Tartalom
A Belochampignon vöröslemezes (Leucoagaricus leucothites) második neve - Blush Umbrella. Azért hívják így, mert amikor megszárad, a sapka "vörösessé" válik. A Champignon családhoz, a Belochampignon nemzetséghez tartozik. Héber nyelven Nut Belochampignonnak vagy Nut Lepiota-nak hívják kissé diós aromája miatt. Külsőleg hasonlít a fehér színű sampinyonhoz és az erdő egyéb mérgező ajándékaihoz, de mégis vannak megkülönböztető jelek. További információkat megtudhat arról, hogy hol kell keresni, hogyan lehet megkülönböztetni a párosoktól, érdemes-e enni.
Milyenek a vöröslemezes fehér sampinyonák
Fiatal példányokban a sapka félgömb alakú, fehér; az életkor előrehaladtával nyitottabbá válik, és halvány rózsaszín árnyalatot kap. Mérete 4 és 8 cm között változik, a vöröslemezes fehér sampinyon vékony és sima fehér lábbal rendelkezik. Hossza 6-10 cm, vastagsága 5-8 mm. Megkülönböztethet egy fiatal példányt a régitől egy gyűrű jelenléte alapján a lábon, amely felnőve eltűnik. A spórák elliptikusak, simaak, színtelenek, 8-10 × 5-6 mikronok.
Ahol vörös lamellás lepi nő
Az ilyen típusú gomba növekedésének optimális ideje júliustól októberig tart. A vöröses esernyő meglehetősen gyakori a kertekben, parkokban, mezőkön, gyepeken és legelőkön. Így a fő élőhely a fű. Növekedhetnek egyenként és 2-3 termőtest csoportjában is.
Lehet-e piruló napernyőket enni
Noha egyesek megkérdőjelezik a vöröslemezes fehér sampinya ehetőségét, a legtöbb forrás ehetőnek tulajdonítja, és a tapasztalt gombaszedők szívesen gyűjtik össze és használják fel élelmiszerekhez.
A vörös-lamellás fehér sampinyon gomba íze
Azok, akik kipróbálták a vöröslemezes fehér sampinyonkat, kellemes ízt és enyhén szokatlan gyümölcsaromát jegyeznek fel. Sok ínyenc szerint csirkehús illata van, és kifejezett gombaíze van.
Előnyök és károk a test számára
Mint tudják, minden ehető gomba jót tesz a szervezetnek, mivel tartalmazza a szükséges fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, vitaminokat és nyomelemeket. Alacsony kalóriatartalma miatt a vöröslemezes fehér sampinyonval csökkenthető a súly, az alacsony glikémiás index pedig megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és hasznos anyagokkal telít.
Hamis kettős
A vöröses esernyőt gyakran tévesztik fehér színű sampinyonval, de nincs miért aggódni, mivel mindkét lehetőség ehető.Ez az eset azonban összetéveszthető a hamis duplákkal, amelyek helyrehozhatatlan egészségkárosodást okozhatnak. Ezek tartalmazzák:
- Ólom-salak zöld lemez - ugyanazon a területen nő, mint a belochampignon. Mérgező gombának számít. Megkülönböztető jellemzője, hogy a fehér sampinyonának vörös lapos rózsaszínű tányérja van, a kettősnek pedig halványzöld a színe, és az életkor előrehaladtával zöldes-olíva árnyalatot kap.
- Amanita muscaria (fehér varangy) - halálos mérgező gombának számít. Fiatal formában félgömb alakú sapkája van, és az életkorával domborúbb. A pép fehér, kellemetlen, klórra emlékeztető szagú. Elég gyakran filmszerű pelyhek képződnek a kupakon. A szóban forgó fajokat a kettőtől a Volvo hiányával lehet megkülönböztetni. A légyölő galócában kupacos vagy saccularis, gyakran a talajba merül.
Gyűjtési szabályok
A vörös lemezű fehér sampinyonát nem szabad hulladéklerakók, vállalkozások, utak és autópályák közelében gyűjteni, mivel azok minden mérgező anyagot jól felszívnak, és ezáltal károsíthatják a szervezetet.
Meglehetősen általános formája miatt ez az eset összetéveszthető bármely mással. Ezért a mérgezés elkerülése érdekében a szakértők azt javasolják, hogy ne gyűjtsék össze azokat az erdei ajándékokat, amelyekben a gomba szedő kételkedik.
Használat
Sokan vörös lamellás fehér sampinyonkat fogyasztanak, de rendkívül fontos, hogy ne keverjék össze őket hamis kettőssel. Számos kézikönyv szerint ezek a gombák nyersen, megsütve és pácolva fogyaszthatók. A főzéshez azonban nincsenek általánosan elfogadott receptek.
Következtetés
A vörös-lamellás fehér sampinyonja hasznos termék, amely szinte bárhol megtalálható. A varangyos székletre emlékeztető sápadt megjelenése azonban riasztó lehet, és meglehetősen nagy a valószínűsége annak, hogy összekeverik egy mérgező példánnyal. Ezért, ha a gomba szedő nem biztos abban, hogy az elpiruló esernyő van a kezében, akkor jobb, ha ezt a példányt kidobja.
