Tartalom
A Kumquat szokatlan megjelenésű és sok hasznos tulajdonsággal rendelkező gyümölcs. Mivel a boltokban még mindig egzotikus, érdekes, hogyan lehet tanulmányozni a kumkvat tulajdonságait, és megérteni, milyen hatása van a testre.
Mi ez az egzotikus gyümölcs kumquat
A kumkvat növény a gyökérfélék családjába tartozik, és a Fortunella nemzetséghez tartozik, amely szorosan kapcsolódik a citrusfélékhez. Külsőleg a növény örökzöld cserje, amely 4 m magasságot is elérhet. A kumkvat levelei zöldek, simaak és hosszúkásak, a korona általában gömb alakú és kicsi.
A kumkvat későn, júliustól augusztusig virágzik, és rózsaszínű és fehér illatos virágokat hoz létre. A fa ágain csak körülbelül egy hétig maradnak, de a kumkvat különlegességének tekinthető, hogy a növény 2-3 hét alatt képes újvirágzásra.
Az egzotikus kumkvat legismertebb gyümölcsei, amelyek decemberben vagy januárban érnek. A növény gyümölcsei nagyon érdekesek, sárga vagy narancssárga, sűrű héjjal vannak borítva, az átmérőjük mindössze 2-4 cm, és lehetnek lekerekítettek vagy hosszúkásak is. A kumquat gyümölcsében egy lédús és édes pép található, több keskeny lebenyre osztva, kevés apró maggal.
Milyen gyümölcsnek tűnik a kumkvat a legjobban?
Külsőleg az egzotikus gyümölcs kumquat hasonlít egy narancshoz, körvonalai, héjaszerkezete és színe hasonló. A kumquat mérete azonban közelebb áll a szilvahoz. Ami az összetételt illeti, a gyümölcs a legközelebb áll a mandarinhoz, és íze nagyon hasonló, csak a kumquat savanyúsága hangsúlyosabb.
Mi a különbség a kumquat vörös, narancs és zöld között
Amint az egzotikus kumkvat fokozatosan népszerűvé válik, ennek a növénynek jelenleg több fajtáját termesztik. A gyümölcs színe a fajtától is függ; kapható narancssárga, piros és akár zöld gyümölcs is található.
- A narancs a legtermészetesebb szín a kumkvaták számára. A legtöbb fajta érett gyümölcseinek ez a színe, és a belső különbségek közöttük elsősorban az ízek árnyalataiban és a gyümölcsök méretében mutatkoznak meg.
- A Kumquat például piros, a "Hong Kong" fajta héja ilyen árnyalatú. Ennek a fajtának a gazdag vörös gyümölcsei azonban ehetetlenek, és csak vörös-narancs héjú gyümölcsök fogyaszthatók.
- A Kumquat zöld lehet, például a Limequat, amely a kumquat és a lime hibridje. Ez a gyümölcs enyhén keserű ízű, illatában egyértelműen megkülönböztetik a mészjegyeket.
Hol nő a kumkvat?
Kumquat vadul növekszik Kína déli régióiban. Ami a mesterséges termesztést illeti, a növényt Japánban és Kínában, Délkelet-Ázsiában és Európa déli régióiban, a Közel-Keleten és az Egyesült Államok déli részén termesztik. A kumkvatákat Oroszországban is tenyésztik - a Krím-félszigeten, a Fekete-tenger közelében lévő Kaukázusban, Abháziában.
A kumkvat meglehetősen érzékeny a növekedési körülményekre, forró és párás éghajlatot igényel, rengeteg napfénnyel. Hideg és száraz régiókban a gyümölcs nem érzi jól magát, ezért a mesterséges tenyésztés némi nehézséggel jár.
A kumkvat összetétele és kalóriatartalma
A gyümölcs értéke nemcsak eredeti megjelenésében és kellemes ízében rejlik. A Kumquat egészségügyi előnyökkel jár, mivel gazdag és változatos összetételű. A gyümölcs rostja a következőket tartalmazza:
- B1, B3 és B2 vitamin;
- A-vitamin;
- C vitamin;
- fitoszterolok és flavonoidok;
- antioxidánsok;
- zsírsav;
- esszenciális anyagok: pinén, monoterpén és limonén;
- vas és kalcium;
- mangán, magnézium és kálium.
A Fortunella gyümölcs kalóriatartalma meglehetősen alacsony - 100 g cellulózban csak körülbelül 71 kcal van jelen.
