Nyúlfajták nagyon feltételesen húsra, húsbőrre és bőrre osztva. Valójában bármely fajta húsát az emberek sikeresen fogyasztják, és a bőröket így vagy úgy a prémiparban használják.
De az életritmus felgyorsulása a nyúlfajtákat is érinti. Ha korábban a későn érő, nagyszámú nyulakat, amelyek nemzetségét a flamand nyúlból vezették, húsnak tekintették, ma inkább a gyors forgalmat részesítik előnyben, és a gyorsan növekvő brojler fajtájú nyulak alacsony súlyuk ellenére aktívan helyettesítik a korábbi óriásokat .
A hústermelő nyulak fajtái nagy és korai érésűekre oszthatók. Az ilyen felosztás még pontosabb lesz, mint az irány szerinti felosztás.
Nagy nyulak vagy óriások
Valójában mindannyian a flamand nyúlból származnak, amelynek eredete még nem tisztázott.
Ezek a fajták a következők:
- Flandria nyúl;
- Német rizen;
- Angol óriás;
- Francia óriás;
- szürke óriás;
- fehér óriás.
Az utolsó két fajtát a Szovjetunióban tenyésztették, amikor kiderült, hogy a flamand nyúl nem képes ellenállni az orosz éghajlati viszonyoknak. A szürke és fehér óriásokat helyi, kinőtt nyulak vérével tenyésztették, jól alkalmazkodva Oroszország időjárási nehézségeihez.
Ezen óriások bőrével kapcsolatos vélemények ellentmondásosak. Találhat állításokat arról, hogy kiváló minőségű vastag szőrük van, vagy megbotolhat egy olyan felülvizsgálatot, amely szerint a prém átlagos minőségű, és ezek olyan nyúlfajták, amelyeknek nincs értéke a prémiparban.
Nagy nyúlfajták általános jellemzői
Ezek a fajták nagyon hasonlítanak egymásra, annyiban, hogy a német óriást idegen vér hozzáadása nélkül tenyésztették, kizárólag a flamand nyúl szelektálásával. Ebben a tekintetben sok nyúltenyésztő nem ismeri el a Riesent különálló fajtának, és a flamand nyulat veszi figyelembe, bár a Németországba érkezett flamand nyúl súlya csak 5 kg volt, a Riesen súlya pedig 6-nál kezdődik. a németek, miután jól dolgoztak a flamand nyúlpopuláció részéről és "rizen" nevet adtak neki, halálra ítélik azt a tényt, hogy ez egy új fajta.
Valószínűleg igazuk van. Ilyen esetek az állattenyésztésben nem egyszer fordultak elő, csak általában nem erre koncentrálnak.
Ezeknek a fajtáknak a vágási húshozama 60%, a nyulak élősúlya 5 kg-tól kezdődik. Az alacsonyabb súlyú egyedeket a tenyészállományból húzzák ki. Az óriások súlya általában 6-7 kg, de a 8 kg súly nem kivételes számukra. Vannak 10-12 kg súlyú nyulak, de 25 kg kamu.
A fotón a flanderi nyulak súlya valódi 8 kg. És a tulajdonos szerint ezek valóban nagy példányai a Flandria fajtának.
Az óriási húsfajták összes nyúlának jól fejlett hátszáma van, erőteljes hátsó lábakkal, mivel ott koncentrálódik a fő izomtömeg, 60–75 cm hosszú test. A fej széles és nagy, de arányos a testtel . A kifejlett arcok jól láthatók. A nyulak fülének alakja változhat. Ha a német rizennek 13-20 cm hosszú, felfelé szélesedő füle van, akkor a modern flandra a fülek hossza legalább 19 cm, és ezek leírására a "bojtorján" szó a legalkalmasabb.
Mínusz óriások - késői érés. Legkorábban 6 hónapon belül küldik őket a vágásra, és csak 8-9.A brojler fajtákat hús céljából vágják le 4 hónapos korban.
Az óriások tartalmának jellemzői
Nagy súlya miatt az óriások nem tudnak hálós padlójú ketrecekben élni. Mancsaikat gyengén védi a gyapjú, nehéz súlyuk pedig hozzájárul a pododermatitis megjelenéséhez. Ezért ajánlatos óriásokat tartani a kültéri házakban.
Egy ilyen madárház mérete is nagyobb, mint általában nyúlketrecek... Az egyik óriás számára szükséges terület 1x1,1 m, fészkelő nyúl esetében a tartási terület területét 1,5-szeresére kell növelni.
A fiatal állatok hústermelésében az istállókban a gazdaságok tulajdonosainak olyan eszközöket kell kitalálniuk, amelyek megvédik a nyulak mancsait a kopásoktól. Az ólakban lévő ketreceknek a szokásosnál nagyobb terület mellett legalább 60 cm magassággal kell rendelkezniük.
