Tartalom
- 1 Bolha menta leírása
- 2 Mocsári menta használata a főzésben
- 3 A Marshmint előnyei
- 4 Az ombalo alkalmazása a hagyományos orvoslásban
- 5 Az ombalo gyógynövény használata a mindennapi életben
- 6 Korlátozások és ellenjavallatok
- 7 A bolhatenyésztés jellemzői
- 8 Leszállási szabályok
- 9 Növekvő jellemzők
- 10 Kártevők és betegségek
- 11 Mikor és hogyan kell bolhát gyűjteni
- 12 Következtetés
A Marshmint vagy az ombalo egy évelő aromás gyógynövény, amelyet a szakácsok szerte a világon használnak. A növény erős illóolajat tartalmaz, amely a pulegon toxint tartalmazza, ezért nem ajánlott a gyógynövényt nagy mennyiségben fogyasztani. De a gyönyörű fényes lombozat és a finom mentol aroma miatt sok nyári lakos virágnövényként termeszti a kertjében.
Bolha menta leírása
A menta ombalo a Jasnotkov család évelő növényeihez tartozik. A fajta kicsi, eléri a 30 cm-es magasságot.Fényes, lekerekített levelek párban vannak elrendezve a kis lábakon. A lemezek szélesek, ráncosak és göndörek, mindkét oldalán egy kis halom borítja. Júniustól az első fagyig a fényes sötét olíva lombozatból rózsaszínű-lila színű, karikás gömb alakú virágzat jelenik meg. Erős gyümölcsös levendula aromája miatt a növény jó mézes növénynek számít. Virágzás után barna gyümölcsök jelennek meg rajta, dió formájában. A fajta nagy gyökeresedési képességgel rendelkezik, ezért a kertészek gyakran virágágyásokban termesztik az ombalo mentát talajtakaró növényként.
Fajták
Ombalo Marshmint amerikai és európai. Az amerikai menta egynyári növény, kicsi, hosszúkás, fényes levelekkel, amelyek széles távolságban vannak egymástól. Az aromás gyógynövény magassága eléri a 30 cm-t. A virágzás júliusban kezdődik és októberig tart. Erős illata miatt az ombalo mentát szúnyogok, bolhák és más vérszívó rovarok elpusztítására használják.
Az európai menta egy évelő növény, amely nedves helyen, víztestek és folyók mentén növekszik. A növény talajtakaró, miniatűr ovális levelekkel és apró cső alakú virágokkal. Virágzik júniustól az első fagyig. A menta menta fajtáinak megkülönböztetéséhez ismernie kell a leírást és meg kell tekintenie a fényképet.
A legnépszerűbbek:
A Sonya egy évelő fűszeres gyógynövény, amely terjedő bokrot alkot, akár 50-60 cm magas is. A növényt sötétzöld fogazott levelek és gömb alakú, lila-rózsaszín virágzatok borítják. Inkább jól megvilágított, termékeny, nedves talajú területen nő. A kultúra gyógyászati tulajdonságai és finom mentolaroma miatt szerelmes lett a kertészekbe. A dormouse mentát hús- és halételek főzésére használják, zöldséges pörköltekhez és desszertekhez adják. Egy helyen akár 5 évre is megnőhet.
A Penniroyal talajtakaró, évelő növény, kúszó hosszú hajtásokkal és miniatűr fényes levelekkel. Júliusban kis kék-lila virágok jelennek meg rajta, kifejezett aromával. A fűszert hús- és halételek készítéséhez, valamint tea hozzáadásához használják.Mivel a Penniroyal menta nagyon dekoratívnak tűnik, gyakran cserepekben, virágcserepekben, erkélydobozokban és kúszó növényként termesztik virágágyásokban.
Hol nő az ombalo
A menta ombalo igénytelen növény, amely meleg éghajlaton növekszik. A természetben gyakran megtalálható a víztározók és folyók partján. Az ombalo más fajtáktól való eltérései még a fényképen is észrevehetők.
Borsmenta:
Ombalo:
Mocsári menta használata a főzésben
Magas illóolajtartalma és kellemes mentolszaga miatt az ombalo mentát fűszeres fűszerként használják a főzésben. A fűszerkészítéshez nem az egész növényt használják, hanem csak a felső leveleket és az illatos virágzatokat. Világszerte számos szakács ombalo mentát használ a nemzeti ételek elkészítéséhez:
- Örményországban a mentát használják sajtok gyártásához.
