Tartalom
Nem minden szőlőfajtát termesztenek bőséges termés megszerzése céljából, néha a gyümölcs minősége értékesebb, mint mennyiségük. A Zest szőlő olyan fajta, amelyet élvezetesebb enni, mint termeszteni. Ez a kultúra szeszélyes, különleges megközelítést, állandó figyelmet és összetett gondozást igényel. De a zesti aratás mindenképpen kellemes: a fürtök nagyon nagyok és szépek, a bogyók oválisak, mély színűek, kiváló ízűek és erős aromájúak. Ez a fajta nem ajánlott kezdőknek, ajánlott mazsola dugványt vásárolni tapasztalt termelők számára.
Az Izuminka szőlőfajta részletes leírása, a kertészek áttekintésével és a fürtök fényképével ebben a cikkben található. Az alábbiakban a nagy termésű fajta erős és gyenge tulajdonságairól olvashat, megtudhatja, hogyan lehet legjobban termeszteni a szeszélyes szőlőt és hogyan kell gondozni őket.
A kultúra jellemzői
A Zest szőlőfajta asztali. Korán érő vörös szőlő is. Könnyű felismerni ezt a fajtát a gazdag bor árnyalatú, nagy ujj alakú bogyók alapján.
A hibridet Moldovában, Ukrajnában és Oroszország déli régióiban övezik. De ezeknek a régióknak az éghajlatán is a Zestet télre be kell fedni, mivel a fajta nagyon termofil.
A Zest szőlő csak a közelmúltban vált ismertté, mert több éve tenyésztették. A fajta eredete ukrán, "hazája" az Ukrajna területén található "Magarach" Szőlészeti Intézet volt. Az új hibrid "szülõi" a Chaush és a Cardinal fajták voltak, és az keresztezés eredményeként kapott faj tudományos neve XVII-241 volt.
Az új hibrid okkal kapta a költőibb "Zest" nevet. A termelők a fajta csodálatos tulajdonságára figyeltek fel: ha nem rohansz szüretelni, és hagysz néhány vágatlan fürtöt a szőlőn, pár hét múlva csodálatos mazsolává válnak.
A Zest fajta leírása:
- a szőlő korán érik - amíg a gyümölcs teljesen be nem érik, legalább 110-115 napnak kell eltelnie a rügyek kinyílásának pillanatától;
- a bokrok nagyon magasak, a szőlőt jó és gyors növekedés jellemzi, szinte teljes hosszában érik;
- virágzatok a bokrokon.
- a szőlő jól beporzott, a fürtök halmaza normális;
- fürtök A mazsola nagy, laza, kúp alakú;
- egy fürt átlagos tömege 400-500 gramm;
- metszéskor és adagoláskor minden hajtáson egy csomó marad;
- A "borsó" bogyók nem jellemzőek a fajtára - az összes gyümölcs körülbelül azonos méretű és alakú;
- a bogyók nagyon nagyok - körülbelül három centiméter hosszúak és súlyuk 10 gramm;
-
a gyümölcs alakja hosszúkás, erősen hosszúkás (a fényképen látható);
- a bogyók színe sötét, gazdag, lila;
- a pép sűrű, ropogós, lekvárszerkezetű;
- Mazsola íze csodálatos, kiegyensúlyozott, édes;
- a szőlő cukortartalma 15-20% -os szinten;
- a bogyók héja sűrű, de az étkezés során gyakorlatilag nem érezhető;
- szőlő hozama A Zest nagymértékben függ a szőlő életkorától és a bokor gondozásától;
- úgy gondolják, hogy ennek a fajtának a hozama alacsony: az első években csak néhány kilogrammot lehet eltávolítani a bokorról, a következő ábrákon mindegyik növényből elérheti a 15-18 kg-ot;
- megfelelő gondozással a szőlő csak az ültetést követő harmadik vagy negyedik évben kezd meghozni gyümölcsét;
- A héjat az ültetést követő első években nem vágják le - így különbözik a fajta sokaktól;
- a szőlő fagyállósága gyenge - menedék nélkül a szőlő képes ellenállni a hőmérséklet-esésnek legfeljebb -12-15 fokig;
- A fajta gyakorlatilag nem áll ellen a betegségekkel és a kártevőkkel szemben, ezért a termelő fő feladata a szőlő megelőző kezelése lesz.
Előnyök és hátrányok
A Zest fajtára vonatkozó auditív értékelések ritkák: a termelőnek fel kell készülnie a szőlő rendszeres permetezésére és a bokor épségéért és egészségéért folytatott állandó küzdelemért. Fent említett, sok embernek tetszik a szőlő kinézete és íze, de a Zest termesztése kétséges öröm.
A fajtának számos előnye van:
- kiváló előadás;
- nagy méretű fürtök és bogyók;
- kiváló íz és magas cukortartalom a gyümölcsökben;
- a gyümölcsökben található vitaminok és értékes mikroelemek nagy százaléka;
- a szőlő alkalmassága szállításra és hosszú távú tárolásra (pincékben vagy hűtőszekrényekben).
Felsorolva a Zest szőlő erősségeit, nem hagyhatjuk figyelmen kívül a termés növelésének valós lehetőségét megfelelő mezőgazdasági technológiával és intenzív ápolással.
Sajnos ennek a gyönyörű és ízletes szőlőnek vannak hátrányai is, és ezek nagyon jelentősek. A fajta összes hátránya elsősorban annak szeszélyességével függ össze. A következő tényezők felidegesítik a legtöbb bortermelőt:
- szeszélyesség a talaj összetételére és tápértékére nézve - szűkös talajon a Zest nagyon rosszul terem, és a szőlőn levő levelek kicsik;
- gyenge immunitás, amely miatt a meleg évszakban a borászoknak különféle kártevőkkel és fertőzésekkel kell megküzdeniük;
- alacsony fagyállóság - a menedék nélküli szőlő csak -12 fokos hőmérséklet-esést képes ellenállni;
- késői termés - csak hat évvel az ültetés után várhat az első normális betakarításra;
- alacsony hozam, szorosan összefügg a műtrágya mennyiségével és a rendszeres karbantartással.
