Tartalom
Az Entoloma sepium az Entolomaceae családba tartozik, ahol akár ezer faj is létezik. A gombákat a tudományos irodalomban más néven entoloma világosbarna, vagy halványbarna, kökény, kiságy, podlivnik - rózsalevél.
Hogyan néz ki az Entoloma sepium?
A gombák meglehetősen észrevehetőek nagy méretük és világos színük miatt a fű és az elhalt fa hátterében. Külsőleg is némi hasonlósággal tűnnek ki a russulával.
A kalap leírása
A halványbarna entoloma nagy kupakja 3 és 10-14 cm között van. A fejlődés kezdetétől félig zárt, a párna sapka fokozatosan szélesebbé válik. Amikor a teteje növekszik, kinyílik, egy tubercle marad a közepén, a határ hullámos, egyenetlen.
Az Entoloma sepium kalapjának egyéb jelei:
- színe szürke-barna, barna-sárga, szárítás után világosodik;
- a finomszálas felület sima, tapintású selymes;
- eső után ragadós, sötétebb színű;
- a fiatal töviseknek fehér tányérja van, majd krém és rózsaszínű-barna;
- fehéres, sűrű hús törékeny, petyhüdt az életkorral;
- a liszt szaga kissé érzékelhető, az íze gyenge.
A láb leírása
Az Entoloma sepium magas lába, legfeljebb 3-14 cm, 1-2 cm széles, hengeres, az alján vastagabb, hajlíthat, instabil az alomon. Young tele van cellulózzal, majd üreges. Kis mérlegek a hosszanti szálas felületen. Színe szürkés krém vagy fehér.
Ehető-e a gomba vagy sem
A halványbarna entoloma feltételesen ehető faj. 20 percig főtt gombát sütéshez, pácoláshoz, pácoláshoz használnak. A húslevest lecsepegtetjük. Megjegyezzük, hogy ezek a gombák finomabbak, mint a pácoltak.
Hol és hogyan nő
A podlivnik termofil, Oroszországban ritkán található meg. Terjesztve Ázsia hegyvidéki területein: Üzbegisztán, Tádzsikisztán, Kazahsztán, Kirgizisztán. Növekszik levélalomon, elhalt fán, nedves területeken, rózsa színű gyümölcs alatt: szilva, cseresznye, cseresznye szilva, sárgabarack, galagonya, kökény.
Párosok és különbségeik
Az Entoloma sepium a szín mértékétől függően zavaros:
- azonos feltételesen ehető kerttel Entoloma, szürkésbarna színű, amely májustól július végéig a középső sávban növekszik almafák, körte, csipkebogyó, galagonya alatt;
- májusi gombával, vagy májusi gombával, sűrű felépítésű könnyű termőtesttel, klótos lábbal, amelyet a gombaszedők nagyra értékelnek.
Következtetés
Az Entoloma sepium a termőtest jó térfogata miatt az elterjedés területén értékes. De az irodalomban megjegyzik, hogy a faj összetéveszthető számos, felderítetlen entolomával, amelyek toxinokat tartalmaznak. Ezért csak tapasztalt gombaszedők gyűjtik.