- Grúziában a khmeli-suneli fűszerezés része.
- A türkmén szakácsok bolha mentát adnak a birkaételekhez.
- Angliában az ombalo mentát tartják a legnépszerűbb fűszernek, minden szószban és töltelékben jelen van.
Milyen az ombalo menta íze
Az Ombalo menta finom gyümölcsös levendula aromával és enyhe mentolízzel rendelkezik. Mivel a menta tartalmazza a toxin pulegont, nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani. A májra gyakorolt romboló hatása miatt a fűszer gyógynövényből mérgezővé válhat.
Hol adjunk hozzá ombalo bolhamentát
Ez a fűszer ideális húsételek főzéséhez. A szárított menta ombalo-t gyakran adják mártásokhoz, levesekhez, bab- és zöldségételekhez, lobióhoz és rizottóhoz. A cukrászok az ízesítőt csokoládék, pékáruk és desszertek készítéséhez használják.
Az Ombalo menta nélkülözhetetlen a borászatban. Tökéletes likőrök, likőrök, borok és szénsavas üdítők ízesítésére. Az ombalo mentát teákban és gyógynövénykészítményekben használják.
Mi helyettesítheti az ombalo bolha mentát
Minden menta fajtának kifejezett menta aromája van. Ezért, ha az ombalo hiányzik a főzés során, könnyen helyettesíthető más, kéznél lévő menta fajtákkal.
A Marshmint előnyei
A mocsári menta ombalo a gyógynövények közé tartozik. Flavonoidokat, tanninokat, szaponinokat, karotint, C-vitamint és illóolajokat tartalmaz. Mivel a bolhapenta nem csak hasznos nyomelemekkel gazdagíthatja a testet, hanem káros is lehet, használata előtt konzultálnia kell szakemberrel.
Az ombalo alkalmazása a hagyományos orvoslásban
A növény légi része antibakteriális, vírusellenes és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért az ombalo menta széles körű alkalmazást talált a népi gyógyászatban.
A fűszeres fűnek köszönhetően megszabadulhat:
- bronchiális asztma;
- tüdőbetegségek;
- puffadás;
- gyomor-bélrendszeri betegségek.
Miben segít a mocsári menta?
Az Ombalo mentának görcsoldó hatása van: enyhíti a görcsöket, javítja a bélszekréciót. A növényből készített főzet normalizálja az anyagcsere folyamatát, erősíti a szív- és érrendszert, enyhíti az idegi feszültséget.
Az Ombalo borsmentaolaj melegítő tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért a masszázsterapeuták gyakran használják az izom- és ízületi gyulladások kezelésében. Mivel a borsmentaolaj képes kiválasztani a húgysavat, reuma és ízületi gyulladás esetén a fájdalom enyhítésére szolgál.
Marshmint tea
Magas mentol tartalma miatt a menta tea köptető hatású. Mérsékelten alkalmazva megkönnyíti a légzést, megtisztítja a váladékot, enyhíti az influenza és a megfázás tüneteit.
Enyhe, pihentető tulajdonságai miatt az ombalo mentateát gyakran használják az izom- és idegi feszültség enyhítésére, a stressz és az álmatlanság enyhítésére. Annak érdekében, hogy az ital pozitívan befolyásolja az egészséget, helyesen kell főzni és szigorúan az utasításoknak megfelelően kell bevenni. 1-2 tk szárított mentát adunk egy liter forrásban lévő vízhez, fedővel lefedve 10 percig eltávolítjuk az infúziót. Gyógyászati célokra naponta legfeljebb 3 csésze fogyasztható. Tónusos ital elkészítéséhez adjon néhány friss mentalevelet a frissen főzött teához. Ez a tea illatos és nagyon hasznos lesz.
Az ombalo gyógynövény használata a mindennapi életben
Az Ombalo menta nemcsak a főzésben és a hagyományos orvoslásban, hanem a kozmetológiában is bevált. Komponensként használják professzionális kozmetikumok és otthoni bőrápolási termékek gyártásához. Az Ombalo menta maszkokban, samponokban és öblítőkben található. A tonizáló, tápláló és hidratáló tulajdonságoknak köszönhetően a haj gyönyörű fényes megjelenést kap, sűrűvé és selymessé válik. Rendszeres használatával véglegesen megszabadulhat a seborrhea-tól és erősítheti a hajhagymákat.
