Tartalom
Az alma és a körte hagyományosan a leggyakoribb gyümölcstermés Oroszországban. Bár a télállóság szempontjából a körtefák csak a negyedik helyen állnak. Az almafák mellett szilva és cseresznye is előttük áll. Igaz, még száz évvel ezelőtt Oroszországban a körtét 10-20 méteres óriásoknak nevezték, hatalmas koronával, de kemény és nem túl ízletes gyümölcsökkel. Jelenleg, nagyszámú ízletes és gyümölcsöző, meglehetősen nagy gyümölcsű fajták megjelenésével úgy tűnik, hogy új déli kultúra érkezett az orosz kertekbe. És bár a télállóság szempontjából még mindig nem tudtak megelőzni a szilva és a meggyet, a legtöbb modern körtefajta ellenáll a fagyoknak -26 ° -28 ° C-ig.
Ezenkívül számos modern fajtát megkülönböztetnek a fák gyümölcsbe jutásának korábbi dátumai. Korábban a körte legkorábban 5-6 évvel az ültetés után kezdett el gyümölcsöt hozni. Most a körte számos fajtája a harmadik vagy a negyedik évben kezd meghozni gyümölcsét.
A modern körte közül kiemelkednek a külföldi eredetű fajták. A Santa Maria körte tipikus példa erre a fajtára. Természetesen nincsenek megfelelően alkalmazkodva Oroszország legtöbb régiójának éghajlati és időjárási viszonyaihoz. De a Voronežtól délre eső régiók lakói számára nyugodtan ajánlhatjuk ültetésre ezt a körtét.
A fajta leírása
Ez a fajta számos rejtéllyel van tele, amelyeket külföldi eredete miatt nem mindig lehet megoldani. Először a Santa Maria fajtát tenyésztő A. Moretinni tenyésztette Olaszországban két fajta keresztezésével: a híres régi fajta Williams (vagy egyébként a hercegné nyár) és a Koschia. Természetesen ennek a fajtának még nem sikerült bekerülnie a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába.
Ám az Összoroszországi Gyümölcsnövény-tenyésztési Kutatóintézet adatbázisában található egy Bere early Moretinni nevű körtefajta, amelynek leírása azt is megerősíti, hogy A. Moretinni szerezte meg Williams és Koschia fajták keresztezésével. Ez a körtefajta kora nyár, vagyis július végén - augusztus elején érik. A Santa Maria körte leírása szerint pedig tipikus őszi fajta, amelynek érési dátuma szeptemberben van. Igaz, néhány külföldi forrás szerint Dél-Európa és Törökország országaiban ennek a fajtának a gyümölcse július végén érik meg. Nyilvánvalóan az olasz Santa Maria körte érési időzítése komoly változásokon ment keresztül, Oroszország meglehetősen zord éghajlati viszonyai közé került.
Nyilvánvalóan ez a két fajta testvér, nagyon hasonló tulajdonságokkal. A körte kiválasztásakor azonban ez megtalálható, például a Chudesnitsa, a Fairy és a Nika fajtákat ugyanazoktól a szülőktől szerezték be.
A Santa Maria körtefákat közepes méretűnek lehet minősíteni, de a birsalmával való jó összeegyeztethetőségük miatt ezt a fajtát gyakran oltják birsalmaállományba. Ennek eredményeként a termő fák magassága csökken, és az első gyümölcs dátumai éppen ellenkezőleg, közelednek. Tehát az ilyen fákból származó első gyümölcsök már az ültetést követő harmadik évben megszerezhetők.
Ennek a fajtának a fáit tömör, gömb alakú korona jellemzi.
A fajta részben öntermékeny. Képes normálisan megtermékenyíteni a beporzó fák további segítsége nélkül. Mindazonáltal a stabil és magas hozam elérése érdekében a következő körtefajták ajánlhatók beporzónak:
- Abate Fetel;
- Vilmos;
- Coscia.
A Santa Maria fajta magas hozammal rendelkezik: egy felnőtt fáról 50–120 kg finom körtét könnyedén eltávolíthat.
Ezenkívül a fajta leírása kimondja, hogy a Santa Maria körte ellenáll számos kedvezőtlen növekedési körülménynek, a varasodásnak és magas a télállósága. De mivel gyakorlatilag nincsenek vélemények erről a fajtáról, mivel nemrég jelent meg Oroszországban, nem lehet megerősíteni vagy cáfolni ezt az információt. Csak az oroszországi gyümölcs-, bogyó- és ültetőanyag-termelők szövetségének (APPPM) adataiból ismert, hogy a Santa Maria fajtát instabilnak tekintik a gyümölcstermények baktériumos fertőzése, vagy egyéb módon a bakteriosis szempontjából. Nyilvánvalóan és a télállóság szempontjából csak Oroszország többé-kevésbé déli régióiban ajánlható termesztésre.
