Tartalom
A változtatható websapka a Spiderweb család képviselője, a latin név Cortinarius varius. Többszínű pókhálónak vagy téglabarna szarvasnak is nevezik.
Hogy néz ki egy változtatható pókháló
A sapka szélén egy barna ágytakaró maradványai láthatók
E faj gyümölcsteste húsos sapkából és meglehetősen vastag szárból áll. A spórapor sárga-barna színű. A pép fehéres, sűrű, szilárd, finom dohos szagú.
A kalap leírása
Sok mérgező és ehetetlen társa van
Fiatal példányokban a sapka félgömb alakú, az élei befelé vannak húzva, ahogy felnő, domborúvá válik. Az átmérő 4 és 8 cm között változik, de vannak olyan példányok, amelyeknél a sapka eléri a 12 cm-t.A kifejlett gombákat megereszkedő vagy ívelt élek különböztetik meg. A felülete nyálkás, narancssárga-barna színű, világosabb szélei és sötétvörös közepe van. A kupak alsó oldalán gyakori lemezek találhatók, amelyek színe az érés kezdeti szakaszában lila, idővel halványbarnává válik. Fiatal példányokban fehér lepel jól nyomon követhető.
A láb leírása
Növekszik egyenként vagy kis csoportokban
A pókháló lábát klávé jellemzi, hossza 4-10 cm, vastagsága 1-3 cm átmérőjű. Néhány példánynak vastag gumója lehet az alján. A felület sima, száraz és selymes tapintású. Kezdetben fehér, fokozatosan sárgássá válik. A világosbarna színű gyűrű szinte a láb tövén helyezkedik el.
Hol és hogyan nő
Ez a faj a tűlevelű és lombhullató erdőket részesíti előnyben, leggyakrabban a déli és keleti régiókban találhatók meg. A termés legjobb ideje júliustól októberig.
Ehető-e a gomba vagy sem
A mutábilis webcap a feltételesen ehető gombák csoportjába tartozik. Európában ez a faj ehetőnek számít, és meglehetősen népszerű. Alkalmas főételek főzéséhez, pácoláshoz és sózáshoz.
Párosok és különbségeik
A pép fehér, kissé keserű
Megjelenése szerint a cserélhető pókháló hasonló néhány rokonához:
- Közös webcap - ehetetlen fajok. Kezdetben a kettős kalap félgömb alakú, ívelt élű, fokozatosan leborul. Színe a halványsárgától vagy az okkertől a mézbarnáig terjed, közepe mindig sötétebb, mint a széle. Különlegesség a lábán található öv, amely koncentrikus barna vagy sárga-barna színű szál.
- Egyenes webcap - az ehető gombák csoportjába tartozik. A kettőt megkülönböztetheti egyenes kékes vagy levendulás lábbal.Nem gyakran található meg, lombos vagy vegyes erdőkben található, ahol a nyárfa nő.
Következtetés
A cserélhető web sapka lombos és tűlevelű erdőkben található. Néhány külföldi országban az ebből a mintából készült ételeket csemegének tekintik, Oroszországban pedig feltételesen ehető gombának minősítik. Megeheti, de csak előzetes feldolgozás után. Ezenkívül fontos megbizonyosodni a fajok hitelességéről, mivel a mutábilis websapkának sok ehetetlen, sőt mérgező ikre van, amelyek használata súlyos mérgezéshez vezethet.