Hogyan hasznos a kumquat a test számára
Rendszeres fogyasztása esetén a friss és érett kumkvat jótékony hatással lehet az emberi egészségre. Előnye, hogy a gyümölcs:
- növeli a test védelmi funkcióit, és megakadályozza a vírusos és fertőző betegségek kialakulását;
- erősíti az ereket és növeli azok rugalmasságát, valamint csökkenti a káros koleszterint;
- az érelmeszesedés megelőzésére szolgál, és támogatja a szív és az agy egészséges működését;
- pozitívan befolyásolja a bőr állapotát, elősegíti annak fiatalítását, táplálja és hidratálja az epidermist;
- jól tükrözi a haj és a körmök állapotát;
- előnyös a fogyással és elősegíti a felesleges zsír megszüntetését;
- jótékony hatással van az idegrendszerre, ezért nagy előnye van depresszió, álmatlanság és fokozott szorongás esetén;
- javítja az ízületi fájdalom és a fejfájás állapotát, segít enyhíteni a gyulladást és csökkenteni az ödémát;
- erősíti a látást és enyhíti a szem fáradtságát, ezért különösen hasznos azok számára, akiknek sok időt kell tölteniük a számítógép képernyőjén.
Az erekre gyakorolt pozitív hatása miatt a kumkvat nagyon hasznos nyomásgyakorlás szempontjából, különösen magas vérnyomásban szenvedő betegek értékelik. Segít csökkenteni a vérnyomást és segít fenntartani a normális szintet.
A friss kumkvat meglehetősen kevés cukrot tartalmaz, és nem vezet a glükózszint hirtelen növekedéséhez - a kumkvat glikémiás indexe 35 egység. Ezért felhasználhatja erre a betegségre. Ennek előnyei lesznek, a gyümölcs felgyorsítja az anyagcserét, megakadályozza az elhízás kialakulását és jótékonyan hat az erekre. A 2-es típusú cukorbetegségben azonban a kumquatot óvatosan és kis mennyiségben kell fogyasztani, legfeljebb 100 g / adag és legfeljebb hetente kétszer.
A Kumquat terhes nők számára nemcsak megengedett, hanem szükséges is. Az előny abban rejlik, hogy az egzotikus gyümölcs segít megszabadulni a duzzanattól és a székrekedéstől, és enyhíti a toxikózis fájdalmas tüneteit is. Csak akkor károsíthatja, ha egy nő allergiás a citrusfélékre vagy a krónikus gyomorbetegségek súlyosbodása. Továbbá ne éljen vissza a kumquattal, a gyümölcs a méh tónusának növekedéséhez vezethet.
De a kumkvat előnyei a menstruáció szempontjából kétértelműek. Egyrészt pótolja az értékes anyagok hiányát a nő testében, emeli a hemoglobint, emellett tonizáló hatása is van. De másrészt a kumquat, mint minden citrus, további méhösszehúzódásokat stimulál, fájdalmas periódusokkal ez csak fokozhatja a kényelmetlenséget.
Provokálhatja a kumquat a cystitust?
Kis mennyiségben a citrofortunella kumquat nem okozhatja a húgyúti gyulladásos folyamatok kialakulását. Túlzott használat esetén azonban a cystitis előfordulása valóban lehetséges.
- Mivel a kumkvat citrusfélékből áll, nagy mennyiségű szerves savat tartalmaz. Feleslegben nem csak a gyomor, hanem a belek és a hólyag nyálkahártyáját is irritálják.Ez provokálhatja a gyulladásos folyamat kezdetét és hólyaghuruthoz vezethet.
- A gyümölcsben lévő savak befolyásolják a vizelet savasságát, minél jobban elmozdul a pH-egyensúly, annál kedvezőbb feltételek jönnek létre a baktériumok szaporodásához. Így egy apró fertőzés kumkvat fogyasztása közben akut és kellemetlen betegséggé válhat.
A hólyaggal kapcsolatos problémák elkerülése érdekében trópusi gyümölcsöt kell enni korlátozott mennyiségben. Ha már van gyulladás az urogenitális területen, akkor egyáltalán érdemes ideiglenesen elhagyni a kumquatot, amíg az állapot normalizálódik.
