Tartalom
- 1 A homoktövis olaj kémiai alkotóeleme
- 2 Hogyan készítsünk homoktövis olajat otthon
- 3 A homoktövis olaj klasszikus receptje otthon
- 4 Hogyan lehet hidegen készíteni a homoktövis olajat
- 5 Homoktövis olaj sütésből főzés
- 6 Hogyan készítsünk homoktövis olajat sült bogyókból
- 7 Homoktövismagolaj recept
- 8 Hogyan készítsünk homoktövis olajat a homoktövis léből
- 9 A homoktövis olaj megfelelő tárolása
- 10 Következtetés
Homoktövis olaj kiváló kozmetikai és gyógyszerkészítmény. Az emberek gyógyszertárakban és üzletekben vásárolják meg, sok pénzt adva egy kis üvegért. Kevesen gondolják úgy, hogy ilyen hasznos terméket saját maguk is megszerezhetnek, ha az udvaron homoktövisbokor nő.
A homoktövis olaj kémiai alkotóeleme
A homoktövis bogyóolaj értéke összetételében, amely körülbelül 190 féle tápanyagot tartalmaz, beleértve az összes létező csoport vitamint és ásványi anyagokat. A zsírsavak különösen előnyösek az emberi test számára. Lehetetlen felsorolni az összes összetevőt. A 100 ml termékben leginkább jelen lévő anyagokat a táblázat mutatja.
A termék egyedülálló magas palmitoleinsav-zsírtartalma miatt, amely omega-7 néven ismert. Ez az anyag minden emberi szövetben jelen van. Különösen magas koncentráció figyelhető meg a testben. A homoktövis olaj felvétele savval telíti a testet, ezáltal javítva a haj, a körmök és a bőr állapotát.
Az olajsav százalékos arányban a következő. Az anyag csökkenti a szervezet koleszterinszintjét, véd az érelmeszesedés ellen és megakadályozza a cukorbetegség korai kialakulását.
A linolsav zsírsav tartalmát tekintve a harmadik helyen áll. Az anyag részt vesz a fehérjék és zsírok cseréjében az emberi testben. Az Omega-6 erősvé teszi az erek falát, fenntartja a normális nyomást és megakadályozza a koleszterin felhalmozódását az emberi testben.
Erős antioxidáns szerepe van az E-vitaminnak. Az anyag erősíti a szívet, a reproduktív rendszert, az ereket. A vitamin megakadályozza a test idő előtti öregedését, a betegségek előfordulását.
A K-vitaminnak köszönhetően a véralvadás javul az embereknél. Sérülés esetén a gyógyulás felgyorsul, a vérzés gyorsabban leáll.
A homoktövis gyümölcséből készült értékes termék kiváló gyulladáscsökkentő hatású, lelassítja a test öregedésének jeleit, véd az UV sugarak káros hatásaitól, elpusztítja a gombás és bakteriális fertőzések kórokozóit.
Hogyan készítsünk homoktövis olajat otthon
A folyamat az összetevők elkészítésével kezdődik. A fő termék a bogyós gyümölcs. Értékes terméket kaphat süteményből, gyümölcsléből, magvakból. Annak megakadályozása érdekében, hogy az értékes anyag hulladékba kerüljön, előzetesen ki kell választani egy nyereséges receptet. Maguk a homoktövis bogyók is gondos előkészítést igényelnek. Olajos vitaminos folyadék előállításához a következő előkészítő lépéseket hajtják végre:
- Csak érett bogyókat szüretelnek feldolgozás céljából. Ha lehetséges, a gyümölcsöket gondosan válogatják, eltávolítva a korhadt, száraz, repedezett példányokat.
- Válogatás után a gyümölcsöket többször megmossák, megváltoztatva a vizet. A bogyókat késznek tekintjük, ha mosás után a tiszta vizet leeresztik.
- A megmosott bogyókat egy rétegben rakják ki egy szitán vagy tálcán, árnyékban tegye a szellőbe száradni.
Az alapanyagok előkészítése befejeződött. A további lépések a recepttől függenek.
