Tartalom
Körülbelül 10 éve termesztik hazánkban a Marquette szőlőt. A fajta leírása, fotók és vélemények kiváló technikai tulajdonságokról tanúskodnak. A belőle nyert borok a kóstolóknál nem egyszer kerültek vezető pozícióba.
A Marquette szőlőt az amerikai tenyésztők úgy szerezték meg, hogy összetett interspecifikus hibrideket kereszteztek ismert fajtákból, köztük a híres Pinot noir-ból. Az újdonságot 2005-ben szabadalmaztatták, és Észak-Amerikában azonnal felértékelték.
A fajta jellemzői
A Marquette szőlőfajta átlagos érési ideje, magas fagyállóságával együtt, a fajtát nélkülözhetetlenné teszi a termesztéshez az ország északi és északnyugati régióiban. A fedetlen szőlő még 38 fokos fagyban is sikeresen telelhet. A rügyek tavaszi nyitása után azonban a Marquette szőlő védtelenné válik a hideg ellen, és könnyedén elpusztulhat még enyhe fagyoktól is. A leginkább fogékonyak rájuk az egyéves csemeték, minél idősebb a szőlőültetvény, annál kevésbé fél a hideg időjárástól. A fagyos eső különösen szörnyű a Marquette fajta bokrai számára, ezért kora tavasszal a termelők megpróbálják megvédeni a hajtásokat a nedvességtől.
A Marquette szőlő a műszaki fajták közé tartozik. Kis, sűrű fürtjei kis sötétkék bogyókkal vannak lilás árnyalattal és vékony viaszos virágzással. A Marquette fajta különbözik:
- magas cukortartalom - akár 26%;
- savasság átlagon felüli, bár a friss bogyós gyümölcsöknél egyáltalán nem érezhető;
- magas hozam - akár 90-100 c / ha;
- gombás megbetegedésekkel szembeni ellenálló képesség.
A szőlők függőleges növekedése miatt nincs szükség azok megkötésére, és javul a megvilágítás. A Marquette fajta gyümölcsös hajtásaiból akár két, akár 100 g tömegű fürt is lehet. A Marquette szőlő kiválónak bizonyult a moszkvai régió éghajlati viszonyai között.
Leszállás jellemzői
A marquette szőlő palántákkal vagy dugványokkal könnyen szaporítható. Tavasszal és ősszel is ültethető. Fontos, hogy a szőlőültetésre megfelelő helyet válasszunk. A Marquette fajta legjobb helye a kert déli része, jó megvilágítással. A helyszín kiválasztását befolyásoló fontos tényező a talajvíz mélysége. Ezért tanácsos olyan helyeket választani, amelyek magas helyeken helyezkednek el. A talajnak laza, jó teherbírásúnak kell lennie. Ellenkező esetben komposzttal kell kiásni. A szőlő vályogon vagy homokos vályogon jól megnő. A fajta leírásában ajánlott a Marquette szőlőt árokba ültetni. A leszállási technológia egyszerű:
- fél méter széles és 1 m mély árkot kell ásni;
- fedje le alját egy 20 centiméteres törött tégla réteggel;
- öntsön termékeny talaj keverékét homokkal a tetejére;
- az árok oldalára tegyen 4 fél méteres műanyag csövet az öntözéshez és az etetéshez, úgy, hogy a végük a talaj felett legyen;
- növény szőlőbokrokat, 1 m távolságot hagyva közöttük;
- borítsa be a földdel a palánta második szeméig;
- öntsön bőségesen minden szőlőbokrot;
- talajtakarás az ültetvények alatt;
- a szőlő megkötéséhez építsen rácsot az árok mentén egy kifeszített huzallal körülbelül 30 cm magasságban;
- húzzon még két sort huzalfüzérből 40 cm-enként.
