Tartalom
A legnépszerűbb sárgarépa narancssárga színű. Egyes fajták fényereje eltérhet. A gyökértermés színét a színező pigment befolyásolja. Sokan láttak fehér sárgarépamagot a kertészek és kertészek üzletében. Színe a színező pigmentek hiányának köszönhető. Sok nyári lakos érdekelne egy kísérletet a fehér sárgarépa termesztésével kapcsolatban, különösen azért, mert néhányuk már sikeresen növekszik.
Sárgarépatípusok
Minden évben új zöldségfajták jelennek meg a boltok polcain. Senkit nem lephet meg a paprika vagy a paradicsom szokatlan színe. Ami a sárgarépát illeti, ez a gyökértermés nagyon gyakori az ágyainkban. A leggyakoribb árnyalatok:
- narancs (színező pigment karotin);
- sárga (ugyanaz a pigment, de kisebb mennyiségben);
- lila (színező pigment antocianin).
A gyökérnövény különféle formájú lehet:
- kúpos;
- hengeres;
- ovális és mások.
A leggyakoribb sárgarépa hengeres alakú. Ez a gyökérnövény a vadonban is megtalálható, de nálunk szokás fajtáit ültetni. Beszéljünk részletesebben a fehér sárgarépáról és azok előnyeiről.
Fehér sárgarépa
Termofil gyökérnövény, amely Ázsiából érkezett hozzánk. A szolgáltatás a következő:
- szaftosabb, mint a szokásos gyökérnövény sok más fajtája;
- élesebb, mint narancssárga társainál;
- édesebb.
A vadonban azonban a fehér sárgarépának jellegzetes keserűsége van, amelyet a tenyésztők gondosan eltávolítottak a fajtagyökérektől.
A fehér sárgarépa fajtái kiválóan befolyásolják az emésztést, nem kevésbé hasznosak, mint az összes többi, ezért nem szabad betartani azt a véleményt, hogy a színező pigment hiánya negatívan befolyásolja a gyökértermés előnyös tulajdonságait.
A fehér sárgarépát az étkezéshez ugyanúgy használják, mint a narancsot: főzhető, süthető, párolható és nyersen fogyasztható. Ahol általános, a fehér fajtákat használják desszertekben és levesekben.
Ha a fehér sárgarépa fajtáiról beszélünk, akkor mindegyikre kellő figyelmet kell fordítani. Még mindig jó néhány van belőlük; csak a nagyvárosokban találhat különböző, érdekes árnyalatú szokásos sárgarépát, de ez nem akadályozza meg a kertészeket abban, hogy vetőmagot rendeljenek az online áruházakból.
A leggyakoribb fajták
A fehér sárgarépa fajtáiról szólva meg kell jegyezni, hogy a kertészek szokatlan fajtákat akarnak termeszteni három okból:
- kíváncsiság;
- összehasonlító elemzés;
- megtalálni a tökéletes sárgarépafajtát.
Gyakran a hazánk számára szokatlan szín elriasztja az embert. Lehet, hogy GMO-k segítségével tenyésztették. Fontoljon meg több fajtát, amelyek egyike sem lesz káros, éppen ellenkezőleg, nagyon ízletesnek bizonyul, és bármilyen asztalt díszít.
Ezek tartalmazzák:
- Holdfehér;
- Belga fehér;
- Fehér szatén.
A fajták leírása
Sajnos nagyon kevés színes sárgarépát értékesítenek Oroszországban, és ritkán találhatók meg a FÁK-ban. A kertészek szokatlan fajtákat próbálnak megrendelni az interneten keresztül, vagy elhozzák az utazásból. A fent bemutatott három fehér sárgarépafajtát már nem egyszer termesztették talajunkban, ami azt jelzi, hogy nem kell félni a magvetéstől.
"Belga fehér"
A fehér belga Oroszországon kívül széles körben ismert. Nagyon szép, fusiform alakú, húsa fehér, sárgás árnyalatú, teteje zöld színű lehet.