A homoktövis olaj klasszikus receptje otthon
A természetes homoktövisolaj mindenki számára a legolcsóbb módja a klasszikus recept használata. Az előny a végtermék magas hozamában rejlik. Hátránya egyéb növényi olaj keveréke.
Összetevők és főzési technológia
A homoktövis olajat a klasszikus recept szerint elkészítheti friss gyümölcsök felhasználásával vagy fagyasztás után. Az első esetben több előnye lesz a végterméknek.
A bogyók mosása, válogatása és szárítása után egy fontos folyamat kezdődik:
- A bogyókból bármilyen módon kinyomják a gyümölcslevet. A gyümölcsöket egyszerűen összetörheti, apríthatja. Az így kapott süteményt cheeseclothen préselik. A gyümölcslé megőrzés céljából megengedett. A klasszikus receptben nincs rá szükség.
- A kinyomkodott tortát a magokkal együtt üvegtartályba helyezzük. Három pohár alapanyaghoz adjon 500 mg növényi olajat.
- Az edény belsejében található pépet alaposan összekeverjük, fedővel fedjük le, és meleg, sötét helyen helyezzük el infúzió céljából.
- A termék egy hét alatt elkészül. Csak óvatosan össze kell szorítania a tortát.
E készítmény után a homoktövis olaj előnyei gyengék lesznek alacsony koncentrációja miatt. A termék javítása érdekében süteményt nyernek új bogyókból. A töltéshez az első alkalommal elkészített olajos folyadékot már használják. Dupla infúzió után a végtermék koncentráltabb lesz.
Hogyan lehet hidegen készíteni a homoktövis olajat
Ez a recept kicsit hasonlít a klasszikus változatra, de a homoktövis olaj megszerzése kissé nehezebb lesz.
Összetevők és főzési technológia
Az összetevőkből négy pohár előkészített homoktövis gyümölcsre és 500 ml növényi olajra lesz szükség.
A természetes homoktövisolaj hideg módon történő elkészítéséhez hajtsa végre a következő lépéseket:
- Az elkészített bogyókat lefagyasztják. A gyümölcsöket egy hétre fagyasztóba tesszük. A felolvasztást lassan kell végrehajtani. A fagyasztóból származó bogyókat hűtőszekrénybe helyezzük.
- Felolvasztás után a gyümölcsöket tiszta vízzel jól megmossák, és a gyümölcslevet kinyomják belőlük. A jövőben ez is jól jön. A levet visszatesszük a hűtőbe.
- A tortát alaposan megszárítjuk, a csontokat eltávolítjuk belőle. A kapott masszát kávédarálóval összetörjük.
- A gyümölcslevet kivesszük a hűtőszekrényből, összekeverjük süteménnyel és növényi olajjal. A kapott masszát egy fazékkal vízfürdőben körülbelül 3,5 órán át melegítjük.
- A vízfürdő után az elegyet három napig infúzióban hagyjuk. Ez idő alatt zsíros film jelenik meg a felszínen. Össze kell gyűjteni. Ez lesz a végtermék.
A vízfürdővel és infúzióval végzett eljárást háromszor ismételjük meg. Ha a végtermék nem elég, vegyen be új bogyókat és ismételje meg a folyamatot.
Homoktövis olaj sütésből főzés
Ahhoz, hogy hasznos terméket kapjon a tortából, emlékeznie kell a klasszikus receptre. Az egyetlen különbség az, hogy a magokat nem használják infúzióra.
Összetevők és főzési technológia
Az összetevők közül bogyókra és finomítatlan növényi olajra van szükség. A homoktövis olajat a következő technológiával állítják elő:
- A bogyókból kinyomják a gyümölcslevet. A receptben nincs rá szükség.
- Három pohár mag nélküli süteményt öntünk egy üvegedénybe, öntsünk 500 ml finomítatlan növényi olajat.
- Az olajos torta infúziója 6-8 napig tart. Szűrés után a termék használatra kész.
A kapott olajos folyadék tulajdonságainak javítása érdekében újból tölthet egy új süteményt, és hagyja állni egy hétig.
