Tartalom
Ki mondta, hogy a paradicsomnak csak kereknek és pirosnak kell lennie? Bár ez a bizonyos kép a legtöbb ember számára gyermekkorától ismerős, de az utóbbi évtizedekben a látott zöldség megjelenése nem jelent semmit. Ahhoz, hogy pontosan megértse, mi áll előtted, nemcsak alaposan meg kell néznie a gyümölcsöt, hanem lehetőleg le kell vágnia. Így például a közelmúltban nagyon népszerű paprika alakú paradicsom, nem csak külsőleg, de néha szakaszonként is, erősen hasonlít az éjjeli madárfélék családjában élő társaikra - az édes paprikára.
Milyen fajta ez - bors alakú paradicsom? Vagy külön fajta? És hogyan lehet megérteni sokszínűségüket, és megérteni, mi felel meg a valóságnak, és mi csak a gyártók fantáziája? Minderről megtudhatja ezt a cikket, amely egy ilyen egzotikus és nagyon vonzó paradicsomfajta, mint a bors paradicsom.
Változatos fajták
Az első bors alakú paradicsom körülbelül 20 évvel ezelőtt jelent meg Oroszországban, és először csak külföldi fajták és hibridek képviselték őket. De már 2001-ben megjelent az első fajta, és bejegyezték az orosz állami nyilvántartásba, amelyet borsos paradicsomnak hívtak. A piacokon és az amatőrök gyűjteményében való megjelenése után nem sokkal a bors alakú paradicsomot lehetett megfigyelni, a vörös - narancs, sárga, rózsaszín - kivételével.
Egy idő után bors alakú, nagyon vonzó és eredeti színű paradicsom jelent meg csíkokkal, foltokkal és vonásokkal.
A 2010-es években megjelent a kubai bors alakú fekete paradicsom, amelyet sok kertész kezdett aktívan művelni. Természetesen egy ilyen paradicsomfajta abszolút egzotikus volt akkoriban, mivel a fekete paradicsomnak nincs még annyi fajtája, amely még mindig különbözne hozamában és ízében.
Végül, Oroszország számos vidékén, rövid és hűvös nyárral, a nyílt terep zord éghajlati viszonyai miatt a minusinszki népi szelektív paradicsomfajták ígéretesek lettek. Közülük egy hosszú gyümölcsű bors alakú paradicsom is megjelent, amely nem hagyhatta figyelmen kívül az amatőrök és a különféle érdekes paradicsom termesztésére törekvő szakemberek figyelmét.
A borsos paradicsom nemcsak a gyümölcs színében és megjelenésében különbözik egymástól. Némelyikük határozatlan, míg mások legfeljebb 70-80 cm-re nőnek, majd növekedésük korlátozott. A hozammutatók, valamint maguk a paradicsom jellemzői is meglehetősen jelentősen változhatnak.
De mindezeket a fajtákat, a szokatlan hosszúkás alak kivételével, még nem különböztetik meg a legkorábbi érési periódusok és meglehetősen sűrű, húsos pép, amely ideális lehet salátákhoz és konzervekhez egyaránt.
Ellenőrzött és bejegyzett fajták
A kertészeti szakma kezdőinek nagyon nehéz megérteni ezt a végtelen változatosságot, még a csak bors alakú paradicsomfajtákat is, és megérteni, hogy melyik alkalmas termesztési körülményeikre.
Először is abból indulhatunk ki, hogy a bors alakú paradicsom nem minden népszerű fajtáját regisztrálják az orosz állami nyilvántartásban.
Ezért a legnépszerűbb paradicsomfajták felülvizsgálata megkezdődik azokkal, amelyek jelenleg hivatalos bejegyzést kaptak.
Az alábbi táblázat összefoglalja az összes bejegyzett paprikafajta főbb jellemzőit.
Fajtanév | Az állami nyilvántartásba való bejegyzés éve | A bokor növekedésének jellemzői | Érési feltételek | A gyümölcsök átlagos tömege, grammban | Gyümölcs ízértékelés | Átlagos hozam (kg) négyzetméterenként. méter |
Bors alakú | 2001 | Határozatlan | Közepesen érett | 75-90 | jó | 6-6,5 |
Bors Óriás | 2007 | Határozatlan | Közepesen érett | 150-200 | kiváló | Körülbelül 6 |
Bors sárga | 2007 | Határozatlan | Közepesen érett | 65-80 | kiváló | 3 — 5 |
Bors narancs | 2007 | Határozatlan | Közepesen érett | 135-160 | kiváló | Körülbelül 9 |
Borsvörös | 2015 | Határozatlan | Közepesen érett | 130-160 | jó | 9-10 |
Bors erőd | 2014 | Döntő | Közepesen érett | 140 | kiváló | 4-5 |
Borsos málna | 2015 | Döntő | Középkorán | 125-250 | kiváló | 12-15 |
Bors alakú
Ezt a fajta paradicsomot az "NK.LTD" mezőgazdasági vállalat szakemberei szerezték meg, és az elsők között regisztrálták még 2001-ben. A bors alakú első paradicsomként természetesen figyelemre méltó, bár egyes tulajdonságaiban elmarad a későbbi társaitól. A fajta hagyományosan az évszak közepén osztályozható, mint a legtöbb bors alakú paradicsom. A paradicsom érése körülbelül 110-115 nappal a csírázás után következik be.
