Tartalom
A vörös és fekete galagonyában a különbség a gyümölcs fajában és színében rejlik. A bogyók még nyilvánvalóan nem is feketeek. Gyakran a "fekete" szó csak a bőr sötétebb színére utal, amely továbbra is vörös marad. A galagonya esetében mindkettő igaz. E nemzetségbe tartoznak a fekete, bordó és vörös bogyós gyümölcsök.
Arábiafajták
Ha biológus szempontból közelítünk, akkor a galagonya fajtáknak egyáltalán nincsenek fajtáik. Vannak olyan termesztett formák, amelyek a vad rokonoktól a gyümölcsök méretében különböznek. Az összes többi jel megegyezik. A "fekete" fajták még kevésbé voltak "szerencsések". Még művelt formájuk sincs. Ezért nem beszélhetünk fajtákról. De ezeknek a fáknak a nemzetségében sokféle galagonya van fekete vagy nagyon sötétvörös gyümölcsökkel. Egyesek nagyon ritkák, mások vadon nőnek Amerikában. Eurázsiában 19 fajtája létezik fekete gyümölcsökkel. Nem mindegyik gyógyszeres. A dzungariánust csak egy ismeretlen eredetű termesztett fa írta le. Ezért nem is világos, hogy létezik-e ilyen faj, vagy véletlenszerű hibrid-e.
Dzungarian galagonya Crataegus × dsungarica
Oroszország területén négy fekete bogyós galagonyafaj nő:
- ötpisztillátum (C. pentagyna);
- Kaukázusi (C. caucasica);
- zöld hús (C. chlorosárca);
- Maximovich (C. maximowiczii).
Közép-Ázsiában a Songar fekete galagonya (Crataegus songarica) növekszik, Eurázsia európai részén pedig a fekete arókát egyszerűen és igénytelenül feketének (C. nigra) nevezik.
Öt papilláris
Ugyanezt a növényt krímnek tekintik. Számos további orosz nyelvű neve van:
- Fekete termésű;
- Colchis;
- Öt oszlop;
- Klokov galagonyája.
Noha a fekete galagonya ezen változatát gyakran Krímnek nevezik, valójában Oroszországban, Ukrajnában, Magyarországon, Nyugat-Ázsiában és a Balkán-félszigeten terjed. Termőhelyek - erdőszélek. A Kaukázusban a középső erdősávban nő.
A fa közepes méretű. A szokásos magasság 3-8 m. 12 m-re is megnőhet. A régi ágak kérge szürke. A tüskék rövidek és ritkák. A levelek felső oldala fényesen sötétzöld. Alul - homályosabb, pubertás.
Virágzat legfeljebb 10 cm átmérőjű, sok apró virággal. A szirmok fehérek. Virágzik május-júniusban. A gyümölcsök fekete színűek, átlagos átmérőjük 1 cm. Kevés a cellulóz, mivel a faj nem termesztett. Az egyes "almákban" a mag 3-5. Termés augusztus-szeptemberben.
A hibrid csecsemők sötétebb színűek, mint a közönséges vörös galagonya. Az "ében" fát gyakran használják dekorációs célokra. A fekete galagonya gyógyító tulajdonságairól nincs megbízható információ, de a hibridek felhasználhatók orvosi célokra.
Oroszországon 2 hibridet termesztenek:
- Lambert galagonyája (C. lambertiana) - az öt papilláris C. pentagyna és a vérvörös C. sanguinea hibridje;
- tél (C. hiemalis) - hibrid galagonya Rooster sarkantyúval (C. crus-galli).
A kezeléshez Lambert galagonya bogyókat használnak. Sötétvörös fajta.
kaukázusi
Transkaucasia endemikus. Sziklás lejtőkön nő más cserjék között. Ennek a növénynek a formája 2-3 m magas. Néha eléri az 5 m-t.Ha a bokor faszerűvé nőtt, akár 7 m magas is lehet, az ágak sötétbarnák, nincsenek tövisek.
A lomb mélyzöld, alatta világosabb. A levelek tojásdadok, unalmasak. A felső levelek mérete 6x6,5 cm, a virágzatok nagysága megegyezik a levelekkel és 5-15 virágból állnak. Virágzik májusban. 10-13 cm nagyságú cseppek, színük érettségileg sötétbarna. Az érett bogyók fekete-lila színűek, világos foltokkal. A pép sárga. A termés októberben kezdődik.
Zöld hús
Ázsiai fajta, amelynek választéka Kamcsatkára, Szahalinra, Primoryére és Japánra terjed ki. Az erdőszéleken és a folyók száraz teraszain nő. Vannak egyedülálló fák, legfeljebb 2-3 növény.
Magassága legfeljebb 6 m. A kéreg szürke vagy sárgásbarna. A fiatal hajtások sötétlilák. A tüskék hossza legfeljebb 1,5 cm.