Az óriások számára jó lenne Mihailov vagy Cvetkov ketrecei, amelyeken fa deszka található, de ezek a ketrecek sok helyet foglalnak el, és egy amatőr nyúltenyésztő számára bonyolult és túl drága lehet.
Óriások étrendje
Az izomépítéshez az óriásoknak fehérjében és szénhidrátban gazdag étrendre van szükségük. Sőt, nagyobb az igényük a szénhidrátokra. A pótcsibéknek nincs szükségük intenzív takarmányozásra, ezért étrendjük alapjául kalciumban és foszforban gazdag szénának kell lenniük. A marhahús állományban az étrend fő része a koncentrátumok, vagyis a gabona.
Valaki inkább teljes kiőrlésű, valaki kész takarmányt ad. A leggazdagabb szénhidrát az árpa és a kukorica.
Jobb, ha a nyulaknak a hét minden napján, hét minden napján hozzáférést biztosítunk a szénához. A kalciumban a leggazdagabb a lucernaszéna.
Nem kívánatos lóhere adása, mivel nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. Ez a széna akkor is erjedhet, ha szárazon eszik.
Tenyésztő óriások
Mivel minden óriás későn érő fajta, legkorábban 8 hónapos korban engedik őket tenyészni. Jobb 10 hónaptól tenyészállománynak szánt állatokat tenyészteni.
A nyuszik átlagosan 10-12 fiatal nyulat hoznak. Az óriások szabadban tartott ketrecekben tartása esetén vastag szénaréteget kell lefektetni a padlóra, mivel fészket építenek benne.
Az óriási nyulak ideális almozási lehetősége a kültéri karbantartáshoz a kevert ágynemű: alul fűrészpor, tetején szalma vagy széna.
Az óriások kiválasztásakor orosz körülmények között a "szürke vagy fehér óriás" válasz lesz a tenyésztő kérdésére, hogy "melyik nyúlfajtát érdemes jobban tenyészteni". Az európai fajták lehetnek nagyobbak, de a tartási feltételek szempontjából sokkal igényesebbek és nem tolerálják jól a hideget.
De ha van egy felmelegedett nyúl (minden fajta könnyen képes ellenállni 0 ° -ig), akkor egzotikusabb flandromokat vagy német rizenókat kaphat.
De manapság az óriások egzotikusabbak és szimpatikusabbak a nagy állatok szerelmeseinek, mint a hús előállítására szánt nyulak. A korai érésű brojler fajták az első helyet a hús- és részben a bőrtermelésben nyerték el.
Broiler nyúlfajták
A legjobb húsfajták nyulak ma Új-Zéland és Kalifornia.
Új-zélandi fajta
A kaliforniakhoz hasonlóan az új-zélandi nyulak Kaliforniából származnak.
Új-Zéland három típusra oszlik:
- fehér;
- piros;
- a fekete.
Nem csak színükben, hanem súlyukban is különböznek egymástól. E fajták eredete ismeretlen. Pontosabban az első fajta eredete ismeretlen: a vörös nyúl. Valójában Kaliforniában tenyésztették őket, de nem sikerült megállapítani, hogy egy vadnyúl helyi fajtája-e, vagy a vörös NZK őseit valóban Új-Zélandról hozták.Bár Új-Zélandon vagy Kaliforniában a helyi fajták származnak, ha csak egy vadnyúlfaj létezik, és ez az európai nyúl, az ember jóvoltából elterjedt más kontinenseken is.
Az első vörös NZK-k meglehetősen tompa vörös-sárga színűek voltak, amelyek a vadnyulakra jellemzőek, és kis méretűek voltak. Fáradságos munkával és ezüst nyúl vérének infúziójával és flandra sikerült növelnie az eredeti új-zélandi méretet és javítani a bundájának színét.
Új-Zéland fehérjét vörösből nyertük, egyszerű albínók kiválasztásával. De ugyanakkor a fehér súlya körülbelül 0,5 kg-mal nagyobb, mint a vörös súlya.
Ha a vörös súlya 4-4,7 kg, akkor a fehér súlya 4,5-5 kg. A legnagyobb fajta a Fekete Új-Zéland. Súlya 5 kg. Ez egy új fajta, amelyet nem minden országban ismernek el.
A fekete új-zéland megkülönböztető jegye a bundája, a barna árnyalat és a fehér szőr jelenléte okozza az állat selejtezését.
Kaliforniai fajta
Kaliforniában tenyésztették három fajta keresztezésével, és az új-zélandi fehér "rokona". Ma már szinte bevett fajta, amelyhez csak új-zélandi fehéret szabad adni a vér frissítésére.
A nyulak 4 hónappal elérik a vágási súlyt, és 6 hónaptól párosíthatók, bár a nyulak ivarérettségük már 3 órakor eléri, és ezt megelőzően időre van szükség hímek és nőstények ültetésére, mivel egy korai nyúlból nem kap jó minőségű utódokat.
