Tartalom
A cukkini a sütőtök családjába tartozó növény. A család évelő tagjának számít, de mérsékelt éghajlaton évenként növekszik. Gyümölcs cukkini nagy, sárgászöld, hosszúkás alakú. Ilyen leírás megtalálható a kertészettel foglalkozó különféle folyóiratokban, a tudományos és oktatási szakirodalomban. Valójában hálás zöldség, egészséges és tápláló gyümölcsökkel. A cukkini jó termést ad annak, aki legalább minimális gondossággal viseli a termesztését. A háziasszonyok szívesen készítenek különféle ételeket és előkészületeket a télre finom gyümölcsökből.
A cukkini egészségügyi és tápértéke régóta bizonyított. Szinte minden típusú vitamint, sok rostot, ásványi anyagot tartalmaz. Ugyanakkor a gyümölcsöket alacsony kalóriatartalmúnak tekintik. Ez lehetővé teszi a cukkini diétás termékként történő besorolását. Gyermekek, idős emberek fogyaszthatják őket. A nyers gyümölcsökre bizonyos korlátozások vonatkoznak.
Az első ismerkedés általában a cukkinál szokásos formájával történik. Tekintsük a bokor- és félcserjés (félszőlős) fajokat. Az a vonzerő ebben a kultúrában, hogy a növényeket bármilyen éghajlati zónában lehet termeszteni, a Távol-Észak kivételével, minimális költséggel. Megkülönböztetni a közönséges fehérgyümölcsös bokrokat és a cukkinit. Az első fajtának fehér gyümölcsei vannak, a másodiknak különböző színű és tónusú képviselői vannak - sárga, zöld, csíkos.
De egzotikusabbnak tekinthető szokatlan alakú cukkini, például kerek.
Kerek cukkini - fajták és jellemzők
Nincs annyi kerek fajta, mint a szokásos. Melyiket részesítsd előnyben? A kerek cukkini közül a legnépszerűbbek a szokásos fajták:
"Labda"
Korán érett kerek tök. A fajra utal fürt közepes elágazással. Közepes világos zöld színű levelei vannak. A gyümölcsök eredeti gömb alakúak, legfeljebb 1 - 1,3 kg tömegűek. Színe fehéres vagy enyhén zöld, diffúz foltos. Kiváló íz, magas hozammal rendelkező növénynek számít. Az első gyümölcsök már a csírázást követő 50. napon megszerezhetők. A cukkini "golyót" nagyon értékelik a főzésben, mint töltelék vagy pörkölés változatát. Növekedéskor figyelnie kell a következő tulajdonságokra:
- igényli a kényelmes hőkezelést;
- a szerves trágyázás bevezetése után javul a fejlődés;
- ellenáll a gyümölcsök rothasztó folyamatainak és a lisztharmat elváltozásainak.
A kerek tök csodálatos változatát különböző módon termesztik. A palánta módszer jól alkalmazható - korábbi betakarítást kaphat. A magvak közvetlen földbe vetése szintén stabil eredményt ad. A magokat áprilisban vetik a palántákra, a növényeket másfél hónap múlva ültetik a földbe. Ugyanakkor a magokat közvetlenül a földbe vetik. Ez általában május-június hónapokban történik. A szokásos 60x60 cm-es ültetési rendszert alkalmazzák.
"Görögdinnye"
Későn érő kerek tök, amelyet görögdinnyével keresztezve tenyésztenek. Kívülről nagyon hasonlít a görögdinnyére, kerek gyümölcse van, nagy rózsaszín magokkal. Egy másik, hosszú eltarthatóságú, kerek cukkini. Szinte egy új szüretig kibírja. A fiatal gyümölcsöket a héjjal fogyasztják, tárolás közben pedig csak a pépet. Hegymászó üzem, nagy lyukak közötti távolságot igényel (legalább 2 m). A mezőgazdasági gyakorlatokra vonatkozó ajánlások nem különböznek a szokásos formájú cukkini termesztésétől.
Cukkini képviselői
"Kolobok"
Korán érő kerek cukkini.Elég, ha másfél hónap telt el a teljes csírázásból, és az első gyümölcsök betakaríthatók. A cukkininek kompakt bokora van, de ha kevés a fény, kidobhatja a szempillákat. A betakarítást akkor javasoljuk, amikor a gyümölcs még kicsi (tejszerű érettség). A kis gömbök nagyon jóak a kulináris eseményekhez. Az érett, érett gyümölcsök ízben és megjelenésükben is tökhöz hasonlítanak. A különbség az, hogy a kéreg sokáig nem keményedik meg, és sokkal könnyebb megtisztítani a cukkinit. A gyümölcsök átlagos tömege eléri a 600 g-ot. A "Kolobok" kerek tökfajta ellenáll a tökmag szokásos betegségeinek.