Hogyan készítsünk homoktövis olajat sült bogyókból
A homoktövis olajat még a főtt bogyókból is kivonják.A pörkölés növeli a tápanyagok koncentrációját, de helyesen kell elvégezni.
Összetevők és főzési technológia
Az összetevőkből gyümölcsökre és finomítatlan növényi olajra van szükség.
A homoktövis olaj előállításához kövesse az alábbi lépéseket:
- A bogyókat egy rétegben tepsire fektetjük, a sütőbe tesszük, hogy kis lángon megszáradjon. A gyümölcsök folyamatosan keverednek. A szárítást nyitott ajtóval hajtják végre. A nedvesség elpárologtatásához. A bogyóknak szilárdaknak, szárazaknak, de nem égetteknek kell lenniük.
- A sült gyümölcsöket kávédarálóval lisztté őrlik. A kapott masszát egy üvegbe öntjük.
- Az olívaolajat vagy más finomítatlan olajat tűz fölött kissé felmelegítjük, egy üveg lisztbe öntjük, hogy a tetejét ellepje.
- A mise infúziója körülbelül egy hétig tart. Az időszak lejárta után a szűrést finom szitán végezzük. A kifejezett folyadék még mindig pár napba kerül. Ez idő alatt a lisztmaradványokból csapadék hull ki, amelyet ugyanúgy kell szűrni.
Hasznos termék készen áll. A koncentráció növelése érdekében minden műveletet csak bogyókból készült új liszttel ismételhet meg.
Homoktövismagolaj recept
A természetes homoktövis olaj következő receptje csak magokat használ.
Összetevők és főzési technológia
A receptben felhasznált összetevők a homoktövis magjai és az olívaolaj.
A főzési folyamat a következő:
- A gyümölcsöket gyümölcscentrifugával préselik ki a bogyókból. Használja saját belátása szerint.
- A süteményt természetes módon szárítják úgy, hogy vékony rétegben szétterítik egy fémlemezen. Dörzsölje a száraz masszát tenyérrel, megpróbálja elválasztani a csontokat. A torta maradványait kidobják, vagy felhasználhatók egy másik receptnél.
- A csontokat egy kávédarálóval por állapotúra őrlik.
- A lisztet olívaolajjal öntjük úgy, hogy a folyadék ellepje a port.
- Két hónap infúzió után a termék készen áll. Már csak a megerőltetés marad.
Az olajos folyadéknak nem lesz hagyományos narancssárga színezete, mivel a csontok nem tartalmaznak színező pigmentet.
Hogyan készítsünk homoktövis olajat a homoktövis léből
Nagy türelemre lesz szükség ahhoz, hogy olyan homoktövis olajat kapjunk, amely koncentrációban közel áll a gyári termékhez. A terméket tiszta gyümölcsléből állítják elő.
Összetevők és főzési technológia
Az összetevők közül csak homoktövislé... A hozam nagyon kicsi lesz, de valóban tiszta, nagy koncentrációjú termék lesz, egyéb szennyeződések nélkül.
A módszer tiszta lé előállításán alapul, amelyet leülepítenek. Egy nappal később zsíros film jelenik meg a felszínen. Ez az az értékes olajos folyadék, amelyet egy kanállal gondosan eltávolítanak, és külön tartályba juttatnak. A kényelem érdekében jobb, ha széles nyakú edényeket használunk. Vesz egy tálat, csak nem vasat.
A videó a homoktövis olaj előállításáról szól:
A homoktövis olaj megfelelő tárolása
A bármilyen recept szerint kapott olajos folyadékot legfeljebb +10 hőmérsékleten tároljákról rőlC. A legjobb tárolási hely a hűtőszekrény. A terméket szorosan lezárt sötét üvegtartályban tartják. Amikor a fény bejut, a hasznos anyagokat semlegesítik. A tárolás időtartama a minőségtől és a koncentrációtól függ, de legfeljebb 1 év.
Következtetés
A homoktövisolaj, függetlenül bogyókból, otthon, magabiztosan nevezhető természetesnek. Minőségét tekintve nem marad el a gyárilag gyártott terméknél.
