Sor alakú hamis disznó: hol nő és hogyan néz ki

Név:Sor alakú ál-guinea
Latin név:Leucopaxillus lepistoides
Egy típus: Ehető
Szinonimák:Leukopaxillus lepistoid, Leucopaxillus lepistoid, False guinea lepistoid, Fehér tengerimalac, Zhirovik.
Szisztematika:
  • Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Felosztás: Agaricomycotina
  • Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alosztály: Agaricomycetidae
  • Rendezés: Agaricales (galóca vagy lamella)
  • Család: Tricholomataceae (Tricholomaceae vagy közönséges)
  • Nemzetség: Leucopaxillus (fehér disznó)
  • Faj: Leucopaxillus lepistoides

A sor alakú áldisznó meglehetősen nagy és ehető gomba. A Tricholomov vagy Rjadovkov családhoz tartozik. Ennek a fajnak a latin neve Leucopaxillus lepistoides. Számos más szinonimája is van: wen, leucopaxillus lepistoid, leucopaxillus lepistoid, álgalamb lepistoid, fehér guinea lepistoid.

Ahol az ál disznó nő

E képviselő elterjedési területe meglehetősen széles, de leggyakrabban Európa mérsékelt éghajlati övezetében található meg. Különböző típusú erdőket lakik, legelőkön, réteken és réteken is megtalálható, a nedves talajt kedveli. A termés optimális ideje a nyár közepétől az első fagyig tart. Általában nagy csoportokban növekszik, miközben boszorkánygyűrűket képez.

Hogyan néz ki egy ál disznó?

Ez a faj szinte soha nem fordul elő egyedül.

A sor alakú álsertéseket a következő jellemzők alapján lehet felismerni:

  1. A fejlődés kezdeti szakaszában a sapka domború, befelé hajlított élekkel. Az életkor előrehaladtával lehanyatlott központúvá válik. A szerkezet szilárd, húsos és feszes. A példányok többsége meglehetősen szilárd méretet ér el. Tehát egy kalap átmérője akár 40 cm is lehet, felülete bársonyos, a szélein enyhe szél van. Fehér és szürke színnel festett, néha szabálytalan zöldes vagy kékes foltokkal. Idősebb példányokban a depressziós központ krémes lesz.
  2. A szár hengeres, egyenes, tövénél kissé megvastagodott. Rendszerint a színe egybeesik a sapka színével. A láb hossza eléri a 8 cm-t, az átmérő vastagsága pedig legfeljebb 4 mm. Belül sűrű, szálas, üreg nélküli.
  3. A sapka alsó oldalán széles, gyakori, kissé leeső lemezek vannak a lábán. A fiatal gombáknál fehéres tónusúak, az érettekben pedig krémesek. A spórák simaak, ellipszoidak. Spórapor, krém.
  4. A pép rugalmas, sűrű, fehér színű, sérülés esetén nem változtatja meg a színét, nem bocsát ki tejszerű levet. Kifejezetten lisztes aromája és kellemes íze van.

Lehet-e egy sor alakú ál disznót enni

A szóban forgó faj az ehető gombák csoportjába tartozik. A sor alakú ál-guinea szinte bármilyen típusú kulináris feldolgozásra alkalmas.

Hamis kettős

A pépet soha nem fertőzik rovarlárvák

Megjelenése szerint a sor alakú áldisznó hasonló az erdő következő ajándékaihoz:

  1. Óriási beszélgető - feltételesen ehető gomba, a 4. étel kategóriába tartozik. A termőtestek és a növekedési helyek méretét tekintve ezek a fajok nagyon közel állnak egymáshoz. A kettős megkülönböztető jegye egy tölcsér alakú kalap, amelynek színe a fehértől az őzig vagy a krémig terjed. Ezenkívül az óriási beszélgető pépjének nincs kifejezett aromája.
  2. Sampinyon fehér - az egyik legnépszerűbb és ehető gomba. Csak az gyümölcstestek színében hasonlít az ál disznószerű ryadovkovy-ra, különben a kettős nem nehéz megkülönböztetni. Tehát a sampinyonát szerényebb mérete alapján felismerhetjük, mivel a sapka átmérője nem haladja meg a 8 cm-t, további jellemzője a rózsaszínű lamellás réteg.
  3. Fehér disznó gentian - az ehetetlen gombák csoportjába tartozik. A sapka átmérője 3 és 20 cm között változik, a sapka felülete barna árnyalatú, ami megkülönböztethető az ál disznótól. Felnőtt korában azonban a kettős kalapja elhalványul és hasonlóvá válik a leírt fajhoz. Ezenkívül a gentian fehér disznókat meg lehet különböztetni a pép keserű ízével, amely nem jellemző a wen-re.

Gyűjtés és fogyasztás

Lepistoid ál-disznó után kutatva tudnia kell, hogy ez a példány nyílt területen növekszik júliustól októberig.

Fontos! Oroszország egyes régióiban a szóban forgó fajok szerepelnek a Vörös Könyvben. Ezen gombák számának csökkenését befolyásolja a szántók túlzott legeltetése és szántása.

A sor alakú ál-guinea kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Bármely étel elkészítése ebből az összetevőből nem szükséges előzetes feldolgozásra. Ezeket a gombákat főételként vagy köretként finom ételként szolgálják fel. Bármilyen formában felhasználhatja őket: sózott, pácolt, sült, főtt, párolt.

Következtetés

Így az ál disznó értékes gomba, amely sok rokonától a gyümölcs testének nagy méretével, kellemes ízével és kifejezett aromájával különbözik. A faj másik jellemzője, hogy gyümölcse szinte soha nem féregszerű. A föld hatalmas szántása miatt azonban e fajok száma észrevehetően csökkent több év alatt, és egyes régiókban a wen védelem alatt áll.

Adj visszajelzést

Kert

Virágok

Építkezés