ml vizet, keverje simára.
Tálalás előtt adj hozzá néhány jégkockát a vitamin italhoz (opcionális)
Kiwivel és banánnal
A koktél a következő összetevőkből áll:
- csalán - 1 csomó;
- banán - 1 db;
- kivi - 2 db .;
- citromfű - 1 ág;
- narancs - 0,5 db.
Turmix recept:
- A banánt meghámozzuk, karikákra vágjuk.
- Hámozzuk meg a kivit.
- A csalán leveleit levágják. A szárakat nem használják.
- A narancsot félkarikára vágjuk. A héjjal együtt dolgozzák fel.
Az összes munkadarabot egy turmixgép tálba helyezzük, adjunk hozzá vizet, verjük 1-2 percig.
A banán-narancs turmix sűrűnek bizonyul, a fűnek köszönhetően világoszöld színű
Mésszel és uborkával
Az ital összetétele a következőket tartalmazza:
- csalán - 1 csomó;
- uborka - 2 db .;
- körte - 1 db;
- mész - 1 db.
Készítmény:
- A körtét meghámozzuk, magját magozzuk és kockákra vágjuk.
- Távolítsa el a héjat az uborkáról, alakítsa körbe.
- A meszet meghámozzuk, felvágjuk.
- A fű összetört.
Az összes üres részt keverővel vagy turmixgéppel simára keverjük. Nem kell vizet tölteni.
Tálalás előtt helyezzen egy koktélcsövet egy pohárba egy itallal
Spenóttal és avokádóval
Szükséges alkatrészek:
- csalán - 100 g levél;
- méz - 1 teáskanál;
- spenót - 100 g;
- brokkoli - 1 virágzat;
- mész - 1 db;
- avokádó - 1 db;
- kivi - 1 db.
Recept:
- Nyomja meg a lime levét.
- Az összes gyümölcsöt megmossuk, a gödröket és a héjakat eltávolítjuk és összetörjük.
- Vágja darabokra a zöldségeket és a gyógynövényeket.
Az összes alkatrészt simára keverjük. 7
Tálalás előtt adj hozzá mézet és citruslevet az italhoz
Következtetés
A csalánnal készült turmixnak nincs kifejezett szaga és íze, ezért különféle gyümölcsök hozzáadásával készül. Citrusféléket, mentát vagy gyógynövényeket adnak az aroma fokozásához. A csalánnal és zöldségekkel ellátott italok a fogyás, az immunrendszer erősítése, a szervezet szükséges vitaminokkal és mikroelemekkel történő feltöltése érdekében szerepelnek az étrendben.
