Tartalom
A sokféle paradicsom közül a kertész azokat választja, amelyek a legjobban megfelelnek neki. Mindegyiknek megvan a saját kiválasztási kritériuma. Egyeseknél a legfontosabb a hozam, másoknál a gyümölcs íze az első. Van egy nagy csoport, akik szeretnek egzotikus fajtákat termeszteni. Nem csak a különböző vállalatok által értékesített vetőmagok széles választékát kínálják, hanem lelkes paradicsomtermesztők gyűjteményét is, akik nem idegenkednek a ritka fajták magjainak megosztásától.
Honnan jött a sötét paradicsom?
Sok kertész úgy véli, hogy a fekete paradicsom génmanipulált és transzgén. Valójában ez nem igaz. Valójában a természetben a növényeknek gyakorlatilag nincs olyan génjük, amely felelős a gyümölcs fekete színéért. De van 6 másik gén, amelyek a paradicsom színét alkotják. Együtt olyan anyagokat állítanak elő, amelyek meghatározzák színüket:
- klorofill - bármely zöld gyümölcsben jelen van;
- likopin - ő adja a paradicsom vörös színét;
- karotinoidok, legtöbbjük sárgarépában és tökben, de paradicsomban is;
- antocianinok - adják meg a megfelelő színt a répának és más lila színű zöldségeknek. Ők adják a paradicsomnak az eredeti sötét színüket a többivel együtt.
A sötét színű paradicsom előnyei
A legtöbb ember számára ismert vörös paradicsomot a "nem a szabályok szerint" színű fajták váltják fel. Köztük barna, kék, sőt fekete. Miért jobbak, mint a hagyományos színű paradicsom? A paradicsom színét a benne lévő színező pigmentek tartalma okozza, amelyek sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek. Ha hasznos likopin és karotinoidok találhatók minden fajtában, akkor csak a fekete és a lila paradicsom büszkélkedhet antocianin tartalommal.
Miért értékesek az antocianinok?
- immunstimulánsok;
- baktericid tulajdonságokkal rendelkeznek;
- erősítse az erek, különösen a kapillárisok falát;
- dekongesztáló hatásúak;
- antioxidánsok, vagyis képesek megkötni a szabad gyököket, segítenek elkerülni a rákot.
Az emberi testben nem szintetizálódnak, de nagyon szükségesek számára, különösen betegség alatt. Ezért a termékek annyira értékesek, hogy lehetővé teszik ennek a pótolhatatlan anyagnak a hiányát.
Nincs sok igazán fekete paradicsom. Közülük a legsötétebb az Indigo Rose fajta. Megosztja a pálmát egy másik eredeti, Blueberry nevű paradicsommal.
Annak megértése érdekében, hogy mi az Indigo rózsa paradicsom fajtája, részletes leírást és leírást készítünk erről a kíváncsiságról, de egyelőre megcsodáljuk a fotót.
Funkció és leírás
Az Indigo Rose paradicsomfajtát nemrégiben tenyésztették. 2015-ben Jim Myers, az Oregoni Amerikai Egyetem kertészeti professzora keresztezte a lila színű fajtákat a Galapagos-szigeteken és Chilében honos vadparadicsom növényekkel. Az eredmény elképesztő változatosság, fekete színnel.
Jellemzői:
- érési periódus - korán, az első gyümölcsök 100 nap elteltével, forró nyáron és valamivel korábban megkóstolhatók;
- az Indigo rose paradicsomfajta nyílt terepen termeszthető, ahol 1 m-ig megnő, és üvegházban, ahol magassága kissé magasabb, a kertészek szerint másfél méterig is megnő;
- a bokor nem túl leveles, a levelek a szokásos típusúak. Néha göndörödhetnek - ez a fajta jellemzője;
- Az Indigo rózsaparadicsom egyszerű kefét képez, a gyümölcsök száma 6 és 8 között van;
- a bőr színe fekete, de nem mindig: ha a gyümölcsöt a nap levelei borítják, egy része rózsaszínű marad - innen származik a neve;
- a héja meglehetősen sűrű, ami lehetővé teszi az Indigo rózsa paradicsom használatát nemcsak salátákban, hanem savanyúságokban és savanyúságokban is;
- az ilyen fajtájú paradicsom jól tárolható, íze érdekes, nagyon gazdag, a belsejében lévő gyümölcs piros;
-
Az Indigo rózsa paradicsom nagyon erős aromával rendelkezik, amely több méteres távolságban is érezhető;
- a gyümölcs nagysága erősen függ az ellátástól, a legtöbb gyártó koktélfajtaként pozícionálja, de a kertészek véleménye szerint a gyümölcs még több lehet - akár 100 g;
- a fajta kitalálója azt állítja, hogy ennek a paradicsomnak a növényei -5 fokig képesek ellenállni a fagyoknak, de a kertészek véleménye e tekintetben kétértelmű.