A bors paradicsom határozatlan fajta. Megfelelő mezőgazdasági technológiával a termés elérheti a 6,5 -8 kg / négyzetmétert. méter. A paradicsom átlagosan kicsi, de jó körülmények között eléri a 100-120 grammot.
Jók az egész gyümölcs konzerválására is, mivel bármilyen méretű üvegbe könnyen beilleszthetők.
Óriás
Z. Schott és M. Gilev szibériai tenyésztők már 2005-ben létrehozták a bors alakú Giant paradicsomfajtát. 2007-ben a barnuli Demetra-Siberia mezőgazdasági cég bejegyezte. E fajta neve önmagáért beszél. De gigantikus gyümölcsei csak az előző fajtához képest nevezhetők. Tulajdonságai és a paradicsom megjelenése szerint valóban hasonlít a bors paradicsomfajtájához.
Igaz, gyümölcsének súlya átlagosan körülbelül 200 gramm, és jó gondossággal elérheti a 250-300 grammot is. A paradicsom színe a teljes érés szakaszában mélyvörös. A paradicsom hossza elérheti a 15 cm-t, a paradicsom íze édes, gazdag paradicsom. A paradicsom nagyon jó salátákhoz, szárításhoz és töltelékhez.
Ajánlások
A nyári lakosok és kertészek barátságosan értékelték a bors alakú óriás paradicsomfajtát, és örömmel termesztik parcellájukon.
Sárga
2005-ben a sárga paradicsom választékát újfajta bors alakú paradicsommal egészítették ki.A fajta szerzője és megalkotója L. A. Myazina volt.
A fajtát határozatlan és szezonközi kategóriába sorolják. Maga a paradicsom kicsi, közepes sűrűségű és élénk sárga árnyalattal rendelkezik. A legtöbb sárga paradicsomhoz hasonlóan kiválóan ízlik.
Ellenáll számos betegségnek, beleértve a dohánymozaik vírust, a gyökérrothadást és az apikális rothadást.
A többi érdekes sárga paprika alakú paradicsom közül a következő fajtákat lehet megemlíteni:
- Római gyertya;
- Midas;
- Banán lábak;
- Arany agyar.
narancs
Ugyanakkor az Agros mezőgazdasági cég szakemberei nemesítették a bors alakú narancssárga paradicsomfajtát. E fajta növényei szintén határozatlanok, ezért kötelező csipkedésre és harisnyakötőre van szükségük.
A paradicsom nagyobb, mint sárga társa, átlagosan 135-160 gramm. A gyümölcsöket kiváló íz és jó hozam jellemzi, amely négyzetméterenként több mint 9 kg lehet. méter. Érdekes, hogy az ilyen csodálatos megjelenésű és ízű paradicsomokat a középső sáv nyílt terepén képesek termeszteni. Noha az üvegházban könnyebben elérhető a rekordhozam.
Ajánlások
A vélemények szerint ezt a paradicsomfajtát a mutatók halmaza szempontjából az egyik legjobb narancs paradicsomnak tartják.
Piros
A piros paprika paradicsomot az "Aelita" agrofirm tenyésztői már 2015-ben megszerezték. Általában ez a fajta nem különösebben figyelemre méltó. Minden jellemzője nagyon hasonlít a narancsos paprikás paradicsomhoz. Csak a paradicsom színe áll közelebb a hagyományos vöröshez, és az átlagos hozam kissé meghaladhatja a narancsborsot.
Általában a paprikás paradicsom fajtái a legismertebbek, és közülük a legnépszerűbbek:
- Scarlet Mustang;
- Banán;
- Olasz spagetti;
- Nagy Péter;
- Roma;
- Chukhloma.
Karmazsinvörös
Egy másik érdekes paradicsomfajtát a novoszibirszki tenyésztők nemrég, 2015-ben szereztek be - bors alakú málna. Más fajtákkal ellentétben meghatározó, vagyis korlátozott növekedésű és a bokrok meglehetősen tömörek.
