Tartalom
- 1 A kaukázusi datolyaszilva leírása és jellemzői
- 2 Hol és hogyan nő a kaukázusi datolyaszilva
- 3 Kötött a kaukázusi datolyaszilva
- 4 Összetétel és kalóriatartalom
- 5 A vad kaukázusi datolyaszilva előnyei és ártalmai
- 6 Ellenjavallatok a használatra
- 7 A növekvő vad kaukázusi datolyaszilva jellemzői
- 8 Kaukázusi datolyaszilva ellátás
- 9 Következtetés
A kaukázusi datolyaszilva egyfajta kultúra, amely Észak-Kaukázusban, a Krímben és más szomszédos régiókban található meg. A fa szerény, jól tűri a fagyot. Gyümölcse kicsi, de friss fogyasztásra (lehetőleg hidegkezelés után) és különféle készítményekre meglehetősen alkalmas.
A kaukázusi datolyaszilva leírása és jellemzői
A vad kaukázusi (Diospyros lotus) egyfajta közönséges datolyaszilva. Ez a fa legfeljebb 30 m magas, fényes bőrű levelekkel. A levéllemez alakja ovális, élessége, hossza 5-15 cm, szélessége 3-6 cm, kérge világosbarna, öregedésével morzsolódik.
A virágok kis méretűek, zöldes árnyalatúak, júniustól júliusig jelennek meg. A növény méhsejtű, vonzza a méheket és más beporzókat. A vad kaukázusi datolyaszilva gyümölcse kicsi, legfeljebb 2 cm átmérőjű, húsa lédús és puha, vágásakor sárga. A magok vékonyak.
A kaukázusi datolyaszilva gyümölcse kicsi, narancssárga
Hol és hogyan nő a kaukázusi datolyaszilva
A természetben vad fák nőnek a Kaukázusban, a Krím-félszigeten, a Krasznodar területén, valamint a Földközi-tenger egész területén (Spanyolországig). Eurázsia szubtrópusi régióiban található meg, beleértve Kína egyes tartományait és Észak-Indiát. Előnyben részesíti a hegylábakat 300-600 m tengerszint feletti magasságban, Ázsiában pedig 2000 m-ig.
A legtöbb esetben a kaukázusi datolyaszilva nem külön csoportokban nő, hanem különböző fákkal kombinálva. A kőrisfák, juharok és más lombhullató növények gyakran szomszédai. A fa nem igényes a körülmények között, ezért gyakran még a sziklás lejtőkön is megtalálható. Ugyanakkor a datolyaszilva igényes a világítással szemben - csak nyílt helyeken nő jól.
Kötött a kaukázusi datolyaszilva
A kaukázusi vad datolyaszilva összetétele a termesztett fajtákhoz hasonlóan tanninokat (tanninokat) tartalmaz. Ezért érezhetően kötnek, különösen éretlen állapotban. Fagyasztás vagy szárítás után azonban ezek az összetevők megsemmisülnek, ezáltal javítva az ízét. Édes tónusok és enyhe savanyúság érezhető.
A gyümölcsök ehetők. Frissen és fagyasztva vagy szárítva egyaránt használják. Üdítőitalok és tinktúrák készítéséhez, sütéshez használják. A vad kaukázusi datolyaszilva levelei teába kerülnek, és a kávéból analógot készítenek a magokból.
Összetétel és kalóriatartalom
A kaukázusi datolyaszilva friss gyümölcseinek kalóriatartalma 53 kcal / 100 g. Szárított formában a mutató lényegesen magasabb, és eléri a 250-300 kcal-ot ugyanazon a súlyon. Tápérték 100 g-onként (szárított termék esetében is):
- fehérjék - 3,1 g;
- zsírok - 0,8 g;
- szénhidrátok - 57,9 g.
A kaukázusi datolyaszilva kémiai összetétele ugyanazokat az anyagokat tartalmazza, mint a termesztett fajták cellulózában:
- C-vitamin (a napi érték legfeljebb 60% -a 100 g-ban) és A-vitamin;
- tanninok (tanninok);
- ásványi anyagok (foszfor, jód, magnézium, vas, kalcium, nátrium, kálium);
- egyszerű cukrok;
- Almasav.
Az ágak kérge különféle triterpenoidokat és tanninokat tartalmaz. A levelek sok C-vitamint és egyéb hasznos összetevőket tartalmaznak:
- kinon;
- kvercetin;
- lecocianidin;
- myricetin és mások.
A kaukázusi datolyaszilva gyümölcse C-vitamint és más értékes anyagokat tartalmaz
A vad kaukázusi datolyaszilva előnyei és ártalmai
A kultúrát régóta használják a kaukázusi, kínai, thaiföldi és japán népek népi gyógyászatában. Gyógyászati tulajdonságai változatosak:
- gyulladáscsökkentő, baktericid, sebgyógyító hatás;
- a zsíranyagcsere normalizálása;
- javult májműködés;
- vízhajtó hatás;
- az immunrendszer erősítése;
- az idegrendszer javulása;
- gyógyulás hosszú távú betegségek, műtétek után;
- enuresis kezelése.
Gyógyászati célokra gyümölcsöket, leveleket és még farkakat is használnak (főzetet készítenek belőlük). Belsőleg, ritkábban használják - sebek, tályogok és tályogok külső kezelésére. Ehhez párolt leveleket vagy húslevesükből származó borogatásokat visznek fel az érintett területre.