Ebben a helyzetben a még gyakoribb metszés nem segít, mivel a nyírt bokrok még gyorsabban és bőségesebben nőnek. Mindez a szőlő kimerüléséhez és az egész szőlő termésének csökkenéséhez vezet.
Növekvő szabályok
A Mazsola fajta szőlője maximális megtérülést igényel a kertésztől, cserébe viszont nagyon nagy és hihetetlenül ízletes bogyókkal örvendeztetik meg tömeges fürtökön. A kezdők számára jobb, ha nem ezt a fajtát választják első tapasztalatként, a Zest inkább tapasztalt borászok számára megfelelő, elegendő idővel.
Dugványok ültetése
A Zest szőlő szereti a meleget és a napot, ezért a déli oldalra kell ültetni, legfeljebb egy méterre egy épület vagy kerítés faltól. Egy ilyen telepítés megvédi a szőlőt a jeges északi széltől, és megakadályozza, hogy a gyökérzet kiolvadjon a hóolvadás vagy a hirtelen hőmérséklet-megugrások idején.
A Mazsola gyökerei nem túl hosszúak, többségük 30-40 cm mélyen fekszik - itt kell lennie a föld legtermékenyebb rétegének. A leszálló gödör optimális mérete 0,6x0,6x0,6 méter.
A gödör aljára egy 20 centiméteres törött tégla- vagy zúzottkő réteget fektetnek, majd termékeny talajt öntenek, amely talajból, homokból, komposztból, humuszból, hamuból és ásványi műtrágyákból áll.
Javasoljuk, hogy minden gödör széle mentén egy függőleges, 50 centiméteres csőszakasz mentén telepítse - nagyon kényelmes lesz a szőlőt öntözni ezeken a kutakon keresztül.
Hogyan kell törődni
A szeszélyes fajta gondos gondozást igényel - csak így lehet növelni a szőlő hozamát és várni legalább valamilyen eredményt.
Gondoskodnia kell egy ilyen zellel rendelkező szőlőről:
- Öntözzük meg a bokrokatspeciális rendszereket vagy csőkutakat kell rendszeresen elvégezni, különösen aszályos időszakokban. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba öntözéssel, mivel a Zest hajlamos a különféle gombás fertőzések kialakulására, és a magas páratartalom hozzájárul ezek elterjedéséhez.
-
A szőlőültetvények fertőzésektől, kártevőktől és a gyökérzet túlmelegedésétől való védelme érdekében ajánlott használjon talajtakarót... A fűrészpor, tőzeg, humusz vagy szalma formájában lévő szerves mulcs nemcsak védi a Zest, hanem tápanyagforrássá is válik a szőlő számára.
- Feed fajta Mazsola gyakran és bőségesen, mivel a kultúra szűkös talajon nagyon rosszul terem. Háromévente ősszel ajánlott nagy mennyiségű tehéntrágyát (kb. 7 kg négyzetméterenként) felhordani. A nyári szezonban többször táplálhatja a szőlőt speciális ásványi komplexekkel, vagy használhat foszfor-kálium keveréket. Tavasszal a Zest jól reagál a nitrogén egy kis részére, virágzás előtt és után alkalmazzák.
-
Metszeni a szőlőt jobb évszakonként kétszer: tavasszal és ősszel. Ez a menetrend a bokor gyors növekedése és a fiatal hajtások erős növekedése miatt ajánlott. Közepes vagy hosszú metszést alkalmaznak, minden hajtáson 5-8 rügy marad. Jobb, ha a mazsolaszőlőt a téli menedékhely előtt nem metszjük meg, mert ez még nagyobb hajtások növekedését váltja ki, ami megzavarhatja a menedék integritását.
- Megelőző permetezés szokássá kell válniuk azok között, akik telepítették az Izuminka fajtát a helyszínükre. Harcolnia kell penész, oidium, baktériumrák, szürke rothadás, antracnózis, escoriasis ellen. A betegségek mellett a nagy gyümölcsű szőlőt különféle kártevők (szőlő és pókatka, filoxéra) is csapdába ejtik. A Bordeaux-keveréket évente legalább háromszor lehet permetezni. Javasoljuk, hogy a lehető legkorábban kezdje - az első stabil hővel. Ha a szőlő megfertőződött, el kell távolítania az összes petefészket és levelet, és alaposan meg kell öntöznie a bokrot fungiciddel - ez az egyetlen módja a Zest megmentésének.
- Kikötő a fagyálló szőlő elengedhetetlen, mivel még a meleg Krím-félszigeten sem ritka a mazsola fagyása. Sok fiatal és idős hajtás összegyűjtése és lekötése öröm, de ezt meg kell tenni. Hatékony, ha a szőlőt agroszállal borítják, és a gyökereket vastag talajtakaróval védik.
Visszacsatolás
Következtetés
A héjas szőlő nem nevezhető univerzálisnak - nem mindenki számára megfelelő. Ez a kultúra szereti a meleget és a napot, nem tolerálja a fagyot, gyakran beteg, rendszeres táplálásra, öntözésre, gondos metszésre szorul - a termelőnek sok gondja lesz. A hosszú erőfeszítésekért járó jutalom nagy fürtök lesz, érdekes társaság hatalmas bogyóival és elképesztően gazdag színnel.