A paradicsom mérete meglehetősen nagy, átlagos tömege 125–250 gramm. Teljes érettségükkor gyönyörű málna árnyalatot kapnak. És nem érik olyan sokáig - körülbelül 100 napig, így korai érésű fajtáknak sorolhatók. Nos, és ami a legfontosabb, kiváló cukoríz jellemzi őket, amelyek még a jól ismert húsos salátafajtákkal is versenyezhetnek, mint például a "Bika szíve".
Erős
Ez a fajta bors alakú paradicsom szintén viszonylag nemrég, 2014-ben jelent meg, de már népszerűvé vált a kertészek körében. Ennek a népszerűségnek a magyarázata meglehetősen egyszerű - a fajta nemcsak meghatározó, hanem standard is.A bokrok csak 40 cm magasságot érnek el, nagyon erősek és guggolódnak, ami a fajta nevében is megmutatkozik. Nagyon könnyű a nyílt terepen termeszteni, könnyen alkalmazkodik a különböző időjárási körülményekhez, és jól ellenáll a különféle betegségeknek. A fajta korai érésű és a csírázástól számított 100-110 nap alatt érik meg.
A gyümölcs gyönyörű rózsaszín színt képez, bár a száron zöld folt maradhat, ami egyáltalán nem befolyásolja ízét. A borsos paradicsom Krepysh nagyon finom, édes, átlagos tömege körülbelül 150 gramm. A fajta hozama nem túl magas, körülbelül 4 kg négyzetméterenként. De az igénytelenség és az íz jellemzői igazolják ezt a hátrányt.
Más népszerű paprikafajták
Számos paradicsomfajtát annak ellenére, hogy nem sikerült bejutni az állami nyilvántartásba, a nyári lakosok boldogan termesztik, sajnos azonban jellemzőik a gyártó cégtől függően nagyon változhatnak.
Csíkos
A bors alakú csíkos paradicsom megjelenése azonnal elbűvöli a tapasztalatlan kertészt - a sárgás csíkok és a különböző méretű foltok nem egyértelműek a piros-narancssárga háttérrel szemben.
A fajta közepesen korai, vagyis 105-110 napon belül beérik. A kertészek, akik termesztik, nagyban különböznek a növekedési erejétől. A legtöbben azzal érvelnek, hogy meghatározó, és nem nő 70 cm-nél magasabbra.
A paradicsom meglehetősen nagy, 100-120 gramm, fürtökbe kötve a bokrokon. Egy csomóban 7-9 gyümölcs lehet, és maguk a bokrok 5-6 darabot alkotnak.
A paradicsomnak sűrű a bőre, ezért ideális konzerválásra. Jó ízlésük miatt salátákhoz meglehetősen alkalmasak, itt azonban a kertészek véleménye eltér. Sokan úgy vélik, hogy ideálisak a konzervek készítéséhez, mert dobozokban nagyon szépek, de a friss fajták szaftosabbak és ízletesebbek. Ezenkívül az általános igénytelenség hátterében instabilak a paradicsom felső rothadásáig.
Hosszú Minusinskiy
Ez a fajta népi szelekció a határozatlanok közé tartozik, 2 vagy legfeljebb 3 szárban végezhető. Az érés nem túl korai, 120-130 nappal a csírázás után. A paradicsom hosszúkás, végén kifolyó van, húsos és nagyon kevés magot tartalmaz. Súlyuk 100-200 gramm között változik. A helyes mezőgazdasági gyakorlattól függően akár 4-5 kg gyümölcsöt is megtermelhetnek egy bokorból. Sőt, 1 négyzetméterért. ne helyezzen el több mint 4 növényt méterenként.
A paradicsom jól tárolható, hűvös helyen szinte decemberig eltarthat.
Kubai fekete
Ennek a paradicsomfajtának sokféle neve van - kubai bors, fekete bors, barna kubai. Elég későn érik, üvegházakban 3 méter alatt nőhet. A nyílt terepen a bokrok általában tömörebbek - valamivel több, mint egy méter.
Jó terméseredmény érhető el, ha két szárban tenyésztjük. A termelékenység jó körülmények között bokronként akár 10-12 kg is lehet.
Maguk a gyümölcsök nagyon eredeti formájúak, nem túl hosszúkásak, de hullámosak, a teljes érés színe közelebb van a barnához, nem éri el a feketét. Az íze nagyon jó, bár sokan kritizálják a meglehetősen sűrű bőrt. Az átlagos súly 200-350 gramm, de meghaladhatja a 400 grammot is.
Következtetés
Így a bors alakú paradicsomfajták változatossága kívánság szerint lehetővé teszi a helyszínen a teljes szín- és méretpaletta növekedését, különböző érési időszakokkal.