4
A szőlő keményítése
A télállóság ellenére az ültetést követő első években szakértői vélemények szerint fokozatosan szoktassák a Marquette szőlőt a hidegre, mivel a fiatal bokrok még nem nagyon ellenállnak a fagynak.A palántákat fokozatosan kell megkeményíteni, különben nagyon gyorsan elpusztulnak. Az ültetést követő három éven belül a Marquette bokrokat a várakozásoknak megfelelően télire kell szigetelni. Az instabil időjárás elleni védelem érdekében jobb, ha a szőlőt a táblákra helyezzük, és hóval borítjuk.
A következő években a fedőanyag mennyiségét fokozatosan csökkenteni kell, és a Marquette szőlőt később kell szigetelni. Tavasszal figyelemmel kell kísérnie a fagyhajtások okozta károkat. Ez lehetővé teszi a menedék vastagságának beállítását a következő évre. Ha a szőlő teljesen erős, akkor már nem lehet letakarni.
A felső gyökerek eltávolítása
Amint az a fajta leírásából és a Marquette szőlő fényképéből kiderül, miután 3-4 hajtás jelenik meg a palántákon, ki kell választani közülük a legerősebbet, és a többit el kell távolítani. A maradékból egy hosszú, erőteljes szőlő nő őszre. A gyökerek mélyebb elágazásához le kell vágni a talaj felszínéhez közeli felső részeket. Ellenkező esetben télen a talajjal együtt fagyni kezdenek, ami károsítja a szőlőt. A gyökérmetszést kora reggel, nyár elején és végén kell elvégezni. A szőlő felső gyökereinek eltávolítása:
- a hajtás körül körülbelül 20 cm mély lyukat kell ásnia;
- vágja le a gyökereket elég közel a törzshöz egy éles metszőollóval;
- elalszik, amíg az ágak zöldre nem nőnek;
- a következő vágás után 10 cm mély lyukat kell hagynia.
Metszés
Három évig a Marquette szőlőfajta gondozása időben történő etetésből és öntözésből áll. Azonban tovább kell foglalkoznia a Marquette szőlő bokrának metszésével és alakításával. Idővel a vágatlan szőlőbokrok nagyon gyorsan megnőnek, sűrű bozótokat képeznek. A metszés kedvező feltételeket teremt a fejlődéséhez, növeli a fürtök megvilágítását és szellőztetését.
Nyár elején "száraz harisnyakötőt" hajtanak végre, amelynek segítségével a szőlő növekedése irányul. A tavalyi hajtásokat a tavaszi fagy vége után rácsra kötik. A déli régiók esetében az eljárás optimális ideje április, amikor a friss gallyak még nem nőttek meg. A moszkvai régióban „a Marquette szőlő száraz harisnyakötőjét júniusban hajtják végre.
A következő műveletet - az ágak töredékét - rügynyitással hajtják végre. A következőkből áll:
- a szőlő tövében növő kopár hajtások metszésében;
- a Marquette fajta egyik szeméből megjelenő felesleges hajtásainak eltávolítása;
- a gyenge és nehezen növő ágak letörése.
Június végéig meg kell csípnie a hajtásokat. Annak érdekében, hogy a szőlőfürtök több táplálékot kapjanak, meg kell rövidíteni a termő szőlő hajtásait a tetejük levágásával. A Marquette-bokrokat meg kell metszeni, a második kefe mögött 5 levelet kell hagyni. Ugyanakkor meg kell csípnie a szőlő tetejét, hogy az ne nyúljon túlságosan. Az összes steril szőlőhajtást nem szabad eltávolítani, mivel táplálékellátás képződik bennük.
Csípő hajtások
A Marquette szőlőfajta összes következő műveletét csak a 3 évnél idősebb felnőtt bokrok esetében hajtják végre:
- A "zöld harisnyakötőt" évszakonként többször hajtják végre, mivel a hajtások a rácson lévő következő húrig nőnek;
- a szőlővirágzatok normalizálása a gyümölcsök számára víz- és nyomelem-ellátást is biztosít, megerősíti védő tulajdonságait;
- augusztusban ágakat vernek, vagyis a tetejüket levágják a tizenötödik levél mögött, ezt követően a növekedési folyamat lelassul, és a kefék gyorsabban érnek.