A mindennapi életben az ombalo mentát használják rovarok elpusztítására. Az oldat elkészítéséhez a friss zúzott vagy száraz leveleket vízzel öntjük, és hagyjuk infúziót. A munkaoldatot egy spray palackba öntjük, és a rovarok felhalmozódásának helyeit kezeljük. Mivel az illóolajok mérgezőek, az eliminációs folyamat gyors és hatékony.
Mivel az ombalo menta kellemes gyümölcsös levendula aromát áraszt, az infúzió segítségével felfrissítheti kezét étkezés után, és lemossa a padlót. A leveleket bútorok súrolására használják, takarítás után a lakást lágy, kellemes menta aromával töltik fel.
Korlátozások és ellenjavallatok
Mint minden növény, az ombalo menta is nemcsak hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, hanem ellenjavallatokkal is rendelkezik, és mellékhatásokat okozhat. Az Ombalo menta nem ajánlott terhes és szoptató nők, gyermekek, egyéni intoleranciában, méhvérzésben, krónikus máj- és vesebetegségben szenvedők számára.
Az ombalo menta fogyasztása előtt emlékeznie kell arra, hogy a növény mérgező. Nagy mennyiségben fogyasztva a fűszer helyrehozhatatlan kárt okozhat a testben, akár halálig is.
Amikor a következő első mérgezési tünetek jelentkeznek, azonnal mentőt kell hívnia:
- hányinger, hányás;
- súlyos fájdalom az epigasztrikus régióban;
- megnövekedett testhőmérséklet;
- gerjesztés;
- fejfájás;
- vizuális hallucinációk;
- halláskárosodás;
- méhvérzés;
- megnövekedett vérnyomás;
- légszomj, légszomj.
A bolhatenyésztés jellemzői
A menta ombalo igénytelen növény. Szaporítható magvakkal és vegetatív módon:
- Magok. A vetés április közepén történik. A mentamagokat összekeverik homokkal, és nedves talajba vetik, 2-3 cm mélységig. A tetejére szórjuk homokkal vagy tápanyagtalajjal. A palánták megjelenése után ritkítás történik, legalább 15-20 cm-es intervallumot hagyva a palánták között. Ha az ombalo mentát palánták termesztik, a növényt állandó helyre helyezik 2-3 igazi levél fázisában.
- Dugványok. A vágásokat tavasszal és augusztusban végzik. A 10 cm hosszú dugványokat egészséges növényből vágják ki, az előkészített anyagot éles szögben nedves homokba temetik, és védőfóliával borítják. A gyökerek megjelenése után a dugványok készen állnak az átültetésre egy állandó helyre.A növényt 5 cm mélyre ültetjük, 10-15 cm-es intervallummal.Fontos! Az ombalo menta dugványok jól gyökereznek a vízben.
Leszállási szabályok
Az ombalo menta igénytelen a termesztésben és az ápolásban. De ahhoz, hogy a fűszer jól érezze magát, kedvező feltételeket kell megteremtenie hozzá. Az ombalo menta a meleg éghajlatot részesíti előnyben, ezért Oroszország déli részén elterjedt. Ha instabil éghajlatú régiókban termesztik, az ültetési helyet a nyílt napsütésben helyezik el. A talajnak termékenynek kell lennie, mivel a kimerült talajon a levelek elszíneződnek, a virágzás rövid és rövid életű lesz.
Az ültetés helyének előkészítését ősszel végzik. Ehhez kiásják a talajt, eltávolítják a gyomokat és a rizómákat. Ha gyenge a talaj, az ásás során korhadt komposztot vagy trágyát adnak hozzá.
Annak ellenére, hogy a menta ombalo hőszerető növény, ellenáll akár -23 ° C hőmérsékletnek is. De a tapasztalt kertészek azt tanácsolják, hogy a fiatal palántákat ne fagyják meg, télre agroszálas vagy talajtakaró borítja.