Klasszikus példa. Az egyik oldalon ezek a teljesen más maszkformájú, különböző füljelzésű, fehér mancsú, sötét szemű és hátul lévő nyulak kaliforniai néven szerepelnek. Ezek nem kaliforniaiak, hanem pillangók. A kaliforniai nyulaknak van egy másik érdekes tulajdonsága: néha a nyulak testükön sötét virágzással születnek. Egyes nyúltenyésztők félnek ettől a színtől, és megpróbálják eldobni a nyulakat. Valójában az újszülöttek ilyen öltönye a jövőben egy jó minőségű felnőtt öltöny jelzése. Ezeket a nyulakat feltétlenül nem szükséges kiölni, sokkal jövedelmezőbb a törzsre hagyni őket.
A videón láthatja, hogyan nézhet ki a bőrön sötét virágzású nyúl.
Kaliforniai nyulak szürke bevonattal - házasság vagy szokásos?
A brojler fajták általános jellemzői
A brojler nyúlfajtákat elsősorban hús tenyésztésére szánják, bőrük melléktermék. De még ha csak hús beszerzését tervezik is, ezeket a fajta nyulakat a legjobban ketrecekben tenyészteni kell egy álló nyúlban, kontrollált mikroklímával. Ezután a tenyésztők tervei szerint növekedni fognak, különben a nyulak túl alacsony súlyával vagy magas mortalitásával kapcsolatos panaszok kezdődhetnek.
A szabályoknak megfelelően a nyulak túlélési aránya nagyon magas, és a méh utódokat eső esetei leggyakrabban a nyúl születése után tapasztalt szomjúság miatt következnek be.
Broiler nyúl diéta
Az állatok gyors növekedésével állandó hozzáférésre van szükségük a takarmányhoz. Az ipari termelésben a nyulakat általában teljes pellettel és szénával etetik. A normális növekedéshez és élethez a nyulaknak semmi másra nincs szükségük. Az ilyen étrend segít elkerülni az orosz nyulak gyakori szerencsétlenségét - a puffadást. Mivel a zamatos ételek hajlamosak erjedni a belekben, a gázok megduzzasztják a gyomor és a belek falát. A bélrendszer munkája leáll, és a belekben folytatódó gázfelhalmozódás következtében a nyúl elpusztul.
Az idő gyakran az órára megy, és az állatorvosnak egyszerűen nincs ideje segíteni az állatnak.És mivel a puffadás a kokcidiózis egyik tünete, gyakran nincs értelme kitalálni, miért duzzadt a nyúl, könnyebb megölni.
Bordó nyúl
Egy másik érdekes nyúlfajta, amely kissé elkülönül a többi húsfajtától. Hasonló az új-zélandi vöröshöz, mivel két rokon brojlerfajtából fejlesztették ki, a kaliforniai vörösből és az új-zélandi vörösből.
A burgundi kecsesebb fejjel, a szem könnyű szegélyével és nehézségével különbözik a piros NZK-tól. A burgundi súlya legfeljebb 6 kg lehet.
A hús és a bőr minőségéről eltérnek a vélemények. Egyesek úgy vélik, hogy a hús jobb, mint a kaliforniai, mások szerint a burgundi ízletes és lédús húst tartalmaz. Hasonlóképpen szőrmével. Valaki meg van győződve arról, hogy a bunda nem túl jó minőségű, és csak kézműves használatra alkalmas. Egy másik változat szerint a burgundi szőr nagyon vastag és tartós.
Míg a nyúltenyésztők vitatkoznak, a nyugati divattervezők stílusos és divatos ruhákat és kiegészítőket varrnak bordó nyúlbőrből.
A bordó nyúl jellemzői
A szülő fajtákhoz hasonlóan a burgundi is jól alkalmazkodik ahhoz, hogy ketrecben tartsa, de elég válogatós az ételekkel kapcsolatban. Zamatos takarmánynak jelen kell lennie étrendjében, beleértve a gyökérnövényeket és a friss füvet is.
A burgundi nyúl hátránya a szülő fajtákkal szemben a relatív késői érés. De ez pontosan relatív. A burgundokat ajánlott 6 hónaposan levágni, mivel ekkorra már teljesen megnőnek, és további fenntartásuk veszteségeket okoz.
Egy másik árnyalat, ami miatt ez a fajta nem mindenki számára megfelelő - a burgundi nyulak annyira imádnivalók, míg kicsiek, hogy könnyen hozzákapcsolódhatnak.
A tenyésztésre szánt nyulak fajtájának megválasztása teljes mértékben a tenyésztő terveitől és szimpátiáitól függ. Ipari tenyésztéshez hús, természetesen brojler. És ami a legjobb, kaliforniai.
Mások meglepetésére és prémtermékek - óriási fajta nyulak - nagy bőrének megszerzésére.
Egy bordó nyúl jó e két irány kombinálásához.
