Tartalom
A késői almafajtákat elsősorban a magas tartási minőség és a jó megőrzés miatt értékelik. És ha ugyanakkor magas a fagyállóságuk és kiváló ízük is van, akkor bármelyik kertésznek szüksége lesz egy ilyen gyümölcsfára a helyén. Az Észak-Sinap almafajta egyike azoknak.
Tenyésztéstörténet
Az észak-szinupi almafajta története csaknem 100 évvel ezelőtt kezdődött. A múlt század első felében a tudósok azt a feladatot tűzték ki maguk elé, hogy ízletes, de sokkal termofilebb déli gyümölcsfák alapján fagyálló fajokat tenyésztenek. Ekkor a IV Michurinról elnevezett Összorosz Kertészeti Kutatóintézet alapján kísérleteket végeztek a krími (Kandil) Sinap fajtával. Kiváló íze régóta ismert, de ez az almafa gyenge hidegállósága miatt nem volt alkalmas északi szélességi fokokra. A krími szinap Kitayka pollennel való beporzásának eredményeként a Kandil Kitayka fajtát kaptuk, azonban negatív hőmérsékletekkel szembeni ellenállása továbbra sem volt kielégítő.
Almafa Kandil synap - az északi synap őse
A kísérleteket folytattuk. 1927-ben I. S. Isaev vezetésével a Kandil Kitayka fajta palántáit ültették a Moszkvai régió egyik kísérleti állomásának területére. Legtöbben később meghaltak, nem tudtak ellenállni a hideg télnek, de voltak túlélők is. Ezek közül a palánták közül a későbbiekben kiválasztották a legígéretesebbeket, jó ízűek és rendszeres gyümölcsűek. Ő lett az észak-szinupi almafajta első példánya, amelynek fényképét és leírását az alábbiakban adjuk meg.
1959-ben számos fajtavizsgálat után felvették az állami nyilvántartásba, mivel a Volga és a Közép-Fekete-Föld régióiban, valamint Kelet-Szibéria déli részén, a Krasznojarszki Területen és Hakassia területén termesztésre ajánlották.
Leírás
Északi évtizedei alatt az északi szinap sok régióban elterjedt, főként mérsékelt éghajlat mellett. Az ilyen fajtájú almafák ilyen népszerűsége elsősorban a gyümölcsök egyedülálló tartási minőségének köszönhető, amelyek ízüket és megjelenésüket jövő év májusáig megtarthatják.
Gyümölcs és fa megjelenése
Az Northern Sinap fajtájú almafák erőteljesek, magasságuk az alanytól függően elérheti az 5-8 m-t. A korona széles piramisú, közepes sűrűségű. A fának hatalmas csontváza van, amelyből számos oldalág nyúlik ki. A törzs kérge szürke, a fiatal hajtások meggyszürke színűek és kissé serdülők, a nagyobb ágak barnássá válnak. A levelek közepes méretűek, oválisak, serdülők, sötétzöldek, szürkés árnyalatúak. A levélnyél rövid, megvastagodott.
Az érett észak-szinupi almák enyhén elpirulnak
Az északi szinap érett alma (a fenti képen) lekerekített kúpos, átlagos súlya 100-120 g. A gyümölcsök fedőszíne zöld-sárga, barna-piros elpirul. A bőr sima, fényes, sima, a tárolás során olajos fényt nyer. A tölcsér keskeny, sekély, sima, rozsda nélküli. A kocsány nem túl hosszú, barna, közepes vastagságú. Az almapép fehér, gyakran zöldes árnyalatú.
Élettartam
Az erőteljes alanyokon az almafa akár 60 évig is élhet, de a gyümölcs minősége és mérete ebben az esetben alacsonyabb lesz. A félig törpe alany kb. 40 évre csökkenti a fa élettartamát, de ebben az esetben kevésbé erőteljes és tömörebb lesz. A gyümölcsök minősége is növekedni fog, nagyobbak és ízletesebbek lesznek.
A legkompaktabb almafák törpe alanyokon nőnek Észak-Sinapon
Íz
Az Northern Sinap fajta alma magas kóstolási pontszámmal rendelkezik - 4,6 a lehető legmagasabb 5 ponttal. A gyümölcs ízét üdítőnek, édesnek, kellemes savannyal jellemzik.
Növekvő régiók
Az Northern Sinap fajta almafáinak termesztésére optimális régió a Közép-Fekete-Föld régió, valamint a Közép- és Alsó-Volga régió. Itt tárulnak fel a legteljesebben a faj összes pozitív tulajdonsága. Ezen túlmenően Kelet-Szibéria (Krasznojarszk terület és Khakasszia) is szerepel a fajta termesztésének lehetséges régióiban, de itt ajánlott strófás almafákat termeszteni.