A gyümölcs jellemzői
Nem hiába értékesítik a Santa Maria körte gyümölcsét Oroszország legelitebb szupermarketeiben és kiskereskedelmi egységeiben. Tényleg összehasonlíthatatlan megjelenésűek és ízűek:
- A gyümölcs alakja klasszikus körte alakú, nagyon szabályos. Sőt, a fa összes gyümölcse alakjában és méretében egységesen különbözik.
- A körte mérete meglehetősen megfelelő, egy gyümölcs átlagos tömege körülbelül 180 gramm, de vannak olyanok is, amelyek súlya legfeljebb 230 gramm.
- A héja vékony, sima, gyengéd, sárga-zöld színű, apró lencsékkel.
- A pép sárga-fehér, nagyon gyengéd és lédús, olajos, szemcsézet nélküli, valóban "megolvad a szájban".
- A körte íze kiváló. Valódi desszertízzel, enyhe, harmonikus savannyal rendelkeznek.
- A gyümölcs megjelenése szintén nagyon vonzó - ha teljesen megérik, gyönyörű, fényes citrom árnyalatot kapnak. És azokon a helyeken, ahol a napsugár közvetlenül leesik, elég homályos rózsaszínű pír marad a körtén.
- A gyümölcs megőrzése átlagos. Egyes források szerint a Santa Maria körte legfeljebb két hétig, más források szerint akár két hónapig is eltartható.
- Az ilyen fajta körte szállíthatósága meglehetősen elfogadható.
- A Santa Maria gyümölcs használata valóban sokoldalú.
A körte összetétele fitoncideket és a legértékesebb pektin anyagokat tartalmaz. A gyümölcsök nagyon ízletesek és frissek, egészségesek a tél különféle elkészítésére - lekvárok, lekvárok, pillecukrok, kandírozott gyümölcsök, lekvárok. A főzés során ezeknek a körtéknek az egyedi ízét harmonikusan kombinálják sajttal, brokkolival és sok gyógynövénnyel. A gyümölcsökből elkészíthető a Bekmes, az egyedülálló gyógyító körte méz, valamint különféle almabor, kvas, kompótok és eszenciák készítésére használható.
Növekvő jellemzők
Körte palánták vásárlásakor, különösen azok számára, akiknek nyitott gyökérzete van, előnyben részesítsék azokat, amelyek nagyszámú kicsi szívó gyökérrel rendelkeznek. Jobb, ha a gyökerek felületét speciális agyagpéppel védjük, amely legfeljebb 7 napig hagyja kiszáradni a gyökereket. A déli régiókban optimális a Santa Maria körte ültetése ősszel. Ha északra élsz, akkor jobb, ha tavasszal tervezzük meg a palánta ültetését, hogy a meleg évszakban ideje legyen egy új helyen jól akklimatizálódni.
Körte palánta ültetésekor ügyeljen arra, hogy a gyökérgallér talajszinten legyen, semmiképpen sem mélyítse el. A körte nem tolerálja az erős nedvességet a gyökérgallér területén. Másrészt ahhoz, hogy a palánta jól gyökerezhessen, állandó nedvességtartásra van szüksége, nemcsak a felszínről, hanem a gyökérzet minden csúcsának mélyén is. Ehhez egy kis barázdát körbe ásnak a törzs körül, a törzsből körülbelül 70-80 cm-re távozik, és az ültetést követő első hónapban körülbelül egy vödör vizet öntenek hetente többször minden csemete után.
Ezenkívül ellenőrizze, hogy nem gyomok, amelyhez a benne lévő földfelszínt rendszeresen meg kell lazítani vagy mulcsozni egy 7-10 cm vastag szerves anyag réteggel.
A feltöltést, különösen az ásványi trágyázást, nem szabad korábban alkalmazni, mint a körtecsemete kétéves. A fákat az ágak permetezésével vagy a csemete korona kerülete körüli ugyanabban a horonyban történő öntözéssel táplálják.
Kertészek véleménye
Mivel a Santa Maria körtefajta nemrégiben jelent meg hazánkban, az orosz kertészeknek még nem volt idejük közelebbről megismerni. Ezenkívül gyakran összetévesztik a fehérorosz „Prosto Maria” körtefajtával, amely sok tulajdonságában némileg hasonlít a Santa Maria-ra, de nagyobb fagyállóságban és későbbi érési időszakokban különbözik egymástól.
Következtetés
Természetesen a Santa Maria körte gyümölcsei annyira vonzóak megjelenésűek és ízűek, hogy nehéz ellenállni a kísértésnek, hogy ezt a fajtát telepítsék és termessék az Ön területén. De emlékeznie kell ennek a változatosságnak a déli eredetére, és össze kell kapcsolnia a környék klimatikus és időjárási viszonyait, valamint Santa Maria képességét, hogy ellenálljon a zord télnek.