Húsz nappal a Marquette fajta betakarítása előtt levélhígítási eljárást hajtanak végre. Lényege, hogy eltávolítsa a régi leveleket a bokrok aljáról. A levelek is letörnek, és az érő fürtöket bogyókkal árnyékolják. A Marquette szőlők vékonyításával a fürtök jobb megvilágítást és szellőztetést kapnak.
Augusztusban a termelők kis bogyók kivágásával adagolják a betakarítást. Az ágakon két csomó maradt, a legnagyobb, mivel az északi régiókban az éghajlati viszonyok nem teszik lehetővé a teljes szőlőszüret érését.
Öntözés és etetés
A marquette szőlő nem igényel túl gyakori öntözést, de különösen szükséges rügy töréskor, virágzás előtt, a levelek lehullása után. Az öntözéssel egyidejűleg etetheti a Marquette szőlőt foszfor- és nitrogénműtrágyákkal. Fontos, hogy rendszeresen lazítsa meg a fatörzseket a vastag kéreg elkerülése érdekében, különösen öntözés vagy esőzés után.
A szőlő etetésének megszervezése során emlékezni kell arra, hogy gyökerei csak folyékony műtrágyát képesek felszívni. Ezért minden komplex műtrágyának vízoldhatónak kell lennie. A Marquette szőlő táplálkozása különösen szükséges a petefészekképződés és az érés időszakában. Ez a folyamat felgyorsítható a szőlőbokrok hamu infúzióval vagy kálium-foszfor-sók oldatával történő kezelésével.
Betegségek és kártevők
Annak ellenére, hogy a Marquette fajta ellenáll a gombabetegségeknek, időnként meg kell vizsgálni a szőlőleveleket. Az egészséges lombozat alsó része egyenletes világoszöld színű, lepedék nélkül. Ha sárgás foltok vagy hamu lerakódások jelennek meg rajta, azonnal kezelnie kell a szőlőt gombaellenes szerekkel. A betegség által érintett összes hajtást és levelet el kell távolítani és azonnal meg kell égetni.
A betegség elleni küzdelem legjobb módja a megelőzés. A Marquette szőlő felülvizsgálatát javasoljuk a vegetációs időszak legelején, hogy a bokrokat réz-szulfát oldattal dolgozzák fel. A bortermelők gyakran bevált népi gyógymódokat alkalmaznak. A Marquette fajtából származó termőbokrokat szódabikarbóna vagy kálium-permanganát oldatával lehet permetezni. A szőlő hasznos, rendszeres feldolgozása szénapor infúzióval. Csak esővízzel kell ragaszkodni hozzá.
Különféle borok
A Marquette fajtát 8 különböző faj fokozatos keresztezésével tenyésztették, ennek köszönhetően rengeteg íze van. Különböző kategóriájú kiváló asztali borokat kapunk belőle:
- félédes italok;
- desszertborok;
- dúsított borok.
Mivel a Marquette szőlőt cukortartalom jellemzi, kevésbé édes fajtákkal kell keverni. 1: 4 arányban elértük a sör szükséges értékét. Tapasztalt borászok tudják, hogy az italban való keserűség megjelenésének elkerülése érdekében fontos időben leállítani az erjedést. Keserű utóíz is megjelenhet, ha a bogyónyomás technológiáját megsértik.
Minden szabály betartása mellett a Marquette fajtából kiváló bor kapható az északi körülmények között. A moszkvai régió éghajlati viszonyai különösen kedvezőek a Marquette szőlő termesztésére, amit számos felülvizsgálat is bizonyít. A bogyók alacsonyabb - 24% - cukrot tartalmaznak, ennek köszönhetően a bort keserűség utóíze nélkül nyerik.
Borászok vélemények
A nyári lakosok és borászok pozitív értékelése megerősíti a Marquette szőlő érdemeit.
Következtetés
A Marquette szőlő magas műszaki jellemzői sok szakértőnek adnak okot arra, hogy beszéljenek kiváló kilátásairól, mint vezető fajta az északi régiók számára.