Hozam
Az Northern Sinap fajta almafái átlagos korai érésűek. Az első betakarítást az ültetés után 5-8 évvel lehet elérni. A félig törpe alanyokra oltott almafákon 3-4 év múlva, a törpéken pedig már 2 év múlva megjelenhetnek a gyümölcsök. 20 év után a termés csökken, élesen időszakossá válik, a produktív évek váltakoznak a rossz termés idejével. Ez akkor válik különösen észrevehetővé, ha a fát nem vágják le.
Az észak-szinupi almafák kiváló termést hozhatnak
Fagyálló
Az Northern Sinap fajtájú almafákat fagyállónak tekintik. E mutató szerint csak kissé elmaradnak az Antonovka hétköznapitól. Az érett fák -35 ° C-ig elviselik a fagyokat. Hidegebb régiókban a törzs és az ágak helyi károsodása lehetséges, különösen a fiatal példányokban.
Betegségek és kártevők ellenállása
Az Northern Sinap fajta almafái nincsenek kifejezett immunitással egyetlen betegség ellen sem. A varasodás és a lisztharmat ellenállása átlagos. A betegségek megelőzése és a kártevők megjelenése érdekében a fákat speciális készítményekkel kell kezelni.
Virágzási és érési időszak
Az északi szinap májusban virágzik, a folyamat általában az első évtizedben kezdődik. Ekkor az egész almafát vöröses virágok rózsaszínű szirommal borítják, finom mézaromát árasztva.
Az alma virága 1 és 1,5 hét között tart
Az almák októberben érik el a technikai érettséget. Eltávolítás után a gyümölcsöt néhány hétig hagyni kell állni, ez idő alatt az ízük jelentősen javulni fog. Ezt követően a termés feldolgozható vagy tárolható.
Beporzók
Az Észak-Sinap fajta részben öntermékeny. A magas hozam elérése érdekében számos beporzó jelenléte elengedhetetlen. Antonovka hétköznapi, Mekanis, Orlik, Orlovskoe winter, Harcos emléke, Pepin sáfrány, Slavyanka ebben a minőségben jól alkalmazhatók.
Szállítás és a minőség megőrzése
Az North Sinap fajtának kiváló tartási minősége és szállíthatósága van, ezért gyakran kereskedelemben termesztik. A technikai érettségben eltávolított almák a piacképes tulajdonságok jelentős csökkenése nélkül akár hat hónapig fekszenek, ha optimális tárolási körülményeket biztosítanak (0–4 ° C hőmérséklet és körülbelül 85% páratartalom).
Előnyök és hátrányok
Az Északi szinap hosszú fennállási ideje alatt a kertészek hatalmas tapasztalatokat gyűjtöttek a vele való munkában.Ezeknek az almafáknak a pozitív és negatív tulajdonságai már régóta ismertek, és ezeket figyelembe kell venni a személyes parcellába ültetésre alkalmas fajtának kiválasztásakor.
Az észak-szinupi fajta almatermése szinte a következő év közepéig tárolható
Előnyök:
- Fagy- és szárazságállóság.
- Magas termelékenység.
- Korai érettség.
- A növény fenomenális tartási minősége és jó szállíthatósága.
- Kiváló íz.
- A termény felhasználása tárolásra és ipari feldolgozásra egyaránt.
- Az alma sokáig nem esik le.
Mínuszok:
- Magas állományra oltott fa nagy méretei.
- Közepes betegség-ellenállás.
- Magas termés mellett sok apró gyümölcs van.
- Nagyon késői érettség.
- Az ajánlott régióktól északra termesztve az almának nincs ideje cukortartalmat szerezni.
- Részleges öntermékenység, beporzók szükségesek a jó terméshez.
- Rendszeres metszés és karbantartás igénye.
- A jó íz csak az eltávolított alma hosszú érlelése után jelenik meg.
- A termés éles gyakorisága.
A leszállási szabályok
Az Észak-Sinap almafa ültetéséhez jobb, ha nyitott, jól megvilágított helyet választ. Kívánatos, hogy védve legyen a hideg északi széltől. A talajvíz a helyszínen nem közelítheti meg a felszínt 1 m-nél közelebb. Ne feledje, hogy a kifejlett észak-szinapi almafa erős, magas sűrű koronájú fa, erős árnyékot ad. Ezért nem szabad egy ház vagy más napot kedvelő növény közvetlen közelében ültetni.