Az Indigo rózsa paradicsomfajtának teljes leírása és leírása érdekében el kell mondani, hogy megkülönbözteti a késői fáklyával szembeni fokozott ellenálló képességétől.
Egészen a közelmúltig az Indigo Rose paradicsommagokat csak a gyűjtőktől lehetett megtalálni. Most a Biotechnika is terjeszti őket.
Ennek a fajtának a hozama átlagos, de nem ezért, hanem a gyümölcs kiváló desszertízéért értékelik.
A fekete gyümölcsös paradicsom agrotechnológiája
A tenyésztők még mindig azon vitatkoznak, hogy vajon a növények részesültek-e ilyen szokatlan szín megszerzésében. Közülük van vélemény az e fajta vetőmagjainak alacsony csírázottságáról, lassú növekedéséről, hosszú érési periódusáról és a betegségekkel szembeni ellenálló képességről, bár a kertészek áttekintése gyakran az ellenkezőjét állítja.
De először palántákat kell termesztenie.
Palántanevelés
E paradicsom palántanevelésének nincs sajátossága.
- Magokat készítünk: kötszerrel kezeljük - 1% -os koncentrációjú kálium-permanganáttal vagy fitoszporin oldattal. Annak érdekében, hogy ne aggódjon a palánták miatt, a legjobb, ha az Indigo Rose paradicsom magját csíráztatja. Ezt a növekedésserkentőben való áztatás után tesszük, amelyet a kiválasztott gyógyszerre vonatkozó utasításoknak megfelelően hajtunk végre.
-
A csírázást leginkább nedves pamutpárnákban lehet elvégezni.
A sikeres csírázáshoz üvegházi körülményekre van szükség: állandóan magas hőmérsékleten és magas páratartalom mellett. - A talajba szökött magokat paradicsomhoz vetjük, és melegen tartjuk a hajtások megjelenéséig, megakadályozva a talaj kiszáradását. Annak érdekében, hogy a növények a szedés után ne pazarolják az időt az alkalmazkodásra, jobb, ha azonnal külön csészékbe ültetjük őket.
- A kikelt hurkok jelzik, hogy a palántáknak fényre van szükségük. Átvisszük őket a legfényesebb helyre, hogy a csemeték ne nyúljanak ki.
- A palántákat éjjel 18 fokos hőmérsékleten, napközben pedig körülbelül 22 fokos hőmérsékleten tartjuk.
- Öntözésre ritkán van szükség, de elegendő ahhoz, hogy az edény talaja teljesen nedves legyen.
- A jobb növekedés érdekében a hajtásokat 2-szer etetjük gyenge ásványi műtrágya-oldattal: 2-3 igazi levél fázisában és további 2 hét múlva.
Kiszállás után távozás
Ennek a fajtának a telepítési sémája szokásos: 40-50x60 cm, a további gondozás a következő.
- Locsolás. Az Indigo rózsa paradicsom szárazságnak ellenálló fajta, ezért hetente egyszer öntözni meleg vízzel elegendő hozzá. De ez a talaj szerves anyagokkal történő mulcsozásának van kitéve.
- Felső öltözködés. Normálak: az elsőt a palánták gyökere után 2 héttel, a későbbieket - évtizedenként egyszer hajtják végre.Komplett ásványi műtrágyát használnak, amely a termés időszakában káliumforrásként hamut ad hozzá. Az ilyen fajta paradicsom apikális rothadásával járó betegséget nem vették észre, de homokos vályog és homokos talajon jobb, ha a petefészkek képződésének idején a második kefén egyetlen kalcium-nitrátos öntetet végeznek. Segít növelni a hozamot és a bórsavoldattal történő permetezést a paradicsom virágzása idején. 2 alkalommal hajtják végre őket.
- Képződés. A szabadföldön és az üvegházban egyaránt az Indigo Rose paradicsomnak csipkedésre és harisnyakötőre van szüksége. Délen eltávolíthatja a mostohákat az első keféhez, északra - a paradicsomból 2 szár képződik, eltávolítva az összes többi mostohát.
Néhány szó a betakarításról. Az indigó rózsaparadicsom akkor válik teljesen éretté, amikor megszerezte a fajta jellegzetes színét, és kissé puhává válik. Sok kertész a paradicsomot még érés előtt szedi, és csalódott az ízében.
A paradicsom ilyen fajtájú termesztése megcsípés nélkül:
Ha vágy van nemcsak egy finom zöldség elfogyasztására, hanem arra is, hogy kezeljük vele, akkor az Indigo Rose paradicsomfajta a legjobb választás.