"Tintoretto"
Újabb korai érés cukkini fajta... A csírázástól a betakarításig tartó időszak 48-50 napot vesz igénybe. Kompakt, bokros növény, kerek, legfeljebb 2,2 kg tömegű gyümölcsökkel. A gyümölcs színe megváltozik, amikor kifröccsenő halványzöldről sárgára érik. Értékes jellemzők:
- stabil magas hozam;
- eredeti formájú gyümölcsök;
- jó tartási minőség;
- kiváló szállíthatóság;
- íz és kulináris tulajdonságok magas rendűek.
A Tintoretto kerek tök magjai nagyok. A 70x70-es séma szerint, 5-6 cm-es vetésmélységgel ültetik őket. A vetési időszak május 25-től június 05-ig tart, és július közepén 1 négyzetméterről nagy, akár 10 kg-os termést is eltávolítanak. m. Ennek a kerek fajtának a cukkinijét szabadföldön termesztik.
Hibrid fajták
"Bourgeois F1"
Korán érett hibrid fajta cukkini. A gyümölcs betakarítása mindössze 45 napot vesz igénybe. Erőteljes bokor, sok nővirággal. A fajta előnyei:
- magas termelékenység;
- a magzat eredeti alakja;
- jó kereskedelmi tulajdonságok;
- nagy gyümölcsű.
Sötétzöld gyümölcse legfeljebb 3 kg. A kerek cukkini kiválóan alkalmas üvegházakban és szabadban történő termesztésre. Ültetési jellemzők:
- séma - 60x60cm;
- sűrűség - 1,5 per 1 négyzetméter;
- mélység - legfeljebb 5 cm.
A cukkinik vetésének optimális ideje májusban van. A fajta válogatós az ellátás minden összetevőjével szemben. Megfelelő öntözésre, táplálkozásra, megvilágításra és hőmérsékletre van szükség. Köszönet érte, jó hozammal, akár 10 kg / 1 négyzetméter. m terület. A hibridet a főzés során használják különféle ételek elkészítéséhez. A kerek tök jól használható töltelékként. Ezt az ételt szinte minden háziasszony elkészíti.
"F1 Fesztivál"
Kiváló hibrid fajta. Kiváló ízű és dekoratív megjelenésű. A gyümölcs átmérője eléri a 15 cm-t, teljes hosszában fehér-zöld csíkok vannak, amelyekben a zöld szín érleléskor sárga színűre változik. Rekordtartó a tárolás időtartamára. Ez a fajta kerek tök 10 hónappal a betakarítás után élvezhető. Az íze egyáltalán nem változik. A tök húsa gyengéd, narancssárga színű, megjelenése nagyon szép.
A hibridet kétféle módon termesztik - palántával és közvetlen vetéssel a földbe. A cukkini palántákat csak teljes magabiztosság után kell ültetni fagy hiányában. Nagyon érzékeny a jó talaj-előkészítésre. Ültetés előtt lazítsa meg a talajt komposzttal. Ez egyúttal a talaj jó dúsításaként szolgál, és lehetővé teszi, hogy a kerek tök palántái könnyebben tolerálják a hőmérséklet ingadozását. Szeretik a humusz vagy tőzeg mulcsozását, a rendszeres öntözést. A közvetlen vetéshez a velőmagokat 5-6 cm mélységben helyezzük el.
Kerek külföldiek
"Tondo di Piacenza"
Magas hozamú korai olasz tenyésztők. A gyümölcs 55 napig érik. A cukkini eredeti gömb alakú, sötétzöld színű gyümölcsökkel rendelkezik. Kellemes ízűek, különösen éretlen formában (gyümölcsátmérő 10 cm), nyitott talajra szánták. A mezőgazdasági gyakorlatokra vonatkozó ajánlások nem térnek el a tök termesztésére vonatkozó szokásos követelményektől. Palántanevezéssel és talajba vetéssel ültetik. A gyümölcsöket gyakran frissen használják saláták készítéséhez, valamint sütéshez, töltelékhez és téli készítményekhez.
"De Nice"
Szuper korai nagy hozamú fajta. 40 nap telik el a termés kezdete előtt. Minél korábban kezdődik a betakarítás, annál tovább tart a kerek tök termésidőszaka.Kompakt bokorú növény, szempillák képződése nélkül. A gyümölcsök kicsiek (legfeljebb 15 cm átmérőjűek), halványzöld színűek, finom vékony bőrrel. A pépnek szinte nincs magja. A palántanevelési módszer lehetővé teszi, hogy a kerek gyümölcsöket jóval korábban kapják meg, mint a hagyományos fajtákat. A talajba vetve ez a mutató későbbre vált. A palánták vetőmagját április utolsó hetében vetik, közvetlen vetés - június elején. A kis, éretlen gyümölcs fantasztikus teret enged a háziasszonynak az eredeti harapnivalók elkészítésekor.