Az észak-szinupi almafa palántái megvásárolhatók faiskolákból, szakosodott kertészeti üzletekből vagy online. Leghelyesebb szeptemberben állandó helyre ültetni őket, akkor a fiatal fának lesz ideje gyökeret verni a fagy kezdete előtt, és jól viseli a telet. Ha a csemete életkora legalább 2 év, akkor tavasszal, áprilisban ültethető, közvetlenül a talaj felengedése után.
Az almafa palántákat a legjobban speciális faiskolákban lehet megvásárolni.
Jobb előre elkészíteni a gödröket az almafák ültetésére, hogy a földnek ideje legyen telített levegővel. A feltárt talajt megmentik, a jövőben a gyökérzet visszatöltésére lesz szükség. Érdemes hozzáadni egy kevés szuperfoszfátot és káliumsót, ezek a műtrágyák elősegítik a palánta gyorsabb növekedését a tél előtti időszakban. Az ültetőgödör méretének olyannak kell lennie, hogy garantálható legyen egy fiatal almafa teljes gyökérzetének befogadása. Egy hároméves palánta számára a 0,5-0,6 m mélység és átmérő elég.
Maga a leszállás több szakaszból áll:
- Erős tétet hajtanak a középső közelében lévő leszálló gödör aljába. Eleinte támaszként szolgál a palánta számára, különben a szél megtörheti.
- Néhány órával az ültetés előtt az almafa gyökereit vízbe áztatják. Ez lehetővé teszi számukra, hogy gyorsan elkezdhessék funkcióik ellátását egy új helyen.
- A gödör aljára egy halom földet öntünk, és egy palántát próbálunk fel. Ültetés után a gyökérgallérját nem szabad eltemetni.
- A magonc magasságának kiegyenlítése után függőlegesen telepítik, a gyökereket kiegyenesítik, majd a lyukat előkészített talajjal töltik meg, időnként tömörítve, hogy üregek ne képződjenek.
- Miután a gödör teljesen megtelik talajszubsztráttal, egy kis kör alakú gerinc képződik a talajtól a törzstől 0,5 m távolságra. Megtartja a vizet és megakadályozza annak elterjedését.
- Az utolsó szakasz az ültetett fa bőséges öntözése, a gyökérzónát tőzeggel mulcsozza. A palántát egy támaszhoz kötik.
Az almafa ültetésekor a gyökérgallér nincs eltemetve
Növekedés és gondozás
Az Észak-Sinup fajta almafája jó gondozást igényel. Feltétlenül meg kell alkotni egy növekvő fát, erre általában egy ritka rétegű sémát használnak. Rendszeresen egészségügyi metszést kell végeznie, megtisztítva a koronát a száraz, törött és beteg ágaktól.A termés csökkenésével az almafák megújulnak azáltal, hogy eltávolítják az öreg fa egy részét, és a növekedést a fiatal ígéretes hajtások egyikébe viszik át. Metszés nélkül a fa gyorsan "összezavarodik", a termés sekély és szabálytalan lesz.
Az North Synap almafa nem igényel különösebb öntözést. Elég szárazságálló, a légköri nedvesség elegendő hozzá. Nagyon száraz időszakokban, valamint gyümölcskötéskor további öntözés szervezhető 5-10 vödör vízzel minden felnőtt fánál. Feltétlenül ezt az eljárást végezze késő ősszel, a betakarítás után. Az ilyen vízzel töltött öntözés megerősíti a fát és növeli fagyállóságát.
Száraz időkben az almafákat öntözni kell
Az északi szinap fajta igénytelen a takarmányozáshoz. Ha a talaj gyenge, akkor a gyökérzónába periodikusan rothadt trágyát vagy humuszt kell bevinni, amely bezárja a törzs közeli körök őszi ásása során. A tél előtti időszakban és kora tavasszal a rudak meszelését el kell végezni. Ez megakadályozza a fagyrepedéseket, és csökkenti a kéreg rágcsálók és kártevők károsodásának kockázatát is.
Mikor kell az észak-szinupi almát megőrizni
Az északi szinap fajta érett alma jól tartja magát az ágon, ezért csak a fagy előtt, október második felében, vagy ha az időjárás engedi, akár november elején is eltávolíthatja tárolás céljából. Erre a célra csak sértetlen gyümölcsöket választanak ki. A növény többi része újrahasznosítható. Az észak-szinupi almából kiváló lekvár, lekvár, lekvár készül.
Következtetés
A North Sinap almafajtát a kertészek több generációja is szereti és értékeli. Egyesek erkölcsileg elavultnak tartják, az új fajokat részesítik előnyben. Azonban még most is kevesen tudnak versenyezni az észak-szinupi almafákkal olyan tulajdonságok tekintetében, mint a kiváló íz és a kiváló tartási minőség.