Bizonyos esetekben a kaukázusi datolyaszilva használata káros következményekkel jár:
- égő érzés;
- hasfájás;
- székrekedés vagy fordítva, hasmenés;
- hányinger és hányás (nagy mennyiségben használják).
Ellenjavallatok a használatra
Bizonyos esetekben a kaukázusi datolyaszilva használatát teljesen meg kell szüntetni vagy korlátozni kell. A következő kóros állapotok esetén nem ajánlott gyümölcsöket bevenni az étrendbe:
- eróziós gastritis;
- fekély;
- műtét a gyomorban vagy a belekben;
- ragasztó betegség;
- krónikus székrekedés (különösen időskorban);
- cukorbetegség (1. típus);
- terhesség és szoptatás (korlátozással);
- három év alatti gyermekek;
- bizonyos anyagok iránti egyéni intolerancia.
A növekvő vad kaukázusi datolyaszilva jellemzői
Ezt a fát a megnövekedett télállóság jellemzi, ezért a Krasznodari Terület, az Észak-Kaukázus és a Krím éghajlati viszonyai között termeszthető. A datolyaszilva még az elszegényedett földeken is jól növekszik, ezért elegendő a minimális feltételek biztosításához:
- locsolás;
- ritka felső öltözködés;
- jól megvilágított terület;
- nem túl nedves talaj (nem az alföldön).
Vad datolyaszilva termeszthető a webhelyén
Az érett fák hozama eléri a 100 kg-ot. A gyümölcsök kis mérete ellenére elég sokat összegyűjthetik és felhasználhatják házi készítésű készítményekhez, vagy feldolgozásra küldhetik.
Kaukázusi datolyaszilva palánták ültetése
A vad kaukázusi datolyaszilva dugványokkal tenyészthető, vagy magvakból termeszthető. Az első esetben nyár elején több 20 cm hosszú zöld ágat vesznek fel (három internódussal), és az alábbiak szerint járnak el:
- Végezzen ferde alsó és egyenes felső vágást.
- Egy éjszakán át "Heteroauxin" vagy más növekedésserkentő oldatba helyezzük.
- Termékeny, nedves talajba ültetik, sok homokkal (3 cm-rel elmélyítve).
- Fedjük le fóliával vagy palackokkal.
- Időszakosan öntözzük.
- Két héttel az ültetés után folyékony trágyát vagy más szerves anyagot kell kijuttatni. Ugyanakkor a filmet eltávolítják.
- Télre lucfenyő ágakkal, fűrészporral, szalmával és egyéb anyagokkal mulcsozzák.
- A következő tavasszal a kaukázusi datolyaszilva palántákat állandó helyre helyezik át. A helyet meg kell világítani, széltől védve, könnyű termékeny talajjal (bár a fa rendesen nő a gyenge talajon).
Az ültetőgödör alján meg kell tölteni egy réteg duzzasztott agyagot, törött téglát és más 10-15 cm magas apró köveket.
Kaukázusi datolyaszilva termesztése kőből
Kőből kinevelhet egy kaukázusi datolyaszilva. Ősszel ültetik, a gyümölcs érése után. Ilyen módon kell eljárni:
- Távolítsa el a csontot a gyümölcsből, és alaposan öblítse le a pép maradványairól.
- Tegyen néhány hétig "Heteroauxin" oldatot vagy más növekedésserkentőt.
- Ültessünk termékeny, laza talajú edénybe.
- Fedje le műanyag burkolattal és tegye meleg, árnyékos helyre.
- Víz permetező palackból rendszeresen.
- Két héttel a hajtások megjelenése után ássa ki a csontot, és óvatosan távolítsa el a héjat.
- Tavasszal üljön át nyílt terepre, amikor nincs fagy.
Kaukázusi datolyaszilva ellátás
Ez a növény igénytelen az ápoláshoz, ezért a termesztési technika meglehetősen egyszerű. A fiatal palántákat hetente öntözik, aszályos körülmények között - hetente kétszer. Az érett fákat csak a melegben hidratálják, 2-3 vödröt adva. Az öntözés után a törzs közeli kört felássák, ha szükséges, gyomlálást végeznek.
A felnőtt fa minimális karbantartás mellett akár 100 kg gyümölcsöt is termel
Ha a talaj termékeny, akkor az ültetés után az első négy évben nem kell műtrágyát adni. Ezután egy szezonban háromszor - tavasszal karbamidot vagy ammónium-nitrátot (fánként 15–20 g), virágzáskor és a termés szakaszában - szuperfoszfátot (40 g) és kálium-szulfátot (30 g) kapnak.
Egy másik kötelező dolog a metszés. Kora tavasszal és késő ősszel tartják. A szárított, beteg, régi, nem termő ágakat eltávolítjuk, és a korona is kialakul. A növény ellenáll a rovaroknak és más kártevőknek, ezért nem szükséges gyógyszerekkel kezelni.
Következtetés
A kaukázusi datolyaszilva meglehetősen gyümölcsöző, ezért otthoni használatra és ipari feldolgozásra termeszthető. A növény ízletes gyümölcsöket hoz, amelyek nem alacsonyabbak a termesztett fajtáknál. Főzésre és gyógyászati célokra egyaránt használják (a levelekkel együtt).
