Tartalom
A szarvas ametiszt (Clavulina amethystina, clavulina ametiszt) megjelenésében teljesen eltér a szokásos gombáktól. A koralltest szokatlan szépsége egyszerűen elképesztő. Az élő természet képviselőjének nincsenek sapkái és lábai, a termőtestet elágazó csövek képviselik. A legközelebbi rokonok meglepő módon a rókagombák.
Hol nőnek az ametiszt szarvai
A mérsékelt éghajlaton gyakoriak a csodálatos nevű gombák. Nedves lombhullató és tűlevelű erdőkben nőnek. De leggyakrabban nyírligetekben találhatók. Jobban szeretik a korhadt fatörmeléket, kérget, nedves mohát vagy vörösáfonya réteket.
A Clavulin egyedül helyezkedik el, vagy köp alakú telepeket képez. Ezért a betakarítás nem nehéz, egy kis rétről egy egész kosarat meg lehet tölteni.
A termés augusztus végén kezdődik és októberig tart, amikor más gomba már távozik.
Hogyan néznek ki az ametiszt szarvak?
Ez a képviselő a Clavulin nemzetség feltételesen ehető gombáihoz tartozik. A megkülönböztetés megtanulásához olvassa el a leírást.
A termőtestet szarvszerű elágazások képviselik, innen ered a név. Magasság - 2-7 cm, szélesség - körülbelül 4 cm. A függőleges ágak az alapra mennek, így a távolból úgy tűnik, hogy korallbokrok virágoztak a földön.
A klavulin színpalettája változatos. Vannak lila vagy barnáslila példányok. A fiatal termőtesteket sima, hengeres ágak különböztetik meg. Egy érett gombában ráncosak (hosszanti barázdák jelennek meg), dentikulákkal vagy lekerekített csúcsokkal.
Az ametiszt szarvak között vannak lábakkal rendelkező és láb nélküli képviselők. Olyan rövidek, hogy úgy tűnik, mintha a termőtestek ülések nélküliak lennének. A szár sűrű alapja világosabb színű, mint a termőtest.
A gomba sűrű, húsos, néha ropogós péppel vonzza. A fejlődés legelején fehér, de fokozatosan megváltoztatja a színét. A régi gombában pontosan megegyezik a felszínnel. A termőtestek organoleptikus tulajdonságaikban nem különböznek egymástól. Más szavakkal, nincs sajátos aromájuk, amelyet az emberi érzékszervek érzékelnek.
Spórapor fehér színű, széles ellipszis, gömb alakú. A felülete sima. A szárított spórák lila árnyalatot szereznek, illatukban és ízükben nem különböznek egymástól.
Lehet-e enni ametiszt szarvakat
Szokatlan alakú és színű, de nagyon ehető ametiszt szarvak a negyedik kategóriába tartoznak. De kevés orosz kockáztatja meg, hogy ilyen erdei terméket fogyaszt. De a bolgárok, a csehek és a németek nagyon szeretik az ametiszt szarvakat, akár nyersen is megehetik őket.
A fiatal termőtestek még simák, ráncok nélkül fogyaszthatók.
Kóstolja meg az ametiszt szarvas gomba tulajdonságait
Általános szabály, hogy a gomba királyságának erdei képviselőit gyakran sajátos szaguk alapján találják meg. Ametiszt kanos nem különbözik sem ízében, sem illatában. Az ilyen termőtestek nem mindenkinek szólnak.Kicsit kesernyés ízűek.
Hamis kettős
Mint minden gombának, az ametisztszarvnak is vannak társai. Néhányuk pedig nem ártalmatlan.
Egyikük clavaria halványbarna. Alakjában és megjelenésében hasonlóak, de a csípős szag miatt kettőt lehet megkülönböztetni, ami retekre emlékeztet. Ezenkívül a clavaria csak mohában növekszik, ehetetlen.
A tapasztalatlan gombaszedők Ramaria-t is összekeverhetik egy gyönyörű ametiszt szarvával. Vigyázni kell, mert ez a faj ehetetlen és mérgező besorolású. A szívószál elfogyasztása a bél felborulásához vezethet.
Gyűjtési szabályok
Augusztustól októberig a gombaszedők csendes vadászatot kezdenek az utolsó őszi gombákra, hasonlóan az ametiszt korallbokrokhoz. A hengeres gallyak nagyon törékenyek, ezért gondosan kell őket szedni. Hajtsa külön. Használjon éles kést a vágáshoz.
Használat
Furcsa módon, de az oroszok kevéssé ismert ametiszt szarvasak, bár sok régióban nő. Egyszerűen nem figyelnek rájuk, annak ellenére, hogy a szarvak feltételesen ehetők. Leggyakrabban a termőtesteket szárítják, főzik és néha párolják. Ne használja külön, hanem adjon hozzá egy keveset más típusokhoz. A gomba leves nagyon ízletesnek bizonyul.
Következtetés
Ametiszt szarvas - szokatlan alakú és színű gomba. A gyümölcslila test meglehetősen ehető, de a sajátos gombaaroma és íze nélkül, amatőr számára. Nyilvánvalóan ezért nem figyelnek az ametisztgombákra, inkább a jól ismert vargányát, vargányát, vargányát, tejgombát és más gyümölcstesteket részesítik előnyben.