Friss kumkvat: hogyan fogyasztják, bőrrel vagy anélkül
A kumquat apró citrusféléi egyedülállóak, mivel héjával együtt fogyasztják őket. Kívánt esetben eltávolítható, de a kumkvat héja kellemes édeskés ízű, nagy mennyiségű értékes vitamint tartalmaz, így a gyümölcs még előnyösebb a bőrrel.
A kumquat kis mérete miatt megeheti úgy, hogy először szeletekre vágja, vagy egyszerűen összevissza harapja. Ebben az esetben a gyümölcs magjait ki kell köpni, kellemetlen keserű ízűek és nem különösebben előnyösek.
Leggyakrabban a kumquatot egyedül fogyasztják frissítő gyümölcs desszertként. De gyümölcsdarabok is adhatók túróhoz és joghurthoz, gabonafélékhez és müzlihez, pitékhez és gyümölcsdesszertekhez. A kumkvat megfelelő lesz a gyümölcssalátában, hússal és halakkal kombinálják, emellett szószokat és házi édességeket készítenek.
Fogyasztható-e a kumquat?
A trópusi gyümölcs kalóriatartalma nagyon alacsony, ezért a kumquat jótékony tulajdonságai jól megnyilvánulnak a fogyás során. Az étrendbe véve a gyümölcs elősegíti az emésztési folyamatok felgyorsítását és a méreganyagok eltávolítását a szervezetből, ennek eredményeként a felesleges kilókkal való elválás gyorsabb.
Természetesen kis mennyiségű kumkvat kell fogyasztania étrendjén, hogy megkapja az előnyöket. Korlátozott étrend esetén erős irritáló hatással lehet a gyomorra és a belekre. A gyümölcsöt nem ajánlott éhgyomorra enni - jobb, ha a főétkezés után fogyasztja.
Mennyit lehet enni naponta
A kumquat előnyeit és ártalmait a szervezet számára a trópusi gyümölcs dózisa határozza meg. Ehet minden nap kis citrusféléket, de felnőtteknél a napi bevitel nem haladhatja meg a 8-10 apró gyümölcsöt. A gyümölcs túladagolása esetén az összetételében lévő szerves savak károsíthatják a gyomrot, ráadásul a C-vitamin feleslege veszélyes a szervezet számára, olyan mellékhatásokkal jelentkezhet, mint hányinger, hasmenés és allergiás kiütés.
Javasoljuk, hogy a gyermekeket legkésőbb 3 év elteltével kínálják a kumkvatát, feltéve, hogy nincs allergia a citrusfélékre. Csak fél trópusi gyümölcsből kell kiindulnia naponta, fokozatosan növelhető a kumquat mennyisége, és 5 éves koráig a napi árfolyamot 4 gyümölcsre kell növelni. A kumquat-ot legfeljebb heti háromszor érdemes hozzáadni az étrendhez - akkor előnyös lesz.
Korlátozások és ellenjavallatok
Az egzotikus gyümölcs minden magas előnye ellenére károsíthatja a testet bizonyos betegségek jelenlétében. A kumquat ellenjavallatai:
- allergia a citrusfélékre - a gyümölcs elfogyasztása duzzanathoz és kiütéshez, hányingerhez, hasmenéshez és fejfájáshoz vezethet;
- gyomorfekély és hasnyálmirigy-gyulladás - ezen betegségek súlyosbodásával a kumquat erősen irritálja a nyálkahártyát, ezért a remisszióig ki kell zárni az étrendből;
- magas savtartalmú gyomorhurut - a citrusfélék gyomorégéshez vezethetnek, a legrosszabb esetben pedig a betegség súlyosbodását váltja ki vagy fekélyt okoznak;
- hólyaghurut, mivel a kumkvat használata erősen befolyásolja a vizelet savasságának szintjét, jobb, ha nem használunk trópusi gyümölcsöket a húgyúti gyulladással;
- szoptatás - a csecsemők gyakran allergiásak a citrusfélékre, ezért a kumkvat gyümölcsöket legkorábban hat hónappal a szülés után kell bevinni az anya étrendjébe.
Óvatosan kell gyümölcsöt fogyasztani cukorbetegség esetén - a kumkvat előnyös lehet, de csak korlátozott használat mellett.
Következtetés
A Kumquat gyümölcs, számos egészségügyi előnnyel és nagyon kellemes frissítő ízzel. Használatakor ajánlott betartani a kis adagokat, hogy ne károsítsa a gyomrot és a beleket. De ha helyesen közelíted meg a gyümölcs használatát, akkor a kumkvat csak javítani fog a közérzeteden.