A mezőgazdasági technológia árnyalatai
A kerek cukkinit kétféle technológiával szokták termeszteni:
- palánta módszer;
- közvetlen magvetés a földbe.
A növény termofil, ezért jobb, ha kényelmes körülményeket biztosít neki. A minőségi palánták megszerzéséhez a kerek tökmagot áprilisban vetik. Tapasztalt kertészek ellenőrzik cselekedeteiket a holdvetési naptár alapján. Egyesek a csírázási eljárást kötelezőnek tartják. Ez lerövidíti a csírázáshoz szükséges időt. A kerek tök palántáihoz termékeny talajú edényeket készítenek, amelyek biztosítják a szükséges meleget és megvilágítást. Amint megjelennek a hajtások, két hét alatt szabad palántába ültetheti a palántákat. Ez a technológia lehetővé teszi a kerek cukkini korai betakarítását, de a gyümölcsök tárolásra alkalmatlanok lesznek. Éréskor fel kell használni őket.
A kerek cukkini magját a földbe kell vetni egy kicsit később. Szükség van a föld felmelegedésére és a fagyveszély átadására. A kerek cukkini palántái ellenállnak a hideg csattanásnak, de a fagy azonnal elpusztítja a zsenge hajtásokat. A fő időszak május vége vagy június eleje. Ezzel a technológiával azonnal figyelembe kell venni az ültetési rendszert, hogy később ne távolítsa el a növényeket ritkítás céljából. A kerek tök félig repülõ növény, és elegendõ helynek kell lennie a növekedésre.
A talaj megtermékenyül és meglazul. A magokat legfeljebb 5 cm mélységig vetik. A jövőben a növények időben megöntözik és etetik. A cukkini nagy levéltömegű, ezért további táplálékra van szükségük.
A növényeket ellenőrizni kell a betegségek vagy a kártevők támadásának megakadályozása érdekében. Óvakodj a:
- bakteriosis;
- porszerű rózsa;
- gyökérrothadás.
A kerek tök fő kártevői a gombócok és a csigák.
Beszéljünk a magról
Ez nagyon fontos kritérium a kerek tök jó betakarításához. Kiváló minőségű anyag is megfelelő eredményt ad.
Ha a kerek tök hibrid fajtáinak termesztéséről döntenek, akkor figyeljen a gyártóra. Keressen információkat és visszajelzéseket azoktól, akik már vetettek ilyen magokat. A hibrid magvak csírázása nem ajánlott. A víz eltávolítja a magon lévő összes olyan anyagot, amely javítja a csírázást és az ellenállást.
Az egyszerű fajták magjait általában csíráztatják. A számukra kedvelt változatosság megőrzése érdekében sokan magok betakarítják a magokat. Milyen előnyökkel jár? A kertész olyan növényt választ, amelynek nincs hibája és kártevője. A cukkini már letette az életciklust a kertben, és ellenállást szerzett egy adott helyszín körülményeivel szemben. Ezért az ilyen magok csírázása mindig jobb. Egészséges és gyönyörű gyümölcsök maradnak a magokon. Távolítsa el őket a száraz növényekről. A magzat készenlétének ellenőrzéséhez egy körmöt kell átengedni a bőrön. Lövik azokat, akiknek nincs nyoma. Nem kell rohanni. A kerek tök éretlen magjai a következő évben gyenge hajtásokat eredményeznek.
Most érnek a gyümölcsök. Ez körülbelül 20 napot vesz igénybe. A helyiséget szellőztetni kell. Ezután a cukkinit hosszában levágjuk és kiválasztjuk a magokat. Nem mossák és nem erjesztik, csak nap nélkül jól szárítják.
Az összegyűjtött magokat zsákokban, zsákokban (papír), üvegedényekben tárolják.A légáramlás növelése érdekében a papírzacskókat tűvel kell átszúrni. Csak nagyon jól szárított magok tárolhatók üvegekben. Minden fajtát aláírtak, feltétlenül adja meg a begyűjtés évét. Pincében, a hűtőszekrény alsó polcán, hűvös helyiségben tárolja (nedvesség nélkül!). Az optimális időtartam legfeljebb 4 év. A magok 8 évig érvényesek, de a legjobb csírázás két-három év múlva következik be. Ültetés előtt mindent ellenőriznek a csírázás szempontjából.
Kerek cukkini - eredeti és ízletes. Egyre több kertész választja a rendkívüli fajtákat a jó termés megszerzése és az ágyak díszítése érdekében.