A virágzat átmérője 2,5-6 cm, virágzási ideje május vége - június eleje. A gyümölcsök kerek alakúak, legfeljebb 1 cm átmérőjűek. Érett állapotban a bőr fekete, viaszos virágzású. A pép zöldes. Éretlen állapotban a csonk vörös. Az "almában" 4-5 mag van. Termés: augusztus-szeptember.
A fákat a tereprendezésben használják a kert díszítésére. De a zöldhús-fajtát sokkal ritkábban használják, mint az európai fekete galagonyát (Crataegus nigra), amely helyettesíti.
Galagonya Maximovich
Növekszik fa vagy cserje formájában. Élőhely: Kelet-Szibéria és a Távol-Kelet. Növekedhet folyómedreken, elárasztott réteken, erdőszéleken és száraz hegylejtőkön. Magányos fákban nő. Kedveli a tölgyes lombhullató erdőket.
Magassága legfeljebb 7 m. A kéreg sötétbarna vagy barnaszürke. A lila tövis ritka, de erős és legfeljebb 3,5 cm hosszú is lehet.
A levelek tojásdadok, legfeljebb 13 cm hosszúak, legfeljebb 10 cm szélesek. A virágzat átmérője 5 cm, a fehér szirommal rendelkező virágok átmérője 1,5 cm. Virágzás május-június.
A gyümölcsök kerekek, legfeljebb 1 cm átmérőjűek. Éretlen szőrös. Érett állapotában a halom leesik. Termés augusztus-szeptember között.
A fekete cserjét feltételesen hívják. A gyümölcsök sötétvörös színűek. Ebben az esetben egyértelműen kifejezve szabad kezelést a színek megjelölésével. A Maksimovich galagonya fotóján nem fekete, hanem vörös gyümölcs látható.
Mi a különbség a fekete galagonya és a vörös között
A galagonya besorolása nagyon nehéz, mivel a különböző fajták könnyen hibridizálódnak emberi segítség nélkül. Ennek megfelelően a vörös és a fekete bogyós gyümölcsök íztulajdonságai még azonos bőrszín esetén is jelentősen eltérhetnek. Külsőleg a fekete és a vörös fajok bogyói csak a bőr színében különböznek egymástól. A gyümölcs méretében eltérések lehetnek. De a méret nem a bőr színétől, hanem a növény fajtájától függ.
Ezekben a növényekben nincs télállóság és szárazságállóság sem, ha tartományaik átfedik egymást. Mindenképpen csak az endemikus fajokról lehet mondani valamit. Például a kaukázusi. Ennek a növénynek nincs elég hidegállósága ahhoz, hogy a szibériai régióban termeszthető legyen.
Amikor bokrokat és fákat ültet a kertbe, figyelembe kell venni természetes élőhelyüket. Díszítő célokra ugyanazon régióból származó vörös és fekete gyümölcsökkel rendelkező sziklákat ültethet.
Termesztésekor egyik faj sem okoz problémát. A "vörös" és a "fekete" fajták egyaránt jól szaporodnak magvak, dugványok és rétegek révén. A vetőmag módszer nagyon időigényes. Könnyebb kivágással szaporítani a nemzetség képviselőit.
Mi a különbség a fekete galagonya és a vörös között: a hasznos tulajdonságok összehasonlítása
A fekete galagonya gyógyászati tulajdonságait illetően a vöröshöz képest nem végeztek speciális vizsgálatokat. Javaslatokat találhat arra, hogy csak az ötpillangós fajokat alkalmazzák orvoslásként. De mind a vörös, mind a fekete galagonya mérsékelten mérgező.
Nem figyelték meg a fekete felsőbbrendűségét a pirosral szemben, vagy fordítva.Csak feltételezhetjük, hogy a fekete gyümölcsök jobban hígítják a gyomor-bél traktus gyulladását és javítják a bélműködést a héjban lévő antocianin növényi pigmentek magasabb tartalma miatt. De a vörös bogyós gyümölcsök tartalmaznak antocianinokat is, bár kisebb mennyiségben.
Mit lehet főzni fekete galagonyából
A fekete bogyókból mindent főzhet, amely vörösből készül:
- lekvár;
- tinktúrák;
- főzetek;
- likőrök;
- mályvacukor;
- cukorka;
- pitékhez való öntetek;
- Egyéb.
Fogyaszthatja frissen is. A lényeg, hogy ne vigyük túlzásba az adaggal. Ha gyümölcs- és bogyós készítményeket szeretne, akkor jobb a bodza - fekete bogyó, amely külsőleg is galagonyának tűnik. Ezt a növényt régóta használják közönséges élelmiszer-növényként. Nem csak készítményeket készítenek belőle, hanem gyümölcsleveket is, amelyeket korlátozás nélkül lehet fogyasztani.
Következtetés
A galagonya vörös és fekete: nincs különbség, ha nem vesszük figyelembe a bogyók színét. A növények közötti különbségek annyira elhanyagolhatóak, hogy osztályozásuk felülvizsgálható. Az ilyen könnyű hibridizáció, mint e nemzetség növényeiben, azt jelezheti, hogy valójában csak alfajok.