Növekvő jellemzők
Ahhoz, hogy szép, egészséges növényt kapjon, megfelelő gondozásra van szükség. Az ombalo menta öntözését a talaj felső rétegének megszáradása után végezzük. Az öntözésnek gyakorinak és mérsékeltnek kell lennie. Ha vizes talajban növekszik, a menta gombás és vírusos betegségekben szenved. Ha hiányzik a víz, az ombalo menta rosszul fog növekedni és fejlődni.
Minden öntözés után lazítást és gyomlálást végeznek, mivel a fű nagymértékben kimeríti a földet, betegségek és rovarkártevők hordozója.
Kártevők és betegségek
A Spice, ha nem tartják be az ellátás szabályait, betegségekben és rovarkártevőkben szenvedhet. A kezelés megfelelő időben történő megkezdése érdekében tudnia kell, hogy az ombalo menta miben beteg, és meg kell tekintenie a kártevők fényképeit. A fűszeres kultúrán gyakran a következő betegségek jelennek meg:
- Rozsda - a betegség gyakori öntözéssel, magas nitrogéntartalommal jelenik meg a talajban és hideg nyáron. A betegség felismerhető a foltok megjelenésével a levéllemezen. A harc megelőző intézkedések végrehajtásából áll: a vetésforgó betartása, a fungicidek tavaszi kezelése, 5 évente megváltoztatják a növekedés helyét.
- Menta bolha - a nyár első felében apró, világosbarna rovarok jelennek meg. A nőstények a gyökérzónában tojnak, a kikelt lárvák először megeszik a kis gyökereket, majd kimásznak a felszínre, és nagy sebességgel elpusztítják az egész légi részt. Az "Actellikt" gyógyszer segít a kártevő elleni küzdelemben. Ha a kezelést nem hajtják végre, akkor az ombalo menta meghal.
- Levélbogár - egy rovar az első meleg napokban jelenik meg, amikor az éjszakai hőmérséklet nem alacsonyabb, mint + 14 ° C. A bogarak lombokkal táplálkoznak, a tojásokat virágzatba rakják. A kártevőtől bors infúzióval szabadulhat meg. Ehhez 150 g őrölt csípős paprikát hígítunk 10 liter vízben.
Mikor és hogyan kell bolhát gyűjteni
Az ombalo mentát július közepén szüretelik. Annak érdekében, hogy a növény megőrizze gyógyító tulajdonságait, ismernie kell a gyűjtés szabályait:
- Egy fiatal növényt nem vágnak le, mivel nem tartalmaz elegendő illóolajat, és nincs gyógyászati tulajdonsága.
- Az ombalo menta begyűjtése legjobb reggel, tiszta napon.
- A fűszeres füvet nem törik le, hanem éles késsel vágják le a hosszúság harmadára, mivel ez lehetővé teszi, hogy nyár végén újra betakarítson.
- Csak az egészséges növényeknek van gyógyító tulajdonságuk. Ha a lombozat fakó, fehér, mechanikai sérüléssel jár, a fű nem alkalmas begyűjtésre.
Hogyan kell megfelelően megszárítani a mocsári mentát
Az összegyűjtött ombalo mentát kis csokrokba hajtják. Árnyékos, jól szellőző helyen vannak felakasztva. Ha a frissesség hosszú ideig történő megőrzése a feladat, akkor a kötegeket nedves ruhába csomagolják, és sötét, hűvös helyre teszik.A levelek összegyűjtésekor szárítás előtt válogatják, mossák és vékony rétegben fektetik papírra. Az egyenletes száradás érdekében a leveleket időről időre megkeverjük.
A tárolási készséget a szár vagy levél ropogása határozza meg. Annak érdekében, hogy az alapanyag ne foglaljon sok helyet, összetörik, konténerekbe helyezik és sötét helyen tárolják. A szárított menta eltarthatósági ideje legfeljebb egy év.
A levelek fagyaszthatók is. Megmossák, megszárítják, fóliába csomagolják és a fagyasztóba teszik. Ebben a formában megőrzi hasznos tulajdonságait, ízét és aromáját. Az eltarthatóság 1-2 év.
Következtetés
Az Ombalo menta nemcsak egészséges, aromás fűszer, hanem gyönyörűen virágzó növény is. Főzésben, népi gyógyászatban, kozmetológiában és tájtervezésben használják. Ha a mentát ételekhez fűszerként használják, akkor emlékeztetni kell arra, hogy a túlzott használat helyrehozhatatlan következményekkel járhat.