A gyökérnövények nagyok, meglehetősen hosszúak.A magok kihajtásához a levegő hőmérsékletének legalább 10 Celsius-foknak kell lennie, a csírázás ideje 10–14 nap. Kiválóan növekszik a nyílt terepen. Főzéshez és sütéshez használják, és magas hőmérséklet hatására szokatlan, kellemes aromát nyer. A fajta korai érésű, az első hajtások pillanatától a technikai érettségig csak 75 napot vesz igénybe a várakozás.
Holdfehér
A különféle érdekes nevű fehér sárgarépa meglehetősen kicsi, vékony, de lédús és édes. Hossza eléri a 30 centimétert, de egyes gyökerek kissé kisebbek lehetnek. A Lunar White ultrakorai érésű, 60-75 nap alatt érik meg.
Mint ennek a kultúrának bármely más változata, ez sem szereti, ha külön vetik. Az egyes magok között 4 centiméter, a sorok között pedig 18 centiméter távolságot kell tartani. Az érés optimális hőmérséklete 16-25 fok. Korai érettségével a Holdfehérje még az Urálban és Szibériában is termeszthető. A sárgarépát különféle ételek, köztük levesek elkészítésére használják.
Fehér szatén
A fehér sárgarépafajták egy másik változata, amelyek fényes ízűek. Ez egy gyökérnövényekben krémes árnyalatú hibrid, amely éretten egyenletesnek és meglehetősen nagynak bizonyul. Alakjuk hengeres, hegye éles, ahogy a fotón is látható. A gyümölcsök hosszúak, elérik a 20-30 centimétert. Ültetéskor a magok nincsenek mélyen elásva (csak 1 centiméter), és a gyökerek között 5 centiméteres távolságot hagynak.
Mint más hibridek, ez is igényes meleget, jó megvilágítást, termékenységet és a talaj lazaságát, valamint a mérsékelt öntözést. A fehér gyökérnövények termesztésének nincsenek sajátosságai.
Előfordul, hogy a nyári lakosok tavasszal narancssárga sárgarépát ültetnek, nyáron pedig betakarításkor kiderül, hogy belül fehérek. Sokan szembesülnek egy ilyen problémával, próbáljuk meg kitalálni, mi a baj.
Kihívások a hagyományos fajták termesztésében
A fehér gyökérnövényekről szólva nem lehet érinteni ezt a témát. A fő problémák a helytelen termesztésben rejlenek. Azonban az első dolgokat először. A kéreg és a hús színe természetes körülmények között kissé eltérhet. Ez normális. Vannak olyan érdekes lépcsős színű hibridek is, amelyek feltétlenül szerepelnek a csomagoláson a magokkal együtt.
Csak három oka van annak, hogy a sárgarépa mag fehér vagy krémes:
- Rossz minőségű magvak.
- A termesztett sárgarépa újbóli beporzása takarmánnyal.
- Forró, párás éghajlaton nő.
Először is, a magok rossz minőségűek lehetnek. Mentsd meg a csomagolást, és ne vásárold tovább, mert ma már nem csak olyan gyártók vannak, akik nem ellenőrzik a minőséget, hanem egyenesen hamis árusító üzletek is vannak.
A beporzás a második ok, amely gyakran előfordul a sárgarépa festésekor. Felhívjuk figyelmét, hogy a közelben nem lehet vadrépatermés:
- ha a termesztés a szántóföldön történik, akkor a sugár két kilométer;
- ha a saját kertjében termesztesz növényt, ahol épületek vannak, akkor a sugárnak körülbelül 800 méterre kell lennie.
A harmadik ok nedves és forró éghajlatra vonatkozik. A sárgarépa nem szereti a túl sok vizet, mint bármely más gyökérzöldséget. Ez nemcsak a színét, hanem a gyümölcs alakját is befolyásolja.
Az alábbi videót megtekintve megtudhatja a növény termesztésének egyéb titkait:
Következtetés
Fehér sárgarépa, mint a másik színezett, dacháinkban nagyon ritka. Minden kertész számára érdekes lenne megpróbálni magának elvetni és betakarítani. Ha van ilyen lehetőség, mindenképpen használja ki. Az eredmény kellemesen meglep.
